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S i s tema In tegrado de
Atención D ig i ta l
S.I .A.D
“La forma más
rápida de atender,
servir y pagar”
Maite Goñi - Tomás Courbis - Cristóbal Parraguez - Constanza García - Pablo Contreras - Ángeles Whipple
Visión General
Visión General
Visión General
Visión General
Visión General
Fascinante sistema de ingreso de
pedidos y atención a través de un
tablet, que permite maravillar a los
clientes, optimizar tiempo y tener un
mayor control administrativo de su
restaurant.
Visión General
Problema Oportunidad
Cuellos de Botella en
Computador central
Requerimientos
especiales en platos
Olvidos y errores de
digitalización
Optimizar comunicación
Cocina - Mesero
Tiempo ahorrado:
dedicación en detalles
Novedad - retina
Repercute en fidelización
y mala calidad de
servicio
Mayor eficiencia, mejor
calidad de servicio y
fascinación
Solución y Propuesta de Valor
Diferenciadora
EF ICIENCIA Y CALIDAD
EXPER IENCIA
DETALLES
SOFTWARE PERSONALIZADO
AGIL IDAD
OPCIONES A LA NECES IDAD
Prototipo
SELECCIONAR MESA
1 2
7 6
10 9 8
4
3
5
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
M E S A 3
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
Coca cola
Sprite
Fanta
Ginger ale
Jugo
Agua Con Gas
Agua Sin Gas
M E S A 3
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola
M E S A 3
!
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola Light
M E S A 3
!
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola Zero
M E S A 3
!
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
Coca cola
Sprite
Fanta
Ginger ale
Jugo
Agua Con Gas
Agua Sin Gas
M E S A 3
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola
1 Sprite
M E S A 3
! !
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
Coca cola
Sprite
Fanta
Ginger ale
Jugo
Agua Con Gas
Agua Sin Gas
M E S A 3
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola Zero
1 Sprite
1 Agua Con Gas
M E S A 3
! ! !
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola Zero
1 Sprite
2 Agua Con Gas
M E S A 3
! ! !
PARA TOMAR
SIN ALCOHOL
CON ALCOHOL
1 Coca cola Zero
1 Sprite
2 Agua Con Gas
1 Tom Collins
1 Pisco Sour
M E S A 3
! ! !
! !
PARA EMPEZAR
ENTRADA
M E S A 3
PARA EMPEZAR
ENTRADA
Tabla de mariscos
Machas a la Parmesana
Mix empanadas
Ceviche
M E S A 3
PARA EMPEZAR
ENTRADA
1 Mix Empanadas
M E S A 3
!
PARA EMPEZAR
ENTRADA
2 Mix Empanadas
M E S A 3
!
PARA EMPEZAR
ENTRADA
Tabla de mariscos
Machas a la Parmesana
Mix empanadas
Ceviche
M E S A 3
PARA EMPEZAR
ENTRADA
2 Mix Empanadas
1 Ceviche
M E S A 3
! !
Desbloquear
Desbloquear
¡ Llamado Mesa 3 !
¡ Pedido Mesa 7 !
SELECCIONAR MESA
1 2
7 6
10 9 8
4
3
5
FONDO
PRINCIPAL
ACOMPAÑAMIENTO
M E S A 3
FONDO
PRINCIPAL
M E S A 3
Chupe de Locos
Chupe de Jaiba
Corvina
Salmon a la plancha
Paila de Mariscos
Locos parmesanos
FONDO
PRINCIPAL
ACOMPAÑAMIENTO
M E S A 3
1 Salmón a la Plancha !
FONDO
PRINCIPAL
M E S A 3
Chupe de Locos
Chupe de Jaiba
Corvina
Salmon a la plancha
Paila de Mariscos
Locos parmesanos
FONDO
PRINCIPAL
ACOMPAÑAMIENTO
M E S A 3
1 Salmón a la Plancha
1 Chupe de Locos ! !
FONDO
PRINCIPAL
M E S A 3
Chupe de Locos
Chupe de Jaiba
Corvina
Salmon a la plancha
Paila de Mariscos
Locos parmesanos
FONDO
PRINCIPAL
ACOMPAÑAMIENTO
M E S A 3
1 Salmón a la Plancha
1 Chupe de Locos
1 Corvina
! ! !
