TRABAJO FINAL

MOMENTO 4

PRESENTADO POR:

LUIS ENRIQUE MONSALVE FERNANDEZ (COD. 1.098.727.649)

FENEY DEL PILAR GARCIA GALINDO (COD. 1094942473)

FABIÁN ANDRÉS VILLEGAS SALAZAR (COD. 1094917773)

CAROLINA MENDEZ TOVAR (DOC. 1093220271)

PRESENTADO A:

MARCO ANTONIO AGUDELO

GRUPO: 102059_609

CURSO: EVALUACIÓN DE PROYECTOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA. UNAD

MAYO-13-2015

INTRODUCCION

La idea de este proyecto, surge de la necesidad personal de otorgarle a una marca pastelera la posibilidad de tener una oportunidad de alcanzar el éxito. El ser una empresa nueva en el mercado, trae consigo muchos beneficios, uno de ellos, en contar con la buena acogida de las personas que residen en el sector quieres serán los encomendados a dar a conocer la empresa Cup Cakes Cariñitos.

El interés propio consiste en el potencial que tiene dicha marca para insertarse en el mercado pastelero logrando poseer una identidad única y sólida, para que de esta manera pueda apelar a la comunicación y darse a conocer.

EL proyecto empresarial Cup cakes cariñitos, pretende brindar un producto acto inocuo a el consumidor, además de ser un producto con un buen índice de rentabilidad, es innovador ya que mediante el mismo se pretende generar un impacto social positivo, al querer ayudar a la comunidad del entorno mediante sistematización con colaboración para remodelación de escuelas así como donaciones de equipos de cómputo lo que corrobora a que los estudiantes lleguen a ser más autónomos de su conocimiento y aprendizaje.

Para la realización del presente proyecto tenemos en cuenta las hipótesis, o variables que se nos presentan, según la TIR, ya que a si damos a conocer las oportunidades con que cuenta nuestro proyecto, el nivel de viabilidad con que se cuenta para dicho proyecto se viable o no.

También se tienen en cuenta, variables de suma importancia como lo son el impacto social y ambiental con que contamos debido a que esto se presenta como un aspecto primordial para que la empresa llegue a abarcar el mercado, pues el impacto social se dinamiza por la oportunidad de empleo que se brinda, y el impacto social pretendemos respetar y cuidar el medio ambiente en todo el sentido de la palabra en todo lo que se requiere, abarcando a allí todas sus variables.

TRABAJO FINAL

1. EVALUACIÓN ECONÓMICA DEL PROYECTO

LIQUIDEZ: es el tiempo que se tarda en recuperar una inversión. 

Para este proyecto queda así:

PRI (Periodo de recuperación de la inversión) 0,24

Según el estudio realizado, la recuperación de la inversión se haría en aproximadamente 2 meses y medio. Lo cual significa que es un periodo de tiempo muy corto y atrayente, ya que algunas empresas tardan más de un año en recuperar la inversión.

RENTABILIDAD: Para este proyecto se estima la rentabilidad así:

Indicadores Financieros Proyectados

2015 2016 2017 2018 2019

Rentabilidad Neta 11,7% 11,6% 11,4% 11,3% 11,2%

De acuerdo a lo anterior, observamos que la rentabilidad está en un promedio de un 11,4%, es una rentabilidad baja, con respecto a la tasa mínima de rendimiento que aspira el emprendedor que es del 18%, no vemos que aumenta con los años, se mantiene constante. Pero aun así, el proyecto ofrece una rentabilidad positiva, lo cual informa que en ese aspecto el proyecto es viable.

RIESGO ECONÓMICO: no se puede evitar que en todo proyecto de inversión nos veamos expuestos a un riesgo el cual debemos determinar con un análisis de sensibilidad, el riesgo en la evaluación de un proyecto es la incertidumbre que se tiene sobre la TIR.  Es necesario evaluar los diferentes escenarios de un proyecto para analizar si se va a cumplir esa tasa interna de retorno o no.   Este análisis de sensibilidad se hace en dos etapas:

1. Análisis de recalcular la TIR bajo diferentes hipótesis para averiguar la sensibilidad, es decir, cuáles son las variables con mayor repercusión en la TIR del proyecto.

Este procedimiento se calculó en la tarea anterior y se pudo establecer la viabilidad del proyecto ya que con aún con la disminución del 9% de las unidades vendidas, la TIR nos dio 4,69, mayor a 0, lo que hace que el proyecto sea viable.

