1. 1. La Pirmide de AlimentosLa Pirmide de Alimentos y las Porcionesy las Porciones Copyright 2009 The Regents of the University of California, all rights reserved See http://iha.ucsf.edu:16080/LiveWellBeWell/ for complete citation
2. 2. DeDe que vamos a hablar enque vamos a hablar en esta reunin?esta reunin? Importancia de comer variedad de alimentos El desayuno La pirmide de alimentos Las porciones de comida El plato ideal
3. 3. Quienes somos?Quienes somos? Porqu vengo a participar al programa? Qu quiero aprender en esta sesin?
4. 4. Desayune! Al despertar no ha comido por un largo tiempo y su cuerpo tiene poca energa. Por eso es que el desayuno es la comida ms importante del da. Coma protena en el desayuno. El comer protena le dar energa y previene que tenga demasiada hambre durante el da. Es muy importante que coma algo aunque no tenga mucha hambre.
5. 5. Fotografa obtenida de: http://www.farmaciaysalud.com/imagenes/piramide.gif
6. 6. La nueva pirmide alimenticia Fotografa obtenida de www.mypyramid.gov
7. 7. Los granos refinados Son los que se les ha quitado la semilla y la cscara. Este tipo de granos tienen menos fibra, menos hierro y menos vitaminas que los granos integrales. Algunos alimentos de granos refinados son:
8. 8. Los granos integrales Este tipo de granos tienen ms vitaminas, minerales y fibra. Procure que la mitad de los productos de grano que come sean de granos integrales como: Arroz integral Pan integral Avena
9. 9. La fibra La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir y por eso no sube el azcar en la sangre. Alimentos muy altos en fibra: Frijol blanco Cereal bran o salvado Frijol rojo
10. 10. Coma frutas y verduras de diferentes colores! Las frutas y verduras pueden ayudar a prevenir la diabetes y a mantener un peso saludable. Estos alimentos ayudan a prevenir la diabetes porque tienen mucha fibra. Entre ms color tienen las frutas o las verduras, ms vitaminas y minerales tienen. Amarillo/ Anaranjado Rojo Blanco Verde Azul / Morado Obtenido de www.5aday.org (5 A Day the Color Way)
11. 11. Las Frutas y Verduras Azules y Moradas Los alimentos en este grupo le ayudan: con la memoria a envejecer saludablemente a mantener las vas urinarias sanas
12. 12. Las Frutas y Verduras Verdes Las frutas y verduras de este color le ayudan entre otras cosas: con su vista a mantener los huesos y los dientes fuertes
13. 13. Las Frutas y Verduras Blancas Estas le ayudan a: mantener el corazn sano a tener buenos niveles de colesterol
14. 14. Frutas y Verduras Amarillas y Anaranjadas Estos alimentos de colores fuertes ayudan para: la vista la salud del corazn que no se enferme
15. 15. Frutas y Verduras Rojas Ayudan a: mantener el corazn con buena salud ayudan a la memoria a las vas urinarias
16. 16. Algo para recordar No tiene que aprenderse de memoria que color ayuda con que funcin en el cuerpo. Lo que tiene que recordar es comer frutas y verduras de diferentes colores todos los das. Escoja diferentes colores cuando va de compras!
17. 17. Las protenas Ayudan con el crecimiento del msculo, de los huesos, de la piel y de la sangre. Escoja las que no tengan tanta grasa: Frijoles Pescado Pollo Productos de leche bajos en grasa
18. 18. Las grasas Grasa saturada y grasa trans Sube el colesterol Comer poca de esta grasa Si tarda mucho en derretirse, quiere decir que tiene mucha grasa saturada Grasa insaturada Tambin debe comerse con moderacin. Si est lquida, quiere decir que tiene muy poca grasa saturada.
19. 19. Tenga cuidado con sus porciones Porcin correcta Porcin grande Fotografas obtenidas de: http://www.stayfiteatright.org/root/eat_right/eat_right3.html
20. 20. Cuanto es una porcin de arroz? 1/3 de taza de arroz cocido
21. 21. Por qu debemos fijarnos en las porciones? Si come porciones ms pequeas, estar comiendo menos caloras. Y si come menos caloras le va a ayudar a perder peso. Si come porciones ms pequeas ser ms fcil para su cuerpo nivelar el azcar en su sangre. Al nivelar el azcar en la sangre puede prevenir la diabetes.
22. 22. Cada vez que comarecuerde este plato Carbohidratos o almidones Protenas Verduras
23. 23. Cuando coma fuera de su casa Qu ideas tiene para comer porciones ms pequeas cuando sale a comer fuera?
24. 24. Cada vez que comarecuerde este plato Carbohidratos o almidones Protenas Verduras
25. 25. En resumenEn resumen Para tener una buena salud es importante comer una variedad de alimentos Comer carbohidratos altos en fibra Comer porciones pequeas ayuda al cuerpo a nivelar el azcar en la sangre El plato ideal tiene de verduras, de protenas y de carbohidratos