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Plan de Exportation de Uvas a ChinaFACULTAD : INGENIERIA INDUSTRIAL

PROFESOR : ING. OBREGON EZPINOZA HUMBERTO

CURSO : COMERCIO EXTERIOR

ALUMNO : CARDENAS SORIA HEYDIGUTIERREZ ACOSTA SLEYTERORBEGOZO ENRIQUEZ BRYANPACHECO LOPEZ SAUL BENJAMINZUZUNAGA GARY MELISSA2015

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

5/20/2015 10:44 AM 2007 Microsoft Corporation. All rights reserved. Microsoft, Windows, Windows Vista and other product names are or may be registered trademarks and/or trademarks in the U.S. and/or other countries.The information herein is for informational purposes only and represents the current view of Microsoft Corporation as of the date of this presentation. Because Microsoft must respond to changing market conditions, it should not be interpreted to be a commitment on the part of Microsoft, and Microsoft cannot guarantee the accuracy of any information provided after the date of this presentation. MICROSOFT MAKES NO WARRANTIES, EXPRESS, IMPLIED OR STATUTORY, AS TO THE INFORMATION IN THIS PRESENTATION.

1POTENCIALIDADES Y NECESIDADES

2IDENTIFICACIONPERIODOSEEUUALEMANIAJAPONCHINA20111,60,36-0,59,320122,30,41,87,720132,20,11,67,7La convergencia econmica de carcter estratgico que se deriva de la posicin geogrfica del Per como puente entre el Asia nororiental y el interior de Sudamrica y el Ocano Atlntico, a travs de los corredores biocenicos.La proyeccin del Per hacia un mercado ampliado subregional.El instrumento jurdico ms importante con la China es el Tratado de Libre Comercio, el cual, desde su entrada en vigencia en el ao 2010, ha permitido impulsar significativamente nuestro intercambio comercial HABITOS DE CONSUMOS Y DE TENDENCIA EN EL MERCADO OBJETO

4HBITOS DE CONSUMO Y DE TENDENCIA DEL MERCADO OBJETO

En algunas frutas ese consumo se ha disparado ms que en otras, pero an sigue siendo bajo si se compara con otros pases. Una de las que ha crecido en China es la uva de mesa pero los 2,2 kilos que consumenper cpitalos chinos cada ao, an son bajos si se les compara con los 10,5 kilos al ao que comen los coreanos.

PBI: US$ 1 400 mil millonesIDIOMA OFICIAL: CMANDARINECONOMIA DE MERCADO SOCIALISTADIVISION POLIICA22 PROVINCIAS5 REGIONES AUTONOMAS4 MUNICIPALIDADES2 REGIONES ADMMONEDA: Yuan RenminbiRESULTADOS DE ENCUESTAS A LA POBLACION DE CHINAEn promedio el 39% de sus ingresos lo gastasn en alimentosConsumen en promedio 34 kilos de fruta al aoLos productos se venden en supermercadosLa uva es la fruta ms consumida en China La poblacin masculina mayor de 56 aos ser el mercado objetivo ANALISIS Y DEFINICION DEL ENTORNO

ANLISIS DEL MACROENTORNO O ENTORNO GENERAL

La uva de mesa es uno de los productos que tuvieron un boom exportador de contra estacin en las ltimas dos dcadas. Un grupo de pases del Hemisferio sur, entre los que estn Chile, Nueva Zelanda, Sudfrica, Australia y Argentina, han estado compitiendo por el acceso a mercados del Hemisferio Norte con su oferta de frutas frescas de clima templado.

MARCO REGIONAL E INTERNACIONAL

La produccin de uvas (2005) fue de 656 millones de quintales (ql).Mercados ms desarrollados y atractivos para el Per son EE.UU., Inglaterra y Hong Kong.Hong Kong (7.2 millones de hab.), es uno de los mercados prioritarios debido a la escasa oferta interna y al alto ingreso per cpita (US$24,000), y por ser puerto de trasbordo hacia otros puntos importantes de Asia.

ENTORNO SOCIO-DEMOGRFICO, CULTURALEn Hong Kong existe una mezcla de cultura china e inglesa, esta fusin cultural constituye sin duda uno de sus mayores atractivos, esta mezcla fue causada a raz de que Hong Kong fue colonia inglesa, situacin que lleg a su fin en 1997. Sin duda Hong Kong es una ciudad bastante occidentalizada, que an hoy conserva su sistema capitalista a pesar de formar parte de la Repblica Popular China como Regin Administrativa Especial.

