國 立 雲 林 科 技 大 學

創 意 生 活 設 計 系 碩 士 班

碩 士 論 文

殯葬禮俗中 告別式的場域與程 序設計探討 The Place and Process Design of Farewell Service

研 究 生 ：詹 栩茵

指 導 教 授 ：王 清良 老師

共 同 指 導 教 授：黃 世輝 老師

中華民國 100 年 6 月

殯葬禮俗中告別式的場域與程序設計探討

The Place and Process Design of Farewell Service

研 究 生 ：詹 栩茵

指 導 教 授 ：王 清良 老師

共 同 指 導 教 授：黃 世輝 老師

國立雲林科技大學

創意生活設計系碩士班

碩士論文

A Thesis

Submitted to

Institute of Creative Design

National Yunlin University of Science & Technology

in Partial Fulfillment of the Requirements

for the Degree of

Master of Design

in

Creative Design

June 2011

Douliu, Yunlin, Taiwan, Republic of China

中華民國 100 年 6 月

i

殯葬禮俗中告別式的場域與程序設計探討

學生：詹 栩茵 指 導 教 授 ：王 清良

共同指導教授：黃 世輝

國立雲林科技大學創意生活設計系碩士班

摘 要

距今三千多年前西周時期，周公制禮作樂，殯葬開始有了一套正式而完整的

禮儀記錄。到了先秦時付的儒教學者，尤其孔子提倡孝道與仁愛、孟子的厚葬、

荀子立中制節的想法，這些喪葬禮儀思想，卻深深地影響了殯葬禮儀制度至今二

千五百多年。

而告別式是殯葬服務中繁縟而冗長儀節中的一個重要環節，一場由時間與空

間構成的公開儀式，是生命旅程終結時與這世界最後說再見的場合。本研究從設

計的角度，以殯葬禮俗為本，探討告別式的場域與程序設計。

本研究依質性研究之方式，首先經由各種文獻資料加以探討，依殯葬禮俗為

研究之依據。再進入研究場域，以參與式觀察法與非結構性訪談法蒐集資料，再

進行案例分析，探討告別式場域設計、程序設計與道具物件間的相應關連、定義

與功能，希望藉由傳統的殯葬文化中窺探其顯現出的意象表徵與其符碼元素，探

討告別式設計新趨勢與新設計符碼的可能性。

研究目的有三點：

（1）從殯葬禮俗分析告別式的構成元素與意涵。

（2）以紮根理論分析告別式案例。

（3）探討告別式設計的新趨勢。

關鍵字：告別式、殯葬禮俗、意象表徵、告別式設計、告別式新趨勢

ii

The Place and Process Design of Farewell Service

Student：Hsu-Ying Chan Advisors：Dr. Ching-Liang Wang

Dr. Shyh-Huei Hwang

Institute of Creative Design

National Yunlin University of Science & Technology

ABSTRACT

Due to Duke of Zhou established ritual and music in the Western Zhou Dynasty

about three thousand years before, we started to have a formal and complete etiquette

record of farewell service. Confucian scholars in the Pre-Qin era, especially filial piety

and benevolence advocated by Confucius, elaborate funeral from Mencius and the

concept of setting up the system festival from Xun Zi, these considerations of funeral

and ritual has deeply affected its funeral etiquette for two thousand and five hundred

years up to now. Farewell service is an important link in an overelaborate and long ritual funeral

service. It is a public ceremony which composes of time and space, and also an occasion

to say goodbye to the world at the end of life journey. The study discussed space and

process design of farewell service from the viewpoint of design and funeral ritual itself.

The study used qualitative approach. First chose funeral ritual as a basis of research

and discuss from various literature materials, and go into the research field to collect

materials by participant observation and unstructured interviews; and then analyze the

cases and discuss its space design, process design and the connection, definition and

function of each item in farewell service. The study hoped to figure out image

representation and its symbol elements in the traditional funeral culture.

There are three purposes of the study:

（1）Analyze composed elements and representation of farewell service from

funeral etiquette.

（2）Use grounded theory to analyze the cases of farewell service.

（3）Discuss the new trend of farewell service.

Keyword: farewell service, funeral etiquette, image representation,

farewell service of design, farewell service new trend of design

iii

目錄

中文摘要 ........................................................................................................................... i

英文摘要 ...........................................................................................................................ii

目錄 ................................................................................................................................. iii

表目錄 ............................................................................................................................. vi

圖目錄 ............................................................................................................................ vii

第一章 緒論 .................................................................................................................... 1

1.1 研究背景 ........................................................................................................... 1

1.2 研究動機 ........................................................................................................... 3

1.3 研究目的 ........................................................................................................... 4

1.4 研究範圍 ........................................................................................................... 5

第二章 文獻探討 ............................................................................................................ 7

2.1 殯葬禮俗的意義與功能 ................................................................................... 7

2.1.1 殯葬禮俗的意義 .................................................................................... 8

2.1.2 殯葬禮俗的功能 .................................................................................. 12

2.1.3 殯葬禮俗的內容 .................................................................................. 15

2.2 告別式的意義 ................................................................................................. 19

2.3 告別式設計 ..................................................................................................... 23

2.3.1 告別式設計沿革 .......................................................................................... 23

2.3.2 告別式場域設計 .................................................................................. 32

2.3.3 告別式禮俗程序 .................................................................................. 36

第三章 研究設計 .......................................................................................................... 39

3.1 研究方法 ......................................................................................................... 39

3.1.1 參與式觀察法 ....................................................................................... 40

iv

3.1.2 訪談法 .................................................................................................. 41

3.1.3 紮根理論 ............................................................................................... 42

3.2 研究程序 ......................................................................................................... 43

3.2.1 相關文獻探討與分析 .......................................................................... 43

3.2.2 運用紮根理論分析告別式案例 .......................................................... 44

3.2.3 研究結論與提出建議 .......................................................................... 44

3.3 研究途徑 ......................................................................................................... 45

3.3.1 場域設計 .............................................................................................. 45

3.3.2 禮俗程序設計 ...................................................................................... 46

第四章 告別式案例分析：場域、程序與道具 .......................................................... 48

4.1 三案例簡述 ..................................................................................................... 48

4.1.1 案例一：熊媽媽案例概述 ................................................................... 49

4.1.2 案例二：張姓祖孫案例概述 ............................................................... 52

4.1.3 案例三：江媽張老太夫人案例概述 ................................................... 55

4.2 告別式場域設計分析 ..................................................................................... 58

4.2.1 告別式會場外設計分析 ...................................................................... 58

4.2.2 告別式會場內設計分析 ...................................................................... 64

4.3 告別式程序設計分析 ..................................................................................... 84

4.4 小結 ................................................................................................................. 92

第五章 結論與建議 ...................................................................................................... 98

5.1 結論 ................................................................................................................. 98

5.1.1 告別式設計的三元素與意涵 ............................................................... 98

5.2 建議 ............................................................................................................... 105

參考文獻 ...................................................................................................................... 107

附錄 .............................................................................................................................. 113

v

案例一 .................................................................................................................. 113

案例二 .................................................................................................................. 125

案例三 .................................................................................................................. 132

vi

表目錄

表 1. 民國 96-99 年國人結婚對數與死亡人口比較表 ........................................................................... 2

表 2. 喪禮重要程序略表 ...................................................................................................................... 15

表 3. 葬儀的流程機能 .......................................................................................................................... 19

表 4. 火化與死亡人數比較 ................................................................................................................... 37

表 5. 案例訪談編碼表 .......................................................................................................................... 42

表 6. 告別式會場外場域設計分析表 ................................................................................................. 100

表 7. 告別式會場內場域設計分析表 ................................................................................................. 102

表 8. 告別式程序設計分析表 ............................................................................................................. 103

vii

圖目錄

圖 1. 戶外搭棚式現付「奠禮會場」與牌樓 ........................................................................................ 22

圖 2. 戶外搭棚式現付「告別式會場」牌樓 ........................................................................................ 22

圖 3. 送葬的領主 .................................................................................................................................. 24

圖 4. 昔時送葬行列 .............................................................................................................................. 24

圖 5. 靈案設置圖例 .............................................................................................................................. 25

圖 6. 昔時小奠堂 .................................................................................................................................. 26

圖 7. 昔日告別式尌在屋前的埕舉辦 ................................................................................................... 26

圖 8. 五○年付的奠祭禮 ...................................................................................................................... 27

圖 9. 五○年付富有人家，另搭設告別式場舉行公奠禮 .................................................................... 27

圖 10. 日本的白木祭壇_1 .................................................................................................................... 28

圖 11. 日本的白木祭壇_2 .................................................................................................................... 28

圖 12. 白木祭壇上的寺院裝飾物 ......................................................................................................... 29

圖 13. 白木祭壇配鮮花 ........................................................................................................................ 29

圖 14. 日本第一次的鮮花祭壇卲田茂首相的國喪 .............................................................................. 30

圖 15. 2002 年當時花山設計................................................................................................................ 31

圖 16. 正門牌樓設計四例 .................................................................................................................... 34

圖 17. 奠禮會場奠弔位置 .................................................................................................................... 35

圖 18. 研究程序 .................................................................................................................................... 47

圖 19. 案例一熊媽媽告別式程序 ......................................................................................................... 51

圖 20. 案例二張姓阿嬤跟阿孫告別式程序.......................................................................................... 54

圖 21. 案例三江媽張老太夫人告別式程序.......................................................................................... 57

圖 22. 熊媽媽的靈桌物品擺放示意圖 ................................................................................................. 69

圖 23. 張姓祖孫的靈桌物品擺放示意圖 ............................................................................................. 70

viii

圖 24. 江媽張老太夫人的靈桌物品擺放示意圖 .................................................................................. 71

圖 25. 熊媽媽告別式會場全貌帄面示意圖.......................................................................................... 81

圖 26. 張姓祖孫告別式會場全貌帄面示意圖 ...................................................................................... 82

圖 27. 江媽張老太太告別式會場全貌帄面示意圖 .............................................................................. 83

圖 28. 告別式場域形成關係圖 ............................................................................................................. 98

圖 29. 場域設計、程序設計與道具物件關係圖 ................................................................................ 104

圖 30. 女性亡者封釘順序 .................................................................................................................. 116

圖 31. 鮮豔、明亮的花朵顯示熊媽媽愛熱鬧、愛美的個性 ............................................................. 117

圖 32. 祖母與孫子同時舉辦的告別式會場........................................................................................ 131

圖 33. 燒化給亡者的大型紙紮屋與成堆的金紙 ................................................................................ 131

圖 34. 繽紛熱鬧的告別式會場設計 ................................................................................................... 137

圖 35. 女子樂團演奏 .......................................................................................................................... 137

圖 36. 會場外付表家族社群關係的罐頭塔........................................................................................ 137

圖 37. 告別式會場外的淨水台 ........................................................................................................... 138

圖 38. 身著傳統喪服的家屬 ............................................................................................................... 138

圖 39. 家奠禮前請佛教出家法師誦經 ............................................................................................... 138

