UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMA

TEMA : ELABORACION DE PLAN DE MARKETING PARA LA

EXPORTACION DEALMIBAR DE AGUAYMANTO DE LA

EMPRESAUCHUVA MISKI JBC S.A.C

CURSO : MERCADOTECNIA AGRICOLA DOCENTE : ING KAREN P. PORTOCARRERO MESSA

ALUMNO : LILIANA GUILLEN MELENDES

ABANCAY- APURMAC PER

2012

RESUMEN EJECUTIVO La creacin de una empresa dedicada a la exportacin de derivados de

aguaymanto a base de frutos orgnicos, que iniciara sus operaciones en la regin

Apurmac, empleando materia prima proveniente de las provincias de la regin y

de fuera, para procesarlos en un producto altamente competitivo y de

calidad, producto que va dirigido a satisfacer consumidores de productos

orgnicos, saludables de fcil uso y con alto contenido protenico, producto que

se comercializara en los supermercados del mercado internacional principalmente

los ngeles california, mediante la exportacin.

La Empresa UCHUVA MISKI JBC S.A.C, se basa en aprovechar los beneficios

de los recursos naturales orgnicos, que son poco industrializados en la regin

y el pas, donde las estrategias de marketing aplicadas para esta empresa estn

enfocadas a posicionar la MARCA del productoTheSecret Of TheInkas,en la

mente del consumidor el cual denota, cultura milenaria, poder nutricional del

producto, compromiso con la ecologa y la innovacin.

CAPITULO I

DESCRIPCION DE LA EMPRESA I DESCRIPCION DE LA EMPRESA 1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA

UCHUVA MISKI JBC S.A.C

1.2 INICIATIVA EMPRESARIAL La constitucin de la Empresa familiarUCHUVA MISKI JBC S.A.C,

dedicada a la exportacin de derivado de aguaymanto( almbar) de alta

calidad de frutos orgnicos provenientes de la sierra peruana,

especficamente para el condado de los ngeles - EEUU, donde la

competencia distintiva se basara en la calidad del producto el cual

cumple con todos los requisitos fitosanitariosrequeridos por el

mercado de destino, en principio la salida al mercado de nuestro producto

responde una necesidad del consumidor por un producto nuevo, extico y

natural de caractersticas agradables y cualidades beneficiosas para la

salud, cumpliendo con las exigencias del mercado ecolgico que es la

tendencia actual, aprovechando los beneficios de los recursos naturales

peruanos poco explotados, favorecindonos del TLC entre Per y EEUU y

la demanda creciente a una tendencia de insumo de productos naturales

con bajos insumos qumicos.

1.3CONSTITUCION DE LA EMPRESA

TIPO DE SOCIEDAD : SAC

RAZON SOCIAL :UCHUVA MISKI JBC S.A.C.

RUC : 10434180924

SECTOR ECONOMICO : INDUSTRIAL

TIPO DE EMPRESA : MYPE

ACTIVIDAD ECONOMICA : EXPORTACION

REGIMEN TRIBUTARIO : RGIMEN GENERAL LEY MYPE

1.4 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

JUNTA DIRECTIVA

GERENTE GENERAL

JEFE DE ADMINISTRACION

JEFE DE PRODUCCION

JEFE DE LOGISTICA

JEFE DE COMERCIO EXTERIOR Y MERCADEO DE VENTAS

JEFE DE PLANTA

OPERARIOS DE PLANTA

CONTROL DE CALIDAD

FINANCIERO

TRABAJO HUMANO

SERVICIOS

GENERALES

VIGILANCIA

EMPAQUE

ALMACENAMIENTO

EMBARQUE

DISTRIBUCION

CAPITULO II

ELABORACION DE PLAN DE MARKETING PARA LA EXPORTACION

DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO DE LA EMPRESA UCHUVA MISKI JBC

S.A.C.

I ASPECTOS GENERALES

1.1 IDEA DE NEGOCIO

EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO

1.2 ANTECEDENTES

Realizar un Plan de Marketing de exportacin permite conocer y

analizar variables fundamentales que influyen en el proceso de

exportacin como objetivos, metas, fortalezas, debilidades y

amenazas, oportunidades, competencia, situacin poltica,

tecnolgica, econmica mundial y caractersticas del mercado meta,

aspectos culturales, tendencias de los mercados, el mtodo logstico

ms adecuado, costos, viabilidades, adaptaciones, modificaciones o

cambios al producto y financiamiento entre otros, con el fin de lograr

que esta empresa logre exportar exitosamente al mercado

Estadounidense un producto no tradicional, 100 % peruano y con

gran potencial para su posicionamiento.

1.3 JUSTIFICACION

Este plan de marketing de la EmpresaUCHUVA MISKI JBC

S.A.C.Optimizara su proceso de internacionalizacin mediante la

exportacin y diversificacin hacia mercados internacionales como es

el caso de los Estados Unidos- los ngeles, generando una exitosa

incursin del producto, presencia de marca TheSecret Of TheInkas

y la expansin atraves de nuevas oportunidades de venta y exportar

con la industrializacin de productos orgnicos, y fortalecer el

KNOW HOW de procesos productivos con estndares

internacionales y la promocin de empleo.

1.4 SOCIOS Y EQUIPO EMPRESARIAL

Empresa familiar n1 DE SOCIOS

1.5 OBJETIVO

1.5.1 OBJETIVO GENERAL

Orientar y satisfacer la demanda insatisfecha por parte de los

consumidores de derivados de aguaymanto (almbar), para su

exportacin, promocionando de manera eficaz y eficiente un

producto tradicional, milenario y verstil con grandes beneficios

para la salud, enfocado principalmente al mercado

Estadounidense.

