tesis perfecta waleska

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  • 8/16/2019 Tesis Perfecta Waleska

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    Aut !"#*

    Gladys El Jurdi.

    Abigail Moreno.

    FACTORES DETERMINANTES Y/O INFLUYENTES EN LA PREVALENCIA DE

    OBESIDAD EN LOS ALUMNOS DE EDUCACIÓN PRIMARIA DE LA U.E INSTITUTO

    EDUCACIONAL NUEVA ESPARTA AÑO 2014

    F+!%" ' N %,!) ()$ Aut ! F+!%" ' N %,!) ()$ Aut !

    P !$"%"!& E( . Nu)-" E# "!t" 0 () M"' () 2014

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    A RADECIMIENTO

    Le doy gracias a mis padres Rania y Fadi por apoyarme en odo momen o! por los

    "alores inculcados y por aberme dado una e$celen e educaci%n a lo largo de mi "ida.

    A mi ermana &enna por ser par e de mi 'amilia y represen ar la unidad 'amiliar. Les

    agrade(co la con'ian(a! el apoyo y la dedicaci%n a odos mis pro'esores )ue an

    compar ido conmigo sus e$periencias! conocimien os y sobre odo su amis ad. Gracias

    a la Licenciada *aula Guanipa por creer en Abigail y en m+! y brindarnos sus

    conocimien os y 'acilidades para desarrollar nues ra esis. A Abigail por aber sido mi

    compa,era de esis y mi amiga! por aber enido la paciencia necesaria! mo i"arme a

    seguir adelan e en los momen os de desesperaci%n y por us conse-os recibidos en los

    momen os di'+ciles.

    Gladys.

    Le doy gracias a mis padres Ri a y eriber o por apoyarme en odo momen o! por los

    "alores inculcados y por aberme dado una e$celen e educaci%n a lo largo de mi "ida.

    A mi ermana /emberling por ser par e de mi 'amilia y represen ar la unidad 'amiliar.

    Les agrade(co la con'ian(a! el apoyo y la dedicaci%n a odos mis pro'esores )ue

    desde un principio me an brindado sus e$periencias! conocimien os y sobre odo su

    amis ad. Gracias a la Licenciada *aula Guanipa por creer en Gladys y en m+! y

    brindarnos sus conocimien os y 'acilidades para desarrollar nues ra esis. A Gladys por aber sido mi compa,era de esis y mi amiga! por aber enido la paciencia necesaria!

    por ser m s )ue una amiga! una ermana.

    Abigail.

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    DEDICATORIA

    Es a esis se la dedico a 1ios )ui n supo guiarme por el buen camino! darme 'uer(as

    para seguir adelan e y no decaer en los problemas )ue se presen an! ense, ndome a

    en'ren ar las ad"ersidades y no en 'racasar en el in en o. A mi mam y mi pap

    gracias a ellos soy lo )ue soy! Gracias por su apoyo incondicional! sus sabios conse-os!

    su comprensi%n! su amor! el apoyo en los momen os di'+ciles! y por ayudarme con losrecursos necesarios para es udiar. Me an dado odo lo )ue soy como persona! mis

    "alores! mis principios! mi car c er! mi empe,o! mi perse"erancia! mi cora-e para

    conseguir mis ob-e i"os. A mi ermana &enna por es ar siempre presen e.

    1edicada primeramen e a 1ios! por darme la "ida a ra" s de mis )ueridos padres

    )uienes con muc o cari,o! amor y e-emplo an ec o de m+ una persona con "alores

    para poder desen"ol"erme oy en d+a. A mi ermana /emberling! una persona )ue me

    a apoyado incondicionalmen e y me a mo i"ado a superarme d+a a d+a! para alcan(ar

    mis m s apreciados sue,os. A mi abuela 3sabel )uien me a brindado su apoyo y su

    amor en los momen os m s di'+ciles para poder superarlos. 4 por 5l imo a mi sobrina

    Mar+a Fernanda )uien es una de mis mayores mo i"aciones y 'elicidad.

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    NDICE

    AGRA1E63M3E7 9 3

    1E136A 9R3A 33

    L3 A 1E GRAF369 333

    RE ;ME7 3<

    37 R91;66397 =

    C" 3tu$ #

    6api ulo 3.>EL *R9?LEMA

    *lan eamien o del *roblema

    9b-e i"os

    9b-e i"o General

    9b-e i"os Espec+'icos

    6api ulo 33.> MAR69 E@R369

    An eceden es de la 3n"es igaci%n

    ?ases e%ricas

    ?ases Legales

    1e'inici%n de rminos

    6api ulo 333.> MAR69 ME 919L9G369

    7i"el de la 3n"es igaci%n

    1ise,o de la 3n"es igaci%n

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    *oblaci%n y Mues ra

    cnicas e 3ns rumen os de Recolecci%n de 1a os

    cnicas de An lisis y *rocesamien o de 1a os

    6api ulo 3 *RE E7 A6397 4 A7 L3 3 1E 1A 9

    6api ulo 6976L; 397E 4 RE69ME71A6397E

    Re'erencias ?ibliogr 'icas

    Ane$os

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    LISTA DE CUADROS

    6uadro nB= Alimen os principalmen econsumidos por los ni,os yni,as de Educaci%n*rimaria de la ;.E. 3ns i u oEducacional C7ue"aEspar a

    * g.

    6uadro nB2 Dndice de masa corporal delos ni,os y ni,as deEducaci%n *rimaria de la;.E. 3ns i u o EducacionalC7ue"a Espar a

    * g.

    6uadro nB *re"alencia de 7i,os con

    riesgo de obesidaddeEducaci%n *rimaria de la;.E. 3ns i u o EducacionalC7ue"a Espar a

    * g.

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    LISTA DE RAFICOS

    Gra'ico nB= Alimen os principalmen e

    consumidos por los ni,os yni,as de Educaci%n*rimaria de la ;.E. 3ns i u oEducacional C7ue"aEspar a

    * g.

