Банкетное меню

Закуски

Мясное ассорти №1 330 590 Язык говяжий, говядина х/копчения, колбаса московская, куриный рулет, ветчина, лист салата, оливки, маслины, апельсин

Мясное ассорти №2 330 680 Язык говяжий, говядина х/копчения, кызылык, куриный рулет, ветчина из индейки, лист салата, оливки, маслины, апельсин

Мясное ассорти №3 330 830 Язык говяжий, говядина х/копчения, кызылык, карбонат, бастурма, лист салата, оливки, маслины, апельсин

Овощное ассорти 610 500 Помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, редис, лук красный, лук зеленый, лист салата, зелень

Рыбное ассорти №1 430 930 Семга с/с, масляная рыба х/копч., скумбрия х/к, маринованный лучок, маслины, лист салата

Рыбное ассорти №2 400 1400 Угорь, семга с/с, масляная рыба х/копчения, тигровые креветки, маслины, лист салата

Скумбрия с грейпфрутом 290 370Скумбрия с грейптфруктом и овощами

Селедочка по-казански 90/154 330 Филе сельди с/с, картофель отварной, маринованный лучок, зелень

г руб.

Сырная тарелка №1 450 480 Ассорти из сыров: Гауда, Чечил, Фета, полутвердые сыры в асортименте

Сырная тарелка №2 450 720 Ассорти из благородных сыров: Бри, Пармезан, Дор блю, Чеддер, Хохланд

Баклажаны фаршированные 150 260 Обжаренные до золотистой корочки баклажаны, фаршированные шампиньонами, сыром

Рулетики из ветчины 150 180Рулетики из ветчины, фаршированные сыром, чесноком

Рулетики из языка 180 400 Рулетики из говяжьего языка, фаршированные творожным сыром, зеленью

Деревенский погребок 370 500Маринованная кукурузка, соленые огурчики, помидорки, маринованный чесночок, лучок на зеленых листьях салата

Грибное ассорти 360 600Маринованные опята, грузди, маслята, красный лучок на зеленых листьях салата

Куриные крылья по-аравийски 210/80 520Острые маринованные куриные крылышки, обжаренные до румяной корочки с сырным и овощным соусом

Закуски стр. 2 г руб.

Закуски стр. 3

Свиные ребрышки 270/130/70 730 Аппетитные свиные ребрышки, обжаренные на гриле, со свежими овощами

Судак в кляре 150 400 Филе судака в воздушном кляре из пивного теста с горчичным соусом

Фруктовое ассорти №1 800 570 Киви, груша, яблоко, физалис, апельсин, виноград

Фруктовое ассорти №2 1475 1200 Ананас, киви, яблоко, физалис, мандарин, виноград, банан, клубника

Фруктовое ассорти №3 1475 1400 Ананас, киви, груша, физалис, мандарин, виноград, клубника, ягоды в ассортименте

Курица жареная 100 90

Рыба жареная 100 120

Гусь фаршированный 1 кг 1550Гусь, фаршированный яблоками, черносливом, запекается в фольге

Стерлядь запеченная 1 кг 3000 Стерлядь запеченная с кедровыми орехами, шампиньонами

Щука фаршированная 1 кг 600

г руб.

Закуски стр. 4

Судак фаршированный 1кг 600

Канапе с бужениной 60 75

Канапе с кызылыком 60 75

Канапе с салями 60 65

Канапе с куриным рулетом 60 70

Канапе с ветчиной 60 70

Канапе с ветчиной и сыром 60 65

Канапе с сыром и виноградом 50 55

Канапе с лососем 40 95

Крекер с муссом из семги 50 65

Шарики из тунца 50 70

Мини-волованы с творожным сыром, зеленью 60 50

Мини-волованы со сливочным сыром, овощами 60 60

Тарталетка, фаршированная салатом из курицы 40/100 130

Тарталетка, фаршированная салатом «Оливье» 40/100 120

Тарталетка, фаршированная салатом из крабовых палочек 40/100 120

г руб.

