BERUFSERFAHRUNG —————————— 11/ 2017 06/ 2018 06 /2017 11/ 2017 03 /2017 06/ 2017 07/ 2016 - 03/ 2017 03/ 2015 – 06/ 2016 10/ 2014 – 03/ 2015 04/ 2014 – 10/ 2014

Larnags Ag, Flims Laax Falera Aufbau und Neugestaltung der Restaurants Curnius & Larnags Unfall, Reha & Therapie Geschäftsfüher Tannenbodenalp Flumserberg, Walensee, Schweiz Freiberuflich tätig

Weisse Arena Ag, Flims Laax Falera Käfer Feinkost, München Hotel Alexander, Zürich GeroldsFRAU, Zürich

Detox Delight Schweiz Teamleitung

Etablierung und Stärkung der Marke Online, Digital und Offline Marketing Produktentwicklung & Lancierungen Leitung DD Schweiz Beratung der Neukunden Complaints Management Partnerakquise Mitarbeiterführung Steuerung Einkauf, Logistik Revenue Management

Detox Delight & Franzoli GmbH

Unterstützung der ehemaligen Teamleiterin DD Aufbau und Umbau CMS Marketing über digitale Kanäle sowie Newsletter Research Marktanalysen Mitarbeit in der Produktion Franzoli Diverse Caterings Franzoli Pop Up Restaurant LaSalle & Farmy Tavern

Fischstube, GHP Zürich Abteilungsleiter

Verantwortlich für Qualitätsstandards Konzeption Einkauf, Produktion Controlling Mitarbeiterführung Tages & Monatsabrechnungen Budgetierung & Kalkulation

Martin Krüger

—— Kontakt ——

Stodolastrasse 18, 8053 Zürich 076 340 82 94

martin_krueger_80@hotmail.com

—— Persönliches ——

Geboren: 29.02.1980 in Templin Staatsangehörigkeit: Deutsch

—— Kompetenzen ——

Führungsverständnis Gewinnung und Einsatz von

Mitarbeitenden Förderung der Mitarbeitenden

Zieldefinition

Strategieumsetzung & Lösungsorientiert

—— Stärken ——

Gewinnende Persönlichkeit

Mit Herzblut ein Projekt umzusetzen und dafür etwaige

Lösungen zu erarbeiten.

Menschen machen Fehler, ich baue Sie auf und reduziere indirekt eine

Fluktuation.

Sprachgewandt Neugier & Interesse

—— Highlights ——

Marketing

Kooperation mit Tamedia, Zürich La Officiel La Prairie

Interview: SRF1 Swiss Yoga Conference

Pop Up Allee

05/ 2013 – 03/ 2014 08/ 2012 – 02/ 2013 08/ 2008 – 11/ 2016 12/ 2005 – 11/ 2011 2006

Weisse Arena Gruppe, Laax

Abschlussarbeit über die Weisse Arena AG („Best of Swiss Web Award 2017“, “World Ski Awards”, “Solarpreis 2016”) Führen von eigener Servicestation Mithilfe im a la Carte Geschäft Lagerverwaltung

Design Hotels AG, HQ Berlin

Business Development Erstellung Präsentationen Apple Implementierung Neuer Mitgliederhotels Positionierungsdokumente Pflege und Verwaltung von Daten in Excel Erstellen von Event - Kalender

Feinkost Käfer, München & Basel

Leitung Restaurant (temporär) Produktion, Messen, Oktoberfest (temporär) Mithilfe in allen Bereichen der Küche

Weisse Arena Gruppe, Laax

Chef de Bar Chef de Rang Allrounder Aufbau und Umsetzung diverser Bankette A la Carte Speiseservice Führen der Botanic Lounge

The Coro, Brisbane, Australia Chef de Bar

Ausbildung ————————————

09/ 2009 – 00/ 2013 09/ 2008 – 07/ 2009

Stenden University, Niederlande

Bachelor of Business Administration für Internationales Tourismusmanagement Auslandsemester: Rangsit University Bangkok CBT- Kulturaustausch mit Ethnischen Randgruppen wie die Akkas oder Lius Stenden University Bali Events mit Coca-Cola

Berlin Kolleg, Deutschland Fachabitur

07/ 2002 – 06/ 2004 03/ 2000 – 05/ 2002

Berufsakademie & ID Praxis Berlin

Mediengestalter Print & Online Adobe Family Apple & Microsoft Html & Css, PHP, Access, MySQL

Fallschirmjäger Btl.272, Wildeshausen

Militärdienst

Besondere Kenntnisse ————

Sprachen EDV

Deutsch: fließend, Wort & Schrift Englisch: fließend, Wort & Schrift Französisch: Grundkenntnisse Spanisch: Grundkenntnisse Thailändisch: Grundkenntnisse Microsoft Office Apple Anwendungen Adobe Family Migros & Ordermen Google Adwords (E-commerce) CMS (Content Management Systems) Livebooking (Reservierungssoftware)

Ehrenamtliches Engagement & Hobbys —————————

"Zuhause in Brandenburg“, Templin Willkommensagentur

Unterstützung der Bevölkerung in Nepal Papaya Guest House , Canguu, Bali Bio Produkte & Food

Mosten, Essig & selbstgemachte Öle Foodtrends Nachhaltige Tierhaltung Urban Gardening

Sonstiges Outdoor Aktivitäten Radsport Rettungsschwimmer Reisen