UVA PERUANA A CHINA

Ingreso al mercado enero-2005Mejores precios por su calidad y estacionalidad.En ene-feb 2007, los envos de uvas a China fueron superiores al milln de dlares, superior en 34.97% a la campaa 2005/06. La uva de mesa producida en China no compite con la uva peruana por un factor de estacionalidad y por ser de inferior calidad.

DEFINICION DEL ENTORNOPrincipales importadores: Pases europeos (Alemania, Italia, Francia, Blgica y Holanda), EE.UU., Canad y Hong Kong. China es el principal consumidor de uva de mesa del mundo. Actualmente, los mercados ms desarrollados y atractivos para el Per son EE.UU., Inglaterra y Hong Kong, pases que tienen un alto ingreso disponible per cpita. Per desea diversificar su oferta hacia otros mercados de exportacin, incluyendo Centro y Sur Amrica.Hong Kong tiene preferencia por la uva de variedad Red Globe del tipo oscuro. Gran parte de la cual es re-exportada por Hong Kong hacia China. El principal exportador es Chile (62%) y el importador es Estados Unidos (60%).

ATENCION A LA DEMANDA

DEMANDA DEL MERCADO

La demanda del mercado chino est creciendo a una TCCA de 29.68%. Los productos importados son:Red Globe (principalmente), Thomson (sin pepa, amarilla), Flame (sin pepa) y Ribier (pequea).

EXPORTACION DE UVAS PERUANAS: VALOR ($)

DESTINO 2006 2007HONG KONG5083,815.488728,261.98TAIWAN2930,464.331126,619.67CHINA1092,396.391422,229.97TOTAL9106,676.2011277,111.62TLC China-Per

Segn informacin del diario oficial chino un Tratado de Libre Comercio entre Per y China fue firmado en l, cuando se celebr la cumbre del Foro de Cooperacin Econmica de Asia Pacfico (APEC) en Per. China es el segundo socio comercial del Per, despus de Estados Unidos, siendo el segundo destino de las exportaciones peruanas.

OFERTA DE UVA PERUANADe la produccin del 2012, el 35% se concentr en Ica, mientras que la produccin de La Libertad y Lima representaron el 29.5% y 24%, respectivamente.

RENDIMIENTOS

En La Libertad se puede cosechar dos veces por ao. En Lima e Ica, una buena parte de las variedades sembradas son jvenes y destinadas a la exportacin.

UVAS Y EL POTENCIAL EXPORTADOR

PRODUCTO: UVA

La uva (Vitis vinifera) es una de las frutas de mayor importancia econmica en el mundo.VARIEDADES MS COMUNESA nivel mundial: Italia, Thompson, Ribier, Muscat, Red Globe, La Rochelle, Perlete, Napoleon y Ruby Seedless. A nivel nacional:Red Globe, Quebranta, Italia, Cardianal, Flame Seedless, Thomson Seedless, Borgoa y Gross Colman.

PRINCIPALES EXPORTADORES DEL HEMISFERIO SUREl principal exportador del Hemisferio es Chile, pas que, adems, es el segundo exportador mundial de uva de mesa. PRINCIPALES EXPORTADORES DEL HEMISFERIO NORTELos principales pases exportadores de uva de mesa del Hemisferio Norte son Italia, Estados Unidos, Grecia y Espaa. Italia, adems, es el principal exportador mundial de este producto. PROCESO DE ACOPIO Y EMBARQUE

ACOPIO

Clasificacin y limpieza De acuerdo al color y el tamao de los racimos. En esta etapa es importante la calidad de la mano de obra.

Empaque: Pesado y preseleccin. El tamao de las cajas para la comercializacin depende bsicamente del mercado al que se destine el producto. Antes de cerrar la caja, se coloca un generador de anhdrido sulfuroso.

Paletizado: Se colocan las cajas en pallets de madera.

EMBARQUEFumigacin: El tratamiento con fumigantes qumicos para eliminar la presencia de posibles plagas.