FONDO
PRINCIPAL
ACOMPAÑAMIENTO
M E S A 3
1 Salmón a la Plancha
1 Chupe de Locos
1 Corvina
1 Puré de Papas
1 Ensalada Surtida
! ! !
! !
Desbloquear
Desbloquear
¡ Llamado Mesa 3 !
SELECCIONAR MESA
1 2
7 6
10 9 8
4
3
5
FINAL
POSTRE
CAFÉ / BAJATIVO
M E S A 3
FINAL
POSTRE
M E S A 3
Fruta de la Estación
Celestino
Helado 2 sabores
Flan Reina
Creme Brule
Volcán de Chocolate
FINAL
POSTRE
CAFÉ / BAJATIVO
M E S A 3
1 Flan Reina !
FINAL
POSTRE
M E S A 3
Fruta de la Estación
Celestino
Helado 2 sabores
Flan Reina
Creme Brule
Volcán de Chocolate
FINAL
POSTRE
CAFÉ / BAJATIVO
M E S A 3
1 Flan Reina
1 Celestino ! !
Observación
Observación
Sin Nueces
FINAL
POSTRE
CAFÉ / BAJATIVO
M E S A 3
1 Flan Reina
1 Celestino
1 Expreso
2 Té de Hierbas
! !
! !
CUENTA
DESCUENTO
M E S A 3
PEDIR CUENTA
CUENTA
DESCUENTO
M E S A 3
PEDIR CUENTA
Club La Tercera
El Mercurio
Tercera Edad
CUENTA
DESCUENTO
M E S A 3
PEDIR CUENTA
Club La Tercera
SELECCIONAR MESA
1 2
7 6
10 9 8
4
3
5
Ángeles Whipple - Cáptica Consultores
Cristobal Parraguez - Babson College
Maite Goñi - Babson Entrepreneurship
Constanza -garcía- Ventas en Transandina
Pablo Contreras - Killington Resort
Tomás Courbis – Área Comercrial Newport
Equipo Emprendedor
Modelo de Negocios
Restaurantes de lujo
que apuntan a segmentos
jóvenes y familiares
RestoBares
Eficiencia
Innovación Mejora Servicio
Servicio post venta
Mantención
Actualizaciones
Venta directa Pág. Web
Planes Bianuales Capacitaciones
Upgrades Mantenciones
Square
Restaurantes
Ventas Programación Capacitación
Diseñador Programador
Vendedores
Distribución y Ventas
I+D Sueldo
#/ Paso Pregunta a
cotejar
Cifra
esperada
Supuesto de
cálculo
Forma de
investigación
Sueldo
¿Cuál es el sueldo
promedio para un
diseñador?
$500.000
Según cuanto gana un
diseñador recién
egresado
A través de internet
y encuestas
Confiabilidad
de Square
¿Va a confiar la
gente en pagar con
un sistema distinto a
RedCompra?
Sí, ya que es un sistema
que cada día es más
conocido(Starbucks ha
implementado este
sistema)
Encuestas
Actualizaciones
¿Cuál debe ser el
monto a pagar por
actualizaciones?
Aprox.
$1.000.000
Basado en la importancia
en cuanto ayuda para el
cliente
Entrevistas con
clientes
Mejora de
Servicio
¿SIAD cumplirá
realmente con su
función de mejorar el
servicio?
Se espera que debido a
los atributos del producto,
éste pueda ayudar a los
cuellos de botella
Luego de un
período de prueba
nos reuniremos con
los clientes para ver
cómo está
funcionando el
producto
Hipótesis y Supuestos
¿Cómo se diferencian de los
demás Restaurants?
Fragmento de
Entrevistas
En la experiencia de consumo
Estilo de atención
¿Cuáles son los mayores problemas
que tienen?
Fragmento de
Entrevistas
Inestabilidad de su sistema, cuellos
de botella en horarios peak.
Discordancia entre los meseros y la
cocina, detalles de pedido
De existir nuestro sistema, digitaliza la
carta, da eficiencia en los pedidos,
avisa disponibilidad y regula
inventarios. ¿Lo usaría? ¿Por qué?
Fragmento de
Entrevistas
Si. Destacando la importancia de
facilidad de uso y de traspaso a la
cocina para evitar discordancias
entre la cocina y los meseros.
S i s tema In tegrado de Atención D ig i ta l
S.I.A.D
“La forma más rápida de
atender, servir y pagar”