WORLD BEST HEALTHY EVOO CONTEST 2016-2017

“PRIMEROS 10 FINALISTAS COMPONENTE SALUDABLE”

FIRST TEN FINALISTS FOR HEALTHY COMPOUNDS

MALAGA COSTA DEL SOL – MARCH 11- AOVESOL FAIR & TRADE 2017

AOVESOL – FERIA DEL AOVE COSTA DEL SOL – 11 MARZO 2017

Métodos analíticos / Analytic methods

PRIMERA FASE/FIRST STEP

1º FASE

•METODO Reconocido COI

2º FASE

•HPLC-MS

•RMN

MAYOR CONTENIDO EN OLEOCANTHAL,

OLEACEÍNA O SUMA DE AMBOS

WHICH GOES TO THE FINAL?

¿QUIÉNES PASAN A LA FINAL?

• LOS 10 PRIMEROS EN BALANCE DE ÁCIDOS GRASOS

SATURADOS/INSATURADOS.

• LOS 10 PRIMERO EN TOTAL DE FENOLES.

LOS 10 PRIMEROS EN OLEOCANTHAL + OLEACINA SE

SOMETERAN A ESTUDIO MEDIANTE METODOS DE

RESONANCIA MAGNÉTICA Y HPLC –MS ,DE AHÍ SALDRÁ

EL QUE TIENE MÁS CONTENIDO EN OLEOCANTHAL

LOS 10 PRIMEROS EN CONTENIDO MÁS BAJO EN ÁCIDOS GRASOS SATURADOS.

LOS 10 PRIMEROS EN CONTENIDOS MÁS ALTO BALANCE DE ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS.

10 PRIMEROS AOVE CON MEJOR / 10 FIRST EVOO WITH BEST

BALANCE/ ACIDOS GRASOS - INSATURADOS/SATURADOS/

BALANCING FATTY ACIDS - UNSATURATED/SATURATED

1. EIRINI PLOMARIOU 7,00 (67,5/12,5) - GREECE

2. DEORTEGAS 6,57 (86,8/13,2) – SPAIN

3. VARA RUIZ (12+1( 6,24 (86,2/13,8) - SPAIN

4. OLI OLI 6,19 (86,1/13,9) - SPAIN

US GREEN MISSION 6,18 (86,1/13,9) - USA

5. PETRALIA-TERRAMATER 5,80 (85,1/14,7) - CHILE

6. INNOLIVA 5,75 (85,1/14,8 ) – SPAIN

7. OLEOSETIN RURAL 5,66 (85,0/15,=) – SPAIN

LASOLANA2 5,66(85,0/15,=) – SPAIN

8. LA CASONA 5,62 (84,9/15,1) – SPAIN

KASELL 5,62 (84,9/15,1) - GREECE

9. SOC.COOP. SANTA MARIA 5,57 (84,8/15,2) - SPAIN

10.JACOLIVA 5,53 (84,7/15,3) – SPAIN

CASAS DE HUALDO 5,53 (84,7/15,3) – SPAIN

RI BATCH 7020 5,53 (84,7/15,3) - AUSTRALIA

LOS 10 PRIMEROS EN CONTENIDOS MÁS ALTOS EN FENOLES TOTALES.

10 MEJORES AOVE POR NIVEL DE FENOLES /

FIRST 10 EVOO BY PHENOLS CONTENT

1.SOC.COOP.AND.SANTA MARIA 698,1 SPAIN

2.US GREEN MISSION 659,2 USA

3. LA ALQUERIA 650,8 SPAIN

4. SINGULAR HIDALGO 599,3 SPAIN

5. LA CASONA 592.3 SPAIN

6.MOLINO DE ZAFRA 579,8 SPAIN

7.CASAS DE HUALDO 563,4 SPAIN

8, THERIANOS FAMILY 558,3 GREECE

9. COOP.SANTA TERESA 528,7 SPAIN

10. KASELL 508,0 GREECE

LOS 10 PRIMEROS EN CONTENIDOS MÁS ALTOS DE

OLEOCANTHAL+OLEACEINA

10 PRIMEROS AOVE QUE PASAN A LA ANALITICA POR HPLC-MS/RMN

FIRST 10 EVOO TO BE ANALYZED BY HPLC-MS/RMN

1. CASTILLO DE CANENA 299,5 SPAIN

2. PAGO DE PIEDRABUIENA 262,6 SPAIN

3. US GREEN MISSION 232,7 USA

4. DE ORTEGAS 229,0 SPAIN

5. KASELL S.A. 226,8 GREECE

6. THERIANOS FAMILY 198,1 GREECE

7. LA ALQUERIA 195,0 SPAIN

8. S.COOP, SANTA MARIA 193,9 SPAIN

9. ACEITES CANOLIVA 190,8 SPAIN

10.KASELL II- S.A. 187,6 GREECE

RESULTADOS FINALES Y ENTREGA DE PREMIOS

FINAL RESULTS AND PRIZE CEREMONY

26 DE MAYO / MAY 26

FINCA LOS CABALLEROS-BENALMADENA-MÁLAGA