( ) DMMS 25:2020

( )

၊

၁။

ဤ Bovine species

အ အ အ အ အ အ

၂ ။

၂.၁။ အ ( )

Bovine species အ

၂.၂ ။ အ အ အ (food

additives) အ အ အ

၂.၃။ အ အ အ

အ အ အ အ

အ

၃ ။

အ bovine species

အ

( ) အ /

(Ante-mortem examination)

( ) DMMS 25:2020

( )

၄ ။

အ bovine species

အ ( ) အ အ

/ (Post-

mortem examination)

၅ ။

အ အ အ

၅.၁။ အ အ

၅.၂ ။ အ အ အ

အ

၅.၃ ။ အ အ

အ အ

၅.၄ ။ အ အ အ

၆ ။

အ

အ အ

ဤ အ အ

(၁) (၂) အ အ အ

အ

( ) DMMS 25:2020

( )

၆.၁။

အ အ အ အ အ အ

(၁) အ အ

အ အ

၆.၂ ။

အ အ အ

( - Chloramphenicol and nitrofurans) အ

အ (၂)

အ

အ

၆.၃ ။

အ အ အ အ

အ

( ) Aerobic အ အ

(၁,၀ ၀ ၀,၀ ၀ ၀) cfu (

AOAC 2000, 966.23C)

( ) Coliform အ အ

(၁၀,၀ ၀ ၀) cfu ( AOAC

(2000), 966.24C အ )

( ) E. coli အ အ

(၂၀ ၀) cfu ( AOAC

(2000), 966.24C အ )

(ဃ) Staphylococcus aureus အ အ

(၁၀ ၀) cfu (

AOAC (2000), 975.55C အ )

( ) DMMS 25:2020

( )

( ) Salmonella အ အ ၂၅

cfu ( AOAC (2000),

995.20C အ )

၇။

အ အ

အ

အ

၈ ။

အ အ အ

၌

အ အ

အ အ အ

အ အ

အ

အ အ အ အ ၁၈

အ

၉ ။

ဤ အ အ

( ) အ အ အ အ

အ အ အ

အ အ အ အ -

၉.၁။ အ အ အ ( - အ အ အ )

( ) DMMS 25:2020

( )

၉.၂ ။ အ အ ( ( ) )

၉.၃ ။ အ

၉.၄ ။ ( ) ( )

၉.၅ ။ အ

၉.၆ ။ အ အ

၉.၇။ အ အ

အ အ

၁၀ ။

အ အ အ အ

အ

အ အ အ

အ (၄) အ အ

အ အ အ အ အ

အ

အ

၁၁။

အ

( ) DMMS 25:2020

( )

(၁)

(maximum level, mg/kg)

၁ ၀.၁ ၀.၁ ၀.၅ ၀.၅ -

(၂)

(maximum level, µg /kg)

၁ Cyfluthrin

(insecticide)

၂၀ ၂၀ ၂၀ ၂၀ ၂၀ ၀

၂ Cyhalothrin

(insecticide)

၂၀ ၂၀ ၂၀ ၂၀ ၄ ၀ ၀

၃ Cypermethrin

and

Alpha-

cypermethrin

(insecticide)

၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၁, ၀ ၀ ၀

၄ Deltamethrin

(insecticide)

၃ ၀ ၃ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၀

( ) DMMS 25:2020

( )

၅ Fluazuron

(insecticide)

၂၀ ၀ ၂၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၇ ၀ ၀ ၀

၆ Abamectin

(anthelmintic

agent)

- - ၁၀ ၀ ၅ ၀ ၁၀ ၀

၇ Ivermectin

(anthelmintic

agent)

၃ ၀ ၃ ၀ ၈ ၀ ၀ ၁၀ ၀ ၄ ၀ ၀

၈ Levamisole

(anthelmintic

agent)

၁၀ ၁၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၁၀

၉ Albendazole

(anthelmintic

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၅,၀ ၀ ၀ ၅,၀ ၀ ၀ ၁၀ ၀

၁၀ Thiabendazole

(anthelmintic

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀

၁၁ Febantel/

Fenbendazole/

Oxfendazole

Thiabendazole

(anthelmintic

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀

( ) DMMS 25:2020

( )

agent)

၁၂ Triclabenda-

zole

(anthelmintic

agent)

၂၅ ၀ ၂၅ ၀ ၈ ၅ ၀ ၄ ၀ ၀ ၁၀ ၀

၁၃ Closantel

(anthelmintic

agent)

