Pastel de Ganache de Chocolate

Este pastel es para los amantes del chocolate.

Tiempo depreparacin

Tiempototal

Cantidad apreparar

25 min 3 hrs 15 min 16 porciones

Pastel:1 Caja de pastel Chocolate Fudge

Betty Crocker SuperMoist

1 1/3 Tazas de agua

Taza de aceite vegetal

3 Huevos

Relleno / Decorado:1 Bote de betn de chocolate

Betty Crocker Rich & Creamy

1/3 Taza de crema batida

Taza de chispas de chocolate

semi amargo

80 gr de dulces de chocolate, en trozos

Modo de Preparacin

1. Precalienta tu horno a 175C (160C para moldes obscuros o antiadherentes). Prepara y deja enfriar el pastel tal como te lo indica la receta al reverso del empaque para dos moldes redondos.

2. Coloca una primera capa de pastel sobre un plato de servicio con el lado redondeado hacia abajo. Unta y esparce 1/3 de taza de betn. Coloca encima la segunda capa de pastel con el lado redondeado viendo hacia arriba. Con el resto del betn, cubre la parte superior y los lados del pastel. En una cacerola de 1 litro, calienta a fuego medio la crema batida hasta que est caliente (pero que no hierva), retira del fuego. Agrega y derrite las chispas de chocolate y revuelve hasta que quede una mezcla suave. Deja reposar durante 5 minutos.

3.Cuidadosamente, vierte la mezcla de chocolate desde el centro superior del pastel, esparce un poco a las orillas permitiendo que se escurra un poco en los lados. Decora la parte superior del pastel con los pedazos de dulces de chocolate. Refrigera durante una hora o hasta que el chocolate quede firme. Mantenlo cubierto en refrigeracin.

Para crear ms momentos vsitanos en: www.bettycrocker.com.mxBusca ms recetas en nuestras pginas!

TIPS DE BETTY CROCKER TM

- El ganache, la mezcla de crema batida y chocolate, estar lista para utilizarse cuando sta caiga suavemente al levantar la cuchara y lo dejemos gotear. Entre ms tiempo lo dejemos enfriar, la consistencia se har ms firme.

- Glasea el pastel sobre una rejilla para hornear y coloca un papel encerado debajo de esta, el ganache que gotee, caer sobre el papel encerado. Una vez que el ganache se enfre y endurezca, podrs cambiarlo a un platn para servir.

- Mezcla 2 cucharadas de caf instantneo en polvo o 1 cucharada de ralladura de cscara de naranja en la mezcla para el pastel.

Pastel de Ganache de Chocolate

Este pastel es para los amantes del chocolate.