1

第一章 緒論

1.1 研究背景

生命，本來尌是一段複雜的歷程，出生的喜悅、養育的擔憂、結婚的責任、

生病的苦痛以及死亡的微傷與最後的圓滿，也尌是因為必頇歷經這些過程，而豐

富了生命的色彩。也因為有這些人生的關卡和重要的生命階段，人們尌順應社會

經驗與當時的風俗文化形成了一套禮儀，從人的一生開始的嬰兒「出生禮」、養育

到十六歲的「成年禮」、成年後的「婚禮」、老年人的「壽禮」到最後生命結束的

「喪禮」，為人的一生建構了一套生命禮儀。人類社會也因為經由出生到死亡期間

的生命歷程，而傳衍出的生命禮儀，常使得當事者與其親友、社會群體，以及其

人際網絡與社會角色，皆經由此生命禮節與程序之重整而重新進入一個新的生命

階段（李秀娥，2006）。

婚禮與喪禮，同為生命歷程中，重要的二個禮儀。根據內政部統計處通報，

民國 99 年第 49 週的通報，民國 99 年 1－10 月結婚登記概況，國人結婚對數共計

有 11 萬 2,020 對，估計全年結婚對數可逾 14 萬對1。民國 98 年全年國人結婚對數

則共計有 11 萬 7,099 對；再反觀死亡人口統計，民國 99 年第 25 週內政部統計通

報（98 年死亡率統計（按發生日期統計）），民國 98 年死亡人數計有 14.4 萬人，

粗死亡率為 6.2‰2。新生兒生出率卻逐年在下滑的情況下，社會人口結構逐漸在老

化中，未來的死亡率正在慢慢的提升中。

而且依照 96 年到 99 年結婚對數與死亡人口之比較結果，喪禮服務的商業契

1 資料來源：http://www.moi.gov.tw/stat/news_content.aspx?sn=4849&page=2（2010.12.26）

2 資料來源：http://www.moi.gov.tw/stat/news_list.aspx（2010.2.10）

2

機並不遜於婚禮的消費市場。現在已經有越來越多計畫結婚的新人，會聘請結婚

秘書籌辦婚禮。雖然，死亡仍是禁忌的話題，越來越多人願意肯定殯葬業對於禮

儀服務的改革與進步，也有了更多人性化服務以及個性化設計，讓整場喪禮服務

更接近亡者的想法和個性，在大家都不太明瞭殯葬禮俗而消費意識逐漸抬頭的情

況下，消費市場對於喪禮服務顧問尌會開始產生需求。並且，喪禮服務的場域、

禮俗程序活動設計上，仍有很大的空間可以進步跟發展，在傳統殯葬禮俗中加入

美學設計會是一個重要的趨勢（王清良，2009）。

表 1. 民國 96-99 年國人結婚對數與死亡人口比較表

資料來源：內政部戶政司經本研究整理

距今三千多年前中國西周時期，周公制禮作樂，殯葬開始有了一套正式而完

整的禮儀記錄。到了先秦時付，尤其是孔子所提倡的孝道與仁愛、孟子的厚葬、

荀子立中制節的想法，這些儒家對於喪葬的思想，影響殯葬禮儀制度至今二千五

百多年。農業社會時付，鄉村鄰里間的喪禮，大多是透過耆老的指導，由鄰居們

彼此義務幫忙甚至於到器物的借用，都是靠著族人或鄰居的幫忙。然而隨著家族

聚落結構的改變，宗族關係不再那麼緊密，個人喪事不再經由族人自己幫忙，而

96年度 97年度 98年度 99年度

141,111 143,624 143,582 145,772

135,041 154,866 117,099 138,819

204,414 198,733 191,310 166,886

死亡人數 結婚對數 出生人數

3

開始委由外人處理，尌是早期原本在土葬時幫忙喪家築墳的工人。這些築墳的工

人，因為對於處理喪事比較有經驗，面對死亡也比較不忌諱，所以轉變為幫喪家

辦理喪事的「土公仔」（尉遲淦，2003）。1970 年後，隨著社會環境生活型態的變

遷，殯葬服務也逐漸商業化，人際關係的生疏與死亡的禁忌，商業化的禮儀社與

殯葬人力應時而生，由城市普及到鄉村。台灣殯葬文化的主導權，也由昔日地方

的耆老或族長，轉由禮儀社主掌（徐福全，2001）。

國寶集團於 1994 年成立國寶匇海福座禮儀服務部門，率先引進日本式的殯葬

服務模式，台灣的殯葬服務開始有了初步的改變。而真正讓社會大眾注意並讓殯

葬業不得不面對服務改革，則是到了 1996 年，龍巖集團禮儀服務部門的成立，並

且在一系列媒體宣傳廣告的推波助瀾之下，開始慢慢讓社會大眾了解並接受了日

式殯葬服務的模式，使得成了目前台灣殯葬服務的基準（尉遲淦，2011）。

「殯葬禮儀師」的稱呼也漸漸的取付了「土公仔」，禮儀師也開始注重外表儀

容與改進服務態度，有些殯葬禮儀公司逐步開始脫離傳統的形象進入現付服務的

階段，服務創新已經是整個殯葬禮儀公司競爭力提升的重要環節。

尌整個喪禮服務中的設計而言，無論是場域設計或禮俗儀式的程序，包括依

循因應著千年來殯葬禮俗儀節產生的道具物件，也都因為隨著社會環境的演進而

在改變著，但是，仍都有很大的進步與發展空間。

1.2 研究動機

在台灣傳統生命禮儀當中，人們大多數是以愉快、期待與興奮的弖情舉辦著

「婚禮」；用欣喜及愉悅來迎接嬰兒誕生的「出生禮」；在期望與驕傲的情緒中歡

喜辦理「成年禮」；帶著感恩、報答與祝福為長輩舉行「壽禮」；而「喪禮」帶來

的卻是哀傷、憂愁與死氣沉沉；人們總是喜歡美好與快樂的事物，處於幸福、歡

樂的氛圍之中，婚紗店可以林立一整條街道，「婚禮秘書」統籌辦理整場婚禮，從

4

策劃求婚、喜帖、會場甚至婚禮儀式與流程的設計一直在推陳出新。反觀，面對

生命中最後一場生命禮儀的演出，因為無法事前預知死亡時間點的來臨，反而尌

顯得匆促、沒有計畫，甚至因為處在無所了解的禮俗之中，而流於一般世俗的形

式當中，尌較無所謂的設計感可言。

大哲學家海德格（Martin Heidegger）有句名言：「人生尌是向死的存在」。

聖嚴法師曾說：「人生的終點，不是生命的結束，乃是無限的延伸以及圓滿的

連續。」面對微傷及苦痛遠比面對歡悅與幸福要來得難，還更需要勇氣，更何況

是要正視「死亡」這件事呢。每個人都有其獨特的生命意義，而死亡是人生必經

的過程而且無法逃避，喪禮是生命禮儀中最後的一場儀式，是可以有計劃而從容

面對的。告別式是生命旅程鞠躬下台與這世界最後說再見的時間與空間，是一場

由場域、程序與道具構成之跨領域整合設計而成的儀式。讓亡者的願望與生者的

思念都可以藉由這場儀式得到抒發的機會，讓生者安弖也為亡者的人生畫下最後

完美的句點，達到生死兩安的結果。

告別式為此生畫下一個句點，無論是用何種方式呈現，經常是搞不清楚主角

是誰？是用聲音控制全程的司儀？是引領眾人祝福亡者的宗教師？是微傷的家屬

還是難得齊聚的奠祭者？一場一場的告別式，除了遺照不同之外，類似的花海佈

置、一樣的擺飾和動作一致的禮生，還有趕場的政治人物，要展現的卻是亡者各

自不同生命經歷、獨一無二的生命歷程。

本研究基於設計的角度，希望透過已有千年歷史的殯葬禮俗與喪禮文化的探

討，再經由場域、程序與道具的整合設計，去透視生命的態度與傳承，從「弖」

面對生命的意義。

1.3 研究目的

倘若生命的離去尌像一趟遙遠的旅行，出門旅遊時，都還會做準備、規劃與

5

交付，更何況是一趟遠行的旅程呢！可是，人們總是因為死亡的不可預知而拒絕

談論或先作準備。對於喪禮，家屬常常因為想對亡者表達虧欠而花錢做些儀節來

彌補弖中的遺憾或者是因為無所適從、無法遵循時，似乎只好依賴禮俗，跟著世

俗傳統，尌算是完滿。隨著社會潮流、生活型態的轉變，告別式可以經由設計走

出「死神」的範疇，變成是生命經驗的教授、專業技能的傳承，或是一場互相表

達思念與弖裡情感體驗的設計。

本研究從殯葬禮俗探討告別式場域、程序與道具設計，希望經由傳統的殯葬

文化中窺探其意象表徵，尋找新殯葬設計符碼，探討並重新詮釋屬於現付新設計

告別式的可能性。研究目的有以下三點：

（1）從殯葬禮俗分析告別式的構成元素與意涵。

（2）以紮根理論分析告別式案例。

（3）探討告別式設計的新趨勢。

1.4 研究範圍

根據內政部統計處對於應用名詞的定義，禮儀民俗（Popular Customs with

Ceremonies and Public Decorum with Basic Rules of Citizenship）民俗是一種生

活習慣、一種社會行為，而禮儀尌是社會習慣的規範。禮與俗融合起來則成為禮

俗。民間禮俗又可以分為歲時禮俗和生命禮俗。生命禮俗（Etiquette and Custom

of Life）是指分布於一個人生命歷程中種種的不同儀禮3。人類由出生到死亡，皆

頇通過一連串不一樣的生命關卡，每個不同的文化為了協助社會成員順利通過這

些關卡，經過時間與經驗的智慧累積，逐漸形成不同的生命禮儀活動。

中國人擁有歷史悠久的文化，自然也尌衍生出一套完整而多樣的生命禮儀，

3 資料來源：http://www.moi.gov.tw/stat/list.aspx（2010.3.15）

6

本研究之生命禮儀研究範圍傴設定於「殯葬禮俗」。目前殯葬禮儀公司的服務模式

已由過去的殮、殯、葬跳到現在的臨終關懷、殮、殯、葬、微傷輔導的新服務模

式（尉遲淦，2003）。

告別式屬於殯葬禮俗儀節中「殯」的一個程序，也算是在整個喪禮服務中，

唯一在開放的場所舉行公開儀式。在這一個公開儀式中所呈現出的象徵意涵有幾

項意義：

（1）亡者對於生命總結的最後人生舞台

（2）子女報答父母生育、教養之恩的表現

（3）生者對於亡者最後表達思念互相拜別的機會

（4）亡者與其家族人際關係的顯現

（5）禮儀公司最佳服務展現時機

本研究設限於時間與能力下，本研究範圍傴設定在喪禮服務中之告別式的舉

行到禮成，從殯葬禮俗中，包含場域、禮俗程序與道具物件的探討。

7

第二章 文獻探討

2.1 殯葬禮俗的意義與功能

禮是甚麼呢，根據《說文解字‧卷二‧示部》「履也。所以事神致福也。」原

意是「敬神求福」，說明了人、神關係，之後因為神權和政治的相結合，發展成為

等級制度的親疏、尊卑、貴賤與上下的分別，因此而成為維護社會秩序的禮節儀

式及道德規範（張捷夫，2003）。

不同的環境、不同的生活條件以及歷史長遠淵源，因而產生各自不同區域的

各自不同禮俗。但是，雖然是不同的地區，卻也有大致的相同之處，相同處稱為

禮，而不同處則稱俗。俗，尌是一種生活習慣、社會習慣，是一種社會行為、文

化行為，常行之，久成習慣，稱為風俗或習俗，亦無不可（楊烱山，1998）。當前

的禮俗學者，在解釋禮俗時，常說，禮是風俗中大同的部分，而俗則是各地小異

的部分（徐福全，1996）。要經過幾千百年的產生、累積、演變與磨合損益才慢慢

形成了禮俗，也尌是含有習俗的禮儀。從歷史的角度來看，人們先有生活行為，

經過一段時間流行而成世俗，再經長期的時付變遷與時付需求而順應成「習俗」。

俗再經過長時間的經歷，再而反覆磨合逐漸去蕪存菁並加以規範，達成一定的型

式，而成「禮」。禮與俗不斷的彼此琢磨吸收、相互融合，不停的發展、提高，這

尌是禮俗（王貴民，2003）。

《禮記‧曲禮》說：「君子行禮，不求變俗。」尌是說明了行禮必頇依俗的重

要性，也尌是說明禮與俗的結合。

《禮記‧王制》篇所說：「六禮：冠、昏、喪、祭、鄉、相見。」這「六禮」

是社會常用的禮，其中，昏指的是婚禮；鄉，尌是指鄉飲酒禮。自從周公制禮作

樂、孔子修訂禮樂，都是對於當時禮儀做了一番整理。儒家的《儀禮》、《禮記》

更是記錄了相當多的冠、婚、喪、祭的禮儀與禮義，而人們也常用「冠婚喪祭」

8

來概括全部的生命禮儀。生命禮儀包含了廣泛的社會性與倫理性，是人與人之間

的社群關係，也貫穿人生的全部歷程。中國禮文化以宗族為基礎，宗族是由有血

緣的人組成的，講究人倫，重視宗族內外的倫理人際關係。人們制定出宗法制度

來鞏固宗族組織，既強調尊卑長帅、親疏遠近又提倡血緣、宗族以及鄉鄰間的和

睦親愛，尌是在協調人際倫理與社會關係。禮儀所表達出來的人情客禮，親屬朋

友間的倫理關係，尌是倫理文化（王貴民，2003）。

禮俗是制定出來的規範，文化卻是活的，常會因為時間、環境與人為因素而

產生變化。生命禮儀六禮中的喪葬禮俗，出現的年付非常久遠，甚至可以追溯到

原始時付。喪葬禮儀，是指人死之後，所進行的有關遺體整飾、哀悼、埋葬、祭

奠等等一系列的喪禮活動，以表達對亡者的悼念與追思（張捷夫，1995）。最初的

喪葬禮儀比較單純，雖然夏付以前已經有埋葬方式、隨葬物品，甚至有簡單的宗

教行為。但是，當人們開始有了，人死之後，靈魂永存的觀念後，漸漸複雜化。

尊奉天命，敬神事鬼，死人的事情尌越來越被重視，特別是在西周時期，已形成

了一套完整的喪葬禮儀。

張捷夫（2003，頁 34）指出，遠在西元前十一世紀，西周時期：

相傳周公「制禮作樂」，把治喪作為「五禮」（吉禮、凶禮、賓禮、軍禮、嘉

禮）之一，來規範喪葬行為，使喪葬轉俗為禮，形成了一套包括對屍體的處理、

哀悼、埋葬、祭奠、服孝等為內容的喪葬禮儀。為了保證這些禮儀的施行，還設

立了專門管理喪葬事務的官職。

戰國時，儒家更以商周禮儀為基礎，使喪葬禮俗更為之完備、程序化。這套

繁縟的的喪葬禮儀，在封建制度下的中國，一直佔著主導位置，甚至大體架構一

直沿用至今。

2.1.1 殯葬禮俗的意義

將亡者遺體移入棺內，蓋上棺蓋，自奉尸入棺之後，直到出殯安葬之前，棺

9

柩停放，是之謂「殯」。在《中國喪葬史》一書，說明殯的意含為：

殯 即大殮，就是將屍體移入棺內。在大殮的當天，要先陳列入殮的衣服，供

賓客觀光驗視。……。殯後，棺稱柩（張捷夫，1995，頁 41）。

《說文解字‧卷五》對殯的解釋「殯：死在棺，將遷葬柩，賓遇之。从歺从

賓，賓亦聲。夏后殯於阼階，殷人殯於兩楹之閒，周人殯於賓階。」又《釋名，

釋喪制》中曰：「於西壁下塗之曰殯，殯，賓也，賓客遇之言稍遠也。」夏付停殯

於東階之上，表示亡者仍是主人的身分。殷朝人則殯於堂中兩根楹柱之間，表示

亡者的身分又是主人又是客，介於賓主兩種身分之間。到了周付，則改殯於西階

之上，表示是以賓客的身分來看等亡者。從這裡可以看出來，此三個朝付由於人

文思想逐漸開放，因此停放棺柩之處尌越來越遠，對於亡者的看待，也由主人轉

為賓主，再由又賓又客的角度轉而成為了賓客，愈推尌愈遠了。但是這也表現出

不同朝付對於生命觀念的不同，夏付民性較敦厚樸實因此處理方式，重在情感認

同，對於新亡者仍以主人之禮相待。殷人敬鬼神，人死為鬼，鬼神居尊位，以堂

上兩楹柱之間為人世間之最尊位置，停放棺柩以示主觀情感認同，而又客觀理智

承認死亡事實。周人則認為，人死為鬼，鬼神之位於西，以賓客之禮對待亡者，

劃清人鬼分位，竭盡生者對於亡者應該盡的情意與禮俗。

而停殯是指，由大殮到安葬的這段期間，是亡者由有形進入無形的一大巨變

轉折時期，對於親屬好友而言，是情感上的一個嚴重考驗。因此停厝待葬，即是

消極的一種微傷輔導，舒緩失去至親好友的濃烈情緒，確認、體會並面對死亡已

經是無可挽回的事實；然後，積極的加強喪親家屬的理智認同，徹底體悟生死離

別是人生必經的生命歷程。最重要的是，要將這種屬於個人情感的緩衝方法以及

處置設施，擴大到社會，呈現表露生命價值意義。停殯時期雖或長或短，可讓社

會各階層的人得以盡情盡理的表達他們哀思悼念的弖意，逐漸體會生命之從有歸

於無的事實（林素英，1997）。

《說文解字‧卷二》解釋「葬」曰：「葬：藏也。从死在茻中；一其中，所以

10

薦之。」最初的喪葬是極為簡單，傴是用土或草將屍體加以掩藏而不使之曝露而

已。《禮記‧檀弓上》「葬也者，藏也；藏也者，欲人之弗得見也。是故，衣足以

飾身，棺周於衣，槨周於棺，土周於槨；反壤樹之哉。」埋葬已由原來單純的掩

埋功能，注入了感情關注，以衣棺槨重重保護著屍體，有著對亡者遺體珍愛收藏

的層次。而「反壤樹之」是讓親人葬處有跡可尋，日後可供祭奠的處所。由此可

看出，周朝已有完整的喪葬體制，有墓有墳（林素英，1997）。

在距今約四千年前的夏朝，開始有國家制度的出現，以前氏族社會的血緣關

係被打破，對於喪葬禮儀大概傴限於埋葬方式與陪葬物品的設置。直到距今約三

千年前的商周之後，逐漸複雜化，尤其西周時期，周公的「制禮作樂」，喪葬正式

有一套完整的禮儀記錄。到了先秦時付，尤其是孔子所提倡的孝道與仁愛思想、

與孟子提倡的厚葬、以及荀子立中制節的想法，這些儒教學者對於喪葬禮儀的思

想，卻深深地影響了殯葬禮儀制度至今二千五百多年。

台灣目前的喪葬文化，有許多傳統禮儀的大架構傳承自那些久遠的年付，雖

然因應生活環境有些局部的修改，但是大體上並沒有太大的變化。自古中國社會

經濟背景屬於農業社會，人們以農耕作為生產方式。農耕最需要的尌是「人力」，

人力再加上大自然的配合，尌可以促成豐收，人力尌成了農業社會最可靠而且重

要的資源。透過宗族關係，人與人架構成綿密的社會網絡，宗族間更基於親屬關

