perancangan hotel resort

8/10/2019 perancangan hotel resort

1/28

studio PAR 5

HOTEL

RESORT

BY :

NICSON A LAK APU_1006091019NICSON A LAK APU_1006091019


2/28

kabupaten atau kota kupang merupakan daerah pesisir pantai karena secara geografis kupang

terletak di ujung barat pulau timor, hal ini menyebabkan pantai dan laut merupakan potensi alami kota

kupang. pembangunan dalam sektor pariwisata di kupang pun tergantung pada pengembangan dan

pengelolahan daerah pantai sebagai lokasi wisata di kota kupang.

Pantai tablolong merupakan salah satu tempat wisata pantai yang ada di kupang (kabupaten).

Pantai ini sangat sering dikunjungi oleh masyarakat kota maupun kabupaten kupang. Bukan hanya

masyarakat kupang, wisatawan lokal (di luar kupang), dan wisatawan asingpun sering mengunjungi pantai

ini jika melakukan perjalanan ke kota kupang. pantai dan keadaan alam nya yang masih alami menjadi

daya tarik utama pantai tablolong ini.

Karena berada di kabupatan kupang dan keterasingan nya dari kota maka pantai tablolong

memiliki potensi wisata resort yang sangat tinggi. namun sampai sekarang pantai tablolong belum memiliki

fasilitas resort yang nyaman dan dapat mendukung kegiatan wisata pantai yang ada di sana.

LATAR BELAKANG

Bagaimana perancangan sebuah hotel resort yang nyaman dan sesuai dengan keadaan alam

yang ada pada kota kupang serta dapat mendukung seluruh kegiatan wisata pantai yang ada di pantai

Tablolong

RUMUSAN MASALAH

PENYELESAIAN MASALAH

PERANCANGAN YANG NYAMANSERTA DAPAT MENDUKUNG KEGIATAN WISATA

PANTAI YANG ADA PADA PANTAI TABLOLONG

HOTEL RESORT

Hotel resort adalah hotel yang terletak di daerah wisata, dimana sebagian besar tamu

yang menginap tidak melakukan usaha.

Tujuan pembangunan hotel semacam ini tentunya adalah sebagai fasilitas akomodasi dari

suatu aktivitas wisata.

Resort hotel memiliki karakteristik yang membedakannya dengan jenis hotel lain, yaitu:

PENGERTIAN HOTEL RESORT

Segmen pasar

Resort hotel merupakan fasilitas akomodasi yang terletak di daerah wisata. Sasaran

pengunjung resort hotel adalah wisatawan yang bertujuan untuk berlibur, bersenang-

senang, mengisi waktu luang, dan melupakan rutinitas kerja sehari-hari yang

membosankan. Untuk tujuan tersebut, mereka membutuhkan hotel yang dilengkapi

fasilitas yang bersifat rekreatif dan memberikan pola pelayanan yang memuaskan.

Lokasi

Umumnya resort hotel berlokasi di tempat-tempat yang mempunyai potensi wisata yang baik, misalnya tempat-

tempat dengan pemandangan alam yang indah seperti pantai, pegunungan, tepi sungai, tepi danau, ataupun

tempat-tempat khusus yang tidak dirusak oleh keramaian kota sebagai daya tariknya.

Fasilitas

Secara umum fasilitas yang disediakan pada resort hotel terdiri dari 2 kategori utama, yaitu:

Fasilitas umum, yaitu penyediaan kebutuhan umum seperti akomodasi, pelayanan, hiburan, relaksasi. Semua tipe

resort menyediakan fasilitas ini.

Fasilitas tambahan, yang disediakan pada lokasi khusus dengan memanfaatkan kekayaan alam yang ada

pada tapak dan sekitarnya untuk kegiatan rekreasi yang lebih spesifik dan dapat menggambarkan kealamian

resort.

Arsitektur dan suasanaWisatawan yang berkunjung ke resort hotel cenderung mencari akomodasi dengan arsitektur dan suasana

khusus, yang berbeda dengan jenis hotel lain. Arsitektur dan suasana alami merupakan pilihan mereka.