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, tiene como objetivo

expandirse en el mercado internacional con alimentos orgnicos

procesados, con caractersticas y cualidades beneficiosas para la

salud, poco industrializados en el Per, aprovechando los

tratados comerciales y la promocin exportador del estado

peruano y la marca Per en un enfoque ms histrico.

1.5.2 OBJETIVO ESPECIFICO

Identificar en el mercado meta considerando: caractersticas

culturales, el comportamiento del consumidor y las restricciones

legales entre otros aspectos.

Definir el proceso logstico ms conveniente para facilitar el

proceso de exportacin del producto.

Determinar las normas, requerimientos y especificaciones que el

producto y el envase deben cumplir.

Definir las caractersticas del pas y mercado seleccionado, su

situacin competitiva tanto nacional como internacional.

Determinar el precio de exportacin, plaza, promocin y

presentacin ms adecuada para el producto.

Formalizar la participacin de ferias internacionales

1.6 OBJETIVOS A CORTO PLAZO ESTARTEGIAS DEL MKTG

MIX

Capacitar al personal en la elaboracin de almbar

Disminuir el nmero de faltas y ausentismo.

Promocionar nuestro producto atraves de volantes, medios de

comunicacin, etc. Y Promover una cultura de consumo a partir

de nuestros productos nativos.

1.7 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

Mejorar los procesos productivos para reducir costos.

Satisfacer con nuestros productos ofrecidos las necesidades de

la demanda.

Consolidar una cartera de clientes fijos y confiables en el mercado

de destino.

Lograr un abastecimiento continuo de materia prima.

Desarrollar nuevos canales de distribucin y promover las

cualidades exticas y beneficiosas de productos orgnicos.

Incentivar el cultivo de frutos andinos con potencial exportable

Promover la certificacin USDA a los productores.

Mejorar la capacidad operativa y administrativa y incentivar el

cultivo de frutos andinos con potencial exportable.

1.8 OBJETIVOS A LARGO PLAZO

Elevar el nivel de productividad.

Incrementar las ganancias en el 10%.

Disminuir en 20% la proporcin de costos fijos sobre los costos

totales.

Posicionar la marca TheSecret Of TheInkas, El secreto de los

incas. como la mejor proveedora de productos nativos peruanos.

Mantener fidelizados a los clientes.

El consumidor aun no tiene confianza de nuestro producto debido

al desconocimiento de la marca.

Obtener rentabilidad y administrar para dar una vida mejor til

permanente a la empresa.

II ANALISIS DEL MACRO AMBIENTE

2.1 ENTORNO GENERAL

2.1.1 FACTORES POLITICOS LEGALES

Los EEUU tiene una forma de gobierno federal constitucional

compuesta por 50 estados y un distrito federal, donde el periodo del

gobernante es por cuatro aos, EEUU, ejerce una influencia poltica y

militar y es un pas de mayor demanda DE PRODUCTOS

ORGANICOS, pero a la vez esta regulada por normas y leyes que

son estrictamente controlados para el ingreso de los productos

peruanos, donde el Per es un socio estratgico de los EEUU,

prueba de ello es la aceptacin y firma del tratado de libre comercio,

vigente hasta la fecha y el anterior acuerdo APDTA.

2.1.2FACTORES ECONOMICOS

EEUU, tiene una de las economas ms grandes del mundo es el

mejor mercado para hacer negocios, muestra de ello es que

actualmente tiene varios TLC firmados con diversos pases,pero el

2008la economa sufri una crisis econmica por los altos precios

de materia prima, la sobrevaloracin de productos, una creciente

inflacin a nivel mundial y la amenaza de una recesin en todo el

mundo los cuales provocan un riesgo.

Pero aun as sigue manteniendo una relacin con el Per

permitindonos seguir con las exportaciones, donde el PBI en

EEUU es superior a los 15 Billones de dlares en 2012, frente al

Per que tiene en los cuatro ltimos trimestres del 2012 de US$

186,229 millones y los EEUU es el primer importador mundial

de mercancas por encima de 13% de las importaciones

mundiales en 2010. Y es el tercer exportador mundial con

8%,con una poblacin de 310 millones siendo considerado el

tercer pas mayor del mercado mundial despus de china e

india.

Sobresale como pas con una mayor per cpita mundial con un PBI

per cpita de 47 000 dlares. Su industria es la segunda ms

competitiva en el ranking mundial seguido por Suiza.

2.2.3 FACTORES SOCIO - CULTURALES

En EEUU el 33 % de la poblacin corresponde a la edad de 45

y 54 aos que son llamados BABY BOOMERS, que son los

principales y los ms preocupados en consumir productos

orgnicos.

Los consumidores Norteamericanos conocen acerca de productos

ecolgicos orgnicos y naturales, que influencian sobre familiares

y amigos para fomentar la compra.

En el pas como EEUU la principal razn para la compra de

alimentos orgnicos es la salud y nutricin propia del grupo

familiar y tambin es la presentacin del producto y las

especificaciones. Otras razones importantes son: sabor,

seguridad alimentaria y proteccin ambiental.

Lo ms importante es que el 38% de los consumidores de

productos orgnicos consideran el sabor como el principal

factor de decisin para la compra.

Segn los estudios realizados el mercado de los EEUUreportan

que entre 33% y 47% de los consumidores han realizado

compras de alimentos orgnicos y derivados los cuales tienen

el concepto que estos productos son ms seguros de mayor

calidad y mas nutritivos que el resto de los alimentos.