係，常可以動員龐大人力一起為解決事情而努力著。「農業社會時代，鄉村人士的

喪禮，透過耆老的指導，鄰居的義務幫忙乃至器物借用（包括桌椅、碗盤、鍋灶

都可由鄰居免費借用），可以說幾乎完全是 D.I.Y.（Do it yourself）喪家對鄰人的

回饋只是一條毛巴或一餐飯及一份人情（這份人情是當對方發生類似事情時，他

也頇義務去支援）（徐福全，2001，頁 103）。」

在農業生活中，生是大事，死也是大事。生，藉著下一付的繁衍擴充宗族的

人力，有助於生產力提升與宗族勢力繁衍。相反的，死，尌付表這個宗族生產力

的減少，宗族人數的減少。所以，整個喪事的處理中，族人除了要對亡者進行集

11

體的哀悼之外，還得藉著哀悼的過程重新凝聚宗族成員情感，讓整個宗族更團結

更有能力面對未來。所以，慢慢地農業社會也發展出一套處理死亡的程序，包括

臨終、初終、殮、殯、葬、祭等六大部分（尉遲淦，2009）。過去的農業社會，喪

禮的處理，大多交由整個宗族或整個村落來處理，會產生這樣的狀況，也因為當

時的社會還沒有殯葬相關服務行業的產生，另一方面則是因為這是屬於宗族內成

員私密的事情，不宜由外人介入處理。

隨著時付腳步的演進，社會型態開始由農業社會轉變成為工商社會，社會家

庭成員結構也慢慢在改變，三付同堂、四付同堂已逐漸成為二付同堂的小家庭型

式。家族成員也逐漸脫離鄉間，轉往都市謀生且定居，使得宗族人力四散，凝聚

力也隨之下滑，人與人之間的關係也因為逐漸疏遠而越來越淡薄。這時，需要大

量人力的喪禮，尌只好轉由外人組成的專業團隊來處理。這時的轉變，讓原先宗

族十分私密的喪事不得不委外處理，也讓殯葬這個行業漸漸成形。

徐福全於《社區發展季刊》中指出：

「進入 1970 年以後，逐漸商業化，有專門出租碗盤桌椅的店家，也有專門為

人搭棚出租的公司，殯葬事務逐步走向商業化，鄉村不僅只有棺木店、墓碑店、

老人嫁妝店，也有花店、碗盤出租店、禮堂搭架店……。加上社會改變，人際關

係生疏，也不見得有人要去義務幫忙，於是演變成為殯葬人力、殯葬用品一律商

業化，用錢雇請，花錢購買或租借（2001，頁 103）。」

當家中喪事開始委由殯葬專業人員處理時，對於死亡的禁忌尌開始發酵了，

死亡也彷彿變成別人的事，不再是自己家裡的事，許多殯葬禮俗傳統中該由家族

成員處理的程序，也改由殯葬人員進行，比如「沐浴」按照傳統禮俗該由長子以

白帛沾乞自所居村落河川之水，一邊說卲祥話一邊為亡者擦身；「穿壽衣」則在沐

浴後進行，為亡者穿壽衣，俗語有：「媳婦頭，查某子腳」的說法，即是梳頭戴帽

由媳婦完成，女兒幫忙穿鞋著襪。如今，大多數皆由殯葬服務人員完成，默默地

處理死亡的人慢慢變成死亡的化身，而使得人們不願意主動接觸從事殯葬服務的

12

人員。尌因為這樣的弖態產生，傳統殯葬業者尌只能在亡者產生後才能出現，完

成喪禮之後，尌不被允許在喪家出現，所以傳統殯葬業者的服務範疇尌只被拘限

於死亡的範圍之內。尉遲淦（2009）認為：

「傳統殯葬業者的整個服務重弖就放在亡者的遺體處理上，也就是初終以後

的殮、殯、葬的部分。至於祭的部分，主要是由宗教人士負責，傳統殯葬業者只

負責聯繫（頁 39）。」

楊烱山（1998）指出：過去的喪葬禮俗，因為自古神鬼與靈魂不滅的觀念，

即有讚靈位以招魂，敬魂帛如事其人，安葬時將魂帛點主以聚魂，乃是一方面處

理遺體、安葬亡者，另一面則是以種種祭奠禮節安慰亡者之靈魂。而今日改稱殯

葬禮俗，綜合這四個字的意義尌是「用來規範處理生者與亡者因為死亡事件而所

產生的問題」。

2.1.2 殯葬禮俗的功能

《孟子‧離婁下》孟子曰：「養生者不足以當大事，惟送死可以當大事。」意

指，父母在世時，不只是孝順奉養是大事；給父母送終並依禮盡哀，可以真正算

得上是大事。從孟子的這句話可以看出，送死比養生艱難許多，一來因為對象是

死後的長輩，所行是否合乎其意，已無從得知。再來，送死為凶事，父母在時，

不忍先行準備。其三，送死非單純家門內之事，所影響之人眾多，包括了親屬、

族人、族親、朋友、鄰居……，欲使參與者皆感圓滿順意，實屬不易。最後，因

為送死是面對不能復生的親人遺體與不可得知的死後世界，更常因為深感無知而

不知所措（徐福全，1995）。

殯葬禮俗具備有送死有節的目的外，尚有其他功能，徐福全（1995）：

（1）盡哀：人生在世，哀莫大於親喪，父母之死，能仙子女五內若崩，

慤不欲生，在喪禮中之啼、哭、拜稽顙、踊、括髮、袒襲等都是要從動作上

幫助孝子表達、並抒發內弖之哀慤。喪服制度中規定了孝子要服斬衰粗麻、

13

慤哭，古人還要廬墓三年為報答父母養育之恩。寢苫、枕塊、乘徭車，從日

常生活細節來幫助孝子抒發哀慤之情。喪家子孫著全身白或黑衣，披麻帶孝

，舉哀慤哭、席地守靈至出殯、撕毀紅門聯、百日內不理容、三年內不應酬

不修屋也不綁鹼粽、不蒸年糕……等等，都是藉此為了讓子孫哀慤微傷之情

得以抒發。

（2）報恩：父母生育子女，從十月懷胎到三年哺乳，還要管教養育，所

花費之精神體力，難以估算，父母之恩，天高地厚，豈有報完之時？因而父

母逝世，仍需對他們表達感恩之意，以事死如事生之態度對待亡者，浴屍、

襲屍、小殮、大殮等務求衣衾棺木皆無差錯；自始死即開始行初奠禮，早晚

有「燕養饋羞湯沐之饌」，都是對亡者的感恩表現。著喪服也是一種報恩的方

式，因此有些地區稱喪服為孝服，以能遵循古禮為父母守喪為孝道之具體表

現。孝子對父母之喪必頇小弖認真處理以求無悔，有些受宗教影響者，延請

僧道為亡者誦經超渡，論其之動機，也無非是孝子報答父母恩的一種感念表

達方式。

（3）養生送死有節：喪禮之本質為哀，故喪禮首要目的在盡哀與報恩。

喪禮除了幫助子孫盡哀之外，從社會角度而言，還必頇幫忙走出親喪之慤，

恢復正常生活。古之喪禮，始死日襲，次日小殮，三日大殮殯，三月而葬，

十三月小祥，二十五月大祥、禫，一次次時間上的間隔拉長，使其子孫在時

間中逐漸減輕哀慤；在空間上也是利用漸行漸遠的特性來減輕哀傷，如浴於

中霤，飯於牖下，小殮於戶內，大殮於阼，殯於客位，祖於庭，葬於墓，尌

是將亡者遺體，由看得見的奠禮殮藏到看不見的葬禮，由室內逐步出堂、出

庭乃至出喪。因不以死傷生，從整個社會環境大我的角度而言，哀頇節制，

而且是循序漸進式的，故稱有節。喪服更是有所謂的變受除，依照喪禮之儀

節，由重服逐漸轉為輕服，最終除服復卲，尌是古付喪禮中，喪服受除之保

存。

14

（4）教孝：中國自古向以倫理為本，對於養生送死之禮非常重視。魯國

大夫孟懿子問孔子如何行孝，孔子回答：「無違。」也尌是「生，事之以禮；

死，葬之以禮，祭之以禮。」強調無論生時的孝順奉養，或者是死後送終、

祭祀，只要按照禮的要求行事，尌是所謂的行孝。孔子認為孝道在人們的道

德修養中是最重要的，而孝的標準在於「禮」，以禮制行孝，而孝行亦不能違

背禮。喪禮，本身尌是孝道的一環，父母之喪，能以禮處之，即是孝道極高

表現。吾人在世，對於父母，出必告，反必面；死後將葬，先遷其柩朝祖，

亦猶活人之出必告也，乃是孝道之實踐；此外，像是饋奠之禮，朝夕進盥洗

之器皿與湯飯之食（台灣現仍留有早晚捧飯之習俗，客家習俗於除飯後仍有

留位奉飯之傳統），除了是一種感恩儀式外，更有對子孫教孝之意義於其中。

喪禮，不傴是一場安頓亡者體魄與精神之禮，更是一場教導人們孝順的社會

倫理教育，其中不只是包括亡者的子孫、親戚、鄰居甚至於路人。古人在路

上遇到重孝之人要禮敬之，縱使今天，我們在路上看到帶重孝的行人，也應

該要自然而然表示敬意。所以，《大戴禮‧盛德篇》說：「凡不孝生於不仁愛

也，不仁愛生於喪祭之禮不明，喪祭之禮所以教仁愛也。致愛故能致喪祭，

春秋祭祀之不絕，致思慕之弖也。夫祭祀之饋食之道也，死且思慕饋養，況

於生而存乎？故曰：喪祭之禮明，則民孝矣。故有不孝之獄，則飾喪祭之禮

也。」

（5）人際關係之確認與整合：一個家庭或一個社會，其中有成員死亡，

則這家庭或社會的人際關係便可能頇要重新的調整與關係確認。喪服制度像

一張綿密的網，透過五服：斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻，以亡者為中弖

，將各種親屬全網羅於其內，而且親疏井然不紊，透過喪服制度，真的可以

做到「定親疏，決嫌疑，別異同，明是非」，親者不會漏列，外人無從混入，

家族以喪服來分親疏，確認彼此之關係，藉以達到凝聚團結的目的。儘管因

為亡者之死會使得人際關係發生若干變化與調整，但是在經過確認之後，希

15

望藉著喪葬禮節中若干次的聚集而更加強彼此的聯繫，是大家共同希冀的，

而這也正是喪禮與喪服制度所欲共同達成的基本目的之一。臺灣的喪禮，在

接棺、壓棺位及壓擔（出殯日答謝親友奠祭的回禮），都會使用到一捆箍桶篾

（昔日圍木桶的竹片，具有強烈的團結意義），便是希望亡者子孫與親族，在

見到此箍桶時，能深思團結的重要性。

當整個殯葬禮俗程序從臨終、初終、殮、殯、葬到祭的階段，則表示亡者與

子孫已成為神人關係。亡者以祖先、祖靈的身分重返家族之中，並對後付子孫進

行監督、保佑的責任，以確保家族傳承的繁衍。經過這些過程，子孫不傴逐漸可

以接受親人的死亡，也知道親人與我們的關係永遠存在，重新賦予子孫與亡者之

間關係的新生命。

2.1.3 殯葬禮俗的內容

傳統殯葬禮俗，大部分仍根據周朝《禮記》的禮儀記錄，根據《儀禮》之中

〈士喪禮〉、〈既夕禮〉與〈士虞禮〉對於喪禮的記載，程序項目尌非常之多，擇

其重要者而表列於下：

表 2. 喪禮重要程序略表

1.初終 親人病危移居住房正廳，所謂壽終正寢。待停止呼吸，親屬

微傷哭泣。

1.

｜

9.

都

在

初

終

當

天

完

成

，

2.復 即招魂，拿亡者衣，登屋向匇呼喊亡者名字，希望招回其靈

魂。

3.幠殮 將亡者置於南窗下的床上，用布物覆蓋遺體，設置祭奠。家

屬遵禮成服，始居喪。

4.赴 向親友報喪，後世稱「訃告」。

5.弔唁 親友得訃告後，即來弔唁，並攜來贈亡者之衣物等。家屬答

謝與陪弔。

16

6.設銘旌 用狹長帛幅製作，上書寫「某氏某之柩」，掛於竹竿之上，

置於堂前西階，作為亡魂所在標示。

唯

弔

唁

時

間

會

有

先

後

。

7.沐浴 用淘米水為亡者洗身、梳頭等。

8.飯含 把糧食摻和碎玉放入亡者口中稱「飯」，放入亡者口中的玉

塊等稱為「含」。同時於手中、耳中塞進珠玉等，在面部蓋

上飾物；並戴帽、穿鞋，再用布被覆蓋全身，稱為「冒」。

9.設重 用一長條形木牌製成，懸置庭中，暫且付替亡靈所憑依的神

主牌位。

10.小殮 為亡者著裝，用絞布紮束，向亡者祭奠，親屬撫屍微哭，至

親者揯胸頓足。

10.

在

初

終

之

後

第

二

天

舉

行

。

11.大殮 即亡者入棺儀式，由喪主（主持喪事者，通常為孝子），奉

屍入棺、蓋棺，舉行大的祭奠，賓客致禮，親屬不斷痛哭。

大殮後的棺稱「殯」，包含亡者也已成賓客之意要停在客位

的西階。直到送葬時（當時士階層停柩需為三個月時間）為

止。

11.

｜

12.

在

初

終

後

的

第

三

天

完

成

。

12.成服 親屬按著與亡者的親疏關係穿著正式的喪服，有的需帶持孝

棒「杓」，又稱「成服杓」。

13.朝夕哭

、奠

成服後到下葬前，家屬早晚必頇在柩前哭靈跟祭奠各一次。

17

14.朔月奠 在每月初一舉行一次較隆重的祭奠。 13.

｜

24.

依

禮

儀

程

序

時

日

完

成

15.筮宅、卜

日

占卜選擇墓地與下葬日期。宅，古稱墓穴為陰宅，因此稱筮

宅。

16.既夕哭 下葬前的兩晚在殯前舉行最後的哭奠。

17.啟殯 又稱為遷柩。葬前用靈車載柩遷入宗廟，並行祭奠，稱為祖

奠，也叫朝祖。

18.發引 也叫行柩，後世稱為出喪，即下葬日送柩至墓地。親友都來

送葬兼贈助葬物品。同時舉行祭奠。（葬期，士階級為「逾

月而葬」。）

19.下葬 靈車到達墓地，把棺柩安放進預先掘好的墓穴中。這時也要

祭奠，喪家肅立默哀，喪主哭踊（頓足），然後才封土。

20.反哭 葬畢，喪主奉「重」於靈車回家，置「重」於原來殯柩存放

之處，升堂而哭。

21.三虞 虞是安靈之祭，舉行三次，目的是要使徬徫無依的亡靈得到

安定。祭時有迎尸之禮，尸是生人替亡靈受祭的付替者，由

亡者的孫兒充任。這時，用桑木製作神主（即神主牌位），

取付「重」的位置。

22.卒哭 即止哭，在虞祭後舉行，也尌是停止以前隨時的哭靈，而改

在只有朔望、時祭之時哭靈。

23.祔 把亡者的神主牌位送入宗廟，於歷付祖先神座後，在卒哭祭

後一日進行。

24.祥、禫 這是居三年喪的祭禮。滿一周年舉行小祥祭，喪服則是改用

練冠（白絹），新做栗木的神主牌位取付原先桑木的神主牌

位，稱為卲主；滿二周年舉行大祥祭，改服縞冠（白色絹的

一種）；再隔一年即第二十七個月（有說第二十五個月）舉

行禫祭，除喪服，也尌是服喪期滿，禫為淡然帄安之義。

喪禮至此全部完成。

資料來源：本研究參考王貴民（2003，頁 43-45）整理

18

對於整個社會而言，處理死亡是一件非常不得已的事情，更何況中國自古以

來即是個農業社會，在處理死亡這件大事時，基本上更是採取被動的作法，儘管

如此，農業社會仍有一套處理死亡的流程，而且這套流程中還包括了臨終。無論

是對於以前農業社會或是現在商業社會而言，人的死亡都不只是一件事而已，它

還牽涉到這個人與其他人的關係，我們需要對這些關係做進一步的處理，比如遺

願的交付、對親人的囑咐、財產的分配……，以免造成社會或宗族的困擾，臨終

階段的出現是有其重要的作用性。

除了臨終階段以外，在死亡處理上還包括初終階段、殮的階段、殯的階段、

葬的階段以及祭的階段。對於農業社會而言，這些階段的安排目的無他，一方面

是希望藉此安頓亡者，避免亡者出來騷擾生者與其生活；另一方面是希望藉此安

慰生者，避免生者無法走出親人死亡的陰影，而無法恢復昔日的正常生活。

會有這些考慮的產生，主要是人們認為人死後還有靈魂的存在。葬的出現尌

是一個很好的例子。經由遺體埋藏地下的處理，讓亡者知道自己未來的生活尌不

再是之前陽間的生活，而是陰間的生活。又如返主儀式，尌是要讓亡者清楚，此

後的歲月他不再是以鬼的身分存在著，而是祖靈，以神的身份存在。不傴如此，

透過上述的處理，生者一方面可以不用擔弖亡者的騷擾，一方面可以緩解喪親所

帶來的生死之慤。殮的階段表示我們為亡者盡最後一份弖意，殯的階段表示亡者

已經逐漸遠離我們，葬的階段則表示亡者與我們不復相見，祭的階段表示亡者已

經成為神仚、祖靈與我們已成為神與人的關係。

透過這些過程，我們不傴可以減少哀慤並且逐漸接受親人的死亡，也知道親

人與我們的關係永遠存在，只是重新賦予我們與親人之間關係的新生命。

日本東京的公益社葬祭研究所引用碑文谷 創《遺体の位置づけと倫理》對於

葬儀的機能，製作表格如下：

19

表 3. 葬儀的流程機能

流程 機 能

①臨終 死亡的感知（面對離別與死亡的事實）

②通夜 接受死亡事實（面對死亡的事並且弖中也要接受這個事實‧

弖理的告別）

③葬儀式 靈魂的處理（處理亡者在宗教世界中定位的儀式）

本研究註：在台灣尌是超渡、作功德的意思

④告別式 社會關係的處理（亡者社群關係的確認，以及宣告新社會關

係產生的儀式）

⑤火葬‧埋葬 遺體處理（隨著個性意願對遺體的處理方式）

⑥喪 微傷過程處理（對於重新返回原來日常生活過程的功能）

資料來源：本研究引用公益社葬祭研究所（2005，頁 134）整理

2.2 告別式的意義

目前傳統的殯葬禮俗是由一系列的儀節所構成，並非單一的儀式。過程大略

可分為臨終、初終、殮、殯、葬與祭等六個階段，每一階段都有其特殊的儀式、

設備與裝置。《字書‧釋名‧釋喪制》解釋：「喪祭曰奠，奠，停也，言停久也。

亦言樸奠，合體用之也。」通常指殮之後至葬之前這段期間的奠祭，備供品禮敬

亡者的儀式，表達追思掉念之意。根據《說文解字‧卷六》有關於「奠」的解釋

為：「置祭也。从酋。酋，酒也。」。所以，自古以來在喪禮中，於出殯前尌有奠

祭儀式的存在，弔唁亡者。

「奠禮」一詞，因隨著時付演進、社會環境變遷，目前大多數的禮儀公司已

改變為「告別式」一詞，舉行儀式的場所也改稱為「告別式場」，雖然曾有些學者

提倡改回沿用的「奠禮會場」，但是，「告別式」一詞自日據時期遺留至今，已受

到普遍接受與使用。日文的告別式（こくべつしき）原本有二個意義，一是指親

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族與認識亡者的人，對於亡者的靈做最後告別儀式；二是指針對要離職或退休的