    Gra'ico nB2*re"alencia de 7i,os *ag

    6on riesgo de obesidad

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    ;.E.3.E 7ue"a Espar a

    *orlamar. Es ado 7ue"a Espar a

    Au oras: Gladys El Jurdi #20

    Abigail Moreno #08

    FACTORES DETERMINANTES Y/O INFLUYENTES EN LA PREVALENCIA DEOBESIDAD EN LOS ALUMNOS DE EDUCACIÓN PRIMARIA DE LA U.E INSTITUTO

    EDUCACIONAL NUEVA ESPARTA AÑO 2014

    R)#u%) El presen e raba-o iene como ob-e i"o Relacionar los 'ac oresde erminan es y o in'luyen es en la pre"alencia de obesidad en los alumnos deEducaci%n *rimaria de la ;.E 3ns i u o Educacional 7ue"a Espar a a,o 20= . 6on elob-e i"o de anali(ar cada uno de los alumnos con padecimien o de cier os 'ac ores )uepueden ser emocionales! psicol%gicos! biol%gicos! 'amiliar o seden arismo. Lame odolog+a )ue se u ili(a para ob ener los an lisis de da os! consis e en el m odo dein"es igaci%n de campo y descrip i"a! por medio de encues as )ue consis e en ob ener in'ormaci%n en los alumnos de primaria ;.E.3.E Cnue"a Espar aH! Adem s se emple% las'uen es secundarias y re'erencias elec r%nicas. e i(o una abla de especi'icaci%n yponderaci%n de porcen a-es! de esa manera se ob ienen los resul ados )ue permi irlograr los ob-e i"os plan eados a cerca de la obesidad in'an il. Finalmen e! se concluye)ue se re)uiere in'ormar a los padres y represen an es la si uaci%n en la ins i uci%n a 'inde generar una conciencia sobre la impor ancia de la educaci%n nu ricional en el ogar.

    As+ mismo a los docen es para la super"isi%n de los aspec os relacionados con la"eri'icaci%n del ipo de alimen os consumidos por los ni,os y ni,as en el colegio! a 'inde aler ar a los padres opor unamen easpec os relacionados con la "eri'icaci%n del ipode alimen os consumidos por los ni,os y ni,as en el colegio! a 'in de aler ar a lospadres opor unamen e

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    INTRODUCCIÓN

    En los 5l imos "ein e a,os! la pre"alencia de la obesidad en los ni,os a aumen ado

    bruscamen e! especialmen e en los pa+ses m s desarrollados! es e incremen o en los

    +ndices de sobrepeso u obesidad in'an il se encuen ra relacionado con la alimen aci%n

    de'ici aria! la "ida seden aria! pero ambi n por la presencia de relaciones con'lic i"as

    en re los padres e i-os en los )ue inciden cier as pau as cul urales propias de la

    poca! la impor ancia de la correc a alimen aci%n y del ra amien o psicol%gico.

    La pre"alencia de la obesidad en los ni,os es an ele"ada )ue se podr+a ablar deuna epidemia. eg5n la 9rgani(aci%n Mundial de la alud I9M ! la obesidad y

    el sobrepeso an alcan(ado carac eres de epidemia a ni"el mundial. M s de mil

    millones de personas adul as ienen sobrepeso y! de ellas! al menos 00 millones son

    obesos. El crecimien o de la obesidad in'an il el =K por cien o.

    *or lo an o! dada la impor ancia de de erminaci%n de los 'ac ores in'luyen es en

    la pre"alencia de la obesidad in'an il conlle"an al esclarecimien o sir"e de base para

    generar campa,as educa i"as en ma eria alimen icia! nu ricional y die ica )ue

    'a"ore(can el desarrollo de una "ida sana de all+! surge el in er s de las au oras en

    Fac ores 1e erminan es 4 9 3n'luyen es en la pre"alencia de obesidad en los alumnos

    de educaci%n primaria de la ;.E 3ns i u o Educacional 7ue"a Espar a A,o 20= . *ara

    ello! se emplear una me odolog+a descrip i"a de campo y se emplear n como

    ins rumen os de recolecci%n de da os las en re"is as es ruc uradas y la lis a de co e-o.

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    En al sen ido! el presen e proyec o de in"es igaci%n es ar es ruc urado en cua r

    I cap+ ulos los cuales se describen a con inuaci%n:

    El 6ap+ ulo 3! corresponde al plan eamien o del problema! los ob-e i"os! la

    -us i'icaci%n e impor ancia de la in"es igaci%n.

    En el 6ap+ ulo 33! se presen ar n los an eceden es de la in"es igaci%n! bases

    e%ricas y de'inici%n de rminos.

    El 6ap+ ulo 333! describir el ni"el! ipo de la in"es igaci%n! la poblaci%n y la mues

    u ili(ada en la misma! las 'uen es! cnicas e ins rumen os de recolecci%n de da os! y

    presen aci%n de los resul ados ob enidos en los cues ionarios )ue se aplicar n.

    El 6ap+ ulo 3

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    CAP TULO I. EL PROBLEMA

    • *lan eamien o del *roblema• 9b-e i"os•

    9b-e i"os Generales• 9b-e i"os Espec+'icos

    CAP TULO I. EL PROBLEMA

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    1.1. P$" t)"%+) t ()$ P! ,$)%"

    Los alimen os componen al con-un o de sus ancias de origen animal! "ege al y mineral

    )ue con ienen odos los nu rien es esenciales para )ue el organismo pueda man ener

    su 'uncionamien o. Es o implica! )ue odo indi"iduo para alcan(ar su %p imo desarrollo

    de consumir de manera diaria y balanceada los alimen os re)ueridos para su

    crecimien o! desarrollo y adecuado 'uncionamien o org nico. 1e acuerdo a lo

    es ablecido por Firpo I200 ! CLos alimen os con ienen me(clas de sus ancias )u+micas

    conocidas como principios nu ri i"os! los cuales al ser incorporadas! se emplean para

    ob ener energ+a! 'ormar y reparar los e-idos del organismo y regular algunas 'uncionesdel mismoH.

    Lo an eriormen e ci ado pone de mani'ies o la impor ancia de la adecuada nu rici%n

    en los ni,os y ni,as! ya )ue es duran e la in'ancia y la adolescencia! )ue los bi os

    die icos y el e-ercicio pueden marcar la di'erencia en re una "ida sana y el riesgo de

    su'rir en'ermedades en a,os pos eriores! pues o )ue en las dis in as e apas de la "ida!

    se necesi an nu rien es di'eren es. in embargo! en la edad escolar )ue se inicia a

    par ir de los seis IK a,os de edad as a la adolescencia los ni,os presen an un periodo

    de crecimien o len o y con inuado! si uaci%n )ue re)uiere el consumo de alimen os

    ricos en carbo idra os! 'ru as y "erduras! produc os l c eos! carnes magras! pescado!

    a"es de corral! ue"os! legumbres y 'ru os secos con ribuir a un crecimien o y un

    desarrollo adecuados! siempre )ue el apor e energ ico de la die a no sea e$cesi"o.

    in embargo de acuerdo a lo e$presado por Gregory e al. I2000 ! el consumo de

    alimen os en los ni,os en cada una de sus e apas de desarrollo es ar cada "e( m s

    in'luenciado por los bi os alimen icios de su 'amilia y de las personas )ue le rodean!