Wisatawan pengunjung resort hotel lebih cenderung memilih penampilan bangunan dengan tema alami atau

tradisional dengan motif dekorasi interior yang bersifat etnik dan atau ruang luar dengan sentuhan etnik.

Sumber: Marlina, Endy. 2008. Panduan Perancangan Bangunan Komersial. Yogyakarta: ANDI.

BY :


studio perancangan arsitektur Vstudio perancangan arsitektur VPERIODE 2014 SEMESTER GENAPPERIODE 2014 SEMESTER GENAP

T a b l o l o n g B e a c h R e s o r t H o t e lT a b l o l o n g B e a c h R e s o r t H o t e l


3/28

BY :




STUDY LITERATUR

Klasifikasi hotel bintang 5:a. Umum Unsur dekorasi Indonesia tercermin di Lobby, restoran, kamar tidur, danfunction room

b. Bedroom

? Mempunyai minimum 100 kamar standar dengan luasan 26 m2/kamar

? Mempunyai minimum 4 kamar suite dengan luasan 52 m2/kamar

? Tinggi minimum 2,6 m tiap lantai

? Dilengkapi dengan pengatur suhu kamar di dalam kamar

c. Dinding roomMempunyai minimum 3 buah dining room, salah satunya dengan spesialisasimasakan (Japanese/Chinese/Europan food)

d. Bar Mempunyai minimum 2 buah dinding oom, salah satunga berupa coffee shop

e. Ruang fungsional

? Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengankapasitas minimum 2,5 kali jumlah kamar

? Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby

? Terdapat pre function room

f. Lobby? Mempunyai luasan minimum 100 m2

? Terdapat 2 toilet umum untuk pria dan 3 toilet umum untuk wanitadengan perlengkapannya

g. Drug Store

? Minimum terdapat drugstore, bank, money changer, biro perjalanan, air line agent, souvenir shop, perkantoran,butik dan salon.

? Tersedia polik linik

? Tersedia paramedish. Sarana rekreasi dan olahraga

? Minimum 1 buah dengan pilihan : tenis, bowling, golf, fitness, sauna, billiard, jogging, diskotik, h taman bermain anak

? Terdapat kolam renang dewasa yang terpisah dengan kolam renang anak

? Sarana rekreasi untuk hotel di tepi pantai dapat dipilih dari alternatif berperahu, menyelam, selancar atau ski air

i. Utilitas penunjangMinimum seperti hotel bintang 4 dengan tambahan :

? Transportasi vertikal mekanis

? Ketersediaan air bersih minimum 700 liter/orang/hari

? Dilengkapi dengan isntalasi air panas/dingin

? Dilengkapi dengan sentral video, musik, teleks, radio, carcall

j. RestoranSubbagian restoran di hotel yang besar dapat dibagi menjadi :

? Main dining room atau ruang makan utama yang menyediakan makanan Perancis atau internasional

? Coffee shop, restoran yang menyediakan dan menyajikan makan pagi dengan menu dan jenis pelayanannya lebihsederhana atau biasa disebut ready on plate

? Restoran yang spesifik seperti grill-room, pizzarea, japanesse, oriental

? Room service : restoran yang melayani dan menyeiakan hidangan makanan dan minuman kepada tamu hotel yangenggan keluar kamar. Atas dasar pesanan tamu, makanan dan minuman diantar langsung ke kamar tamu.

? Take out service dan out side catering : untuk lebih meningkatkan pendapatan penjualan produk yang dihasilkanoleh dapur hotel, ada beberapa hotel yang melayani pesanan makanan dan minuman dan penyelenggaraanperjamuan di luar hotel seperti misalnya untuk perjamuan instansi-instansi pemerintah

Sumber:Marlina, Endy. 2008. Panduan Perancangan Bangunan Komersial. Yogyakarta: ANDI.