၁၀ ၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၃ ၀ ၀ ၀ ၃ ၀ ၀ ၀

၁၄ Doramectin

(anthelmintic

agent)

၁၀ ၁၀ ၁၀ ၀ ၃ ၀ ၁၅ ၀

၁၅ Eprinomectin

(anthelmintic

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၂၀ ၀ ၀ ၃ ၀ ၀ ၂၅ ၀

၁၆ Moxidectin

(anthelmintic

agent)

၂၀ ၂၀ ၁၀ ၀ ၅ ၀ ၃ ၀ ၀

၁၇ Diminazene

(trypanocide)

၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၁၂၀ ၀ ၀ ၆၀ ၀ ၀ -

( ) DMMS 25:2020

( )

၁၈ Isometamidi

-um

(trypanocide)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၁၀ ၀

၁၉ Imidocarb

(antiprotozoal

agent)

၃ ၀ ၀ ၃ ၀ ၀ ၁၅ ၀ ၀ ၂၀ ၀ ၀ ၅ ၀

၂၀ Amoxicillin

(antimicrobial

agent)

၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀

၂၁ Benzylpenicill

-in/

Procaine

enzylpenicillin

(antimicrobial

agent)

၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀ ၅ ၀

၂၂ Ceftiofur

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၂၀ ၀ ၀ ၆၀ ၀ ၀ ၂၀ ၀ ၀

၂၃ Lincomycin

(antimicrobial

agent)

၁၅ ၀ ၁၅ ၀ ၂၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၁၀ ၀

( ) DMMS 25:2020

( )

၂၄ Chcortetracycli

-ne/

Oxytetracycline

/ Tetracycline

(antimicrobial

agent)

၂၀ ၀ ၂၀ ၀ ၆၀ ၀ ၁၂၀ ၀ -

၂၅ Colistin

(antimicrobial

agent)

၁၅ ၀ ၁၅ ၀ ၁၅ ၀ ၂၀ ၀ ၁၅ ၀

၂၆ Narasin

(antimicrobial

agent)

၁၅ ၁၅ ၅ ၀ ၁၅ ၅ ၀

၂၇ Tilmicosin

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၃ ၀ ၀ ၁၀ ၀

၂၈ Tylosin

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀

၂၉ Danofloxacin

(antimicrobial

၆၀ ၀ ၆၀ ၀ ၆၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၆၀ ၀

( ) DMMS 25:2020

( )

agent)

၃ ၀ Dihydrostrepto

mycin/strepto-

mycin

(antimicrobial

agent)

၆၀ ၀ ၆၀ ၀ ၆၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၆၀ ၀

၃ ၁ Spectinomycin

(antimicrobial

agent)

၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀၀ ၂၀ ၀ ၀

၃ ၂ Spiramycin

(antimicrobial

agent)

၂၀ ၀ ၂၀ ၀ ၆၀ ၀ ၃ ၀ ၀ ၃ ၀ ၀

၃ ၃ Sulfadimidine

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀

၃ ၄ Gentamicin

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၂၀ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀၀ ၁၀ ၀

၃ ၅ Neomycin

(antimicrobial

၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀ ၁၀,၀ ၀ ၀ ၅ ၀ ၀

( ) DMMS 25:2020

( )

agent)

၃ ၆ Pirlimycin

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၀ ၀ ၄ ၀ ၀ ၁၀ ၀

၃ ၇ Monensin

(antimicrobial

agent)

၁၀ ၁၀ ၁၀ ၀ ၁၀ ၁၀ ၀

၃ ၈ Dexamethaso

-ne

(glucocorticost

eroid)

၁.၀ ၁.၀ ၂.၀ ၁.၀ -

၃ ၉ Melengestrol

acetate

(production

aid)

၁.၀ ၁.၀ ၁၀ ၂ ၁၈

၄ ၀ Ractopamine

(production

aid)

၁၀ ၁၀ ၄ ၀ ၉ ၀ ၁၀

၄ ၁ Trenbolone

aetate (growth

promoter)

၂ ၂ ၁၀ - -

၄ ၂ Zeranol

(growth

promoter)

၂ ၂ ၁၀ - -

( ) DMMS 25:2020

( )

၁ Maximum Levels of the General Standard for Contaminants and Toxin in Food and

Feed (CODEX STAN 193-1995) Maximum residue limits (MRLs) and risk management

recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods (CAC/MRL 2-2017)

၂ Practical food microbiology 3rd edition; PHLS,

၃ Vietnam standard for maximum limits of microorganisms allowed in the food