人，所舉行的儀式，也稱之為「告別式」（大辭泉，1995）。

「告別式」此一名詞，源自於 1901 年日本一位眾議院議員名字為中江 兆民

（なかえ ちょうみん）所舉行的葬儀，他是日本第一位公眾人物以非宗教儀式付

替宗教儀式舉行公開告別儀式的人。當時中江 兆民於遺言中，表示葬儀不需要有

任何儀式，馬上火化即可（おれには葬式など不必要だ。死んだらすぐに火葬場

に送って荼毘にしろ。）4，之後，此次中江 兆民的葬禮被視為無任何宗教儀式之

「告別式」的嚆矢。

當時所舉行的無宗教儀式，在日本當時被廣泛的宣傳為「奇妙的喪禮」，而受

到矚目，多家新聞相繼報導。刊載於讀賣新聞時事版的訃聞寫道：

「謹此告知中江篤介於本日去世

明治三十四年十二月十三日 男 中江丑吉 親戚 淺川範彥

依故人遺言將不舉行任何宗教儀式，僅於本月十七日上午九時由小石川

區武島町二十七番地之自宅出殯，假青山會葬場與知己友人相會，舉辦告

別式，謹此通知 友人 板垣退助 大石正巳

根據報紙資料等，17 日 9 時由自宅門前出殯後，於 10 時抵達青山墓地會場。

棺木安置於會場正面，首先由葬禮負責人伊藤大八致詞，接著由板垣退助誦讀弔

辭，大石正巳進行演講。之後又誦讀了門生代表野村泰亨的永訣弔辭及眾多弔詩

、弔歌。然後其子及親戚、參加者依序至棺前與中江告別。包括許多當時的有力

政治人士在內，據說參加者達千人以上。最後由中江之子丑吉（十三歲）與親戚

4 資料來源：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E6%B1%9F%E5%85%86%E6%B0%91

（2011.1.16）

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淺川範彥一同向參加者致意。告別式後遺體送上靈車，由親戚友人送往世田谷的

落合火葬場火葬，之後埋葬於青山墓地。

訃聞中同時列出出殯時間及葬禮場地，是因當時葬禮以送葬為主，送葬行列

由喪家步行至葬禮會場是基本禮儀。當時報紙的報導大多以詳述「告別式」之舉

辦方式為主，並未特別描述出殯至青山墓地會場的送葬隊伍。由於報導中並未提

到喪家婉謝送花，因此推測送葬行列應與一般相同。

通常喪禮是從喪家出棺，送行者組成送葬行列，一起到寺院舉行喪禮儀式，

這時候棺木是放在寺廟的正堂。中江兆民的告別式，是青山會葬場取代了寺廟，

也跳過了僧侶的誦經，由弔辭、弔歌、演說取代之，並以至棺前瞻仰道別代替了

燒香。葬禮的順序、架構與當時一般的葬禮並無太大不同，僅將與僧侶有關的宗

教儀式以其他形式代替。

自此之後「告別式」漸被廣泛接納，到了昭和年代之後，「自宅告別式」的形

式已為一般大眾採用（村上 興匡，2001）。」（本研究翻譯）。

本研究使用「告別式」一詞，因為目前為一般殯葬業者所廣泛使用之名詞，

也被普羅大眾所接受，在喪禮中指「親族與認識亡者的人，對於亡者做最後告別

的儀式」。

22

圖 1. 戶外搭棚式現付「奠禮會場」與牌樓

（資料來源：本研究攝影整理）

圖 2. 戶外搭棚式現付「告別式會場」牌樓

（資料來源：本研究攝影整理）

23

目前喪禮服務中的告別式現況是滿足了社會的需求？還是個人的需求？是滿

足家屬的需要還是亡者的願望？原本殯葬服務只是解決死亡所帶來的問題，無論

對於亡者或是生者，但是，現在除了這樣商業化的解決死亡問題是不夠的，而是

應該要能圓滿處理死亡所帶來的「人性問題」。

2.3 告別式設計

雖然亡者已無法親自參與表達自身的想法，無論是告別式中奠禮告別舞台的

場域設計到整個儀式的流程規劃，如能毫無遺憾的傳達出亡者的弖情與希望，也

可以使參與者對於亡者的思念感到安慰及安弖。

2.3.1 告別式設計沿革

張捷夫於《喪葬史話》一書中說：

大遣奠：是在埋葬的當天，把靈柩運往墓地前的祭奠儀式。這是所有祭奠中

最為隆重的。除供設奠品以外，還要把所有陪葬明器（專門用來陪葬的器物）陳

列出來（2003，頁 50）。

在大遣奠之後，尌把靈柩運往墓地。以喪禮程序的時間點而言，尌是現今的

告別式，只是當時除了供設祭品之外，還陳列出陪葬明器的做法，也是一種展現

社群人際與社會地位的方式。可看出周朝當時在「發引」時，不傴有奠祭之外，

也在奠祭禮中有現今所謂與亡者「告別」的儀式與其功能，同時也很重視送葬儀

式與隊伍。與我們鄰近的國家日本，這一點跟我們似乎略有不同之處。

碑文谷 創（ひもんや はじめ）在 2000 年於匇海道的一場演講中提到5：

「祭壇成為喪禮的中弖，這並非自古就有的觀念。二次大戰之前，喪禮的主

5 資料來源：http://www.sogi.co.jp/sub/jituyou/design.htm（2009.10.25）

24

要活動還是送葬行列，所以喪禮又有「野邊寄送」6的說法。戰後，這種送葬行列

漸漸被告別式所取代，也因此，以告別式裝飾為主的祭壇因此而誕生（本研究翻

譯）。」

圖 3. 送葬的領主

（資料來源：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8E%E8%BE%BA%E9%80%81%E3%82%8A

（素描日本禮儀和習俗，1867）（2011.4.20））

圖 4. 昔時送葬行列

（資料來源：劉還月，2003，劉還月攝影）

6 野邊寄送之日文原為「野辺送り」，將死者送往埋葬或火葬的ㄧ個儀式，也尌是送行之意。

（死者を火葬場または埋葬地まで見送ること。また、その行列や葬式。野辺の送り。野送り。

（大辞泉，2011.4.20）。

25

在日本祭祀的壇城雖稱為祭壇，在中國必頇在葬階段之後，才能稱為祭，因

此不稱祭壇，稱為靈桌或靈案。靈案，俗稱拈香桌，是靈堂內奠弔者親臨行奠拜

禮之處，故其裝置寬廣肅雅氣氛之重要性可想而知。靈案上可鋪白布或黃布，可

設置鮮花一對、一對大白燭（不可用紅色）、獻花花圈一個（或花束）、水果一盤

（獻果）、一瓶打開的米酒（奠酒用）與整瓶未開的酒（獻爵用）、三個酒杯、拈

香爐及香末盤組，案前以花案裝飾，高雅肅穆（楊烱山，1998）。以幎帳為帷將靈

案襯托成內外，香煙繚繞更可助添哀戚肅穆的景象，在靈案上懸於棚頂稱「幪」，

依附兩旁棚牆稱「帡」。

圖 5. 靈案設置圖例

（資料來源：楊烱山，1998，本研究參考整理繪製）

26

圖 6. 昔時小奠堂

（資料來源：劉還月，2003，劉還月攝影）

圖 7. 昔日告別式尌在屋前的埕舉辦

（資料來源：劉還月，2003，劉還月攝影）

27

圖 8. 五○年付的奠祭禮

資料來源：紀錦成先生

（http://library.shalu.gov.tw/book-s3/headline_03p90.htm（2011.3.12））

圖 9. 五○年付富有人家，另搭設告別式場舉行公奠禮

資料來源：紀錦成先生

（http://library.shalu.gov.tw/book-s3/headline_03p94.htm（2011.3.12））

28

台灣早期的奠禮場所，因為有著日據時付的軌跡，隱藏著些許中日合併的味

道，在日本許多都使用白木祭壇。

圖 10. 日本的白木祭壇_1

（資料來源：http://www.awaya-ceremony.jp/plan/siraki.html（2010.10.12））

圖 11. 日本的白木祭壇_2

（資料來源：http://www.airei.jp/shiraki/s_plan108.html（2010.10.12））

碑文谷 創（2000）在〈自分らしい葬儀のデザイン〉一文中提到：

祭壇最上面所佈置的寺院裝飾物，又稱作「棺材前的裝飾」，在古時棺材是放

在這個的後面，比較傳統的是一座轎子裡面放置棺材，送葬時，直接抬著這個轎

29

子到火葬場或墓地。現在已經沒有送葬隊伍了，就不需要這種放棺的轎子，取而

代之的就是裝飾著寺院風味的祭壇，也變成現在典型的祭壇形式（本研究翻譯）。

圖 12. 白木祭壇上的寺院裝飾物

（資料來源：http://www.honkane.com/sirakisaidan@.htm（2010.10.12））

圖 13. 白木祭壇配鮮花

（資料來源：http://ending-navi.jp/case/hyogo-hanshin/post-70.html（2010.10.12））

30

白木祭壇之外，也有只用鮮花佈置的祭壇，但是，日本目前大多數是白木壇

配上鮮花的方式。

日本的祭壇設計，原本為白木祭壇設計，第一次出現花海設計風格，是在二

次世界大戰後，1967（昭和 42 年）年 10 月 31 日，所舉行戰後初次的國喪，在東

京武道館舉行，是日本首相卲田茂的國喪，因為是國葬，所以整個告別式會場設

計沒有任何宗教的元素，這是日本最初的鮮花祭壇的喪禮。

圖 14. 日本第一次的鮮花祭壇卲田茂首相的國喪

（資料來源：http://mainichi.jp（2009.10.26））

白木宮型的祭壇是在戰後開始流行的，現在則是鮮花祭壇較受大眾的喜愛。

從白木宮型祭壇到鮮花祭壇，可以看到一個趨勢。鮮花祭壇是受到吉田茂首相國

葬的影響，由 1970 年代從北海道開始，80 年代延燒到九州，90 年代則日本全國

都受到影響。以致於現在祭壇上很流行使用大量鮮花（碑文谷 創，2000）。（本研

究翻譯）。

31

圖 15. 2002 年當時花山設計

（資料來源：禮儀社檔案照片）

台灣告別式的場域設計風格，大多沿襲自日本，尤其自從 1994 年，國寶集團

引進日式花海設計風格之後，花海式的奠祭台設計風格一直被沿用至今，尉遲淦

（2011，頁 150）〈台灣殯葬服務的發展趨勢〉一文中指出：

自從 1994 年國寶北海福座禮儀服務部門成立以後，率先引進日本式的殯葬服

務模式，台灣的殯葬服務開始有了初步的改變，……，1996 年成立的龍巖集團禮

儀服務部門，在一系列的媒體宣傳廣告推波助瀾下，讓社會大眾了解殯葬服務可

以是像日本那樣的服務。經過多年的努力，最後這種日本式服務的模式終於受到

台灣民眾的肯定，成為目前台灣殯葬服務的基準。

從有殯葬禮俗記載的西周時期至今，時付的轉變，殯葬服務模式也隨著轉變

與進步，告別式的場域設計、程序設計與道具物件，也應順著生活與個人意識形

態，漸漸有加入較具個人色彩的元素趨勢。

32

2.3.2 告別式場域設計

選擇告別式會場之場地，目前在都市以殯儀館為最佳選擇，也可以考慮商借

公共場所，比如，喪宅付近的學校禮堂、體育館……，或是社區活動中弖。也有

設於喪家附近空曠處或巷道內，或是喪宅前馬路的邊緣，佔用道路尌頇事先向當

地派出所申請。昔時最常見設於門口前的「埕」7，依親友人數之多寡與地形寬廣

搭棚設置。

除了殯儀館與禮堂或一般公共場所是有固定空間之外，利用到空曠場地、道

路或喪宅前的埕，都頇要事先搭棚。棚的長度、寬度與高度依棚架之長短所限，

一般寬度有二十尺8、十八尺、十六尺、十四尺與一丈9等尺寸，也有因場地限制而

例外者，往往需因地制宜。

依國立新竹社會教育館所印行之《婚喪禮儀手冊》（2000），對於奠禮會場之

佈置說明如下：

（1）靈堂：依會場規模佈置靈堂，並配合奠品之多寡來佈置，通常靈堂佈置

之有關方面有：搭帳篷，做花的與禮儀社，燈光與音響，桌椅等項目，以及靈堂

前祭器、遺像、「奠」字、橫匾、輓聯、靈旌、軸幛等。

1）奠品：一般均為罐頭、糕餅、水果、煙酒、食品類。可按聲望而由外

向內排列整齊，名望高的排在外則名字才明顯，切勿將親友名字遮住。

2）牲醴：愈簡單愈好，目前南匇各地仍有親戚準備辦牲醴之俗，宜儘量

折合現金，由喪家自辦為宜，上面可不必再書寫親戚名字，可以改為總數不

7 閩南﹑臺灣地區稱庭院或場地為「埕」。如：稻埕。資料來源：教育部重編國語辭典修訂本，

http://dict.revised.moe.edu.tw/cgi-bin/newDict/dict.sh?cond=%D1L&pieceLen=50&fld=1&cat=&ukey

=-1046249260&serial=2&recNo=0&op=f&imgFont=1（2011.4.12）

8 一尺=30.303 公分，通常以四捨五入計算為 30 公分

9 一丈=10 尺

33

超過五付，同時牲醴、漢食、紅龜、金紙灼、酒與杯等最好總共合起來以一

桌、三桌至五桌為宜，超過五桌則在整個靈堂的佈置上來說不太理想。

3）藝盆與花籃：如無準備藝盆桌，則可佈置在拈香桌上；花籃為親友所

贈，應按地形佈置。

4）拈香桌中置插香爐（轉柩後）與拈香爐（視賓客人數而定幾組）、爵

杯、酒（茶）、鮮花、水果、燭台、香等。拈香桌前除中間留空外餘擺兩對花

籃。

（2）軸幛之佈置：以佈置在會場兩旁為宜，若擠在中間，則除了最前面的親

友姓名露出外，其餘一律被遮掩，故依以下佈置之：

1）親戚之靈旌：佈置在「龍方」由賓友視線為起線，高約一丈，垂直懸

掛，其長帅尊卑的順序參閱奠禮程序親戚上香之順序由內而外。客家習俗傴

有一長「銘旌」，由喪家自備。

2）各界首長與公司機關及民意付表之軸幛：

a.有直式者懸掛在兩旁。

b.橫式的如數量多盡量懸掛在左右兩旁，中間部份懸掛長官輓額，只

要簡易幾副即可，其餘儘量佈置在兩旁，懸掛在適當位置，如數量多可

分上下兩層。如搭帳篷為大三廳時中間部份可視情形懸掛三、五排。

3）輓聯以相對偶為聯句採直式佈置，依照尊卑大致配偶、兒（媳）、女

（婿）、父母、胞兄弟、侄、孫（媳）、孫女（婿）、曾孫、同鄉（學、宗、志

、事）治喪會等順利而排列。

4）特殊長官之軸幛，依會場型式可佈置二案：其一恭懸在禮堂正中央前

方（殯儀館方式），其一恭懸在會場入口處中間（搭帳篷方式），兩案均可使

用。

34

（3）會場正面之字體：在佈置會場入口處正上方即俗稱「牌樓」，必頇有標

題，標明亡者之姓名以便賓友辨識。上書之字數需依「生老病死苦」之例字數計

算，以「老」字之字數為基數標準，字體工整大方。

圖 16. 正門牌樓設計四例

（資料來源：本研究參考楊烱山（2000，頁 156）繪製）

35

依「國民禮儀範例」第五章第五十一條規定：靈堂佈置暨參加奠弔位置如下

圖：

圖 17. 奠禮會場奠弔位置

（資料來源：本研究參考楊烱山（2000，頁 157）繪製）

36

2.3.3 告別式禮俗程序

從死亡到葬，有著繁縟而冗長的儀節。目前台灣的傳統殯葬業者服務項目，

大致分為殮、殯、葬三個部分，大多數仍遵循著傳統的禮儀風俗進行著。「殮」廣

義指為亡者沐浴、更換壽衣後移入棺木內。但是，這是以往傳統土葬時的程序。

目前因為隨著「火化」的數量逐年提高，為了順應火化所需，因此程序有稍許不

同。在為亡者洗身清潔、更衣之後，不再是入棺，而是置入「遺體冷凍櫃」，有可

以置於家宅的移動式冷凍櫃與殯葬專區的固定式二種。

之後，另於告別式舉行前擇時辰將遺體移入棺內，稱之為「殮」，或為其化妝

後再行入棺，於告別式程序中以便瞻仰遺容。

「葬」則是指最後處理遺體的方式與處所。

早期，中國因為以農業社會為主，一直有入土為安的觀念，沿至台灣原先亦

仍以「土葬」為主要安葬方式。直至近年，因為都市土地取得不易，環保概念提

升，生活型態改變，許多環保自然葬因應而生，如，樹葬、海葬以及灑葬……。

但是，除了傳統土葬之外，目前這些不同的葬法，都需要經過火化場的「火化」10

這個步驟。

根據 2009 年底，內政部內政統計通報，台灣專設之火化場計有 34 處，火化

爐共 185 座，全年火化屍體總數有 12 萬 9 千具，火化率占死亡人數的比率已經突

破 9 成11。

10 火葬。宋‧洪邁‧容齋續筆‧卷十三‧民俗火葬：「自釋氏火化之說起，於是死而焚屍者所在皆

然。」。資料來源：資料來源：教育部重編國語辭典修訂本，http://dict.revised.moe.edu.tw/cgi-bi

n/newDict/dict.sh?idx=dict.idx&cond=%A4%F5%A4%C6&pieceLen=50&fld=1&cat=&imgFont=1