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    ya )ue odas las e$periencias alimen icias pueden ener impor an es e'ec os en los

    alimen os )ue le gus ar n o no y en los bi os alimen icios de su "ida pos erior.

    1e all+! la impor ancia del con rol de los padres en garan i(ar una adecuada

    alimen aci%n de sus i-os a ra" s de la proporci%n de una die a balanceada rica en

    "i aminas y minerales )ue le apor en al ni,o los nu rien es necesarios para su sano

    crecimien o. in embargo! la proporci%n de una die a inadecuada en ni,os de edad

    escolar se considera como un 'ac or de riesgo para la propensi%n de di'icul ades del

    aprendi(a-e y ras ornos de la a enci%n! as+ como des%rdenes alimen icios como la

    obesidad in'an il. Al respec o! iegel! ?risman y eins al! I= 88 ! e$presa )ue losdes%rdenes alimen icios ocurren cuando Clas ac i udes de una persona acia la comida

    y el peso! son ales )ue los sen imien os acia el raba-o! escuela! relaciones!

    ac i"idades diarias y emociones! son de erminadas por lo )ue se a o no se a comido

    o por un n5mero en la b sculaH. En al sen ido! la obesidad ac ualmen e es considerada

    un desorden alimen icio.

    1e acuerdo con 1om+ngue( I20=0 ! la obesidad es la consecuencia de un apor e

    de energ+a a ra" s de los alimen os )ue supera al consumo de energ+a a ra" s de la

    ac i"idadN es e e$ceso de calor+as se almacena en el cuerpo en 'orma de grasa. in

    embargo! el me abolismo basal! la m+nima can idad de energ+a necesaria para

    man ener las ac i"idades corporales! "ar+a de una persona a o ra! de manera )ue ay

    personas )ue u ili(an! de manera na ural! m s calor+as para man ener la ac i"idad

    corporal normal. La obesidad puede ambi n deberse a la 'al a de ac i"idad! como

    sucede en las personas seden arias o pos radas en cama.

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    in embargo! en el desarrollo de la obesidad in'luyen di"ersos 'ac ores! adem s de

    los )ue ya se an mencionado! como 'ac ores gen icos! o 'ac ores ambien ales y

    psicol%gicos! lo )ue cada d+a se incremen a por la din mica moderna. En al sen ido! en

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    cual genera el in er s de las au oras en Asociar los 'ac ores de erminan es y o

    in'luyen es en la pre"alencia de obesidad en los alumnos de Educaci%n *rimaria de la

    ;.E 3ns i u o Educacional 7ue"a Espar a a,o 20= .

    *or al mo i"o! las au oras se plan ean la siguien e in errogan e:

    Q6u les son los 'ac ores de erminan es y o in'luyen es en la pre"alencia de

    obesidad en los alumnos de Educaci%n *rimaria de la ;.E 3ns i u o Educacional 7ue"a

    Espar a a,o 20=

    1e es a pregun a inicial se deri"an las siguien es in errogan es:

    Q6u les son los alimen os principalmen e consumidos por los ni,os y ni,as de

    Educaci%n *rimaria de la ;.E. 3ns i u o Educacional C7ue"a Espar aH

    Q6u l es el +ndice de masa corporal de los ni,os y ni,as de Educaci%n *rimaria de la

    ;.E. 3ns i u o Educacional C7ue"a Espar aH

    Q6u l es la pre"alencia de ni,os y ni,as con riesgo de obesidad en 'unci%n del +ndice

    de masa corporal

    1.2 O,5)t+- #

    1.2.1. O,5)t+- ) )!"$

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    Relacionar los 'ac ores de erminan es y o in'luyen es en la pre"alencia de

    obesidad en los alumnos de Educaci%n *rimaria de la ;.E 3ns i u o Educacional 7ue"a

    Espar a a,o 20=

    1.2.2. O,5)t+- # )# )637+6 #

    =. 3den i'icar los alimen os principalmen e consumidos por los ni,os y ni,as de

    Educaci%n *rimaria de la ;.E. 3ns i u o Educacional C7ue"a Espar a.

    2. Medir el +ndice de masa corporal de los ni,os y ni,as de Educaci%n *rimaria de la

    ;.E. 3ns i u o Educacional C7ue"a Espar a.

    . 1e erminar la pre"alencia de ni,os y ni,as con riesgo de obesidad en 'unci%n del

    +ndice de masa corporal.

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    CAP TULO II. MARCO REFERENCIAL

    • An eceden es• ?ases e%ricas• ?ases Legales• 1e'inici%n de rminos

    MARCO REFERENCIAL

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    El marco re'erencial es indispensable en cual)uier in"es igaci%n iene el prop%si o de

    dar a la in"es igaci%n un sis ema coordinado y co eren e de concep os y proposiciones

    )ue permi an abordar el problema plan eado. 1e s e depender el resul ado de la

    in"es igaci%n. En es e cap+ ulo se presen an los siguien es componen es:

    2.1. A t)6)() t)# () $" I -)#t+8"6+9

    A con inuaci%n se ace menci%n de una serie de in"es igaciones )ue "alieron de

    erramien a para el desarrollo! in erpre aci%n y clasi'icaci%n del raba-o en re ellos seencuen ran:

    /ain! JN 9li"ares! N 6a illo! M y

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    madres I2 c arlas de una de las escuelas! para lo cual se desarroll% un ma erial

    educa i"o espec+'ico. Los procesos de desarrollo y "alidaci%n de los esis siguieron los

    pasos abi uales para ese 'in. Resul ados: Los resul ados mos raron )ue los

    conocimien os de los ni,os! sus madres y pro'esores eran de'icien es. 1espu s de la

    e$periencia educa i"a para ni,os y madres! es os me-oraron signi'ica i"amen e! sin

    embargo! no alcan(aron el ni"el esperado. En los ni,os! se obser"% un ba-o consumo

    de lec e! 'ru as y "erduras. Aun cuando los ni,os eran e$ remadamen e seden arios!

    especialmen e las ni,as! ellos mani'es aron gus arles las clases de educaci%n '+sica y

    su deseo de aumen arlas. La au opercepci%n de su "erdadero es ado nu ricional 'ueinadecuada! siendo a5n peor en las mu-eres. En las madres! un P no consum+a

    lec eN en el res o! el O P pre'iere la lec e en era y menos del 0P la cambiar+a por

    lec e descremada.