2.2.4FACTORES MEDIO AMBIENTALES

La Empresa UCHUVA MISKI JBC S.A.C, es consiente sobre la

importancia del cuidado del Medio Ambiente y tiene el

compromiso de reducir la contaminacin ambiental, para ello la

empresa produce alimentos a partir de productos orgnicos, con

envases reciclables. Por ello tambin la preferencia de compra.

2.2.5 FACTORES TECNOLOGICOS

En la actualidad en los EEUU, existe una aparicin constante de

nuevos productos, servicios y tcnicas que modifican las

necesidades de los consumidores, productores y distribuciones

donde nuevos productos estn sustituyendo a los productos

tradicionales en cuanto a procesamientos de alimentos orgnicos

donde surgen nuevos y mejores diseos de empaque, atractivos y de

fcil uso.

2.2.6 FACTORES DEMOGRAFICOS.

Los ngeles california es el condado ms poblado y extenso del

estado de california y la segunda en cantidad de habitantes con una

poblacin de 4.094,764.00 habitantes y una rea de 1.214,9km2,

donde el rea metropolitana contiene 6 condados. Donde tiene casi

una poblacin de 37 millones de habitantes.

LOS NGELES

LONG BEACH

HOLLYWOOD

BEVERLY HILLS

PASADENA

SANTA MNICA

IDIOMAS.- Ingles, chino. Espaol, debido por la diversidad tnica

- En california hay 37 millones de habitantes.

- El 37.6% son latinos

- 40.1% son de raza anglosajona

Los 5 lugares ms pobladas de california segn el censo del 2010 son:

Cuadro N 04 Censos de la ciudad de california

CIUDAD POBLACION

Fresno 494.665

San francisco 805.235

San Jos 945.942

San Diego 1.307.402

Los ngeles 4.094.764

Fuente: CENSUS BUREAU

III ANALISIS DEL MICRO AMBIENTE

3.1 VIAS DE ACCESO TERRESTRE

Cuadro N 01 Vas de acceso terrestre

RUTA DIST. TIEMPO APROXIMADO

EN AUTOMOVIL

Lima- Nazca-Puquio-Abancay 912 km Catorce horas

Lima-Ayacucho-Andahuaylas-

Abancay

956 km Veintids horas

Cusco-Abancay 198 km Cuatro horas

Fuente: DRTC. Apurmac

3.2 ANALISIS DE LOS CLIENTES

Los principales clientes son Empresas Importadoras de alimentos

procesados ubicados en el condado de los ngeles, california-

Estados Unidos. Los cuales abastecen a los supermercados

principales del mercado, la base de datos de clientes potenciales se

baso en la informacin brindada por Eco mercados y el

represntate de ventas de los ngeles.

La informacin recopilada nos hace llegar a la conclusin de que el

mercado objetivo es los ngeles, es un mercado con grandes

miras para nuestro producto ya que las personas tienen ms

tendencias por comprar productos orgnicos y/o ecolgicos,

pagando el precio que sea necesario para poder obtenerlos y

consumirlos.

3.3 ANALISIS DE LOS PROVEEDORES

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, realiza las elecciones de

proveedores considerando los siguientes puntos.

Cuadro N 05: Anlisis de proveedores

Precio Se evala las cotizaciones de acuerdo

al mercado.

Calidad Cumplimiento de caractersticas

especificas requeridas por el mercado.

Tiempo de entrega

Se evala el grado de compromiso de

entrega.

Certificacin Cumplimiento de normas nacionales e

internacionales de dicho producto.

Empresas formales

activos

Seguridad y confianza y emisin de

facturas.

Cuadro N06: Proveedores de Aguaymanto

CAJAMARCA REND/ANUAL N PROD REND/SEMANAL

2008 15 TM 6 315kg

2009 22 TM 45 460kg

2010 33 TM 150 690kg

2011 48TM 450 1000kg

LAMBAYEQUE REND/ANUAL N PROD REND/SEMANAL

2008 10 TM 8 208Kg

2009 14 TM 11 291kg

2010 26 TM 20 541kg

2011 38 TM 30 791kg

AYACUCHO REND/ANUAL N PROD REND/SEMANAL

2008 12 TM 7 250kg

2009 16 TM 9 333kg

2010 18 TM 10 375kg

2011 35 TM 19 729kg

REGION RENDIMIENTO/ TM

2009 2010 2011

CUSCO 12 16 18

HUANCAVELICA 9 12 15

APURIMAC 3 4 3 FUENTE: VILLA ANDINA

Cuadro N07: Proveedores de cajas de cartn

N ORD EMPRESA

1 PAPELSA S.A

Cuadro N08: Proveedores de etiquetas

N ORD EMPRESA

1 IMPRESIONES PUBLICITARIAS CALEB SAC

Cuadro N09: Proveedores de envase de vidrio

N ORD EMPRESA

1 ENVASE DE VIDRIO SAC

Cuadro N10: Proveedores de Maquinas para el procesamiento.

N ORD EMPRESA

1 SUMINCO SA

3.4 ANALISIS DE LOS COMPETIDORES

El anlisis nos permite observar el desarrollo de la competencia y

conocer sus debilidades para nosotros convertirlas en

oportunidades y lograr satisfacer las necesidades de los clientes

3.4.1 COMPETENCIA NACIONAL.- Dentro de las principales

empresas exportadoras de almbar en el Per tenemos.

Fuente: SUNAT. Elaborado por PROMPERU 2010

3.5 COMPETENCIA INTERNACIONAL

El mercado de los EEUU, importan almbares de distintos pases

de origen en el 2010 los principales pases que lo hacen la

competencia a los almbares peruanas en orden de importancia

son.

