Pastel manchado al chocolate

INGREDIENTES:

·         400g de azúcar·         400g de harina·         200g de mantequilla·         6 huevos·         60ml de leche·         Cacao

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE EL PASTEL MANCHADO AL CHOCOLATE:

Se coloca el azúcar y la harina en un recipiente, se añaden los huevos y se mezcla bien con una batidora. Se funde la mantequilla en una cazuela a fuego lento (a baño de maria). Cuándo la mantequilla se derrita se coloca en el recipiente con la masa y se empieza a girar lentamente. Después de haber logrado una consistencia homogénea se añade la leche y se termina de mezclar poco a poco. Luego se divide la masa en dos partes. Una se coloca en un recipiente (especial para el horno) enmantecado y con un poco de harina. La segunda se mezcla con el cacao y se pone sobre la otra. Para culminar con nuestro procedimiento se hornea a 170ºC durante 45 minutos.