De acuerdo a las tareas realizadas anteriormente, se puede establecer, la viabilidad del proyecto, por los siguientes indicadores:

La rentabilidad sobre el activo es mayor que los intereses bancarios, entonces puede soportar el pago del préstamo.

El flujo de fondos del proyecto es mayor que la amortización más intereses, el proyecto es viable.

Observamos una utilidad neta final positiva en todos los años, por lo tanto el proyecto si puede llegar a ejecutarse, y dar utilidades a la inversión.

la rentabilidad sobre la inversión es alta, va desde el 82% hasta el 135% al quinto año, razón por la cual se establece la viabilidad del proyecto.

Se puede apreciar que en todos los años el flujo neto de operaciones sin financiamiento arroja un valor positivo en la utilidad, esto es debido a que los ingresos superan a los costos por ventas, aún al disminuir las cantidades vendidas en el porcentaje establecido para el análisis de sensibilidad.

Para este caso, el proyecto es viable ya que la TIR es mayor a 0.

La tasa de Interés de oportunidad es menor a la Tasa Interna de Rentabilidad, lo cual confirma que el proyecto es viable.

De acuerdo a las tareas realizadas anteriormente, se puede establecer, la viabilidad del proyecto, por los siguientes indicadores:

Para un avance oportuno tenemos en cuenta, la rentabilidad por cada unidad vendida, ya que de ello se parte para así poder ver los resultados positivamente.

Continuamente se estará dando seguimiento, a el costo de las materias primas, ya que a si conocemos continuamente, la rentabilidad estimada presupuestada.

La viabilidad depende del objetivo, del presupuesto de ventas.

Siempre tendremos en cuenta el punto de equilibrio durante los primeros 6 meses manteniendo por ende un flujo de ventas continuo. Esa es la base para que la empresa avance oportunamente.

Una variable que tiene. Una repercusión amplia al inicio del proyecto, a tener en cuenta es que lo más oportuno, es dar un aporte inicial, por los socios que estarán incluidos en el proyecto, de esta manera se garantizara una rentabilidad y recuperación de la inversión inicial, de esta manera se evitan intereses por créditos, aunque dichos créditos los aprueban generalmente, a los 3 años de antigüedad de la empresa en el mercado.

Es imprescindible llevar, un seguimiento a la planeación de los presupuestos, establecidos, inicialmente.

Importante tener en cuenta:

El rendimiento sobre el patrimonio disminuye a medida que pasan los años, puede deberse a la depreciación de la maquinaria, lo que quiere decir que el proyecto no es muy atractivo, pero que igual es viable, porque hay una rentabilidad.

2. IMPACTO SOCIAL DEL PROYECTO

Impacto social del proyecto: relacione las consecuencias y beneficios en el entorno al implementar el proyecto

RESPONSABILDAD SOCIAL:

La responsabilidad social de la empresa es una combinación de aspectos legales, éticos, morales y ambientales, y es una decisión voluntaria, no impuesta, aunque exista cierta normatividad frente al tema.

Cup cake cariñitos es una empresa que se caracteriza por mantener una constante interacción con la comunidad, desarrollando actividades y acciones en pro de los integrantes de la sociedad; ayudando así al crecimiento de la calidad de vida de las personas. Entre las actividades más resaltantes se encuentran:

Colaboración para remodelación de escuelas.

Donaciones de equipos tecnológicos a escuelas Públicas para mejorar la calidad de la educación.

Como parte inherente del Core business del proyecto tenemos la producción de un bien o producto específico para la satisfacción de necesidades específicas de la sociedad.

Llevar a cabo este proyecto genera consigo también beneficios para la sociedad, tomándolos no tanto de manera directa, ya que no es un proyecto social o dedicado puramente a esta, sino de manera indirecta, ya que al ser un proyecto de empresa, implica generación de empleo dentro de la zona o lugar donde se vaya a producir; y por ende también genera riqueza tanto a los inversionistas como a los trabajadores.

La generación de empleo que se menciona anteriormente es por la utilización de mano de obra, (administración, panaderos, servicios de aseo)El proyecto en términos generales tiene un impacto muy positivo en el área social, tanto en los empleos generados como en el movimiento y activación de la economía en la zona.

Resumiendo esto como un aporte al crecimiento y dinamismo de la economía Colombiana en sus márgenes de competitividad.

3. IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO

Impacto ambiental del proyecto: relacione los posibles beneficios y efectos negativos de la implementación del proyecto.