Fuente: TRADEMAP

3.6 ANALISIS DE LOS INTERMEDIARIOS

3.6.1 NIVEL INTERNACIONAL

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, es una Empresa nueva

que va a incursionar y se dirige al mercado EEUU, al condado de los

ngeles, segn los estudios realizados mediante recoleccin de

0%

10%

20%

30%

EVOLUCION DE EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO SEGUN EMPRESAS 2010

0%

10%

20%

30%

40%

COLOMBIA CANADA ALEMANIA INDIA

COMPETENCIA INTERNACIONAL 2010

datos y fuentes secundarias, para el cumplimiento de requerimientos

del mercado de destino la Empresa opta por contratar los

servicios de un BROKER de la asociacin de agentes de

ADUANAS del Per (AAAP), los cuales son contactados por el

cmara de Comercio de Lima, como fuente de informacin ms

confiable del mercado y todo lo necesario para el ingreso y

accesibilidad hacia el mercado exterior as para lograr posicionar

nuestro producto.

3.6.2 NIVEL NACIONAL.

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, utilizara el medio de

transporte terrestre para trasladar la materia prima de los diferentes

sectores, la misma que transportara el producto a la ciudad de Lima

para su envo correspondiente, la empresa que nos garantice su

servicio como, la puntualidad de entrega y seguridad, es la empresa

de transportes TOSCANOS CARGO EXPRES SAC.

3.7 DETERMINANDO EL PERIODO DE PRODUCCION DE MATERIA

PRIMA

La estacionalidad de la oferta y de la demanda vara segn los sitios

de produccin e importacin de la misma, en Sudfrica produce y

comercializa el aguaymanto en el mercado mundial durante el

VERANO Y PRINCIPIOS DE OTOO. Mientras que INGLATERRA SE

PROVEE DE COSECHA DOMESTICA EN OTOO, NUEVA

ZELANDAdispone de produccin exportable principalmente a Europa

entreABRIL Y JULIO, Colombia comercializa su fruto a lo largo del

ao, colocando mayoritariamente en Europa y EEUU, Zimbabue

ubica su produccin en Europa durante todo el ao y Kenia exporta

aleatoriamente durante los meses de otoo, en Per el

aguaymantopor ser una fruta que crece en forma silvestre en las

zonas andinas actualmente su produccin es durante los 12 meses.

3.8 MOTIVOS PARA EXPORTAR CLIENTES

Identificamos las necesidades y exigencias del mercado de EEUU

por obtener un producto con caractersticas y propiedades orgnicas,

naturales de fcil uso y que el consumo contribuya con su

alimentacin y nutricin para fortalecer su salud, por lo que

definimos al condado de los ngeles como un nicho de mercado

a satisfacer.

3.8.1 LOS PRINCIPALES ESTADOS CON NEGOCIOS DE

ALIMENTOS NATURALES CLEINTES--

El estudio realizado indica a California como uno de los estados en

mayorconsumo de productos naturales, dentro de ello est el

condado de los ngeles

3.8.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMPRA DE

PRODUCTOS NATURALES

Los productos naturales tienen una aceptacin aproximada de 9%

de las ventas de alimentos naturales y el 10% en los supermercados

convencionales, destacando las cuestiones relativas a los productos

orgnicos y sus beneficios.

3.8.3 DONDE COMPRAR LOS CONSUMIDORES.

La gran mayora de los consumidores compran en los diferentes

supermercados con un periodo habitual de una a dos veces por

semana, estos centros tienen una estrategia para consolidar la

compra de productos.

3.9 NIVEL INTERNACIONAL

3.9.1 IMPORTACION MUNDIAL DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO POR LOS PRINCIPALES MERCADOS 2010.

Fuente: TRADEMAP

Fuente: TRADEMAP

40.75%

10.72% 6.60% 5.61% 5.30% 4.41% 4.04% 3.82% 2.79% 2.62%

IMPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO POR LOS PRINCIPALES PAISES, EL % , ES LA COMPRA MUNDIAL QUE

REPRESENTA

0%10%20%30%40%50%60%70%

62%

26%

12% 12% 10%

IMPORTACION DE PRODUCTOS ORGANICOS EN LOS EEUU 2010

3.9.2 EXPORTACIONES DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO PERUANO

PAIS DE DESTINO : ESTADOS UNIDOS Y OTROS DETALLE : EXPORTACION A CONSUMO DESCRIPCION : Almbar.

PAIS DE

DESTINO

CANTIDAD VALOR FOB EN USD

EEUU 1 076,633.80 1 102,574.78

Bolivia 40,176.87 53,762.70

Chile 4,112.64 15,456.00

Alemania 648.29 5,648.40

Francia 462.75 3,526.75

Costa Rica 22.86 268.80

Suiza 0.40 72.00

Blgica 6.72 53.28

Canad 7.27 41.64

Fuente: SUNAT. ELABORADO POR PROMPERU

3.9.3 PRECIO UNITARIO DE EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO EN (US$/ KG). Se exporta con el nombre comercial de aguaymanto con partida arancelaria N 0810909000. A un precio de exportacin de 11.62 $ el kg cerrando el ao 2009, segn BIOCOMERCIO dato brindado por Ampex actualizado a Enero del 2010.