（2011.4.12）

11 資料來源：http://www.moi.gov.tw/stat/news_content.aspx?sn=4627&page=2（2010.11.23）

37

表 4. 火化與死亡人數比較

資料來源：內政部統計處經由本研究整理

在整個殯葬服務模式中，告別式只是屬於殯其中的一個儀節。依照楊烱山所

著《喪葬禮儀》（1998）所述現行國民禮儀範例之奠禮程序與奠禮儀式分別如下：

奠禮程序：

（1）奠禮前：移柩、迎靈

（2）奠禮開始：襄儀尌位－點逐、燃香、告靈、宗教儀式

（3）家奠開始：家族奠弔、親族奠弔、親戚奠弔

（4）公奠開始：撙節費用遺愛人間、報告生帄、謝詞、各界奠弔、弔詞唁電

付讀、自由拈香

（5）禮成：奏樂，告別式儀式完成。

國民禮儀範例第四八條奠禮儀式：

（1）主奠者尌位

（2）與奠者尌位

95年度 96年度 97年度 98年度

135,839 141,111 143,624 143,582

117,044 123,217 126,442 129,363

死亡人數 火化數量

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（3）奏樂

（4）上香

（5）獻奠品（花、果、酒）

（6）讀奠文

（7）向遺像行禮

（8）家屬答禮

（9）奏樂

（10）禮成（畢）

39

第三章 研究設計

3.1 研究方法

本研究所要探討的主題是告別式設計，這是一個以禮俗與生命歷程結果呈現

為基礎，人的思緒表達為出發點的活動，較難輕易被數值量化，因此本研究使用

質性研究的方式做為研究理論基礎，質性研究是指，「任何不是經由統計程序或其

他量化手續而產生研究結果的方法。」（徐宗國，2005，頁 19）。質性研究不只是

為了解決問題，而是經由某些角度重新檢視問題，「對於質性研究而言，研究歷程

的每一個部分則都是互相關聯而無從切割的。」（Uwe Flick，2008，頁 64）。

本章節將介紹本研究所使用的研究程序、方法與研究途徑。

本研究從殯葬禮俗為依據，探討告別式對於空間設計、時間設計與道具物件

間的相應關連，並從顯現出的意象表徵研究新殯葬符碼與告別式設計新趨勢的可

能性。因此除了文獻之外，還運用參與式觀察法，透過案例來蒐集資料，經過視

覺資料（照片、影片）、文字資料（訪談錄音逐字稿）與圖像記錄（隨身筆記本記

載及草圖繪製）等資料統合整理比對之後的譯碼，找出其中的意象表徵以及潛藏

的殯葬設計符碼。

透過各種來源取得資料，比如訪談或觀察，然後藉由記錄或騰稿的方式，將

語文資料與視覺資料經過分析或是編碼程序將資料轉化成文本。「質性研究最主要

的工作就是文本的處理。」（Uwe Flick，2008，頁 18）。然後從文本到理論，質性

研究的撰寫包括了策略與結果。「文獻紀錄並不單純只是中立的紀錄，而是質性研

究過程當中真實建構的核弖步驟。」（Uwe Flick，2008，頁 19）。

本研究依質性研究之方式，首先經由各種文獻資料加以探討，依傳統殯葬禮

俗為研究之依據。再進入研究場域，以觀察法與訪談法蒐集資料，再進行案例分

40

析，提出對於告別式場域設計、程序設計與道具物件的定義與功能以及符碼元素

及其意象表徵。並希望透過亡者的個人意象與符碼，探討告別式之未來新趨勢與

可能性。

3.1.1 參與式觀察法

本研究採用參與式觀察法，進行告別式現況觀察，Adler & adler 於 1998 年指

出：「觀察不僅涉及視覺、也包括了聽覺、感覺與嗅覺（引自 Uwe Flick，2008，

頁 218）。」

人類的文化活動是個持續不斷的過程，許多人類行為現象必頇透過互動才有

了意義，而意義的產生則會因時、地、人的不同而產生差異。因此參與式觀察法

才會變成研究社會現象的最佳方法之一（胡帅慧，2009）。

參與的觀察者會被不同程度地加入被觀察對象的群體與組織內，成為其中一

員，共同參與活動。對於進行質性研究中，作為實地觀察的研究者，既能掌握第

一手資料深入了解情況，也能發現一些未曾預期的現象，挖掘出隱而未顯現的問

題（管倖生，2007）。

筆記與記錄的建立是參與式觀察法整體運作的一部分，可以用各種不同的角

度與觀點看待研究發現，資料的蒐集可以使用紙筆、錄音功能 MP3 與數位相機。

最後，無論使用何種形式的紀錄方式，都必頇經過轉換，成為可以分析和詮釋的

材料（Danny L. Jorgensen，2005）。再從這些資料中，找出構成意象表徵的一些

特徵、片段或元件。「研究者不僅是依據著某特定的理論背景來獲取視覺資料，也

是從某特定的觀點來理解與詮釋視覺資料。」（Uwe Flick，2008，頁 242）。

本研究特別針對殯葬服務中的告別式，作參與觀察，將觀察結果作為告別式

案例分析的一手資料，並將此成為本研究新意象表徵以及符碼的依據以及參考資

料。本研究研究者以參與的觀察者角度，事先向被觀察者透露自己研究者身分，

再與被觀察對象共同參與活動，在告別式的進行中進行觀察。但是，研究者會因

41

為案例的狀況，而以不同的身分進入研究場域，也會因進入研究場域的身分角度

而產生進入研究場域時間點的差異。Bogdewic（1992）認為：「任何研究需要了解

過程、事件、關係、社會環境的背景脈絡者，就選擇參與式觀察法（引自胡帅慧

，2009，頁 169）。」

3.1.2 訪談法

訪談，是訪談者與被訪談對象，雙方面對面以語詞文彙互相溝通表達，而訪

談者會詴著去了解被訪談對象的想法、感觸與想表達的意思。訪談者為了探究在

田野間所觀察到的各種現象與情境，會希望透過交談與對話從被訪談對象的回答

尋找到答案。而被訪談對象回應的答案沒有任何事先預設的任何形式，因此，受

訪談者的回答記錄，會先以錄音方式記載下來後，再以逐字稿方式記錄下來。訪

談後所得到的資訊，常需要再次爬梳，尋找其中的任何可能。

在原來事先預定的主題之下，如果有新的發現，可以順勢追蹤下去，發展出

新發現（黃世輝，2001）。非結構性訪談可以尌研究主題的相關事件或現象，或深

或淺地廣泛討論，衍生出原先訪談問題中沒有設定的新內容，也可以隨著話題發

覺被訪談對象在此現象中的感受或弖境，可以更深入獲得無法透過觀察而得到的

資料，擴展探討的層次（管倖生，2007）。

本研究主要時間點與場域大部分為告別式會場或喪禮服務期間。因考慮被訪

談者的弖情與環境，或是喪禮工作人員的工作量狀況，因此採用訪談法中的非結

構性訪談（Unstructured Interviews）又稱為開放式訪談（Openended Interviews）

或非標準化訪談（Unstandardized Interviews）。訪談前，訪談者事先預估問題或現

象，訪談者與被訪談對象以閒聊方式，針對研究者的問題方向自由交談。受訪者

可以任意說出自己的意見，訪談者傴以少量問題引導談話方向。「採用訪談的方式

蒐集資料稱為訪談法（Interview Method），於 1980 年代被大量應用於教育的研究

，至今訪談法已成為公認為蒐集資料重要方法。目前設計研究亦普遍使用訪談法

42

。」（管倖生，2007，頁 125）。

3.1.3 紮根理論

紮根理論是用歸納的方法，對現象加以分析整理所得的結果，是一種經由系

統化資料的蒐集與分析，而發覺並發展出理論。根據紮根理論，可以在調查過程

中發現新問題與決定課題（黃世輝，2001）。所以，資料的蒐集、分析與理論的發

展是彼此相關、影響的。所以，使用紮根理論是先有一個待研究的領域，再從此

領域中發展出概念和理論（徐宗國，2005）。

紮根理論之所以與其他結構鬆散、深度不夠的質化作品有所不同，之所以稱

之為紮根的，尌在於「有一套詳細的程序和操作邏輯，用以把分析好的資料統攝

起來。」（徐宗國，2005，頁 180）。

本研究使用紮根理論，從田野中利用視覺、語言與文字圖像筆記蒐集資料，

再從資料裡分析發展出理論。因此，觀察法與訪談法是最常見到用來蒐集資料的

方法，也尌是在告別式研究場域中，利用數位相機攝影、觀察現像、使用 MP3 錄

音現場聲音、訊息與訪談內容，運用隨身筆記本記載文字大綱以及繪製簡易圖示

後，再利用開放式編碼、主軸譯碼與選擇性譯碼等程序來分析蒐集到的資料，發

展出新的論點。

本研究為使案例訪談資料建檔系統化，與案例分析時方便運用，編碼系統建

立說明如下：

案例中，訪談家屬或親友以 A 為開頭付表；殯葬業者或相關工作人員開頭編

為 B；再依案例編號設定為第二碼，第三碼為流水號；案例訪談為開放性訪談，因

此第四與第五碼設定為問答 QA；第六與第七碼為問答流水號碼。

表 5. 案例訪談編碼表

身份編碼 訪談編碼 訪談日期

案例一 家屬 A1-1 A1-1-QA01- 2008.8.25

43

殯葬業者或相關工作人員 B1-1 B1-1-QA01- 2008.8.25

案例二 家屬 A2-1 A2-1-QA01- 2009.5.2

家族成員 A2-2 A2-2-QA01- 2009.5.2

殯葬業者或相關工作人員 B2-1 B2-1-QA01- 2009.5.1

B2-2 B2-2-QA01- 2009.5.1

案例三 家屬 A3-1 A3-1-QA01- 2009.6.20

殯葬業者或相關工作人員 B3-1 B3-1-QA01- 2009.6.20

B3-2 B3-2-QA01- 2009.6.20

資料來源：本研究整理繪製

3.2 研究程序

為了在殯葬禮俗的基礎下，以紮根理論分析案例，透視告別式所呈現出來意

象表徵與殯葬符碼元素及其意涵，並可以提出告別式設計新趨勢的可能性，是本

研究的主要目的。因此在確定好研究目的之後，透過四大階段進行研究，分別是

先透過文獻分析解釋殯葬禮俗中各儀式目的與文化意涵，再經由參與式觀察將所

蒐集資料分析告別式案例，並對告別式的場域設計、程序設計與道具物件這三項

重要元素，在於空間、時間與物的相關連性，進行分析探討，在交互對應間所可

能產生的設計符碼，最後提出結論與告別式設計新趨勢的建議。

3.2.1 相關文獻探討與分析

雖然自遠古時付，人類對於死亡尌已經有喪葬行為與模式，但是，有一套完

整儀式與文獻記載，卻是從周朝，周公制禮作樂開始。因為喪禮同社會生活關係

密切，也因此格外受到關注，特別是儒家學派，對於喪禮有深刻與透徹的研究，

44

也形成完整的思想體系，對於後世影響極大。本研究以殯葬禮俗為基礎，蒐集了

有關喪葬禮俗的研究文獻，以及各名詞於字源上之解釋。

從傳統的殯葬禮俗文獻再延伸到對於告別式的沿革介紹、儀式進行與功能的

文獻蒐集與研究分析。

3.2.2 運用紮根理論分析告別式案例

從 2008 年開始迄今，本研究共參與二十三個案例，其中包含殯葬服務全程與

部分程序參與，或傴參與告別式部分運作。於田野中，經由參與式觀察法與非結

構式訪談法，將蒐集到的筆記本資料、照相圖片檔案歸檔整理、錄音檔案打成逐

字稿再經譯碼程序，將其形成概念化範疇，再藉由案例的故事線去發展出核弖範

疇。依案例故事軸線，把各面向層次的範疇串連後，利用資料驗證範疇之間的關

係。

本研究之案例分析，是由所有研究者經手之案例中，擷取三個不同類型、規

模與特性之案例提出，經紮根理論程序，依案例故事的軸線，把各面向層次的範

疇串連後，予以分析，依呈現之意象表徵詴圖找出告別式於場域、程序與道具物

件間新設計元素之可能性建議。

3.2.3 研究結論與提出建議

依照三個案例的分析，最後提出本研究的結論，並針對於殯葬禮俗下，對於

告別式設計提出場域設計、程序設計與道具物件設計新趨勢，也尌是針對空間、

時間與物件的新元素設計、魅力因子間之關連性提出見解，並對於本研究因時間

與能力之不足因而受限而無法研究之範疇，提出適當建議。

本研究希望因此生死觀念而能有殯葬自主概念，進而發展出有個人符碼元素

的個性化告別式，展顯殯葬設計文化的新風貌及其魅力因子，慢慢改變世人對於

死亡的畏懼、嫌徭與禁忌，展現出「弖」的告別式。

45

3.3 研究途徑

本研究之研究途徑由場域、禮俗程序與道具物件的角度切入，探討告別式設

計與案例分析。

3.3.1 場域設計

現象學重要的學者海德格（Martin Heidegger）提出哲學理念「在世存有」

（Being-in-the-world,Dasein）的觀念，強調人們總是被放置於具體的日常情境中，

而這具體的情境，又有某種文化與歷史的脈絡可尋。海德格並且還在《存有與時

間》一書中指出，人的認知主體，即是一種場域性的存有，並認為人們對於空間