Профитроли, начиненные различными паштетами (грибной, сырный, печеночный) 50 90

Рулетики из баклажанов с творожным сыром, зеленью, чесноком 30 65

Рулетики из баклажанов с сыром запеченные 30 65

Рулетики из языка с хреном 50 105

Рулетики из ветчины со сливочным сыром, зеленью 50 90

Кростини с карбонатом 30 75

Кростини с языком 30 75

Кростини с семгой 30 90

Кростини с зеленой спаржей, сыром 50 60

Гриссини с ветчиной 30 105

Помидоры фаршированные шампиньонами 100 65

Блинчики фаршированные семгой, сыром Филадельфией, зеленью 80 110

Блинчики фаршированные курицей со сливочным соусом 80 100

Бутерброд с красной икрой 40 80

Закуски стр. 5 г руб.

Салаты

С имбирем 140 250Оригинальный салат из имбиря маринованного, микса салатов, помидор, огурцов свежих, куриного филе под оливковым маслом

Греческий 160 200Сыр Фета ,овощи и соус «Винегрет»

С языком и сыром 150 160Язык говяжийотварной ,сыр Тильзитер и листья салата

С куриным филе 145 250Нежный салат из куриной грудки с томатами, фасоли консервированной, микса салатов, сыра, красного лука под соусом карри

Микс-салат с телятиной 140 220Говядина отварная,кукуруза ,редис и соус «Венегрет»

Цезарь с куриной грудкой 170 290Куриная грудка с листьями салата и соусом «Римский»

Нежность 155 280Филе куриной грудки с томатами черри, свежим огурчиком, листья салата Романо под римским соусом

Шафран 180 300Пикантный салат с черносливом, картофельными чипсами,куриной грудкой, болгарским перцем под майонезом

Шафран-Браун 190 320Язык говяжий,говядина отварная,креветки с овощами и соусом «Айоли»

г руб.

Салаты стр. 2

Итальянский сувенир 190 350Оригинальная подача свежих огурцов, перца, томатов черри, сыра фета, красного лука с оливками, маслинами, листьями салата под заправкой из орегано, дижонской горчицы, красного винного уксуса, оливкового масла

Шахерезада 200 350 Легкий салат из свежего огурца, томатов черри, редиса, кукурузы, листьев салата, семян тыквы и льна в сочетании с горчицей, растительного масла, соевого соуса

Искушение 200 350 Великолепное сочетание языка говяжьего, огурца свежего, яблока, свеклы, микса салатов под заправкой из майонеза, горчицы, лимонного сока, соевого соуса

Сулейман 183 400Нежный салат в сырной корзиночке из отварного куриного филе, авокадо, свежих томатов и кукурузы под медовым соусом

Сытный 180 430Нежная отварная телятина с помидорками, болгарским перцем, листьями салата Романо, жаренными грибочками под оливковым маслом

Падишах 220 480Обжаренная говяжья вырезка, фасоль, спелые томаты, кукуруза, листья салата Романо под соусом карри

Из говяжьей вырезки 240 520 Нежная говяжья вырезка с помидорками черри, перцем болгарским, листьями салата в соусе из чеснока, лимонного сока, соевого соуса, уксуса бальзамического, горчицы, масла оливкового

г руб.

Горячие закуски

Жульен из шампиньонов 130 190

Жульен из куриной грудки, шампиньонов 130 190

Жульен из языка 130 330

Конина «Батыр» 250 450 Тушеная в собственном соку конина с овощами

На гриле:Шашлык из свинины 100/150 280

Шашлык из семги 100/120 500

Шашлык из баранины 100/130 600

г руб.

Супы

Бульон с треугольником 200/60 170

Суп-лапша по-татарски 250 170 Куриная наваристая лапша по-татарски

Суп-пюре грибной 250 180Нежный крем-суп из грибного ассорти со сливками

Солянка по-казански 300/20 220Солянка сборная мясная с копченостями и сметаной

Уха из двух видов рыб 250 300Рыбный суп с семгой ,судаком ,овощами и зеленью

Уха по-царски 250 300Ароматная уха из шампиньонов, томатов, белой и красной рыбки и водочки.

