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solutions for food & cosmetic industry

Broyage humide

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Gamme de broyeurs

� Broyeurs colloïdaux� Broyeurs à meules en corindon� Installations de broyage

(broyeur avec pompe de gavage intégrée)

� Ligne de production de moutarde� Installations de production de tahina

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Broyeurs colloïdauxBroyage grossier / Broyage fin / Homogénéisation

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Descriptif de fonctionnement

Alimentation par trémie ou par pompe de gavage

Goulotte de sortie du produit

Ejecteurs

Zone de broyage –Tête de broyage colloïdale rotor/stator

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Gamme de broyeurs colloïdaux

Type du broyeur

Puissance du moteur

kW

Débit minienviron kg/h

Débit maxi environ kg/h

Finesse atteinte

mµ *

K-MT 60 5,5 20 150 150

K-MT 120 11,0 500 2.000 150

K-MT 160 22,0 3.000 15.000 150

* en fonction du produit

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Caractéristiques des broyeurs colloïdaux

� Version verticale et horizontale� Alimentation par trémie ou pompe de gavage� Possibilité d‘intégration dans un système clos� Sur demande, exécution résistant à une pression de 6 bar maxi� Débit élevé pour un encombrement très réduit� Outils de broyage différents pour applications individuelles� Outils de broyage réglables en continu� Parfaite reproductivité de la qualité du produit� Intégration facile dans une ligne de production

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Applications en agroalimentaire

� Pré-broyage de moutarde� Pré-broyage de piment chili� Pré-broyage de fruits à coque � Broyage d‘épices� Broyage de graine de soja� Broyage grossier de légumes� Broyage grossier de fruits

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Broyeurs à meules en corindon- Broyage fin -

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Descriptif de fonctionnement

Alimentation par trémie ou par pompe de gavage

Goulotte de sortiedu produit

Ejecteurs

Zone de broyageMeules rotor/statoren corindon

Sortie de l’eau

Arrivée de l’eau

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Gamme de broyeurs à meules en corindon

Type du broyeur

Puissance du moteur

kW

Débit mini/maxien pré-broyage,

environ kg/h

Débit mini/maxi en broyage fin,

environ kg/h

Finesse atteinte

mµ *

K-MT 3 15,0 100 - 900 120 - 300 30

K-MT 4 18,5 300 - 2000 300 - 600 30

K-MT 5 37,0 800 - 10.000 600 - 1.800 30

* Degré de finesse dépendant du produit et du pré-broyage

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Caractéristiques des broyeurs à meules en corindon

� Alimentation par trémie ou pompe de gavage� Sur demande, exécution résistant à une pression de 6 bar maxi � Meules différentes pour applications individuelles� Réglage de l‘écart des meules par volant manuel� Sur demande, réglage automatique de l‘écart des meules� Parfaite reproductivité de la qualité du produit� Intégration facile dans une ligne de production

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� Moutarde� Piment chili� Pâtes d‘épices� Pâtés de poisson� Jus de fruits� Noisettes et amandes� Graines de soja� Fèves de cacao� Légumes� Fruits et confitures

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Installation de broyage - Broyeur avec pompe de gavage intégrée -

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Gamme d‘installations de broyage

Type de l‘installation

Puissance du moteur du

broyeur en kW

Puissance du moteur de la pompe en kW

Vitesse de rotation de la

pompe en t/min.

Débit mini/maxi

environ kg/h*

K-MT 3P 15,0 0,75 60 - 300 120 - 300

K-MT 4P 18,5 1,1 60 - 300 300 - 600

K-MT 5P 37,0 2,2 60 - 300 600 - 1.800

* en fonction du produit et du degré de finesse

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Caractéristiques des installations de broyage

� Alimentation par pompe à vis excentrique� Débit élevé pour un encombrement réduit� Meules différentes pour applications individuelles� Réglage facile de l‘écart des meules par volant manuel� Sur demande, réglage automatique de l‘écart des meules� Parfaite reproductivité de la qualité du produit

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� Moutarde� Jus de fruits� Fruits et confitures

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Description succincte des lignes de moutarde

1. 2 cuves de trempage, munies d‘un malaxeur à hélice et d‘une pompe

2. Broyeur colloïdal pour pré-broyage du mélange graines de moutarde/verjus

3. Cuve intermédiaire pour mélange moutarde/verjus pré-broyé, munie d‘un malaxeur

4. Installation de broyage (broyeur avec pompe de gavage) pour broyage fin

5. Cuve tampon pour moutarde broyée

6. Echangeur calorifique avec pompe d‘alimentation pour l‘échangeur et le désaérateur

7. Désaérateur sous vide muni d‘une pompe d‘extraction

8. Cuve de stockage équipée d‘une pompe d‘extraction

Principaux éléments de la ligne de moutarde

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Ligne de moutarde

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Type de la ligne

Pré-broyeur Broyeur(s)fin(s)

Echangeurcalorifique

Désaérateursous vide

Débit mini/maxi env. kg/h

K-SL 400 1 x K-MT 120 1 x K-MT 4P K3 K-VE 2 150-400

K-SL 600 1 x K-MT 120 1 x K-MT 5P K5 K-VE 3 450-900

K-SL 1200 1 x K-MT 160 2 x K-MT 5P K10 K-VE 4 1.000-1.800

Gamme de lignes de moutarde

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Quelques références

Nos machines et lignes sont implantées dans le monde entier dans des groupes et entreprises multinationales de renom.

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