    En al sen ido! el presen e raba-o guarda relaci%n con el es udio para el c lculo

    del +ndice de masa corporal de los ni,os ob-e os de es udio y la de erminaci%n de los

    rasgos de obesidad en los ni,os de la ins i uci%n.

    *a-uelo! JN Rocca! J y Gamarra! M. I200 ! en su raba-o de in"es igaci%n i ulado

    C9besidad in'an il: sus carac er+s icas an ropom ricas y bio)u+micasH! los au ores se

    plan earon como ob-e i"o de erminar las carac er+s icas an ropom ricas! bio)u+micas y

    sus relaciones en ni,os con obesidad e$%gena. Ma erial y M odos: e es udi% T0

    ni,os y adolescen es I2T "arones y 2T mu-eres comprendidos en re los K a =8 a,os!

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    )ue presen aban un +ndice de masa corporal I3M6 por encima del T percen il para la

    clasi'icaci%n de Mus y col. A odos se les om% los pliegues ricipi al y subescapular y la

    circun'erencia de cin uraN asimismo se dos% por "enopun ura coles erol o al I6 y

    riglic ridos I G . Los ni"eles diagn%s icos para de erminar dislipidemia 'ueron 200

    mg dL para 6 y =00 mg dL en menores de =0 a,os! y = 0 mg dL en mayores de =0

    a,os para G. Al con-un o de ni,os se los di"idi% en dos grupos! de acuerdo al "alor

    encon rado del T0 p para el 3M6! * y 66. En cada grupo se de ermin% el promedio y

    su des"iaci%n es ndar! as+ como la correlaci%n de *earson! para los indicadores

    an ropom ricos! bio)u+micos. Resul ados: El 2!KP y TT!KP de ni,os obesospresen aron ipercoles erolemia e iper rigliceridemia! respec i"amen e y 2K!=P u"o

    dislipidemia mi$ a. La di'erencia de promedio en re los dos grupos presen %

    signi'icaci%n es ad+s ica IpU 0!0T para los indicadores an ropom ricosN lo con rar

    sucedi% para los bio)u+micos. 6onclusiones: El mayor problema )ue presen a el ni,o

    obeso es la iper rigliceridemia. La obesidad y las dislipidemias pudieran ser 'ac ores

    de riesgo independien es y no necesariamen e uno consecuencia del o ro.

    En al sen ido! el presen e raba-o guarda relaci%n con el es udio para el c lculo

    del +ndice de masa corporal de los ni,os ob-e os de es udio.

    Mansilla MN Es ado ucre! 6umana e"aluaron la C

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    indi"iduo! se le e$ ra-o una mues ra de sangre para las de erminaciones de los

    par me ros bio)u+micos y ema ol%gicos. eg5n el m odo de Gra''ar! modi'icado por

    M nde(! 'ueron clasi'icados en di'eren es es ra os sociales! se reali(% una encues a

    para conocer el ipo de alimen os )ue consumieron! as+ como los bi os %$icos! es ilo

    de "ida y los an eceden es 'amiliares. La mayor+a de los indi"iduos presen % cier os

    desordenes nu ricional! ya )ue muc os no consum+an la comida )ue en realidad le

    ace 'al a al organismo

    2.2. B"#)# T)9!+6"#

    ;na buena base e%rica 'ormar la pla a'orma sobre la cual se cons ruir el an lisis

    de los resul ados ob enidos en el raba-o! sin ella no se logra anali(ar los resul ados.

    eg5n Arias I200K . Clas bases e%ricas implican un desarrollo amplio de los concep os

    y proposiciones )ue con'orman el pun o de "is a o en'o)ue adop ado para sus en ar

    para sus en ar o e$plicar el plan eamien o de erminado.H Ip.=0K

    2.2.1. D)# !() A$+%) t+6+ :C 6) t ;

    Los des%rdenes alimen icios son comunes en una cul ura obsesionada con la

    comida r pida! die a y la imagen corporal. La insa is'acci%n con el cuerpo y las die as

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    usualmen e lle"an a conduc as alimen icias peligrosas y poco sanas. Algunas "eces!

    es os pa rones alimen icios pueden con"er irse en des%rdenes de la alimen aci%n.

    2.2.2. F"6t !)# P!)(+# ) t)# () $ # D)#9!() )# A$+%) t+6+ #

    ". F"6t !)# ,+ $98+6 #*Los ni"eles anormales de de erminados componen es

    )u+micos en el cerebro inclinan a algunas personas a su'rir de ansiedad!

    per'eccionismo! conduc as y pensamien os compulsi"os. Es as personas son

    m s "ulnerables a su'rir el ras orno,. F"6t !)# #+6 $98+6 #* Las personas con ras ornos alimen arios ienden ener

    e$pec a i"as no realis as de ellos mismo. A pesar de ser e$i osos se sien en

    orpes! de'ec uosos! e c. Eso les lle"a a )uerer con rolarse y una manera es

    omar el con rol de su apariencia '+sica

    6. F"6t !)# 7"%+$+"!)#: *ersonas con 'amilias sobrepro ec oras e ine'icaces para

    resol"er problemas )ue ienden a desarrollar es os ras ornos. Muc as "eces no

    demues ran sus sen imien os y ienen grandes esperan(as de $i o. Los ni,os

    aprenden a no demos rar sus sen imien os! ansiedades! dudas! e c.! y oman el

    con rol por medio del peso y la comida

    (. F"6t !)# # 6+"$)#: Los medios de comunicaci%n asocian lo bueno con la

    belle(a '+sica y lo malo con la imper'ecci%n '+sica. Las personas e$i osas!

    in eligen es! admirables! son personas con el cuerpo per'ec o. En cambio las

    personas )ue no son delgadas y admiradas son asociadas al 'racaso

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    ). F"6t !)# Cu$tu!"$)# : El impac o de la cul ura puede ser un deseo para una

    obsesi%n con la idea de con"er irse ligeramen e. La delgade( se compara en

    muc as cul uras a menudo con el $i o y el renombre! )ue pueden cul i"ar y

    animar la idea de ser 'inos! especialmen e en re c icas -%"enes. in Embargo!

    los medios ambi n comerciali(an 'ero(men e las comidas bara as y calor+'icas!