Fuente: BIOCOMERCIO, actualizado a Enero del 2010

02468

1012

3.17 4.23 4.95

8.02 8.64 8.76 9.98 10.02 10.35

10.85 11.23 11.45 11.62

PRECIO DE EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO 2009-2010 EN $

3.10 MERCADO

3.10.1 ACCESO AL MERCADO

EEUU, otorgan preferencias arancelarias a los pases andinos,en ella

est incluido el aguaymanto fresco y procesado. En relacin alos

requisitos fitosanitarios, EEUU es uno de los pases que exige este

tratamiento para autorizar la entrada de aguaymanto fresco y

procesado y que estas son controladas por sanitaria (APHIS), donde

en EEUU viven 310 millones de habitantes 12 veces mayor que

Per y cada una de ellas percibe 17 veces ms ingresos que un

peruano promedio, por lo cual es conveniente el mercado,

donde tienen MAYOR PODER ADQUISITIVO y estn dispuestos

a adquirir nuestros productos.

3.10.2 MERCADO OBJETIVO

El mercado objetivo de la EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C,

est conformada por empresas importadores de productos orgnicos

que se encargan de comercializar cumpliendo con las certificaciones

internacionales, donde tienen el conocimiento del rubro del mercado

de dichos productos.

Las principales razones para seleccionar el mercado objetivo

a los Estados Unidos california se presenta a continuacin.

Las condiciones comerciales favorables como los beneficios

arancelarios que existen actualmente entre Per y EEUU.

La mayor accesibilidad que el mercado Europeo.

La tendencia a consumir productos elaborados a base de frutas

exticos principalmente por sus ventajas nutritivas.

El alto volumen de compra.

La cercana geogrfica.

El crecimiento poblacional con alto nivel de vida.

3.10.3 MERCADO META

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, ha determinado su

mercado meta a california basndose en la originalidad y las

propiedades de almbar y mermeladas segn la informacin de

AGRICULTURAL MARKETING RESOURCE CENTER, el cual define

a california como un estado con una tendencia creciente de consumo

de productos saludables, por lo cual es fundamental llegar a dicho

mercado mediante las distribuciones.

3.10.4 MERCADO POTENCIAL

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, ha ubicado diversos

mercados los cuales son: Hoteles, Estaciones de servicios,

Supermercados, Restaurantes y el mercado de GOURMET

aprovechando el impulso y promocin de gastronoma a la vez la

MARCA PER para ser reconocidos a nivel internacional.

BENEFICIOS DEL CONDADO DE LOS ANGELES

Ambiente laboral excepcional

Alto porcentaje de negocios de alimentos naturales

Alto nivel de personas con poder adquisitivo

3.10.5 CARACTERISTICAS DEL MERCADO META

Poblacin 310 millones

Nacionalidad latina, afroamericana, asitica, nativos americanos.

Idioma ingles y espaol

Moneda dlar Americano

PBI 13,820 miles de millones de dlares

PBI PER CAPITA 46, 300 dlares

Crecimiento anual 1.1%

3.10.6 SEGMENTACION:

Nuestro mercado objetivo est formado por los miembros de grupo de

familia, y entre los 24 y 68 aos los cuales cuenten con el poder

adquisitivo necesario para realizar compras. A su vez entre los 45 y 68

tiene la tendencia al consumo de productos naturales y la vida

saludable.

INGRESO MENSUAL PROMEDIO

3.10.7 ANALISIS DE LA INDUSTRIA

3.10.7.1 PRODUCTOS ORGANICOS

Los consumidores han generado una tendencia creciente al

consumo de Productos orgnicos, por lo cual la oferta y

demanda estn en ascenso el cual permite el ingreso a

diferentes mercados internacionales.

La Produccin orgnica en el Per es uno de los segmentos

ms importantes de la Agricultura donde generaron en sus

exportaciones U$ 2.1 millones de dlares en el 2010,

generando 600.00 puestos de trabajo.

3.10.8 MERCADO DE ALIMENTOS PROCESADOS

En el estudio de mercado de los alimentos tiene un crecimiento

constante de 8% dato del cuadro de jaleas, mermeladas y almbar

para los prximos aos, debido al apogeo que se presenta este

sector en el mercado de los Estados Unidos.

Participacin de exportacin de derivados por frutos

Fuente: BIOCOMERCIO

3.10.9 FUENTES GENERADORAS DE VENTAJAS

COMPETITIVAS.

Tenemos otra ventaja competitiva frente a nuestros competidores en

la estacionalidad de la materia prima, fruto de aguaymanto y el sauco

nos aprovisionamos de los frutos durante todo el ao aprovechando

la estacionalidad de otros pases.

3.10.9 VENTAJAS DE LA MARCA PERU ESTARTEGIA MAERKTG

MIX

Donde el cual nos permite mayor publicidad, del mismo modo la

gastronoma se ha ganado un lugar muy reconocido a nivel

internacional el cual indica que los vegetales frutos e insumos

netamente peruanos son muy apreciados por sus cualidades

organolpticas de exquisito sabor para el paladar del consumidor

mundial, factores que nos ayudaran a la promocin del producto y

marca ya que nuestra materia prima es proveniente de los valles

andinos.

IV ANALISIS MATRIZ FODA

0200400600

112 198 382 458

PARTICIPACION DE EXPORTACION DE DERIVADOS DE FRUTOS EN MILES DE U$

FACTORES

INTERNOS

FACTORES

EXTERNOS

FORTALEZAS

DEBILIDADES

1.- Producto natural

2.- Cumplimiento y aplicacin de

normas en el proceso de produccin

y comercializacin.

3.- Conocimiento de todos los

procesos productivos.

4.- Elevado nivel de industrializacin

5.- Capacidad de flexibilidad del

producto.

6.- Contamos con varios proveedores

de distintas regiones con calidad

estndar.

7.- Contamos con el apoyo de un

representante en USA.

1.- Poco grado de adquisicin, prstamo de

entidades financieras

2.- Carencia en la cadena logstica local:

movilidad no propia.

CAITAL INSUFICIENTE.