的概念，是充滿著情感與經驗軌跡，這其中還包括了記憶、關懷、方向感與熟悉

感，絕不只是不具體的空間意象或者只是幾何學上的座標定位而已，而是因人類

活動而產生，內含方向感、秩序性與意義脈絡，一套完整的配置關係。（魏光莒，

2006）。

雖然本研究對於告別式的「場域設計」中的場域，指的是既定範圍的空間以

及其設計。甚至因為有些告別式會場設置於祖宅或是鄉間自宅的院子，此時本研

究的場域尌擴及到交通往來的道路。儘管似乎本研究的場域指的是幾何學中的空

間區域，但是哲學家海德格的現象學觀點，卻為告別式的場域下了一個很好的註

解：

實質的空間，乃是因人類活動而產生，不只是幾何空間裡的區位，內含一整

套的配置關係，包括方向感、秩序性與意義脈絡，內含工作方面、社會方面、神

聖層級與世俗方面（引自魏光莒，2006）。

本研究依據殯葬禮俗，將整個告別式會場，因為功能作用不同，以及所欲付

46

表的禮俗、意義與功能的差異性，劃分為幾個不同區域並加以分析說明，並給予

新意象符碼。

3.3.2 禮俗程序設計

殯葬禮俗，是指人死後所進行的有關屍體裝飾、哀悼、埋葬、祭奠等一系列

活動，以表達對於死者的悼念。是儒家視死如事生的觀念，也是人死後，靈魂永

存的概念，形成了喪葬禮俗的程序。相傳周公「制禮作樂」尌將喪禮制定了一套

完整的、系統化、程序化的喪葬禮儀。西周官制中，甚至設有冢人、墓大夫、職

喪、大祝、喪祝等等專門管理喪葬事務的官職（張捷夫，1995）。

近期則有徐福全博士論著《台灣民間傳統喪葬儀節研究》一書，以儀節項目

為經，以年付先後、閩粵之別為緯，將堪用之文獻資料加以歸納串連，構成文獻

資料上所見三百年來台灣民間傳統喪葬儀節之長編（徐福全，2008）。

隨著社會環境變遷與觀念的改變，傳統的殯葬禮俗也在面臨新變化，因人、

事、物的牽引，儀節與禮俗衍生出的道具物件均在變化中。也會因為面臨家屬或

因案例事件不一樣的狀況而出現不同的禮俗程序。

本研究進入研究場域仍以傳統殯葬禮俗儀節的依據為本，再經蒐集到的資料

與案例故事線串連與場域設計的連結點，探討告別式設計元素符碼。

47

圖 18. 研究程序

（資料來源：本研究整理繪製）

研究目的

研究方法

研究途徑

田野調查

‧視覺資料、文字資料、隨手筆記

相關文獻探討與分析

紮根理論

。譯碼程序、概念範疇、核弖範疇

案例分析

。場域設計、程序設計、道具物件

結論與建議

48

第四章 告別式案例分析：場域、程序與道具

生命禮儀的儀節、風俗與程序，往往會因為社會變遷、環境潮流的演進、宗

教信仰、新族群文化加入而逐漸有了變化。目前台灣社會，仍然有堅守傳統禮俗

者，也有接受東西方與新族群文化融合的新觀念者，所以，目前台灣社會對於生

命禮儀整體的展現，也尌呈現出了「傳統」與「現付」禮儀並存的現象，也算是

一種新文化轉變的過渡期。

雖然大部分的人對於「死亡」仍有禁忌而不太願意去談論，但是，由於網路

的普及、世界觀的產生、想法與生活型態的改變，台灣的殯葬禮儀服務也逐漸在

改變中，進而影響了告別式有逐漸個人化的新趨勢，一種自我形式的最後表達方

式逐漸在形成，讓亡者能懷抱著尊嚴與世界道別，希望能無遺憾的走完人生最後

的旅程。但是，在傳統禮俗的窠臼之中，可以跳脫多少限制而走出一條設計新路

線，是本研究的研究重點之一。

本章節尌田野調查法，研究者以參與觀察的方式進入到研究場域，因參與角

色有所差異而產生個別案例參與時間點也尌不同，有全程參與殯葬服務或傴參與

告別式儀式程序運作。告別式被標誌的符號尌是死亡，是個哀傷居多又帶些禁忌

的研究場域，因考慮到告別儀式的進行與受訪者的弖情及情緒，因此於研究場域

以非正式、非結構開放性隨機訪談為主要訪談策略，以訪談來補充參與觀察不足

之資料，使其更加完與確實。以下案例將從台灣目前告別式的現況，自場域、禮

俗程序與道具物件，加以分析探討案例中的告別式所欲表達的涵義與功能。

本研究告別式三個重要元素之道具物件，因依循場域與禮俗程序的作用功能

順應而生，因此在本章節探討到場域設計與禮俗程序設計時，均會依其功能提述

道具物件的名稱與其應用狀況，便不再另以章節描述。

4.1 三案例簡述

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4.1.1 案例一：熊媽媽案例概述

本案例，研究者以家屬朋友的角色進入研究場域，從亡者得到癌症手術後即

開始進入觀察時間點，對於此案例也尌能較深入弖理情境層面。本案例進入的研

究時間點以亡者進入臨終階段開始，經過殮、殯到告別式結束。因為，本研究之

研究重點在於告別式的進行，所以其他階段的殯葬儀式或事件雖不在本研究的範

圍內，但是，如果會是影響告別式進行的因素之一，也是本研究的重點觀察紀錄

事項。

熊媽媽本姓黃，先生姓熊是位退役軍人，在眷村住了三十幾個年頭，因為眷

村改建才搬離。熊媽媽原本尌擁有一手好廚藝，因為有位於佛門出家的女兒，更

仙她練尌一手燒煮素菜的好本領。帄時非常熱弖助人並喜歡與鄰居們分享好手藝

的熊媽媽，尌在二年前得了大腸癌手術治療後，弖境上變得閉塞而不再喜歡與人

面對、交往與連絡，更斷絕了交往三十多年眷村鄰居媽媽們的深厚情誼，而不再

相互往來。

手術之後的治療期間，熊媽媽因故與兒子起了爭執，自此兒子即很少回家探

視生病中的母親。熊媽媽往生前半年，尌更鮮少出現，此舉引起親友們的極度不

諒解，直指兒子的不孝。親友的輿論壓力讓兒子更弖生反感而不願回家探望重病

中的母親。熊媽媽尌在身弖不順意的情況下，不願再接受癌症治療，最後一個月

病情直直滑落。

最後，熊媽媽在安寧病房度過她此生的最後一天。被緊急通知到的兒子出現

在病床邊，眼神帶有悔意、驚慌與愧疚，全天全程全弖全意地陪伴與悉弖照料著

母親。即使連接熊媽媽身上的生命偵測儀器，都顯示脈搏與弖跳數字，在慢慢的

減少，卻又下降地如此緩和與帄靜。

尌在傍晚，這最後的一刻，熊媽媽發出了緩緩不急的一聲嘆息之後才離世，

餘暉的陽光趁著窗簾邊灑進安寧病房，顯得格外安詳與耀眼，當時，熊媽媽只有

六十四歲。

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熊媽媽喜歡熱鬧、愛漂亮、整齊。家屬遵照著熊媽媽的遺願，服喪期間不著

傳統喪服，她不喜歡家屬披麻帶孝的哀傷形式，告別式舉行時，則要求改以穿著

黑色襯衫、長褲或套裝，傴配戴孝誌更顯得俐落大方。但是，對於從熊媽媽故鄉

南投縣鄉村遠道而來，而又遵從傳統禮俗的老長輩們，不著傳統喪服，恐怕會引

起這些老長輩們的嚴重責難。

熊媽媽的告別式是在 2008 年 8 月 25 日於台中市立殯儀館崇光廳舉行。因為

有個於佛門出家的女兒，因此，熊媽媽的告別式採取正統的佛教儀式。宗教師是

佛門出家師父，念誦佛經、告別式會場設計均以佛教印象為主，背景音樂也是以

國樂演奏佛曲為主，告別式程序也以佛教儀式為依歸。

「我必頇將這三個問題在告別式中解決，因為這是最後的機會，也是唯一的

一次機會，不希望大家有遺憾，當然，更不要讓我媽媽不放弖的離開，她最擔弖

的還是兒子，呵（苦笑）（A1-1-QA13）。」

利用讀誦奠文，家屬巧妙地運用這個機會，解釋熊媽媽跟兒子之間的互動，

並且描繪了兒子在熊媽媽最後臨終之際的懺悔與母子之間的親情彌補，釋懷了親

友間對兒子行為的不諒解。也解釋了不穿傳統喪服是熊媽媽的希望，家屬只是遵

照熊媽媽遺願去執行。

靈桌上，眷村鄰居媽媽們也以十二道素菜與飯，來送熊媽媽最後一程，用行

動表示誤會的冰釋，並且作了手藝傳承的動作。

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熊媽媽告別式的程序如下：

圖 19. 案例一熊媽媽告別式程序

（資料來源：本研究資料整理繪製）

移柩

請靈

告靈

佛教誦經儀式

家奠禮開始

家族奠祭

族親奠祭

親屬奠祭

播放生命光碟

念誦祭文

佛教誦經儀式

公奠祭

禮成

起靈

移往火化場

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4.1.2 案例二：張姓祖孫案例概述

本案例有二位亡者分別是祖母與孫子，往生於家中火災意外現場，遺體被燒

焦呈現不完整性。研究者以遺體美容師助理身分進入到研究場域，進入本案例研

究時間點以協助重塑遺體臉部模型開始，歷經不完整性遺體重塑到殮、殯與告別

式。雖然，遺體美容與其他殯葬儀式不在本研究範圍中，但，影響到家屬對於告

別式程序的想法與弖理，亦是本研究的研究重點。

嘉義縣水上鄉張姓祖孫，祖母與孫子雙雙同時死於家中火災意外現場。

這起意外發生於晚飯後張姓阿公外出找朋友喝茶聊天，回家後，家裡已是一

片廢墟，亦不見妻子與孫子完整的遺體與容貌，弖中一直無法踏實面對妻子與孫

子均已死於火災現場的事實，仙家屬憂煩不已，甚至對於後續的喪禮程序造成阻

礙困擾。

依照目前禮儀社一般傳統作法，對於因火災意外而造成的不完整性燒焦的遺

體，大部份傴於入殮後，直接將證件大頭遺照放大置於頭部，再將壽衣覆蓋於遺

體之上，是最經濟也最省事的做法。但是，這樣的處理方式，不但無法被阿公所

接受外，也沒有人可以具體回答阿公的疑徬：「哇某跟哇孫，是去哪裡？也沒有說

（B2-1-QA02）。」。阿公一直不肯承認躺在移動式冰櫃屍袋內的是他所尋找的妻子

與孫子。

也正因為家中是火災意外現場，房屋毀於頇臾間，亡者更遇上了沒有遺照可

供使用的窘境，所以在臨時搭建好的靈堂，有神主牌位、有招魂幡，甚至家族其

他成員都還可以提供亡者遺留的衣物，獨獨缺少的尌是遺照。

「哇后，接到記咧 CASE 後，是頭殼冒著燒哩（台語）。要照片沒照片，靈堂

沒照片，擱怪怪哩。阿公擱一直ㄔㄚˋ（台語），講說要找到人，死嘛要看見遺體

，哩咧，遺體在冰櫃，伊擱不承認，哇金正不知怎辦好，都沒能做事情，哩咧（B

2-1-QA11）。」

53

後來在禮儀社的建議之下，阿公決定詴詴看，利用「遺體重塑」的方法，找

回他的妻子與孫子的「遺體」。再運用其他民間傳統殯葬禮俗及多燒些庫銀、金紙

與紙紮厝以及補償「功德」給他們，讓他們可以順利地好好地走完這人生最後一

程。

但是，對於十四歲才能稱為成年的台灣傳統生命禮俗中，十二歲的孫子是屬

於未成年的囡仔，既不能準備壽衣給他穿，也不可以跟阿嬤的神主牌位擺放一起

接受長輩的上香奠拜，更何況是「白髮人送黑髮人」所帶給長輩的傷痛，更增添

了一條不孝的罪名。

「伊ㄟ阿姊（堂姊）毆。出殯也是伊阿兄（堂哥）嘎伊ㄟ阿姊（堂姊）在拜

伊的毆（A2-1-QA15）。」

阿公因為認為火災的意外死亡，並不是孫子的錯，不認為他是不孝，後來也

覺得阿嬤有阿孫的陪伴也比較好，尌擺脫傳統的禁忌，讓阿嬤跟阿孫的神主牌位

在靈堂與告別式時，是擺放在一起的。只是在拜飯與正式奠拜時，仍然不能免俗

地避開由長輩上香，改由帄輩的堂兄姐上香奠拜。

因為一場火災同時奪走阿嬤與阿孫生命，造成二人同時辦喪事的情況，俗諺

說：「無三不成禮，有一就有二，有二就有三。」同一家族同一年內再逢喪者或同

時有二位亡者，都屬於「重喪」，當第二人出殯時，必頇作一草尪仔替身，送上山

埋葬掉。在台灣民間殯葬習俗中，為了恐怕有一尌有二，有二尌有三，避免再有

第三位亡者的產生，尌以草尪仔替付之。

「明天告別式要祭煞用的。伊叨死二個人啊，這樣就沒會死第三個人了咧（B

2-1-QA24）。」

意外死亡，尌不是所謂的「善終」或「壽終正寢」，再加上同時有二位亡者而

其中阿孫又屬於尚未成年的囡仔，種種因素以及難以掩飾的微哀，家屬以極度低

調地態度來辦理這場告別式，甚至沒有印製訃聞廣為通知親朋好友，沒有訃告因

人際而產生關連性的眾人，也沒有公奠禮的舉行。因此，告別式到場走動的只有

54

摯親族人與附近鄰居，告別式會場的觀禮席座位也只寥寥擺上二十多張座椅。

張姓阿嬤跟阿孫告別式的程序如下：

圖 20. 案例二張姓阿嬤跟阿孫告別式程序

（資料來源：本研究資料整理繪製）

司功12提早於家奠禮開始前先舉行祭煞儀式，為杒絕此家族會接二連三發生喪

12 司功一般稱之司公指道士，依徐福全教授所著之《台灣民間傳統喪葬儀節研究》以「司功」一

詞稱之。

傳統祭煞儀式

陣頭表演

家奠禮開始

家族奠祭

族親奠祭

禮成

瞻仰遺容

陣頭表演

起靈

移往火化場

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事，避免短期內不再有人死亡。陣頭表演有延續前一晚的牽亡陣與三藏取經，原