Суп-гуляш «Татарстан» 350 400Сытный и необычайно вкусный суп-гуляш из конины, фасоли и овощей

Шурпа из баранины 350 570

г руб.

Основные блюда

Куриная грудка «По-восточному» 120/150 500 Оригинальная подача филе куриной грудки, фаршированной сыром фета, запеченной под медовым соусом, подается с овощами-гриль

Куриная грудка с соусом из клюквы 210 280Куриная грудка с соусом и овощами

Судак на гриле с грибным соусом 160 430Филе судака с шампиньонами

Судак в соусе 150/150 550Стейк из судака в шпинатном/сливочном соусе подается с рисом

Конина «Тулпар» 100/216 650Рубленая конина в хлебных крутонах, фаршированная козьим сыром с горчицей подается с тушеными овощами

Телятина по-Дамасски 100/216 680Аппетитная говяжья вырезка в сливочном соусе с картофелем

Миньоны с грибным соусом 180 510Вырезка говяжья,шампиньоны с зеленью

Свиная шея с соусом «Демиглас» 200 350Свинина с зеленью и соусом «Демиглас»

г руб.

Медальоны из свинины 370 680Свиная вырезка, обжаренная на гриле, под сливочно-грибным соусом, подается с цветной капустой

Телятина «Азия» 180/150 770Медальоны из говяжьей вырезки под сливочно-грибным соусом, одаются с отварным картофелем

Телятина по татарски 220/100 610Говядина с овощами и зеленью

Стейк «Алтын Урда» 140/150 840Обжаренная говяжья вырезка в вишневом соусе и картофель запеченный

Стейк «Золотая рыбка» 180/150 900Сказочно вкусный стейк из семги с аппетитными овощами на гриле

Баранина «Золотое руно» 200/170 900Настоящие бараньи котлеты на косточках с миксом салатов, помидорами черри

Баранина тушеная 160 770Баранина с овощами и зеленью

Основные блюда стр. 2 г руб.

Гарнир

Картофель отварной 150 80

Картофельные оладьи «Рошти» 120 100

Картофель фри 150 100

Картофель запеченный 150 100

Рис отварной 150 80

Рис с овощами 150 100

Цветная капуста, брокколи 150 140

Стручковая фасоль в томате 150 140

г руб.

Национальная выпечка

Эчпочмак 60 50 Пирожок с рубленной телятиной, картофелем, луком

Элеш с курицей 60 50 Пирожок с куриным филе, картофелем, луком

Перемяч 40 45 Пирожок с телятиной, луком

Беккен с капустой 60 30 Пирожок с мелко рубленой капустой и отварным яйцом

Сметанник 100 50Сладкая выпечка с нежной сметаной

Булочка пшеничная, ржаная 45 15

г руб.

Десерты

Татлы 104 220Рулетики из пастилы с грецкими орехами, курагой, сливочным маслом, сгущенным молоком

Торт «Ред Вельвет» 170 220

Торт «Мусс три шоколада» 150 220

Торт «Брауни» 100 220 с фундуком и карамелью

Чизкейк «Dream Extreme» 145 220

Тарталетка малиновая 120 220

Профитроли в шоколадном креме 50 90

г руб.

Прейскурант напитков

ЧайВ чайниках в ассортименте 450 150Пакетированный с наполнителем 200 40(курага, чернослив, лимон, сахар)

Пакетированный с лимоном, сахаром 200 25

СокиВ ассортименте 200 55

Минеральная водаПерье стекло 330 150Витель стекло 250 150Боржоми стекло 500 170Нарзан стекло 500 120Бон аква пластик 500 60

Газированная водаКока-кола, спрайт, фанта, швеппс 330 100

МорсыВишневый 200 55Клюквенный 200 55

мл руб.