NUEVO EN EL MERCADO

OPORTUNIDAD ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

1.- Creciente demanda mundial a

favor de productos alimenticios

saludables y naturales

2.- Tendencia creciente por

consumir productos de rpida

preparacin, uso o consumo.

3.- Firma de TLC por el gobierno

peruano aprovechando los

beneficios del TLC Per- USA.

4.- Alto ndice de promocin por

parte de gobierno de la marca

Per

5.- El gobierno del Per

promueve el desarrollo de la

PYMES.

6.- Rendimiento a los cultivos

superiores al promedio mundial.

7.- Aprovechamiento de las

ventanas comerciales

- Inversin en marketing del producto

- Brindar informacin clara y precisa

de los usos y beneficios del producto

- Penetracin al mercado americano

atraves de un brker

- Estricto control, evaluacin y

cumplimiento constante de normas y

leyes SENASA y otros.

- Contratacin de personal

capacitado

- Control, constante de higiene y

salud del personal

- Exigir y controlar a los proveedores

de envase y embalaje que cumplan

los requisitos de salubridad

internacional.

- Aprovechamiento de KNOW HOW de

empresas exportadoras exitosas.

- Participacin en ferias de nuestro

producto.

- Asociarnos con ADEX, PROMPERU y

Ministerio de Comercio.

- Bsqueda de socio extranjero para

invertir en nuestra empresa.

- Aprovechar la Marca Per para la

promocin

AMENAZAS ESTARTEGIAS FA ESTRATEGIAS DA

1.- Inseguridad del consumidor a

la compra de productos nuevos.

2.- Incumplimiento de nuestros

principales proveedores.

3 Factores climticos que afecten

el abastecimiento del producto.

4.- Incremento de oferta de

productos sustitutos.

5.- Incremento de competidores

nacionales e internacionales.

6.- Infraestructura portuaria

deficiente con sobrecostos.

CMABIOS CLIMATICOS

- Trabajar con 2 a ms proveedores

de distintas regiones que cumplan

con estndares de calidad del

producto requerido, mantener

actualizado la base de datos de los

proveedores y mantener ofertas de

otros proveedores.

- Enfocarnos en la diferenciacin

estratgica adjuntando al producto

final, dejando en claro y en la

mente del consumidor las

propiedades que benefician su

consumo

- Bsqueda de mejores ofertas y

agentes que intervienes en el

transporte

- Participacin constante en ferias

internacionales de promocin del

sector agroindustrial.

VISION DE LA EMPRESA

Ser una organizacin internacional lder, innovadora y rentable en el mercado

de alimentos con productos orgnicos de alta calidad.

MISION DE LA EMPRESA

Elaborar productos naturales, libre de agroqumicos y preservantes, adems

de rescatar y fomentar las races milenarias del pas, aprovechando al

mximo los recursos que nos brinda la naturaleza.

VALORES.

TRABAJO EN EQUIPO.- Lograr una mayor integracin entre los

colaboradores para crear un buen clima laboral.

DEMOCRACIA PARTICIPATIVA.- Para la toma correcta de decisiones en

conjunto lo que ayuda a fortalecer el desarrollo de la empresa.

HONESTIDAD.- Basada en la confianza y la franqueza como elemento de

retroalimentacin.

CALIDAD.- Estar comprometidos en brindar productos y servicios logrando

superar las expectativas de nuestros clientes.

V OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Incentivar el conocimiento de los alimentos orgnicos y fomentar su

consumo que concentra especialmente sus actuaciones en el mbito de

consumo de productos orgnicos.

Mejora la eficacia de los organismos de control y certificacin con el fin

de actuar ms directamente sobre los mbitos del control de la

certificacin publica de los alimentos orgnicos.

Alcanzar niveles de excelencia en la calidad y prontitud con que se

atiende al usuario consumidor.

Lograr la participacin durante el primer ao de ingreso al mercado.

5.1 ESTRATEGIAS DE MARKETING

La estrategia planteada para la Empresa nueva en el mercado de almbar

de frutas orgnicas pueda competir en el mercado Norteamericano donde

debe de partir de la distincin y reconocimiento de los competidores

existentes.

5.1.1 ESTRATEGIAS

A) ESTRATEGIAS GENERICAS

SEGMENTACION

Elaborar productos dirigidos a mercados de productos orgnicos

DIFERENCIACIN

Producir almbar con insumos 100% naturales sin preservantes con

certificacin orgnica aceptado en el mercado de destino.

LIDERAZGO DE COSTOS

Reducir los costos de produccin por medio de la mejora de los

procesos de produccin.

REDUCCION DE COSTOS

Buscar alternativas de mejor costo

La estrategia escogida es la alta segmentacin debido a que son

productos relativamente nuevos.

B) ESTRATEGIAS ESPECIFICOS

MARKETING

Brindar informacin a los consumidores de las cualidades proteicas

nutritivas de nuestro producto de manera constante.

Aprovechar la publicidad de las maravillas naturales que se

encuentra en el Per para promocionar la potencialidad nutritiva de

los productos.

PRODUCCION

Desarrollo de productos alternativos dietticos.

Investigar nuevos frutos con sabores exticos.

RECURSOS HUMANOS

Contratar personal temporal para las pocas de mayor demanda.

Capacitar al personal en la elaboracin de almbar a partir de

recursos 100% naturales.

Implementar una planta flexible que permita adaptar la cantidad de

trabajadores a los aumentos y disminuciones de la oferta de materia

prima.

5.1.2 ASPECTOS CRITICOS

Incumplimiento en la entrega de materia prima por parte del

agricultor

Cambios climticos que afectan la produccin

Incremento de los competidores en el mercado norteamericano

Cada de los precios

Problemas coyunturales que ocurre dentro del pas o en el exterior

como es el caso de Cajamarca.

