i

SKRIPSI

EVALUASI KESESUAIAN SORGUM (Sorghum bicolor L.) PADA TEGALAN DI GUNUNGKIDUL, YOGYAKARTA

Oleh: Vivi Aprilia Rachmawati

H0213045

PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

JULI 2017

i

EVALUASI KESESUAIAN SORGUM (Sorghum bicolor L.) PADA TEGALAN DI GUNUNGKIDUL, YOGYAKARTA

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Oleh: Vivi Aprilia Rachmawati

H0213045

PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

JULI 2017

iii

iii

iv

PERNYATAAN

Dengan ini saya, Vivi Aprilia Rachmawati NIM: H0213045 Program Studi Ilmu

Tanah menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “Evaluasi Kesesuaian

Sorgum (Sorghum Bicolor L.) pada Tegalan di Gunungkidul, Yogyakarta” tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang

pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data,

atau terdapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara

tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila dikemudian hari

terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima

sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

Surakarta, Juli 2017

Yang menyatakan

Vivi Aprilia Rachmawati

NIM. H0213045

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dan

hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat tersusun dan terselesaikan tepat pada waktunya

dengan baik. Adapun maksud dan tujuan penyusunan skripsi ini untuk melaporkan

kegiatan penelitian yang sudah terlaksana sebagai persyaratan mendapatkan gelar

sarjana. Harapan penulis semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun

pembaca.

Penyusunan laporan ini, penulis tidak lepas dari bantuan beberapa pihak. Oleh

karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Dr. Ir. Sudadi, M.P., selaku Kepala Program Studi Ilmu Tanah yang telah

memberikan motivasi dan dukungan dalam penyusunan skripsi.

3. Komariah, STP., M.Sc., Ph.D., selaku pembimbing utama yang telah memberikan

bimbingan dan arahan dalam penelitian maupun penyusunan skripsi.

4. Dwi Priyo Ariyanto, S.P., M.Sc., Ph.D., selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi.

5. Dr. Sc. Agr. Rahayu, M.P., selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan

masukan dalam penyusunan skripsi.

6. Bapak, Ibu, Mas Pupung, Dek Vava dan Mas Saputro, terima kasih kalian telah

memberikan doa, semangat dan dukungan sehingga Skripsi ini dapat terselesaikan

dengan baik.

7. Tim Survey Penelitian Gunungkidul dan sahabat tercinta yang telah membantu

dalam kelancaran penelitian.

8. Mas Yen, Bu Tum, Mas Dar, Mas Narto dan Mas Sidiq selaku Laboran Jurusan Ilmu

Tanah yang telah banyak membantu dalam pelaksanaan penelitian ini.

9. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak bisa

disebutkan satu persatu dan teman-teman EDAFOS yang telah memberikan

bantuan, semangat, kritik dan saran kepada penulis.

Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan terdapat

banyak kesalahan dan kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan

saran yang membangun dari para pembaca guna kesempurnaan dan kelengkapan

Skripsi ini. Penulis berharap semoga Skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Amin.

Penulis

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................... iii

PERNYATAAN .............................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR ..................................................................................................... v

DAFTAR ISI ................................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................... x

RINGKASAN ................................................................................................................. xi

SUMMARY .................................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................................ 1

B. Perumusan Masalah ....................................................................................... 3

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ....................................................................... 3

1. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3

2. Manfaat Penelitian .................................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Permasalahan Lahan Kering ........................................................................... 4

B. Budidaya Sorgum (Sorghum bicolor L.) .......................................................... 5

C. Evaluasi Kesesuaian Lahan Sorgum (Sorghum bicolor L.) ............................ 7

D. Analisis Usahatani ........................................................................................... 8

III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................................... 10

B. Bahan dan Alat ................................................................................................ 10

C. Metode Pelaksanaan ....................................................................................... 10

1. Perancangan Penelitian ........................................................................... 10

2. Tata Laksana Penelitian ........................................................................... 11

3. Pengamatan ............................................................................................. 12

4. Analisis Data ............................................................................................. 13

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan ........................................................................................... 18

1. Deskripsi Geografis Lokasi Penelitian ..................................................... 18

2. Penggunaan Lahan dan Topografi .......................................................... 18

3. Satuan Peta Lahan Desa Purwodadi ....................................................... 19

vii

4. Tipe Iklim Lokasi Penelitian ..................................................................... 21

5. Tanah ........................................................................................................ 25

B. Hasil Analisis Evaluasi Kesesuaian Lahan ..................................................... 28

C. Analisis Kelayakan Usahatani ......................................................................... 36

D. Pembahasan ................................................................................................... 40

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ...................................................................................................... 42

B. Saran ............................................................................................................... 42

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Jenis dan Sumber Data Primer ..................................................................... 13

Tabel 3.2 Jenis dan Sumber Data Sekunder ................................................................ 13

Tabel 3.3 Metode Analisis Data ..................................................................................... 13

Tabel 3.4 Syarat Tumbuh Tanaman Sorgum (Sorghum bicolor L.) ............................. 14

Tabel 4.1 Peta Unit Lahan Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul .................................................................................................. 19

Tabel 4.2 Data Curah Hujan Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul .................................................................................................. 22

Tabel 4.3 Hasil Analisis Laboratorium Tekstur Tanah .................................................. 25

Tabel 4.4 Hasil Analisis Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah ........................... 26

Tabel 4.5 Kesesuaian Lahan Aktual dan Potensial Tanaman Sorgum (Sorghum

bicolor L.) ....................................................................................................... 29