    )ue pueden causar la con'usi%n y la ensi%n. 6omo consecuencia! la gen e

    puede desarrollar las e$pec a i"as poco realis as para su imagen del cuerpo.

    2.2.

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    • ) =t+6"* La gen ica -uega un papel muy impor an e en el desarrollo de la

    obesidad! se an iden i'icado m5l iples genes los cuales a'ec an el me abolismo!

    principalmen e de la Lep ina y de la insulina.

    F"6t !)# )% 6+ "$)#* Algunas personas comen m s de lo acos umbrado

    cuando es n aburridas! eno-adas o es resadas. 6on el iempo! comer en e$ceso

    conducir a un aumen o de peso y puede causar sobrepeso u obesidad.

    F"6t !)# # 6+"$)#*

    • 9besidad de ambos padres

    • 6on rol sobre la comida por par e de los padres

    • E$ #)() t"!+#% * La inac i"idad '+sica producida por la ele"isi%n! la

    compu adora y los -uegos seden arios. El cuerpo umano es dise,ado para

    mo"erse! especialmen e cuando se es ni,o y adolescen e! por lo )ue nues roes ilo de "ida ac ual a modi'icado ese plan y emos permi ido con"er irnos en

    una sociedad inac i"a! inm%"iles! por lo )ue es "i al recuperar la ac i"idad '+sica

    como un bi o de "ida en el ni,o y en la 'amilia

    2.2.

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    • 9 ras causas de la obesidad se relacionan con algunos c nceres! en re los m s

    'recuen es: de endome rio! mama y colon.• u +ndice de masa corporal! es la )ue de ermina si se encuen ra en sobrepeso en

    riesgo de obesidad.

    2.

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    Mien ras )ue en su Ar +culo 8 e$presa )ue: CEl sis ema p5blico nacional de salud

    dar prioridad a la promoci%n de la salud y a la pre"enci%n de las en'ermedades!

    garan i(ando ra amien o opor uno y re abili aci%n de calidadH.

    2.

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    crear una cul ura "igilancia y con rol sobre los procesos sani aria )ue sir"a de base

    para el logro de producci%n! almacenamien o! de la salud de las personas! la 'amilia y

    de la comerciali(aci%n! ranspor e y e$pendio de comunidad! como ins rumen o

    primordial para bienes de uso y consumo umano y sobre su e"oluci%n y desarrollo.

    2.

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    2.4. D)7+ +6+9 () t=!%+ #

    A$+%) t: Es cual)uier sus ancia normalmen e ingerida por los seres "i"os

    p: es.WiXipedia.org! I20= .

    C (u6t"* Modalidad )ue iene una persona para compor arse en di"ersos mbi os

    de su "ida. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    C!)6+%+) t * e de'ine como el aumen o con inuo del ama,o en un organismo

    consecuencia de la proli'eraci%n celular )ue conduce al desarrollo de es ruc uras m s

    especiali(adas del mismo p: es.WiXipedia.org! I20= .

    http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/

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    D)# !() * Es empleada e$ endidamen e para re'erir la ausencia del orden )ue e$is e

    en un de erminado lugar en el )ue supo aber en alg5n momen o -us amen e

    orden. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    D+"8 9#t+6 *es a)uello )ue! en el mbi o de la medicina& es "inculado a

    la diagnosis. Es e rmino! a su "e(! ace re'erencia a diagnos icar * recabar da os para

    anali(arlos e in erpre arlos! lo )ue permi e e"aluar una cier a

    condici%n. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    E 7)!%)("(* Al eraci%n m s o menos gra"e de la salud. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    F"6t !)#* Elemen o o circuns ancia )ue con ribuye! -un o con o ras cosas! a producir

    un resul ado. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    @,+t #* e denomina a oda conduc a )ue se repi e en el iempo de modo

    sis em ico. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    I 7$u') t)#* *ersona )ue iene la capacidad de de erminar o al erar la 'orma de pensar

    o de ac uar. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    P!)-"$) 6+"* *roporci%n de indi"iduos de un grupo o una poblaci%n )ue presen an una

    carac er+s ica o e"en o de erminado en un momen o o en un per+odo de erminado

    IYpre"alencia de periodoY . *or an o podemos dis inguir dos ipos de pre"alencia:

    pun ual y de periodo. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/

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    P!)-) 6+9 : *reparaci%n y disposici%n )ue se ace an icipadamen e para e"i ar un

    riesgo o e-ecu ar algo. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    S3 t %"*El concep o permi e nombrar a lase,al o indicio de algo )ue es sucediendo

    o )ue "a a suceder en el 'u uro. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    S"$u(* 6ondiciones '+sicas en )ue se encuen ra un organismo en un momen o

    de erminado. p: es.WiXipedia.org! I20= .

    http://es.wikipedia.org/http://definicion.de/senal/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/http://definicion.de/senal/http://es.wikipedia.org/http://es.wikipedia.org/

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    CAP TULO III. MARCO METODOLO ICO

    • 7i"el de la 3n"es igaci%n• 1ise,o de la 3n"es igaci%n• *oblaci%n y Mues ra• cnicas e 3ns rumen os de Recolecci%n de 1a os• cnicas de An lisis y *rocesamien o de 1a os

    MARCO METODOLO ICO

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    *ara el cumplimien o del es udio y pues a en pr c ica del plan eamien o e'ec uado! el

    marco me odol%gico de es e es udio con empla el ni"el! ipo de in"es igaci%n! poblaci%

    y mues ra! 'uen es! cnicas e ins rumen os de recolecci%n de da os! "alide(! an lisis y

    presen aci%n de los resul ados! los cuales se describen a con inuaci%n:

  • 8/16/2019 Tesis Perfecta Waleska

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    La poblaci%n o uni"erso de es udio es el con-un o o al de indi"iduos! )ue poseen

    algunas carac er+s icas comunes obser"ables en un lugar y en un momen o

    de erminado. eg5n ?ales rini I= 8 ! e$pone desde el pun o de "is a! Cuna poblaci%n o

    uni"erso puede es ar re'erido a cual)uier con-un o de elemen os de los cuales

    pre endemos indagar y conocer sus carac er+s icas o una de ellas y para el cual ser n

    "alidadas las conclusiones ob enidas en la in"es igaci%nH. Ip.=22 . Es por ello! )ue es a

    in"es igaci%n se escogi% el rea de primaria )ue abarca ni,os y ni,as de primero a

    se$ o grado de la unidad Educa i"a 3ns i u o Educacional C7ue"a Espar aH

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    0 alumnos. *ara poder ener una par e re'erencial se reali(a una mues ra del 0P a la

    poblaci%n! )ue es de un o al de 2 ni,os. La cual "a a ser"ir de es ra egia m s

    sa is'ac oria y as+ ob ener la in'ormaci%n re)uerida para el raba-o de in"es igaci%n.