5.2 MARKETING MIX

Consideramos los siguientes puntos para la mejor aplicacin del plan de

marketing.

a) CONSIDERACIN AMBIENTAL

Que la Empresa UCHUVA MISKI JBC S.A.C, es consciente del concepto

ecolgico por lo que consideramos el uso de envases de vidrio no

desechables que puedan tener un doble uso como recipientes para

almacenar, donde el cartn tambin es reutilizado.

b) CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO.

Se considera para la estrategia de marketing que los consumidores tienden

a preferir productos ms avanzados con bajo costo. La estrategia que se

considero el cual se podr modificar en caso que sea necesario, y habr

una innovacin constante, nuevos usos para el consumo del almbar de

aguaymanto y enfocar la tendencia al mercado GOURMET.

DIFERENCIA DE PRECIO

Establecer estrategia de precio, con poder de negociacin se considera un

margen de centavos de dlar para lograr la aceptacin del producto, se

empleara el precio de introduccin vigente el primer mes de envo.

MOVIMIENTO DE TIP DE CAMBIO DE DLAR.

Se considera la variacin y la proteccin del tipo de cambio pronosticado a

un ao, teniendo en cuenta la informacin brindada por la OMC (Organismo

Mundial de Comercio), donde es la fuente ms confiable para pronosticar

nuestras ventas y precios de venta.

ADMINISTRACION GUBERNAMENTAL DE COMERCIO

Estrategias de cumplimiento en normas legales y certificaciones

fitosanitarias requeridas, pago de aranceles para proteger el envo y no

tener impedimento en la ADUANA de destino.

ESTRATEGIA DE CANAL DE DISTRIBUCION INTERNACIONAL

Contratar la Empresa de logstica mas optima y de costo favorable para la

empresa, considerando la seguridad de envo, donde las empresas sern

escogidas por su trayectoria comercial.

Diagrama 01: Elaboracin Propia

PROMOCIN DISTRIBUCIN PRECIO PRODUCTO

Marketing

Online

5.3 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

5.3.1 DETALLES DEL PRODUCTO

Producto : Almbar de Aguaymanto

Tamao y peso : Frascos de vidrio 250gr con tapas 6.6cm

Nombrecomercial : GOLDEN BERRY JAM

Marca : The Secret Of The Inkas.

Partida arancelaria : 0810909000

Se entiende por almbarcomo un producto formulado a base de fruta

entera seleccionada fresca de primera calidad, con un sabor delicioso y

natural, por lo que tiene menos pepas, donde usamos en la mnima

cantidad preservantes.

El almbar tiene una gran variedad de usos, en salsas, helados de

frutas, sorbetes, merengues, y conservas dulces. Se emplea para

conservar frutas, cubrir o mojar tortas o bizcochuelos y para elaborar

diferentes tipos de caramelos.

Se ha tomado como referencia la composicin qumica de almbar de frutas

en 100 gr de parte comestible.

5.3.2 CARACTERISTICAS FSICAS

Peso(g) 5,32

Esfericidad (Relacin L/D) 0,95

Color semilla Amarillo

% Pulpa 78,86

% Piel y semilla 16,82

% Capuchn 4,32

Forma de semillas Redondeadas y aplanadas

# Promedio semillas/fruto 179

5.3.3 CARACTERSTICAS FSICO QUMICAS

PARAMETROS VALORES

Humedad 81,26%

Cenizas 1,00%

pH 3,74

Acidez Titulable (cido ctrico) 1,26%

Vitamina C 18 mg/100 g

Slidos Solubles 13,80 Brix

Azucares Totales 12,26 %

Azucares Reductores 4,67 %

Azcares

Fructosa 2,70 %

Glucosa 2,63 %

Sacarosa 3,44 %

cidos orgnicos cido ctrico 8,96 mg/g

cido mlico 1,39 mg/g

Calcio 0,03%

Magnesio 1,07%

Sodio 140 ppm

Potasio 2,33%

Fsforo 0,31%

Cobre 9 ppm

Hierro 43 ppm

Manganeso 39 ppm

Zinc 13 ppm

Datos expresados en base fresca, fruta entera

La marca TheSecret Of TheInkas, donde el almbar, es el resultado del

procesamiento de la fruta extico y de contenido mstico por las propiedades

naturales y ecolgicas, de exquisito sabor. Tambin fomentamos el

desarrollo sostenible para los agricultores y productores.

5.4 MARCA JUSTIFACION DEL NOMBRE

5.4.1 SIGNIFICADO DE LA MARCA

TheSecret Of TheInkas, o el secreto de los incas, nombre que deviene

por las descripciones y atributos del producto estrella del aguaymanto, el

cual se le atribuye un legado mstico y milenario de los pueblos incas, el

mismo revalora el sentido histrico de nuestro pas, subsecuente se apoya

en la MARCA PER con un enfoque ms autctono, donde provoca

atencin ante el pblico espectador, lleva en s un legado cultural, la

imagen nos muestra una historia viva , y aun presente en nuestros

das, la hoja donde est escrito el nombre indica naturaleza, salud

pureza y frescura y sentido ecolgico. LOGO EN ELABORACION

5.4.2 ANALISIS DEL LOGOTIPO

El fondo de la etiqueta muestra el fruto en todo su esplendor y color,

provocador, apetecible y saludable contiene el logo USDAque certifica al

producto como 100% orgnico, se indica la cantidad de almbar que

contiene el embase y el logo de la MARCA PERU para la promocin del

producto.