Cmaras de enfriamiento con aire forzado entre los -5 C y -7 C. Este golpe de fro permite disminuir la temperatura de la fruta hasta un nivel cercano a los 0C,

Cmara de almacenamiento refrigerado, entre 0C y 2C, y a una humedad relativa de entre 85% y 95%.

Transporte: el transporte debe de ser muy cuidadoso.

INFORMACION FITOSANITARIA

DEFINICIONEl producto fitosanitario o plaguicida se define, segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) como aquella sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir la accin de, o destruir directamente, insectos (insecticidas), caros (acaricidas), moluscos (molusquicidas), roedores (rodenticidas), hongos (fungicidas), malas hierbas (herbicidas), bacterias (antibiticos y bactericidas) REQUISITOS

DETERMINACION DE NECESIDAD LOGISTICA, INFRAESTRUCTURA, ORGANIZACIN Y PROCESO

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TIPO DE NEGOCIOEl comercio se har acopiando uvas de varios lugares de produccin: Ica, Chincha, La Libertad, a fin de tener una provisin durante todo el ao. La venta se har a distribuidores mayoristas chinos.Para ello se constituir una empresa con personera jurdica: XXX S.R.L

NECESIDAD: MATERIA PRIMAA fin de asegurar una provisin de la demanda calculada:Se har acuerdos con los cultivadores de uvas.Se propondr el financiamiento. Incentivar terrenos que no estn cultivndose o estn con otros cultivos poco rentables, puedan reconvertir sus cultivos para la siembra de uva Red Globe. La tecnologa se halla disponible a travs de CITE-VID. La dificultad es que la produccin rentable se alcanza a partir del 4to ao (12 TM/Ha) y la produccin plena a los 6 aos (22 TM/Ha), por lo que el financiamiento representa mayor riesgo. La ventaja es que se incorporaran tierras nuevas y que estaran comprometidas con XXXX S.R.L. con una produccin sostenible. 29ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

ANALISIS FODA DE LA ORGANIZACINFORTALEZASLa capacidad gerencial y de anlisis de mercado que tiene nuestra empresa es la mejor fortaleza de la que disponemos.DEBILIDADESExiste una limitacin estacional para la venta de uvas frescas a China de solo 3 meses al ao.OPORTUNIDADESExiste una gran oportunidad de convertir tierras agrcolas de Chincha y Pisco para la produccin de uvas de exportacin

AMENAZASLos competidores han acumulado experiencia no solo en la comercializacin sino tambin en la produccin lo cual los hace competitivos.

PRINCIPALES COMPETIDORESCHILELas principales variedades de exportacin son la Thompson Seedless (enero -marzo), Flame Seedless (enero febrero), Ribier (febrero abril) y Red Globe (enero marzo). Los principales demandantes de la uva chilena son EE.UU.(59%), Holanda (7.5%), Reino Unido (6%), Hong Kong (4%), Mxico (4%) y Per (4%). SUDFRICASe estima que las exportaciones representan el 84% de la produccin.Las principales variedades producidas son las Thompson Seedless, Flame y Superior. Los mercados destinos ms importantes de la uva sudafricana son Holanda, Blgica, Inglaterra y EE.UU.NAMIBIACosechar parte su produccin antes que Sudfrica, le permite colocar la uva fresca a muy buenos precios en Europa, principalmente en Inglaterra. En el ao 2000, la produccin aument 34.3% a 9,938TM debido a la mejora en la productividad. El 75% de la produccin de este pas se concentra en la variedad Thompson Sedles, el 6% de la produccin consta de la variedad Flame, la cual se cosecha en la ltima semana de noviembre.ANLISIS MERCADO UVAS PERUANA

FORTALEZASContra estacin.Calidad.Tamao de la industria peruana.Menor costo de mano de obra.DEBILIDADESFalta de apoyo del gobierno en investigacin y asesora tcnica.Dificultad en el manejo del cultivo.Altos costos de fertilizantes y financiamiento.Infraestructura logstica poco desarrollada.OPORTUNIDADESDesarrollar la industria en la costa norte.Eliminar la mosca de la fruta.Desarrollar una marca para uva peruana.Programa de investigacin y desarrollo conjunto.Promocin al agro.AMENAZASFactores naturales.Falla en la cadena logstica.Ingreso del contrabando de la uva Chilena.Ingreso de otros competidores.OPERACIONES LOGSTICAS