Descripción del proyecto y sus alternativas:

El lugar donde se ubicará Cup cake cariñitos es un local cerca a colegios y barrios, por lo tanto se cuenta con un sistema de recolección de residuos sólidos del municipio, por lo tanto, no provocaremos ningún tipo de impacto

ambiental ya que los residuos de dicha edificación serán desechados en un lugar autorizado por las autoridades de medio ambiente de la Alcaldía.

Otro aspecto que se debe tener en cuenta para no ocasionar un impacto es el recurso hídrico del municipio, ya que manejos inadecuados en la empresa puede provocar aguas residuales en sitios de gran valor natural; por lo tanto, cup cake cariñitos realizara sus actividades con la mayor precaución y propiciará a sus empleados capacitaciones para el manejo adecuado de los recursos naturales en la empresa.

Descripción del medio ambiente natural:

En el lugar donde se ubicara la empresa el impacto ambiental será mínimo debido a que no deberemos de derivar ningún árbol y todos los lugares cuentan con tuberías para aguas negras regidas por el municipio.

Cup cake cariñitos tiene en cuenta la importancia de cuidar el medio ambiente por ello realizara sus actividades con prevención para así convertirse en una empresa amigable con el medio ambiente.

Medio ambiente con el proyecto:

La empresa cup cake cariñitos realizara sus actividades con el horno industrial, el cual trabaja con gas, por lo tanto las emisiones de gases serán mínimas.

También se puede implementar bombillos ahorradores ya que tienen una vida útil más larga y consumen menos energía; también podemos tener como meta a largo plazo que cup cake cariñitos tenga su propia energía a través de la energía solar la cual es una alternativa renovable amigable con el medio ambiente.

El proyecto en sí no tiene un impacto ambiental fijo, ya que el principal objetivo de este proyecto no está enfocado a lo ambiental.

Pero cabe resaltar que la implementación de este proyecto no afecta ni tiene efectos negativos ambientalmente, ya que es un proyecto de pequeño nivel o tamaño y estamos hablando de una producción casi que artesanal o sin emisión de gases ni contaminación en la misma. Se estima que nuestro proyectos no entrará en conflicto con el medio ambiente, ya que no se utilizará, ningún tipo de plaguicida o contaminante de agua, la maquinaria a utilizar, se les realizará el mantenimiento oportuno y adecuado, con el fin de que no emanen el monóxido de carbono que es altamente contaminante, no se utilizará leña, lo cual también emana el anterior gas, por la cual no habrá contaminación del aire por emisiones de humo o vapores.

No se hará tala de árboles indiscriminada, ni se arrojarán los desechos a corrientes de agua, por lo tanto se puede asegurar que el medio ambiente no sufrirá daño permanente en la implementación del proyecto.

También debemos tener en cuenta que hay impactos tanto positivos como negativos, teniendo en cuenta lo anterior se mencionaran los impactos negativos y positivos del proyecto.

El proyecto genera residuos industriales líquidos. Para la operación del proyecto, el proceso de la planta ha implementado reducción de residuos en el origen. Los residuos industriales líquidos que se generan en el proceso son: Grasas y aceites, y agua de lavado; también generaron los residuos sólidos que es típico encontrar en éste tipo de obras. Por ejemplo: cartones, fundas, restos de alimentos etc. Los que serán retirados con una frecuencia de tres veces a la semana por un camión recolector , En cuanto a la emisión de ruido estaremos dentro de los parámetros permitidos por medio ambiente.

Uso de aguas de lavado de los pisos y mesas de trabajo así como del equipo constituyen las únicas aguas residuales generadas por el proceso productivo. Las aguas negras se disponen a través del sistema de alcantarillado o de fosas sépticas

IMPACTOS POSITIVOS:

Visual: se cuenta con un buen diseño arquitectónico, con buena luminosidad, espacioso y cómodo para los empleados.

Vegetación: se cuenta con vegetación jardines fuera de las instalaciones, zonas verdes y de siembra.

Eliminación de olores: por medio de extractores de olores se eliminan agente que pueden contaminar con malos olores.

4. ESTRATEGIAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL QUE PUEDAN SER IMPLEMENTADAS POR EL PROYECTO:

Planteen algunas estrategias de responsabilidad social y ambiental que puedan ser implementadas por el proyecto.

En lo posible contratar personas dentro de la misma zona o comunidad donde se instale la planta de producción.

Teniendo en cuenta también que las personas a contratar verdaderamente necesiten y estén aptas para el puesto determinado, personas como: madres cabeza de hogar, jóvenes desempleados, personas en reintegro a la sociedad, entre otros.

Promover el reciclaje a nivel interno de la planta, utilizando las diversas canecas de colores para los distintos residuos y desechos.