    S)8u ( 8!"( * egundo de primaria se encuen ra un o al de alumnos! ambi n

    es con'ormada por res secciones: 2do CAH cuen a con un o al de 0 alumnos!

    mien ras )ue 2do C?H iene un o al de alumnos y por 5l imo 2do C6H de = alumno

    en o al. 3gualmen e se reali(a una mues ra un 0P a la poblaci%n! )ue es de un o al

    de 28 ni,os )ue ser n encues ados al ema ra ado.

    T)!6)! 8!"( * ercero de primaria iene un o al de =0T alumnos! de igual manera es a

    con'orma por res secciones! de los cuales cada una de las secciones cuen a con un

    o al de T alumnos! se le aplica como re'erencia el 0P a la poblaci%n! con un o al de

    = ni,os y ni,as.

    Cu"!t 8!"( * 6uar o de primaria es con'ormada por un o al de =0O alumnos. 1e los

    cuales el primer sal%n o CAH con iene un o al de T alumnos! el segundo o C?H c

    un o al de K alumnos y el 5l imo sal%n o C6H con un o al de K alumnos. *ara a

    reali(ar la mues ra re'erencial del 0P a la poblaci%n! )ue es de un o al de 2

    alumnos. 1e los cuales se le "a aplicar el es udio.

    u+ t 8!"( * Zuin o de primaria es in egrado con un o al de =0 alumnos! ambi n

    es con'ormada por res secciones: T CAH cuen a con un o al de K alumnos! mien ras

    )ue T C?H iene un o al de O alumnos y por ul imo T C6H de K alumnos en o al.

    igual modo se aplica una mues ra con el 0P a la poblaci%n! )ue es de un o al de 2

    ni,os )ue ser n encues ados sobre el raba-o de in"es igaci%n.

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    S)Gt 8!"( * *or 5l imo! e$ o grado 'ormado por un o al de =0 alumnos! igualmen e

    es con'ormada por res secciones: K o CAH cuen a con un o al de O alumnos

    mien ras )ue K o C?H iene un o al de O alumnos y por 5l imo K o C6H de T alumno

    o al. 6on la reali(aci%n de la mues ra de un 0P a la poblaci%n es de un o al de 2

    ni,os

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    para poder complemen ar el raba-o de in"es igaci%n. La in'ormaci%n ob enida ser

    gra'icada y pos eriormen e anali(ada para ob ener el resul ado 'inal.

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    El an lisis es ad+s ico de acuerdo a lo e$presado por ur ado I2000 ! es una

    erramien a )ue le permi e al in"es igador Cagrupar! organi(ar! anali(ar e in erpre ar los

    resul ados! a los cuales! den ro del con-un o ol+s ico de la in"es igaci%n y enmarcados

    en la 'undamen aci%n concep ual pueda a ribu+rseles un signi'icado capa( de dar

    respues a a la in errogan e inicial del in"es igadorH Ip.T=O . Es o implica )ue el an lisis

    es ad+s ico a emplear debe ser seleccionado a par ir del ob-e i"o de es udio! el dise,o

    de la in"es igaci%n y la escala de medici%n en el cual se encuen ran los da os a

    procesar.

    Es por es o! )ue para los da os recolec ados ras la aplicaci%n de los cues ionarios

    se emplearon como cnicas el an lisis es ad+s ico descrip i"o basado en la abulaci%n

    de los da os! los cuales 'ueron agrupados en ablas de dis ribuci%n de 'recuencia y

    'ueron e$presados en 'orma porcen ual a ra" s de diagramas de barras elaborados a

    ra" s de o-as de c lculo de E$cel.

  • 8/16/2019 Tesis Perfecta Waleska

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    CAP TULO IV. PRESENTACIÓN Y ANJLISIS DE LOS RESULTADOS

    • *resen aci%n y an lisis de los resul ados

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    CAP TULO IV. PRESENTACIÓN Y ANJLISIS DE LOS RESULTADOS

    En el presen e cap+ ulo se presen an los da os ob enidos ras el proceso de

    in"es igaci%n )ue dar n respues a a los ob-e i"os plan eadas por las au oras y los

    cuales se encuen ran a con inuaci%n:

    4.1. A$+%) t # !+ 6+ "$%) t) 6 #u%+( # ! $ # + # ' + "# () E(u6"6+9

    P!+%"!+" () $" U.E. I #t+tut E(u6"6+ "$ KNu)-" E# "!t"

    1uran e la reali(aci%n del alla-e y pesa-e de los es udian es se procedi% a lle"ar un

    regis ro en blocX de no as de los principales alimen os consumidos por los es udian es

    en re"is ados ob eniendo los siguien es resul ados

    T",$" N 1 A$+%) t # !+ 6+ "$%) t) 6 #u%+( # ! $ # + # ' + "# ()

    E(u6"6+9 P!+%"!+" () $" U.E. I #t+tut E(u6"6+ "$ KNu)-" E# "!t"

  • 8/16/2019 Tesis Perfecta Waleska

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    V"!+",$)# F!)6u) 6+"

    ",# $ut"

    P !6) t"5)

    Fru as y Jugos na urales 14 1 &04ogures y cereales 10 11&4

    *roduc os de panader+a ygalle as

    &

    Jugos pas euri(ados y

    mal as

    20 22&

    Alimen os con 'ri uras 20 22&1ulces y c uc er+as 1 1 &H4T t"$ 100

    Fu) t)* Elaboraci%n! I20=

    !@7+6 N 1. A$+%) t # !+ 6+ "$%) t) 6 #u%+( # ! $ # + # ' + "# ()E(u6"6+9 P!+%"!+" () $" U.E. I #t+tut E(u6"6+ "$ KNu)-" E# "!t"