4/28

BY :




STUDY LITERATUR

standar kamar Hotel bintang lima (*****) :jumlah kamar standar, minimum 100 kamarKamar suite, minimum 4 kamar Kamar mandi di dalamLuas kamar standar, minimum 26m2Luas kamar suite, minimum 52m2

Organisasi Fungsi Hotel Secara prinsip, hotel dapat dibagi menjadi 3 area aktivitas, antara lain:

Private area, area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung, seperti kamar pada hotel.

Publik area, area ini merupakan area pertemuan antara lain yang melayani, yaitu karyawan denganyang dilayani, yaitu tamu dan juga tamu dengan tamu lainnya.

Semi Publik area, area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama karyawanadministrasi, ruang rapat, zona dimana hanya orang- orang tertentu yang dapat memasukinya.

Service area, area ini merupakan area khusus untuk karyawan, disini segala macam pelayanan

disiapkan untuk kebutuhan pengunjung

2. Lobby

Tempat penerima pengunjung untuk mendapatkan informasi, menyelesaikan masalah administrasi dankeuangan yang bertalian dengan penyewaan kamar. Ruang- ruang yang termasuk dalam lobby adalah:

Entrance hall.

Front desk/ Reception desk.

Guest elevator.

Sirkulasi.

Seating area, Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincang- bincang.

Retail area. Berfungsi untuk menyediakan kebutuhan pengunjung sehari- hari.

Bell man, Sebagai sarana pelayanan kepada tamu yang abru datang atau hendak meninggalkanhotel.

Support function, Sebagai sarana penunjang antara lain seperti toilet, telepon umum, mesin ATM,

dan lain- lain.

Secara fungsional, hotel mempunyai 2 bagian utama, antara lain:Front of the house (sektor depan hotel), terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk dalam area front of the house yaitu:

1. Guest Room: Kamar tamu, ruang tempat tamu menginap

sumber :http://oyarchie.wordpress.com/2013/02/21/perancangan-hotel/


5/28

BY :




3. Consession space. yaitu:

- Travel agent room

- Perawatan kecantikan/salon

- Toko buku dan majalah

- Money changer

- Souvenir shop

- Toko- toko khusus

4. Food and Beverages outlets,Yaitu area yang digunakanuntuk menikmati makanan

dan minuman berupa:o Restoran

o Coffee shop

o Lounge

o Bar

5. Ruang serbaguna

Yaitu ruangan yang disediakanuntuk berbagai macam

penemuan antara lain:o Pameran

o Seminar

o Pertemuan/ pernikahan

6. Area rekreasi

Daerah yang dipergunakan oleh pengunjung untuk berekreasi, berolahraga,santai dan lain- lain, yang antara lain:

o Swimming pool

o Food court

o Retai area

o Kolam dan kanal buatan, Amphiteatre+ dancing Fountain

o Taman

o Sarana olahraga

o Fitness

o Spa dan sauna

STUDY LITERATURsumber :http://oyarchie.wordpress.com/2013/02/21/perancangan-hotel/


6/28

BY :




Back of the house (Sektor belakang hotel)

Terdiri dari area servis. Yang termasuk back of the house yaitu:

STUDY LITERATUR

1. Daerah dapur dan gudang (Food and storage area)

Area ini merupakan gudang penyimpanan makanan danminuman. Terdapat gudan kering dan gudang basah, disesuaikandengan kebutuhan makanan dan minuman yang dimasukkan.

2. Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum (receiving,trash and general storage area)

Area ini merupakan tempat turun naiknya barang dari dan kedalammobil pengangkut.

3. Daerah pegawai/ staff hotel (employess area)

Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi lokeruntuk karyawan, gudang, dll.

4. Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry andhousekeeping)

5. Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and

Enginering Area)

sumber :http://oyarchie.wordpress.com/2013/02/21/perancangan-hotel/


7/28

SITE EKSISTING

LOKASI

Lokasi berada di desa Tablolong

kecamatan kupang barat kabupaten

kupang

Luas lahan 13400 m2

KDB yang digunakan 50%

Sebelah utara site berbatasan dengan

pantai

sebelah timur dengan lahan kosong

sebelah barat dengan lahan kosong

sebelah selatan berbatasan dengan jalan lingkungan

pantai Tablolong

Keadaan tanahkhusus pada daerah di dalam lokasi perancangan memiliki

kontur tanah yang cenderung rata dan tidak ada perbedaan

tinggi yang cukup signifikan

Tidak ada rekayasa konstruksi secara khusus untuk konturtanah !

karena lokasi berada pada daerah pantai maka tanah atau

site dibagi atas area laut (air), area pantai (pasir), dan area

darat (tanah) dimana area utama yang dirancang adalah area

darat. area laut dan pantai dikategorikan sebagai area semi

rancangan.

pohon bakau

laut

daerah tanah

daerah pantai

Vegetasi

vegetasi yang ada pada site yaitu pohon ketapang, pohon

kelapa, pohon jambu, pohon bakau, dan tanaman semak

lainnya.

Utilitas

Jaringan listrik dan air tersedia pada lkasi. Pada bagian selatan site sepadan

dengan jalan terpasang tiang listrik dengan jarak setiap 20 m

Keadaan iklim

Secara umum keadaan iklim site sama dengan kota kupang yaitu beriklim tropis

lembab dengan dengan suhu rata-rata 28-32 derajat selcius.

Site memanjang dari arah barat daya ke timur laut

BY :





8/28

SITE EKSISTING

Lokasi berada di desa Tablolong kecamatan kupang

barat kabupaten kupang

Luas lahan 13400 m2

KDB yang digunakan 50%

Sebelah utara site berbatasan dengan pantai

sebelah timur dengan lahan kosong

sebelah barat dengan lahan kosong

sebelah selatan berbatasan dengan jalan

lingkungan

BY :




TIMURBARAT

Arah lintas matahariArah lintas matahari

Arah angin dominanArah angin dominan

tenggara

barat lautKontur tanahKontur tanah

pantai Tablolong

view/ potensi

pandangan ke

arah laut

KONDISI ALAM

Ulaut

daerah tanah (tapak)

daerah pantai

Bentuk & ukuran siteBentuk & ukuran site

T b l l B h R H l


9/28

BY :




SITE EKSISTING KONDISI ARTIVISUAL / BUATAN

jaringan utilitas

U

Jalur jaringan listrik Tiang listrik

jaringan listrik dan air

sudah ada pada lokasi,

namun jaringan telepon

belum ada

sirkulasi

jaringan jalan

sirkulasi manusia

traffic flow

lingkungan binaan eksisting

tidak ada bangunandi sekitar site

bar : sekitar 300mdari site

T b l l B h R t H t l


10/28

entrance hall

reseption desk

guest elevator

sirkulasi

seating area

bell man

retail area

rekreasi pesifik

fasilitas umum

fasilitas tambahan

priv t re

publik re

ervis re

Guest room

Lobby

Consession space

Support function

Food and Beverages outlets

toilet

telepon umum

mesin ATM

Travel agent room

Perawatan kecantikan/ salon

Toko buku dan majalah

Money changer

Souvenir shop

Toko- toko khusus

Restoran

Coffee shop

Bar

Ruang serba guna

pameran

seminar

pertemua/pernikahan

Daerah dapur dan

gudang Food and

storage area)

fasilitas yang disediakan pada lokasi khusus

dengan memanfaatkan kekayaan alam yang

ada pada tapak d an sekitarnya untuk kegiatan

rekreasi yang lebih spesifik dan dapat

menggambarkan kealamian resort.

komodasi

elayanan

iburan

elaksasi

Daerah bongkar muat,

sampah dari gudang

umum receiving,

trash and general

storage area)

Daerah pegawai/ staff

hotel employess area)

Daerah pencucian dan

pemeliharaan laundry

and housekeeping)

Area rekreasi

Daerah yang dipergunakan oleh pengunjung untuk berekreasi,

berolahraga, santai dan lain- lain, yang antara lain:

o Swimming pool

o Food court

o Retai area

o Kolam dan kanal buatan, Amphiteatre+ dancing Fountain

o Taman

o Sarana olahraga

o Fitness

o Spa dan sauna

BY :