Promover el reciclaje en la comunidad alrededor nuestro, en un trabajo conjunto de campañas, jornadas y eventos.

Implementar las prácticas de producción más limpia en nuestros procesos productivos.

Incorporar objetivos específicos de RSE en la planeación estratégica de la empresa tanto misión, como visión, para brindar un compromiso a nivel global desde todas las áreas de la empresa.

Realizar un trabajo conjunto con el gobierno y otras instituciones políticas para garantizar una implementación adecuada de políticas de RSE y divulgación de estas certera en la comunidad.

Se tendrá en cuenta la recolección de basuras en bolsas plásticas biodegradables, y estarán listas al paso de los carros recolectores, para evitar la acumulación de las mismas.

Llevar la(s) bolsa(s) en el momento de realizarse las compra de productos.

Elegir productos en envases familiares o comprar a granel, esto nos permitirá producir menores residuos en las bolsas de basura.

Realizar revisión de los productos antes de comprarlos (buscar alternativas menos contaminantes con el medioambiente) y/o sustituirlos por otros que se logren reutilizar.

Las bolsas para la basura biodegradables - fabricadas con almidón de maíz en vez de plástico - van a ser muy útiles para los residuos orgánicos si vamos a elaborar compost.

Solicitud a una empresa de gestión de aceites vegetales que se requiere la instalación de un contenedor para recogida de aceites usados, el cual permite que de los aceites vegetales se elaboren jabones y biodiesel.

Contactar las empresas que realizan la limpieza y mantenimiento con el fin de implementar buenas prácticas en la gestión de residuos y del uso de productos no tóxicos a la hora de elegir los productos de limpieza, etc.

Las bombillas de bajo consumo y los tubos fluorescentes son residuos peligrosos, en conjunto con el proveedor se realiza la recolección de los viejos al comprar los nuevos.

Al reciclar los fluorescentes, se recupera mercurio, vidrio, aluminio y latón.

En conjunto con los proveedores realizar venta y recolección de materiales para reciclado reciclados: las bolsas de basura y diversos materiales de limpieza (cubos, escobas) ya se tienen en el mercado versiones recicladas.

Difusión de las condiciones sobre conciliación familiar entre el cuadro de personal.

Asistencias económicas tales como bonos de estudios, descuentos en programas formativos que estén relacionados con la empresa.

Aplicación de programas de salud y bienestar, como abandono del uso del tabaco o cigarrillo, campañas de sensibilización de la buena salud al personal.

Premiar el buen trabajo de los empleados, reconocer su buena labor dentro de la empresa.

Garantizar la calidad de los productos y servicios de la empresa mediante certificaciones de calidad, de respeto al medio ambiente, etc

No desperdiciar más allá de lo necesario a gua y energía eléctrica.

Separación de los desechos biodegradables y degradables en bolsas de basuras separadas.

Utilizar de manera controlada las materias primas para evitar desperdicios.

Manejo oportuno de aguas residuales en caso de ser requerido.

CONCLUSIONES

La utilización de ciertas estrategias sirven para la mitigación de impactos ambientales los cuales inciden de manera social en el entorno del desarrollo del proyecto.

Al implementar ciertas actividades y planes de reciclaje, se crea una unión entre el desarrollo de la producción del proyecto y el medio ambiente, a través de soluciones que permitan garantizar la sostenibilidad del mismo.

En el desarrollo de esta actividad y durante el periodo de este curso se materializa y se sustenta las bases fundamentales para el desarrollo de un proyecto, es un gran paso para el emprendimiento tanto en nuestra vida profesional y laboral, ya que se ponen en marcha las estrategias y estudios en el planteamiento de excelentes proyectos.

Gracias a este trabajo pudimos reconocer que independientemente del área de estudio que hayamos elegido, siempre podemos llevar a cabo un proyecto de producción o a la creación de empresa, pues la situación económica del país muchas veces no nos va a brindar un empleo estable y por eso debemos pensar a futuro como unos creadores de empresa.

Adicionalmente a través de este proyecto pudimos identificar que la responsabilidad de un proyecto no es únicamente en el crecimiento económico que este nos pueda traer, sino que también al momento de hacerlo debemos pensar en la responsabilidad social, económica y ambiental de nuestro país.

Se logró entender que para conocer la viabilidad o no de un proyecto, se debe realizar un estudio de mercado, abarcando todas sus facetas para a si no perder ingresos y por el contrario recuperar el capital invertido, y por ende generar rentabilidad.

BIBLIOGRAFÍA

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