    Tipo de Alimentos

    Frutas Yogures y cerealesProductos de panadería

    Jugos y maltasFriturasChucherias

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    En el gr 'ico 7B= se puede e"idenciar )ue del o al de ni,os en re"is ados el 22! 8Pconsumen con 'recuencia en su merienda escolar produc os con 'ri uras! mal as y -ugospas euri(ados! si uaci%n )ue con radice a lo plan eado por erra M. I2002 ! )uiena'irma )ue la ni,e( es la e apa de la "ida m s impor an e! ya )ue en ella se producencambios en 'orma cons an e! por ello es esencial ener en cuen a la impor ancia de laalimen aci%n in'an il. A par ir de una nu rici%n sana! e)uilibrada y comple a para ni,osse puede lograr un me-or desarrollo an o '+sico como in elec ual.

    *ara una buena alimen aci%n in'an il es necesaria la pro e+na! )ue se encuen ra en lacarne! el pescado! los ue"os! la lec e y deri"ados como el yogur! el )ueso o lospos res l c eos. Es os alimen os ambi n con ienen mayor o menor can idad de grasas

    sa uradas. 7o obs an e! ambi n se encuen ra pro e+na en las legumbres! los cereales!las ' culas y los 'ru os secos! )ue en general no lle"an grasas o las lle"an deprocedencia "ege al )ue no son per-udiciales para la salud. *or o ra par e! los cerealesy las legumbres son ricas en 'ibras! necesarias para una buena e"acuaci%n.

    4.2. M)(+! )$ 3 (+6) () %"#" 6 ! !"$ () $ # + # ' + "# () E(u6"6+9 P!+%"!+"() $" U.E. I #t+tut E(u6"6+ "$ KNu)-" E# "!t"

    El +ndice de masa corporal I3M6 es una medida de asociaci%n en re el peso yla alla de un indi"iduo ideada por el es ad+s icobelga Adolp eZue ele! por lo )ue

    ambi n se conoce como +ndice de Zue ele .

    e calcula seg5n la e$presi%n ma em ica:

    donde la masa o peso se e$presa en Xilogramos y la es a ura en me ros! siendo launidad de medida del 3M6 en el sis ema M/ :

    El "alor ob enido no es cons an e! sino )ue "ar+a con la edad y el se$o. ambi ndepende de o ros 'ac ores! como las proporciones des e-idos muscular y adiposo. En el

    http://es.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9lgicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Adolphe_Quetelethttp://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_muscularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_adiposohttp://es.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9lgicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Adolphe_Quetelethttp://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_muscularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_adiposo

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    caso de los adul os se a u ili(ado como uno de los recursos para e"aluar su es adonu ricional! de acuerdo con los "alores propues os por la 9rgani(aci%n Mundial de la

    alud. En al sen ido los resul ados re'eren es a la medici%n del 3ndice de masamuscular se mues ra en la abla 7B 2

    T",$" N 2. (+6) () %"#" 6 ! !"$ () $ # + # ' + "# () E(u6"6+9 P!+%"!+"() $" U.E. I #t+tut E(u6"6+ "$ KNu)-" E# "!t"

    NOMBRE ED D PE!O "#$R %MC&ERO 'ilary ( )) &*&( &+*,-Marta ( ./ &*&+ ),*((Diana ( ), &*) )0*&-Diego - ). &*)& &,*1&2illiam - .. &*)/ )(*01Rodrigo ( &, &*1- &-*-(&ERO BNaire ( )0 &*&& )&*()!ara ( )) &*&. &,*0-

    ndrea - )) &*)& &+*&+Mauro - )0 &*1- ))*0.

    ndr3s ( &( &*&- &.*(+&ERO C4aleria ( ./ &*)/ )+*11Melena - .) &*)0 )/*+&María #eresa ( )/ &*&+ )&*&,

    Jos3 %gnacio - .( &*. )-*(,dri5 - )+ &*)( ))*))

    6a7ier ( )( &*&- ))*)))DO 8eisy - )) &*). &-*+,Mohamed - ), &*)- ))*+."uis Jos3 + )0 &*). &,*/&Rosainys - .0 &*), )(*.(Manuel + )+ &*. )&*/0%sa9ela + )( &*)& )&*0,)DO BOscar + )( &*)- )1*0-4aleria + .) &*.& )0*0.%sa9ela - .1 &*)0 )0*&,

    http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Estado_nutricional&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Estado_nutricional&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_de_la_Saludhttp://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_de_la_Saludhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Estado_nutricional&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Estado_nutricional&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_de_la_Saludhttp://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_de_la_Salud

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    Marcelo - )+ &*)0 ))*/+ Johnny - )- &*)( )&*0.)DO C

    le:ander - .. &*&( )+*0/"uceulis - )( &*. )1*11

    Joshua - /( &*&+ 0-*0(;3nesis - )& &*)( &(*(-'um9erto + .. &*.& )/*&,.ero C Jes

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    Dayar>uis &. 0( &*(. )+*))Miguel && ), &*.- )&*&-Cesar && .) &*0) ))*/0"uis && /) &*/. ..*,,4icent && ., &*0, )(*&-

    Jos3 gustín &) (& &*// .,*./(#O B Nicol && (0 &*( 01*11B?r9ara &) -. &*/- 0(*/1Natalia &. .) &*/+ )1*)/"uis &) // &*0. .+*0(!a

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    !@7+6 N 2. P!)-"$) 6+" () N+ # 6 !+)#8 () ,)#+("(

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    Prevalencia de Niños con riesgo de obesidad