Programacin de compras. Planificacin y gestin de la exportacin. Canal de Distribucin AlmacenamientoManipuleoTransporte Gestin de stocksEmpaques, embalajesEl servicio posventa.Comercio Internacional (contrato, Incoterms, polticas de comercializacin que se estructuren como oportunidades o amenazasIncoterms: FOBCondicin de pago: Carta FianzaPlazo de entrega: 6 semanas a partir de la orden en firmeForma envo: contenedor 40 refrigerado conteniendo 1708 cajas de 8.2 Kg Costo de Flete Martimo (Callao/Shangai) $. 4,679.00 Costo del Seguro $. 219.78Seguimiento y Control de la Gestin.OPERACIONES LOGSTICAS

PLANIFICACIN Y GESTIN DE LA EXPORTACINConstitucin de la Empresa.

2. Planeacin de la exportacin.Plan de mercadeo internacional, el cual establecer objetivos y metas de exportacin, indicando las estrategias y acciones que debern realizarse para penetrar y/o consolidar el mercado escogido a travs de los distribuidores.

3. Implementacin del Plan de exportacin Ejecucin del Plan de mercadeo internacional. Incluye la fijacin de precios, el envo de muestras y las cotizaciones. 4. Transaccin, Contrato de Compraventa Internacional. (empresa - importador o broker).Los principales elementos del contrato son: Informacin del exportador e importadorCondiciones de entrega INCOTERMSDescripcin de la mercanca objeto del contrato, especificndose el peso, embalaje, calidad, cantidad, etc.Precio unitario por calidades y precio total. Condiciones y plazos de pago. Bancos que intervienen en la operacin. Documentos exigidos por el importador. Plazo de entrega o de disponibilidad. Modalidad de seguro (si fuera aplicable al producto).Modalidad de transporte y pago del flete.Lugar de embarque y de desembarque.Inclusin de los costos en el precio de la mercanca, para la obtencin de documentos requeridos para la exportacin.Comisin de venta si se trata de un recibidor (broker).5. Despacho de la mercadera: La Agencia de Aduana en base a la documentacin recibida del exportador realiza los trmites ante ADUANAS solicitando la numeracin de la Orden de Embarque y la Declaracin nica de Aduanas (DUA).

6. Cobranza: La Agencia de Aduana nos entrega los documentos de embarque para remitir al banco del exportador y va Courier a su importador.

7. Seguimiento y medicin de la satisfaccin del cliente: PROCESO DE EXPORTACIN

DOCUMENTACION REQUERIDAFactura comercial.Conocimiento de embarque.Pliza de seguro: Solo si el comprador lo solicita.Certificado de origen.Certificado fitosanitario.Certificado zoosanitario.Certificado sanitario.Lista de Empaque o "packing list".Declaracin de Aduanas.Orden de Embarque.LOGISTICA INVERSACausas que generan la necesidad de una logstica inversa para las uvas:Mercanca en mal estado. Cantidad errada.Procesos en logstica inversa para la exportacin de la Uva:Retirada de mercanca. La mercadera obsoleta es retirada o separada de la mercadera exportable.Clasificacin de mercadera. Se trata de controlar la mercanca defectuosa o que no cumpliese con los requisitos de devolucin.Destruccin e incinerada en los CDC correspondientes.Procesos administrativos. Centros de devolucin centralizados (CDC)

Manejan devoluciones rpidamente y eficientemente. - Se logra aumento en los beneficios.- Se mejora enormemente el proceso de devoluciones.- Se mentaliza y forma al personal hacia este respecto.- Se ven reducidos los niveles en inventario.Lgica satisfaccin del cliente.

Negociacin

En nuestro proceso inverso nos encontraremos con una fase de "regateo", donde el valor del producto devuelto ser negociado sin el empleo de guas previas sobre establecimiento de precios. Estas negociaciones suelen ser "flexibles".

ANLISIS FINANCIERO

Anlisis Financiero

ConclusionesLas ventajas competitivas de los productores locales que destinan su produccin al mercado externo se basan en los menores costos de mano de obra y, sobre todo, en la posibilidad de poder cosechar la uva antes que la mayor parte de los principales exportadores mundiales (Chile y Sudfrica).

La rentabilidad del cultivo de vid destinado al mercado internacional es elevada, sobre todo si la comparamos con la de otros productos permanentes como el esprrago por ejemplo.