Tabel 4.6 Biaya Produksi dan Penerimaan Usahatani Tanaman Sorgum (Sorghum

bicolor L.) Seluas 1 ha di Desa Purwodadi .................................................. 37

Tabel 4.7 Penerimaan, Pengeluaran dan Pendapatan Bersih Usahatani Sorgum

(Sorghum bicolor L.) Per Musim Tanam ...................................................... 37

Tabel 4.8 Analisis Pendapatan Usahatani Sorgum (Sorghum bicolor L.) Per

Tahun ............................................................................................................ 38

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Satuan Peta Laha Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul ............................................................................................... 20

Gambar 4.2 Data Curah Hujan Bulanan Tahun 2006-2016 Desa Purwodadi ............. 24

Gambar 4.3 Peta Kesesuaian Lahan Aktual Desa Purwodadi, Kecamatan

Tepus, Kabupaten Gunungkidul ................................................................ 30

Gambar 4.4 Peta Kesesuaian Lahan Potensial Desa Purwodadi, Kecamatan

Tepus, Kabupaten Gunungkidul ................................................................ 31

Gambar 4.5 Satuan Peta Lahan yang Sudah di Tanami Sorgum ................................ 33

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Peta Administrasi Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul

Lampiran 2. Peta Geologi Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten Gunungkidul

Lampiran 3. Peta Jenis Tanah Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul

Lampiran 4. Peta Penggunaan Lahan Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul

Lampiran 5. Peta Kemiringan Lereng Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten

Gunungkidul

Lampiran 6. Data Parameter Sorgum (Sorghum bicolor L.) di Desa Purwodadi, Kecamatan

Tepus, Kabupaten Gunungkidul

Lampiran 7. Analisis Evaluasi Kesesuaian Lahan Sorgum (Sorghum bicolor L.) di Desa

Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten Gunungkidul

Lampiran 8. Dokumentasi Penelitian

xi

RINGKASAN

EVALUASI KESESUAIAN SORGUM (Sorghum bicolor L.) PADA TEGALAN DI GUNUNGKIDUL, YOGYAKARTA. Skripsi: Vivi Aprilia Rachmawati (H0213045).

Pembimbing: Komariah dan Dwi Priyo Ariyanto. Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Gunungkidul Yogyakarta terkenal sebagai daerah kering dan air yang tersedia dalam tanah dalam jumlah sedikit. Salah satu lahan kering yang masih belum dimanfaatkan berada di Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus. Studi ini tentang evaluasi kesesuaian lahan yang digunakan untuk budidaya sorgum (Sorghum bicolor L.) khususnya di daerah Gunungkidul. Budidaya Sorgum (Sorghum bicolor L.) dipilih sebagai parameter untuk evaluasi kesesuaian lahan karena kondisi di daerah tersebut sangat mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman Sorgum. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kesesuaian lahan di Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Gunungkidul Yogyakarta untuk budidaya sorgum (Sorghum bicolor L.). Penelitian ini dilaksanakan metode survei dengan penentuan sampel dengan purposive sampling

yang dikelompokan berdasarkan ketinggian tempat dan penggunaan lahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa SPL (Satuan Peta Lahan) yang diperoleh

yaitu 4 SPL. Berdasarkan hasil survei dan analisis laboratrium kesesuaian lahan di Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Gunungkidul, Yogyakarta dibagi menjadi dua yaitu kesesuaian lahan aktual dan kesesuaian lahan potensial. Kesesuaian lahan aktual tergolong ke dalam kelas S3 sampai N sedangkan kesesuaian lahan potensial ke dalam kelas S2 sampai S3 dengan faktor pembatas yaitu kemiringan lereng dan tekstur. Hal ini karena budidaya sorgum secara ekonomi menguntungan (R/C ratio > 1) yaitu sebesar 1,46%.

xii

SUMMARY

EVALUATION OF THE SUITABILITY OF SORGHUM (Sorghum bicolor L.) ON MOOR IN GUNUNGKIDUL, YOGYAKARTA. Thesis-S1: Vivi Aprilia Rachmawati (H0213045).

Advisiers: Komariah dan Dwi Priyo Ariyanto. Study Program Ilmu Tanah, Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University (UNS) Surakarta.

Gunungkidul, Yogyakarta is famous as dry areas and the water existences in the soil just had a small amounts. One of the dry land that is still suboptimal is in Purwodadi, Tepus. This study about the evaluation of the suitability of land used for the cultivation of sorghum (Sorghum bicolor L.), especially in the area of Gunungkidul. Cultivation Sorghum (Sorghum bicolor L.) was selected as a parameter for evaluating the suitability of land for the conditions in the area because its supportive Sorghum plant growth and development. This study aims to assess the suitability of land in Purwodadi,Tepus, Gunung Kidul in Yogyakarta for the cultivation of sorghum (Sorghum bicolor L.). This research was conducted by sampling survey method with purposive sampling are grouped by altitude and land use.

The results showed that the SPL (Unit: Map of Land) obtained by the 4 SPL. Based on the survey results and analysis of land suitability laboratrium in Purwodadi, Tepus, Gunungkidul, Yogyakarta is divided into two: the actual land suitability and potential land suitability. Suitability of the actual land belonging to the class S3 to N while the potential land suitability to class S2 to S3 with the limiting factor is the slope and texture. This is because the cultivation of sorghum economically profitable (R / C ratio > 1) is equal to 1,46%.