KONSEP UMUM

PahamKeaslian/Notionauthenticity

Pahampertualangan/Discovery

Pahamantikota/antivibrantcitylifeM

PahamKesendirian/Anonymity

Citramemori/Memorable

R ISP N PI

P AE C NR N GNA A

R ISP N PI

P AE C NR N GNA A

KONSEP ARSITEKTURKONSEP ARSITEKTUR

Resort hotel adalah

akomodasi yang terletak

di daerah wisata

Sasaran pengunjung resort hotel

adalah wisatawan yang bertujuan untuk

berlibur, bersenang-senang, mengisi

waktu luang, dan melupakan rutinitas

kerja sehari-hari yang membosankan.

Untuk tujuan tersebut,

mereka membutuhkan

hotel yang dilengkapi

fasilitas yang bersifatrekreatif dan memberikan

pola pelayanan yang

memuaskan.

KONSEP FUNGSIKONSEP FUNGSI


PENGINAPAN&

REKREASI / WISATA

KEGIATANWisatawan (tourist)Pesiar (leisure)

Pengunjung (visitor)

PASARFISIKHOTEL&

RESORT

TABLOLONGBEACH

RESORT HOTEL

TABLOLONGBEACH

RESORT HOTEL

T b l l B h R t H t lT b l l B h R t H t l


11/28

BY :




ZONING makro/site

bangunanenterance parkiran

inflatable

park

water

park

sand bar

spa &

fitnes

flying fox

REKREASI AREA ZONING mikro

suport

function

lobbystaf area

house

keeping

consession

space

retail area

LANTAI 1

FOOD & BAVERAGES

OUTLET

GUEST ROOM

TYPE STANDARD

LANTAI 2

TYPE SUITE

TYPE DELUX

GUEST ROOM

TYPE STANDARDGUEST ROOM

LANTAI 3-6

RUANG SERBA

GUNA

GUEST ROOM

TYPE STANDARD

LANTAI 7

GUEST ROOMTYPE STANDARD

LANTAI 8



12/28

BY :




tema

prinsip

fungsi

site

zoning

kesanarsitektur

bentuk

refresing

senang

santai

petualangan

keaslianbebas

koral

pantai

nusantaraeksplorasi

identitas

perancangan

aktif

alami

bentuk

aktif

dinamis

bergerak

alami

asli

lokal

BENTUKAN YANG AKTIF DAN

ALAMI SEBAGAI WUJUD DARI

BANGUNAN RESORT YANG

MEMILIKI PAHAMAN KEASLIAN,

PETUALANGAN DAN ANTI KOTA

BENTUKAN GARIS KE

SEGALA PENJURU

MEMBERI KESAN

BERGERAK PADA

BANGUNAN SEBAGAI

WADAH TEMPAT

REKREASI

HASIL TRANSFORMASIKEDUA DASAR BENTUK

KONSEP BENTUK



13/28

BY :






14/28

BY :




T a b l o l o n g B e a c h R e s o r t H o t e lT b l l B h R t H t l


15/28

BY :




T a b l o l o n g B e a c h R e s o r t H o t e lT b l l B h R t H t l


16/28

BY :




LANTAI 5-8



17/28

BY :






18/28

BY :




SITE PLAN



19/28

BY :




DEPAN



20/28

BY :




KIRI



21/28

BY :




BELAKANG



22/28

BY :




KANAN



23/28

BY :




TYPE standard




24/28

BY :




BY :




TYPE delux




25/28

BY :




BY :




TYPE SUITE



26/28

BY :




potongan



27/28

BY :




potongan



28/28

BY :

NICSON A LAK APU 1006091019NICSON A LAK APU 1006091019

studio perancangan arsitektur Vstudio perancangan arsitektur V


WATER PARK

SPA CENTER

WATER PARK

ENETRENCE

perancangan hotel resort

Documents