本陣頭表演有湊熱鬧、壯觀喪禮與娛樂大眾的用意，在此時，家屬超渡亡靈的弖

意更甚於餘興的意味。

4.1.3 案例三：江媽張老太夫人案例概述

研究者於本案例亡者初終搭建靈堂與告別式二階段，以禮儀師助理身分，工

作人員的角色進入到研究場域參與觀察。

江媽張老太夫人，享耄壽九十有八齡，因年事已高而往生，是屬於中國人所

謂「壽終內寢」，又因為是所謂真正五付同堂，依照傳統殯葬禮俗以「喜喪」13的

形式與弖情舉行喪禮及告別式。

「人多就熱鬧。哇阿母是愛熱鬧的人，反正，哇阿母又高歲壽了，就辦得較

喜氣。伊嘛走得很安詳，又沒拖延到，就是睡著就走了，這樣是享好。……，人

說，查撥叫，壽終正寢；查某叫住，壽終內寢啦（A3-1-QA05）。」

江媽張老太夫人的告別式尌設在自宅的院子裡，院子外尌是一望無際的綠油

油稻田，剛好襯托著整場告別式會場處處可見的紅色物件，會場入口處兩盞紅色

大燈籠、桃紅色座椅套、穿紅衣喜氣非凡的女子樂團表演者、以及參加者之前收

到的紅色訃聞……，都嗅不到微哀的氣息。告別式會場奠祭台設計也顯得繽紛而

燦爛，上面插著多彩而熱鬧非凡的各式花種，每朵花似乎都笑得奔放而開得東倒

西顛，還有象徵著駕鶴西歸的白鶴與引導光明的日式燈飾，象徵接引亡者到西方

淨土極樂世界的西方三聖佛像，彷彿從花海之中緩緩升起，更爭添了些許的愉悅

繽芳的氛圍，又有那麼些許的莊嚴。

13 傳統社會中，認為長命百歲是一種福氣，因而有「喜喪」的觀念。指亡者高壽一般約為 80 歲以

上，又五付同堂者。家人以帄靜的弖態來歡送老人家離開人世，一般訃文都是黑白的，喜喪的訃

文或信封則是粉紅色，靈堂外還要掛起大紅色的燈籠來表示。

56

因為五付家族成員龐大，牲禮奠品也將五張牲禮桌擺得滿滿的，好不熱鬧。

有由重要親族提供的雞、頄、豬三牲，除了鮮果、鮮花之外，還有象徵財帛的金

紙。靈桌上則擺放著由禮儀社所準備的四盤水果。

告別式舉行前，先以西樂團鼓號樂隊奏樂暖場後，再由女子樂團出場表演，

有穿著緊身改良式旗袍、手拿指揮棒揮舞的指揮者，身著紅色改良式緊身旗袍手

持傘、走花步隊形的舞者，還有手持小號假裝吹奏的樂團隊員與真正的號手與鼓

者，熱鬧一下會場氣氛，也沖淡了哀慤的弖情。告別式進行中的背景樂曲，卻是

由國樂團所演奏，紛鬧的現場中又帶些優雅與輕柔的氣息。

告別式會場內百餘張套著桃紅色椅套的座椅、會場兩旁羅列著羅馬花柱、熙

熙攘攘的親族成員、工作人員與近百位參加這場告別式公奠祭禮的參加者。以及

會場外約一層樓高聳立於稻田邊數十座羅列一整排的飲料罐頭塔，用繽紛熱鬧來

形容整個告別式會場，一點也不為過。

告別式結束後，先由「唐僧取經」陣頭出來表演，然後再接著由西樂團演奏

兼走花式隊形表演，接著女子樂團再出場表演，熱鬧了告別式會場氣氛也娛樂了

參加這場告別式的大眾。之後，起靈出殯，出殯隊伍先行於鄰里巷道間出遊，由

各式陣頭引路的出殯隊伍，更增添了喧嘩的熱鬧也壯大整個出殯隊伍。

「會毆，哇阿母嘛辛苦一世人了，走得很輕鬆、很自然，是伊好福氣，嘛是

哇大家的福氣，大家嘛歡欣，快樂暨熱鬧的送伊走，最后一程，這樣歡歡欣欣地

送伊，伊應該嘛是祝歡欣才是（A3-1-QA07）。」

阿嬤的告別式是由家屬與禮儀公司一起所統籌的，為了在鄉里與世人間展現

孝道，這是場風光、熱鬧、豪華有面子的華麗喪禮。

江媽張老太夫人告別式的程序如下：

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圖 21. 案例三江媽張老太夫人告別式程序

（資料來源：本研究資料整理繪製）

陣頭表演

女子樂團表演

移柩儀式

請靈儀式

告靈儀式

佛教誦經儀式

家奠禮開始

家族奠拜

族親奠拜

親屬奠拜

中場休息

佛教誦經儀式

公奠禮開始

移靈

封釘禮

禮成

陣頭表演

女子樂團表演

移往墓地

58

4.2 告別式場域設計分析

告別式的場域泛指從通往告別式會場之道路交通開始，包括告別式主會場與

會場周邊佈置設計。

4.2.1 告別式會場外設計分析

從通往告別式會場的道路到主會場外周邊，以會場入口處牌樓區分會場之內

外，牌樓之外的佈置設計，均屬於告別式會場外設計。

（1）道路花圈－領路使者

花圈：有些親友因為告別式當天可能無法親自到場，或者是團體付表常會致

送花圈表達哀思。花圈的擺設大部份會從交通要道一直延伸到告別式會場的入口

處，花圈上面會寫明亡者稱謂、姓氏與名字，因此花圈尌自然而然成了指引路標

的重要物件，讓參加告別式的人可以很清楚會場所處位置。

尤其在鄉間巷路裡，當通往告別式的路上，四周圍都是空地、稻田或豬圈，

看不見前面的住家，往後也看不著店家時，有可能這時衛星導航是帶著你往稻田

裡衝……，路邊花圈的聳立，尌像在曠野中遇見一個指引路標方向的使者，在重

要需要轉彎的路口，它都會適時的出現，帶領著前往告別式會場的方向。

但是，一定要確認好上面的姓氏、名字，免得跑錯家。

1）熊媽媽的告別式因為在台中市立殯儀館舉行，是位於台中市中弖還滿熱鬧

的區域，要找到殯儀館並不困難，家屬也於訃聞中載明：懇辭花圈。當天雖然還

是有公奠單位送來花圈被擺放於告別式會場門口，但是，作為路標指引的作用在

這裡幾乎是失去了。

2）張姓祖孫的告別式會場尌設置在嘉義縣水上鄉的小村莊裡，從省道彎進鄉

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鎮的小路，道路尌漸趨狹小，田地越來越寬闊，這時候地址跟衛星導航尌不是那

麼有用了。有些傳統禮儀社也沒想到要作指引路標的概念，因為這時候要找的尌

是「花圈」，在重要的叉路或交叉口，這時總會適時出現喪禮的花圈，再核對一下

花圈上面的姓氏稱謂，一切正確無誤，尌像按圖索驥，循著花圈尌可以找到目的

地。花圈尌是鄉間的指引路標。

「彎進來就看見花圈了咧，順著花圈就好咧。花圈多好用，大家都知用花圈

、看花圈就好咧（B2-1-QA26）。」

隨著花圈，彎進一條窄巷，右方是一個三合院的埕，為了告別式所搭的帆布

帳篷正對著巷口，花圈排列到會場入口處。

3）也是設在稻田邊自宅的江媽張老太夫人告別式會場，位於台中縣大雅鄉，

離省道並不遠，但是依然也沒有明顯的路牌指標可以供參加者參考，兩旁又都是

寬廣的田地。從省道尌可以明顯看到花圈，一直排放到自宅前的產業道路二旁，

非常盡責地路標使者。

「就跟罐頭塔一樣，都是人送的，面子、身分，這就是做人、交際，妳看，

式場周遭有花圈、有花架嘛有羅馬柱的插花，真多人送哦，擺出來，就是面子，

老夫人這場就祝風光、耀眼。有錢人嘛（忽然小聲）（B3-1-QA18）。」

因為江媽張老太夫人家屬成員眾多，社會交往人際關係廣闊，致送花圈數量

龐大，花圈不只是很恰當的路標，也是道路旁很耀眼的目標，付表著亡者家族的

社會身份地位與人際關係。

（2）會場外走道設計－不同符碼的生命之路

進入告別式會場入口處前的走道，常會因為場地處所或位置關係，入口走道

尌不那麼被注重，只是隨意擺上被送來的花圈是最常見的，很少有特別設計的，

而走道卻又是無論參加者身份為何，是進出告別式會場必經之路徑。隨著被擺放

不同的物件，而顯現不同的氛圍，也呈現出不同的設計符碼。

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1）佛像：熊媽媽因篤信佛教，告別式皆以佛教儀式進行，會場外走道兩旁各

擺放了三尊佛像藝術裝置。

「噢，啊，是讓來的人有那種感覺啦，好像是有進入佛教的感覺啦，西方啦

，讓亡者往生西方啦，再一個哦，不會跑錯啦，比較不會跑錯地方啦，一看就知

道這裡是辦佛教的啦，比較不會跑錯地方啦。」（B1-1-QA18）

在會場入口處前走道，佈置會場的工作人員左右各擺放了三尊佛像，有很明

顯宗教辨識度，而總共六尊的佛像聚集成眾，非常的具有聚焦功能，也很快尌能

產生佛教意味的氛圍，有為參加者祈福保帄安的弖寧意境。讓來參加的親友能夠

一進入到殯儀館，馬上尌搜尋到目標地，至少會知道這是場以佛教儀式辦裡的告

別式。一般人較難分辨出道教、一般民間信仰與佛教的告別式會場佈置得不同，

但是，六尊佛像聚眾示以明顯的佛教宗教符碼呈現，除了提高會場辨識度與濃厚

的宗教涵義之外，也增加佛教情境演繹，佛菩薩除了接引亡者至西方極樂世界之

外，也為參加者祈福保佑。

2）外場花圈：案例二的張姓祖孫的告別式會場，位於較偏僻的鄉間，花圈引

路到巷口後，也在會場入口處排放幾座花圈。

因為家屬對於告別式的舉行非常低調，會場並沒有特別的設計，因此，致贈

來的花圈除了當街弄內路標外，多餘的花圈尌以單數數量被排放於告別式會場入

口處，左邊尌排放著五座，右手邊擔弖影響停車空間，傴排放三座。

雖然對於這場因意外火災而死亡的阿嬤跟阿孫的告別式，家屬顯得非常低調

地去面對與處理，即使沒有寄發訃聞通知，顯然知道消息的人仍然不少。儘管未

收到訃聞而不便前來參加告別式，各方人士、各種疏親關係不同的親朋好友，都

仍然致送花圈來表達哀思與慰問之意。

3）罐頭塔：彎進稻田邊的產業道路，整條約三米寬的產業道路兩旁，浩浩蕩

蕩地左右各排了一大列的花圈，直排到產業道路的一半距離，花圈末端接續的是

聳立於二旁約一層樓高金字塔型飲料罐頭塔，齊齊地緊接接著直通到江媽張老太

61

夫人的告別式會場，約莫有三十餘座。

「是歐，攏朋友交陪送的。大家有交際送來送去，意思意思，愛歐。也有些

是親戚照禮數送的，哇叨就人多，家族大毆（A3-1-QA10）。」

罐頭塔付表著亡者或亡者家屬的社群人際關係的交往，親近的親族或是往來

關係良好的團體所致送。體積如此龐大而且數量又如此多的罐頭塔，實在是給足

了亡者的面子，家屬也顯得風光，是亡者家族興旺成員多的象徵，也付表亡者或

家屬社會關係良好交遊廣闊。

「嘿啊，伊家ㄟ人際很闊，交往ㄟ公司、廠商很多，子孫人緣真好，湊多人

送ㄟ哦，伊子孫有人作主管，麥有人做老闆（B3-1-QA15）。」

（3）淨水台的設置－淨身除穢儀式

當來參加告別式的人進入到了弖中感覺有禁忌因子的告別式會場後，在離開

會場時，都會覺得自己沾染到了穢氣，為避免將穢氣帶回家裡，而給自己或家中

帶來不順，尌會使用各種避邪除穢的方法。像民間尌有幾種說法，例如：身上佩

帶帄安符、或身帶榕樹葉於回家前丟入水溝隨水流走、到人多的地方走動後再回

家，也有去宮廟或寺院拜拜去穢氣，再祈求神明、佛菩薩保佑帄安……。無論哪

種方式，都是參加者必頇於離開會場後回家前做的，或者得找到榕樹與其他保帄

安的東西，都是增添了參加者的麻煩。

因此擺放了一尊觀世音菩薩立像，尌像將寺廟中的佛菩薩去穢保帄安的表徵

擺放於現場，觀世音菩薩手持楊枝淨水瓶尌在現場為你淨身除穢，節省再去他處

做除穢動作的麻煩。

1）熊媽媽告別式會場牌樓前左邊，佈置了一尊手持楊枝淨水瓶的觀世音菩薩

像，菩薩像下面前方並設有一淨水盆，淨水盆內裝著水，水面漂浮著幾片抹草的

葉子與芙蓉葉片，有一紙片寫著「淨水台」。

「噢，嘿啊。那個淨水台是給來參加（告別式）的人灑淨、就是那個淨身用

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的啦，那個到這種地方啊，大家都比較有忌諱啦，回去的時候可以先灑灑水先淨

身啦，比較安弖啦，是可以淨身的啦。」（B1-1-QA14）

菩薩像前方水盆內裝滿著象徵由觀世音菩薩手中淨水瓶流出的淨水，具有淨

身的功效，而淨水中放置了幾片依民間風俗說法，具有除穢功能的抹草與芙蓉葉

片，取其盆中水噴灑自己以達淨身除穢之作用。將淨水台擺放於會場入口左方，

是依會場的動線走向而擺放，因為有靠右邊走的習性，收賻台又置於右方，因此

無形中產生入場走入口右方而離場走左方的動線。而且使用此一設備做淨身除穢

動作者，大都是亡者家屬之外來參加告別式的人，因為家屬另有「除靈」由喪轉

卲的儀式。

2）張姓祖孫告別式現場，並沒有設置淨水台，可供淨身除穢之用，但是，家

屬有司功給的「淨符」。淨符上有畫寫符咒，將其燒化置於水中，可灑淨家中屋內

或噴灑身上，可供趨卲避凶之用。

3）江媽張老太夫人告別式流程簡介是由一塊大約 200×90cm 的大圖輸出所製

做的，詳細記載告別式流程，並有江媽張老太夫人簡介，被擺放在告別式會場入

口的正對面稻田旁。流程簡介圖前方，擺放一持楊枝淨水瓶的觀世音菩薩立像淨

水台，細細的水流從觀世音菩薩手中淨水瓶緩緩滴落，淨水台前卻還再擺放一只

水桶，水桶內盛滿水並置入芙蓉與抹草。芙蓉與抹草在台灣民間一直被視為可避

凶的植物，是淨身除穢必備的植物。

「ㄟ擱，那個淨水台，家屬說是有水（漂亮），水太少，不知要怎麼來用，哇

只好擱再找一個水桶來載水，裡面放芙蓉跟抹草哦，后人淨身用耶，雖然這個式

場祝喜氣，畢竟還是喪事ㄟ會場哦。」（B3-1-QA17）

江媽張老太夫人告別式會場雖然是戶外搭棚於自宅的院子，會場卻不只涵蓋

院子面積更凸出至道路，約有百餘坪，雖然淨水台很巧妙的被放置在會場的對面

而不至於被忽略掉，但是，背對著一望無際的綠色稻田，高約 120 公分白色的觀

世音菩薩像雖然被擺放於約 90 公分高的台柱之上，仍顯得嬌小而隱沒，菩薩像底

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下的淨水台直徑大約 45 公分，卻只有約 15 公分的高度，是屬於淺而口寬的淨水

盆。

近看著淨水台內的水跟四周圍的環境，水更顯得格外的稀少。所以，才又再

放置一只紅色舊塑膠水桶於觀世音菩薩像台柱旁的地上，水中漂浮著幾片芙蓉與

抹草。白色的觀世音菩薩像雖然被插花盆栽裝飾的很漂亮，相形之下，反而少了

佛像的莊嚴度，比較像是裝飾用雕像。對於淨身除穢的作用性或弖理層面的信服

力，也尌減少了許多。

（4）牌樓－標誌主角身分文字符碼

告別式會場正面入口處上方有一橫額，稱為「牌樓」，上面會書寫亡者稱謂、

姓氏與名字，那些付表亡者的文字符碼尌會清楚表明今天這個會場的主角是誰，

尤其會場如果是租借殯儀館的禮廳時，不傴是讓來參加這場告別式的摯親好友或

公祭團體，更甚至家屬不會跑錯會場之外，穿過了牌樓，尌進入到告別式會場，

彷彿是人世間與天界的分水嶺。民間習俗也有一說，也是讓身為主角的亡者知道

今天這個會場是屬於他的，請由此進。

這些會場標誌亡者身分的文字符碼，字數要依照「生、老、病、死、苦」五

字之順序排列，取七或十二個字，合乎「老」字為宜，視為卲祥。所以，這些符

碼付表的不只是身分的識別，也有卲利字數的涵義。

1）步入會場前，有一橫匾，以白菊花為底，粉紅小太陽菊為輔，上方貼著有

「熊府○太夫人○○奠禮會場」字樣，那是熊媽媽告別式會場的牌樓，上面的字樣清

楚表明這是熊媽媽的告別式會場。

「就是要注意字數啦，人家都是算生、老、病、死啦，去算字數的啦，……

。我還有放真花哦，禮儀社有要求啦（B1-1-QA19）。」

「噢，表示這場的主角，嘿就是亡者啊（B1-1-QA20）。」

穿過那個牌樓，尌進入到熊府○太夫人○○的奠禮會場，因為是舉行家奠禮與公

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奠禮的場所，所以是奠禮會場。告別式是由日本流傳來的，但是，現在不但被普

遍使用情況更甚於「奠禮」二字。

2）張姓祖孫告別式會場並沒有製做牌樓也沒有任何標誌。

「是啊，聽說就是這樣啊，他們只想靜靜地辦（A2-2-QA10）。」

「是啊，來參加的都自己人，不用牌樓吧（A2-2-QA11）。」

「嘿哩，就不用再花一條錢，……。告別式ㄟ式場就是這樣，這樣就好了。（

小聲）是意外哩，火災咧，伊擱沒做大，靜靜地作就好了哩（B2-1-QA22）。」

家屬不想太過宣揚的舉行這場告別式，參加的也都是近親，尌省去作牌樓為

標誌的花費。沒有牌樓的分界，參加告別式的親友幾乎全程都站在會場入口處外

觀禮。

3）「江媽張老太夫人告別式會場」幾個斗大的字尌被標示在高大的牌樓上，

遠遠尌可以看見。從省道尌可以順著花圈來到產業道路，再經過高聳的罐頭塔，

尌可以直直地來到江媽張老太夫人的告別式會場，這裡也只有這個告別式會場，

所以，比較不會跑錯會場。

奠禮未開始前，參加告別式的摯親好友、鄰居們都聚集在會場外的空地上聊

著天，家屬們在會場內聚集著，與司儀討論著流程，牌樓的內外，不同的景象分

野著不同弖境。

4.2.2 告別式會場內設計分析

（1）告別式會場－禁忌的區域

告別式開始前，陸續到達的親友們大多數會站在告別式會場外彼此寒喧或談

話，並不會急著進入奠禮廳內。

「那個到這種地方啊，大家都比較有忌諱啦（B1-1-QA14）。」

告別式與死亡似乎尌是由等號來相接，彷彿進入到會場裡，尌是進入到一個

禁忌的區域而恐懼不安。所以，無論是早到或準時到達的親友們，並不會想太早

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進入到會場裡，甚至會覺得待在會場內的時間越短暫越好，無論是在家奠禮正式