Se detalla que tipo de producto es, est en idioma ingls por el mercado de

destino, el cual favorece que sea captado por diversas personas del mundo.

El logo con el que indica en una ceremonia que denota la cultura milenaria

culinaria y productora alimenticia con poder nutritivo y la hoja del costado

que denota salud naturaleza y sentido ecolgico.

5.4.3 PRESENTACION DE ETIQUETA

La presentacin de las etiquetas que se colocaran en los envases de 250gr

de almbar de aguaymanto el cual tiene como fondo a los frutos de cada

producto en su estado ms apetecible publicitariamente, los cuales

demuestran la calidad organolptica en su enfoque provocador, demuestran

una simbiosis con la naturaleza de perfecta apreciacin.Se incluye los

ingredientes, contenido nutricional en cuadros de color blanco transparente

que no opacan al fondo de la etiqueta. Las etiquetas especifican el detalle

de orgnico, contienen el logo de USDA, MARCA PER, que se brinda a

aquellos productos que son 100% orgnicos y que han sido aprobados por

las leyes americanas, el cual indica que la materia prima empleada es

orgnica y est certificada cada uno contiene el nombre del producto la

etiqueta est diseada en idioma ingls.

Se incluye los datos y logotipo de la empresa productora exportadora.

Pgina web(www.JBCAJAM.com) email

(Discovery_1911@hotmail.com) y telfono (083-241943) celular (952

631 448- 991 237 073) para mayor informacin al cliente y al consumidor

final.La etiqueta est fabricada cumplindose estndares que solicita la

FDA para que se pueda ingresar al mercado de los estados unidos.

5.5 ESTRATEGIA APLICADA PARA LA COMERCIALIZACION.

5.5.1 ESTRATEGIA DE PRECIO

Manejar el precio de promocin/introduccin, manejando mrgenes

pequeos los cuales estarn dados por nuestro costeo hacia abajo o desde

abajo hacia arriba, esto quiere decir utilizar el precio promedio del mercado

de destino y evaluar los costos en regresin hasta llegar a nuestro costo de

produccin.

5.5.2 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION O PLAZA

En general el sistema de comercializacin que se empleara est integrado

por la empresa productora o exportador, el intermediario brker, el

distribuidor mayorista, quien es el nexo con las minoristas (supermercados,

el canal institucional o comnmente llamado FOOD SERVICE, el que se

encuentra en los restaurantes, hoteles. Colegios, entre otros y las tiendas

de productos orgnicos exclusivos.

5.5.3ESTRATEGIA DE PROMOCION

Contratar un representante de ventas en el estado de los ngeles.

Promocin por medio de pginas web, facebook.

Participacin permanente con PROMPERU

Promocin con la Marca Per

Participacin en ferias internacionales

PMA FRESH SUMMNT

Es el evento ms grande del mundo sobre frutas y vegetales, lugar

donde ms de 17 000 participantes provenientes de todas las cadenas de

frutas de suministro se renen como una comunidad con el fin de aprender

y establecer relaciones y hacer negocios por lo general es realizado en el

mes de octubre de cada aocon sede frecuente en Orlando florida

EEUU.

UCHUVA MISKI JBC S.A.C

Brker

Consumidor final

Foodservices Tiendas de productos orgnicos

Supermercados

Distribuidor mayorista

NATURAL PRODUCTS EXPO WEST

La feria numero 1 de los estados unidos donde participan 3200 expositores

y 47000 visitantes concurren compradores, importadores, mayoristas,

responsables de cadenas de negocios naturales y orgnicos en EEUU se

realiza en Marzo.

5.5.4 ESTRATEGIA DE SRVICIO AL CLIENTE POSVENTA

Para mantener constante con nuestros clientes crearemos un espacio en

nuestra pgina web para la atencin pos venta el cual permite un contacto

durante las 24 horas, y hacer un seguimiento de las compras para verificar

la satisfaccin del cliente, nuestra atencin VA ON LINE nos permite

atender todas las expectativas e inquietudes de nuestros clientes.

5.5.5 ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

Nos enfocaremos en estos 2 puntos

Posicionamiento por el estilo de vida

Posicionamiento con respecto al uso y beneficios del almbar.

CONCLUCIONES

La elaboracin de este plan nos indica que nos dirigimos a un mercado altamente

competitivo, lo que nos permite como empresa ser ms competitiva y estar al nivel

de empresas ya vigentes, aprovechando las TLC con el pas de destino.

En el Per existen frutos tropicales comoel aguaymanto que no estn siendo

industrializados al nivel de otros pases, donde esta fruta es originaria de los

Andes, donde posee una excelente combinacin de energa y minerales y

vitaminas que la convierte en un alimento ideal en cualquier dieta incluida las

diabetes y enfermedades de la vista, cualidades que deberan ser explorados.

El aguaymanto es un fruto potencial exportador que incipientemente estn siendo

aprovechadas en el Per, donde tiene un alto crecimiento de demanda

participando en la dieta de los mercados europeos donde las exportaciones recin

est empezando, donde las exportaciones de productos orgnicos que cuenta con

una demanda creciente en el mundo sino adems cuyo producto no cause daos

en el medio ambiente.

RECOMENDACIONES

Se recomienda a seguir elaborando productos en base a frutos tnicos peruanos,

buscando combinacin de frutas que sean bajas en azucares, en envases

reciclables. Elegir un buen importador y mantener precios competitivos o

promociones de precio de entrada.Alas instituciones pblicas y privadas pedir que

sigan apoyando las exportaciones e inversiones enbase a productos orgnicos.

Seguir asistiendo a ferias, eventos que permitan conocer ms aun nuestro

producto.