    %MC MENO! DE &+*/1

    %MC EN#RE &+*/1 A)0*,,

    %MC M YOR O %;$ " )/

    %MC M YOR O %;$ " .1

    En el gr 'ico 7B2 se puede e"idenciar )ue del o al de ni,os en re"is ados el !08P

    iene +ndice de masa corporal de =8.T0 >2 ! )ue presen a un peso 7ormal mien ras

    )ue el ! 8 presen a un +ndice de masa corporal mayor o igual )ue a 0 por el cual

    signi'ica )ue los alumnos ienden a ener sobrepeso. eg5n

    ?urroWsArgo e! Ra)uel. I2000 )uien a'irma )ue La obesidad in'an il y -u"enil se

    acompa,a de ras ornos )ue comprome en las reas psicosocial y m dica. Los

    ras ornos psicosociales a'ec an a casi el T0 por cien o de los obesos des acando

    menos sociabilidad! rendimien o escolar y au oes ima. Los ras ornos m dicos m s

    'recuen es son: crecimien o y maduraci%n %sea acelerados! presi%n ar erial ele"ada!dislipidemia! iperinsulinismo y resis encia a la insulina. En las 5l imas dos d cadas a

    aumen ado la obesidad y la diabe es ipo 2 en la poblaci%n pedi rica! asociada a

    cambios en los bi os alimen arios y es ilos de "ida. La obesidad es un es ado de

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    insulinorresis encia por e$celencia y s a se asocia a un mayor riesgo de

    en'ermedades cardio"asculares y es predic ora de diabe es ipo 2. *or al mo i"o la

    9M recomienda el Dndice de Masa 6orporal I3M6 como un m odo indirec o para

    e"aluar grasa corporal y u ili(a como pun o de cor e para obesidad el percen ilo T.

    Ac ualmen e se es elaborando un es ndar uni"ersal de 3M6 para el diagn%s ico del

    sobrepeso y de la obesidad y de es a 'orma op imi(ar una es ra egia global de

    ra amien o y pre"enci%n de es a epidemia.

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    CAPITULO VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

    • 6onclusiones

    • Recomendaciones

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    CAPITULO VI

    CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

    Luego de aber anali(ados los resul ados ob enidos ras el proceso de in"es igaci%n se

    presen an las siguien es conclusiones:

    • La obesidad in'an il represen a una de las principales en'ermedades den ro de

    los des%rdenes nu ricionales e$is en e con endencia a su incremen o en

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    .

    RECOMENDACIONES

    1espu s de aber es ablecido las conclusiones del es udio las in"es igadoras

    plan ean las siguien es recomendaciones:

    • 3n'ormar a padres y represen an es la si uaci%n en la ins i uci%n a 'in de generar

    una conciencia sobre la impor ancia de la educaci%n nu ricional en el ogar.

    • Generar den ro del plan el una campa,a in'orma i"a para oda la comunidad

    educa i"a sobre la impor ancia de la sana alimen aci%n y lo impor an e de la

    pre"enci%n de la obesidad in'an il.

    • olici ar an e la o'icina del 3ns i u o 7acional de 7u rici%n con sede en el Es ado

    7ue"a Espar a el apoyo ins i ucional para generar la campa,a in'orma i"a y

    educa i"a.

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    • 3ncorporar den ro de la super"isi%n de la docen e aspec os relacionados con la

    "eri'icaci%n del ipo de alimen os consumidos por los ni,os y ni,as en el colegio!a 'in de aler ar a los padres opor unamen e

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    ANE OS

    • 6ronograma

    • abla de especi'icaci%n

    • 3ns rumen os

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    Fecha Actividad17/09/13 Con7ersaci n del tema a tratar19/10/13 Ela9oraci n del Capítulo %08/11/13 Continuaci n del Capítulo %10/11/13 Correcci n del Capítulo %17/11/13 %niciaci n del Capítulo %%

    /11/13 Bueda de %n@ormaci n del Capítulo %%3/11/13 Culminaci n y Redacci n del Capítulo %%!/11/13 Correcci n del Capítulo %%"/11/13 %niciaci n de portada* índice* re@erencias

    9i9liogr? cas y ane:os9/11/13 Entrega del Proyecto de %n7estigaci n %*%%9/01/1! Correcci n del Capítulo %*%%

    07/0 /1! Ela9oraci n del Capítulo %%%1"/0 /1! Continuaci n del Capítulo %%%

    0/0 /1! Correcci n del Capítulo %%%0 /03/1! Culminaci n y Redacci n del Capítulo %%%0"/03/1! Entrega del Proyecto de %n7estigaci n %*%%*%%%

    #/03/1! Correcci n del Capítulo %*%%* %%%

    17/0!/1! Ela9oraci n del Capítulo %4

    19/0!/1! Continuaci n del Capítulo %4

    /0!/1! Ela9oraci n del Capítulo 4

    "/0!/1! Continuaci n del Capítulo 4

    30/0!/1! Correcci n de los Capítulos %4 y 4

    01/0"/1! Culminaci n y Redacci n de los Capítulos %4 y 409/0"/1! Entrega del Proyecto de %n7estigaci n F%N "

    T",$" () E# )6+7+6"6+

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    O,5)t+- ) )!"$

    Relacionar los 'ac ores de erminan es y o in'luyen es en la pre"alencia de obesidad enlos alumnos de Educaci%n *rimaria de la ;.E 3ns i u o Educacional 7ue"a Espar a a,o

    20=9be- i"osEspeci'icos

    1imension 3ndicador *regun as

    3den i'icar losalimen osprincipalmen econsumidos por losni,os y ni,as deEducaci%n *rimariade la ;.E. 3ns i u oEducacional C7ue"aEspar a.

    3den i'icarprincipalesalimen osconsumidos porlos ni,os y ni,as

    Fru as4ogur y cereales*roduc os depanader+aJugos y mal asFri uras6 uc er+as

    QZu ipos dealimen osconsumes conmayor 'recuencia

    Medir el +ndice demasa corporal de

    los ni,os y ni,as deEducaci%n *rimariade la ;.E. 3ns i u oEducacional C7ue"aEspar a.

    1e erminar el+ndice corporal de

    los ni,os y ni,as

    Masa*eso

    Es a ura

    1e erminar lapre"alencia de

    ni,os y ni,as conriesgo de obesidaden 'unci%n del+ndice de masacorporal.

    1e erminar elriesgo de

    obesidad en ni,osy ni,as

    6on e$ uracorporal

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    I #t!u%) t

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    A con inuaci%n se les en regara una pregun a la cual deber n responder con la mayorsinceridad posible marcando con una I\ la respues a.

    QZu ipos de alimen os consumes con mayor 'recuencia

    Fru as [[[[[[

    4ogur y cereales [[[[[[

    *roduc os de panader+a [[[[[[

    Jugos y mal as [[[[[[

    Fri uras [[[[[[

    6 uc er+as [[[[[[