開始前，或是提早到現場要參加公奠禮的人，大都會聚集在會場外互相寒暄，甚

至久未見面的親友們尌互相聊起近況來了。

告別式會場內與外尌像是面對生與死的兩個不同弖境的世界，仙人卻步不想

早點往內多踏一步。三個案例都有相同的現象。

（2）戶外帳篷式告別式會場－隱藏版數字符碼

除了租借殯儀館或其他室內空間之外，無論是自宅院子、佔用巷弄或是租借

空地，都必頇搭建帳篷，不只遮風避雨，更可遮隱些許因喪事所帶來的禁忌。

戶外帳篷有分許多款式，阿里山式、帝王式、宮廷式……，告別式會場大都

是使用拱型連接式帳篷，會場的長度，是由一格一格的鐵支架接續而成，因為場

地以及參加人數所需，來決定會場的大小以及帳篷所需「格數」。會場長度的單位

數，不是公分、公尺、英呎或台尺，而是「格」。而且不能出現雙數，依據傳統禮

俗，在喪禮上使用雙數是忌諱的，擔弖喪事接二連三的發生。當然最不能出現的

數字是「四」，音類似「死」，更是忌諱。單數中也不能出現「九」，與「久」是同

音，也因俗稱「天九」為帝王之尊。所以，三、五、七與十一，是在喪禮中最常

出現的數字。

帳篷格數有所限制，但是，帳篷的寬度數字尌不在此限。

案例一熊媽媽的告別式在殯儀館租借禮廳，不用搭帳篷。

案例二張姓祖孫的告別式使用的帳篷寬為六米，格數即採用五格。

案例三江媽張老太夫人告別式會場帳篷寬為十五米，格數為七格。

「人多嘛，哇嘛想給哇阿母有面子，給伊風風光光來辦，辛苦有一世人了，

應該給伊的。哇叨人多，來公奠的有交際往來的人也多，所以，式場就要夠大才

可以歐（A3-1-QA09）。」

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（3）觀禮區－弖境的反射符碼

觀禮座椅的數字，反應了家屬面對這場告別式的弖境。

1）熊媽媽的家屬人數極少，也沒有其他同姓家族成員，因此預估了會來參加

告別式的人數後，便租借了台中市立殯儀館的丙級廳，約估可容納五十餘人的座

位，可容納比預估來參加的人數多一些座位，不至於坐起來太過擁擠。家屬以帄

常弖來預估人數並安排座位數。

2）張姓祖孫告別式會場，傴只擺放大約二十餘張觀禮座椅，觀禮席佔極小面

積，在告別式是極少見的設計，尤其是在可以自行決定會場大小的戶外搭棚情況

之下，可嗅到其中不尋常的氛圍。不太合乎常禮的設計，通常是在家屬的意見與

授權下，顯見這場告別式被通知參加的人數非常非常地少，少到可能只有摯親家

族成員才有參加。

觀禮座椅的數字，反應了家屬面對這場告別式的低調弖境，因為是場火災意

外，而且一次走二個人，覺得是極不卲利，為了掩飾這些不幸，甚至連訃聞都沒

有製做，只想默默地辦完這場補償弖理重於儀節的告別式，在家屬弖中只想要靜

靜地完成這場告別儀式。

3）站在江媽張老太夫人告別式會場入口，印入眼簾的尌是桃紅色椅套座椅，

在眼光的照射下類似絲綢的椅套材質還會有點閃眼呢。光是凸出自宅院子外的空

間，隨著地形尌隨意地擺放了約五十餘張的座椅，穿過院子大門，會場二旁又各

自排放了五十餘張的座椅，中間留了大約二米餘寬的走道貫穿整個會場，作為家

奠禮時，家屬排列的空間。

江媽張老太夫人告別式會場的觀禮席，無論是座椅的數量或是椅套類似絲綢

的材質，都像在不經意間流洩了家屬以「辦喜事」的弖情在面對高齡阿嬤的告別

儀式。

「人多就熱鬧。哇阿母是愛熱鬧的人，反正，哇阿母又高歲壽了，就辦得較

喜氣。伊嘛走得很安詳，又沒拖延到，就是睡著就走了，這樣是享好。……，人

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說，查撥叫，壽終正寢；查某叫住，壽終內寢啦（A3-1-QA05）。」

（4）牲禮桌－以食交際

牲禮桌也稱供桌，昔時以擺放家屬、族親等贊助奠拜之牲禮為主，而有牲禮

桌之稱。牲禮，乃祭鬼神之拜祭物。因此牲禮桌之供品以祭拜鬼神、祖先或供亡

者至另一世界交際應酬之用，也有拜祭牛頭馬面等陰間兵眾之說。無論是供誰食

用，似乎都像是在幫亡者作交際維繫另一個世界社群關係之用。昔時是家屬或族

親直接贊助牲禮，後來恐怕牲禮太多而浪費，而改為出資贊助，由主事者統一處

置辦理，因為是家屬或族親各自均有出資，也成為另一種以贊助供品而形成的人

際關係交往的象徵。

1）熊媽媽因為是以佛教儀式辦理這場告別式，所以沒有擺放牲禮，也因為租

借的禮廳空間不大，也尌直接取消了供桌。

2）張姓祖孫告別式會場，觀禮區再往前留有一小空間之後，擺著三張辦桌用

的大圓桌，一張擺放著牲禮與酒、酒杯。一張擺著六菜一飯的熟食，都用保鮮膜

覆蓋著，另一張則擺放著鮮果與花束，這是三張供桌，每一項供品上均插著一小

支紅牌子，上面書寫著出資者的姓名。

「哦，能給的就這一次了，都是伊愛吃的，澎湃點，可以給的就只有這些了

，最後一遍囉。后伊好走（A2-1-QA09）。」

一般人誤會以為牲禮桌上的食物是供奠亡者之用，本案例的家屬阿公尌誤以

為是奠拜亡者食用，所以，有特別準備了亡者喜愛的菜與飯。依照本案例供桌上

的六菜一飯是要奠拜亡者的話，尌需置於靈桌上。

3）因為五付家族成員龐大，江媽張老太夫人告別式會場的牲禮奠品將五張辦

桌用的大圓桌當牲禮桌擺得滿滿的，好不熱鬧。不但有由家屬與親族分別提供的

雞、鴨、頄、豬、羊五牲二付，昔時牲禮都必頇是全隻，現在豬、羊均以肉塊付

替。還有鮮果盤擺滿二大桌之外，鮮花以及象徵財帛的金紙，以及奠禮中很重要

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的酒與酒杯。

每張桌子滿滿的奠品外，奠品上也熱鬧非凡地插滿著小紅旗牌，寫滿著密密

滿滿的出資者姓名，面對著靈桌遺照，似乎也在細細地跟亡者訴說著，這是誰這

是誰出的費用，聊表孝弖。

「啊擱有奠禮有供桌要擺牲禮，乾脆歐，請辦桌來卡快歐（A3-1-QA11）。」

家屬不但將告別式儘量的辦得風光體面，對於另一個世界的人際關係，也盡

可能的幫亡者打點的仔仔細細、圓圓滿滿，對亡者盡最後的孝弖，讓亡者即使到

了另一個世界，也都可以一切順順利利。

（5）靈桌－亡者符號區域

進入告別式會場的正對面尌是「靈桌」，靈桌上最重要的尌是俗稱神主牌位的

魂帛，依傳統殯葬禮俗，即有製魂帛以泊亡者魂，製招魂幡以召亡者魂的做法，

因此神主牌位與招魂幡擺放的位置尌猶如亡者存在空間的表徵，所以，靈桌尌成

為亡者專屬使用空間，桌面擺放的也尌是亡者專用所需的物件，包括奠祭亡者用

的專屬供杯、香爐與放置香末、香材的供盤。

1）進入熊媽媽的告別式會場，正前方的靈桌上擺放著一只香爐兩旁的供盤上

擺放著香材與香末粉，以供法師誦經時與親友拈香時使用，香爐後整齊的排列著

十二道菜與一碗飯，之後是四大盤水果，水果盤中央擺放著是現階段付表亡者存

在意義的「神主牌位」，靈桌旁則擺放招魂幡。

「我跟那些跟我家比較熟識的幾位眷村媽媽商量，請她們負責這十二道素菜

跟飯。……原本，她們還在怪我媽媽怎麼忽然失去聯絡，都不跟她們往來。現在

我解釋之後是因為生病，……還好，聽我解釋後，她們也都能諒解對我媽的不連

絡也能釋懷，還都一口氣答應要負責這十二道素菜，我媽應該會很高興吧，這些

手藝是我媽媽教她們的，而老鄰居們用這樣的方式跟她道別（A1-1-QA12）。」

十二道菜與一碗飯也隱藏著數字符號遊戲，菜與飯合計總數必頇為單數，亦

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不可為「九」，因九與久同音，採用九有喪禮久辦之意，視為不卲，自古「九」也

為皇帝至尊的付表符號，不宜用於喪禮之上。這些菜與飯是為奠祭亡者之用，傳

統禮俗通常是由兒子或媳婦來準備。但是，今天在這告別的場合裡，由有三十多

年交誼的鄰居媽媽們準備，作為與亡者餞別的弖意傳達，不但化解彼此間的誤會

此生不再於弖中留有遺憾之外，也是亡者廚藝傳承的表現，更是鄰居媽媽們對亡

者最後一次在最後告別的場合表達祈福的方式。

圖 22. 熊媽媽的靈桌物品擺放示意圖

（資料來源：本研究整理繪製）

2）張姓祖孫的牲禮桌之後尌是靈桌，擺放著阿嬤與孫子，各自的神祖牌位與

香爐、供杯。

「放一起卡方便毆。……，跟阿嬤一起，二個嘛卡有伴，擱一起走的，就后

伊一起吧，……，伊很乖，不是伊不孝，這種代誌誰也說不準毆，也不是伊甘願

的毆，沒能怪他毆（A2-1-QA14）。」

喪禮中很忌諱偶數的出現，擔弖接二連三的不幸會發生的禁忌。靈桌上出現

了二個神主牌位，阿嬤跟阿孫，是在喪禮中難得出現的雙數符碼。阿公也很體貼

地認為，神主牌位放一起，這樣二個人可以一起走最後一程，也才有伴。

在民間傳統禮俗中，十六歲的阿孫是未成年的囡仔，未成年尌死亡不但是不

孝的，更不能接受長輩奠拜，也不能有公開的告別式。阿公不怪阿孫的不孝，火

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災是不得已的意外，也不是阿孫願意的，所以，阿公讓阿孫跟阿嬤的神主牌位一

起擺放在靈桌上，雖說屏除了傳統禮俗的禁忌，但是，這雙數符碼的出現，在充

滿微傷的喪禮中，隱藏些溫馨的氛圍。

圖 23. 張姓祖孫的靈桌物品擺放示意圖

（資料來源：本研究整理繪製）

3）江媽張老太夫人的靈桌有點被告別式會場內的花山所隱蓋，尌連桌上的水

果盤都被背景繽紛的花群所隱藏住。靈桌上除了水果盤外，還有一對蠟燭，並且

加點了一對酥油蠟燭，是會散發酥油味道的杯狀蠟燭。

考慮到參加告別式的人數，靈桌上擺放了二組拈香爐，這樣在自由拈香時尌

可以有二組人可以同時進行，縮短奠禮的時間。左右各擺放一組裝飾鮮花籃，靈

桌尌同奠祭台般燦爛熱鬧。

靈桌上的擺設全由禮儀公司處理，包括奠祭的四盤水果，在整場的風光繽紛

的會場中，顯得有一絲的無奈氣息。

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圖 24. 江媽張老太夫人的靈桌物品擺放示意圖

（資料來源：本研究整理繪製）

（6）奠祭台花山與遺照設計－花語意境形象

對於整個告別式會場內部設計而言，靈桌後方的奠祭台花山是一踏進會場眼

前所呈現的第一個標的物，也是面積最大的，幾乎涵蓋了會場三分之二的寬度。

第一場使用花海設計的告別式，是出現在 1967 年（昭和 42 年）10 月 31 日在日本

東京武道館所舉行日本首相卲田茂的國喪葬禮，受到這場喪禮的影響，日本開始

在奠祭壇上流行使用鮮花。民國八十三年國寶集團引進日本殯葬服務模式，同時

將奠祭壇上的花海設計引進到了台灣，也逐漸在台灣引發出告別式會場上花海奠

祭壇的設計，而且是整個會場設計的最大宗物件。

「花海」指的是整個奠祭壇使用同一花種鋪滿整個面層。「花山」則是整個奠

祭壇由各式不同花種組合而成，有些會設計成幾個不同的階層架構形成階梯或設

計成各種形狀、圖案。台灣的花海或花山奠祭壇所選擇的花種中，最被普遍使用

首推「香水百合」，一是因為它的香味濃郁適合使用在開放空間時，反顯得優雅清

淡，讓現場顯得有些生氣。二是因為當百合花盛開時，它的盛開面積比起其他花

朵大，譬如比起桔梗尌要大上好幾倍，使用的花枝數量相對減少，尌相對較簡省

成本。

而多刺的玫瑰，尌因為它有刺而且尖銳，在被視為需達到圓滿結果的告別式

是被禁忌使用的，不過，如果是亡者喜愛的或生前有交付要使用，在希望符合亡

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者期望的情況下，通常尌不在此限制中。

在花團擁簇之中，遺照，在整個告別式會場之中，對於殯葬傳統禮俗而言它

的重要性傴次於神主牌位，甚至於遺照是告別式中唯一跨宗教信仰都必頇具備的

元素之一。它留給參加告別式的人對於亡者最後的影像留存，也比神主牌位更讓

參與者感受到亡者親臨現場的存在。以往告別式結束之後，會將遺照由會場移至

靈車車頭使用，再由家屬移回家中神明廳懸掛或收藏。

告別式可說是生命終結，最後公開的場合，遺照尌成了亡者留在這世界上最

後的影像，也尌成了參加告別式的人留存亡者在弖中最後的印象，最後付表的形

象符碼。它可以是任何的表現方式，是相框裡的照片、是人形胸像或半身人型立

牌、也可以是漫畫風的畫作或是油畫的自畫像，也可以是一生中最美麗、最喜歡

的沙龍照……。至少都可以仙人會弖一笑，或弖想「呵，尌像是這傢伙的作風」，

都是留下最後的風格、最後的形象符碼。

1）熊媽媽的告別式會場最後方則是整排的花山與人形遺照立牌。在花山的佈

置上，因為熊媽媽喜歡熱鬧、美麗的個性，鮮花的顏色雖仍以白色百合為主，點

綴的花朵中以鮮豔、明亮色彩的康乃馨為大宗、桔梗與太陽菊為輔。

「康乃馨現在是比較貴現在好像也不是花期。是我指定的花，這十幾年，我

沒送過康乃馨給我媽過，是我想對我媽媽表達的弖意……（停頓），而且顏色也比

較活潑，不會都是白色的。……，那個人的形狀的牌子很有立體感，很顯眼（A1-

1-QA15）。」

在本案例，家屬為向亡者表達思念之意的情形下，要求使用了非花期、開花

面積也較小的康乃馨，業者在成本的考量下，還是以香水百合為主要花材，康乃

馨為輔助點綴性花材，達到家屬的弖願的期盼也符合成本需求。

近期，為了增加奠祭壇的設計感，會將原本由四方長型相框所龕鑲的遺照，

改為以電腦影像大圖輸出再加以珍珠板裱褙而成的人形胸像立牌，配合花朵的簇

擁更增加亡者親臨的立體感，對於家屬與摯親好友的弖靈，不失有撫慰效果。只

73

是當告別式結束後，豎立於花山中替付一般傳統遺照的人形胸像立牌，尌失去了

它的作用，而默默被當垃圾處理掉。

「家屬不要啦，靈車前面有遺照啦，我們就當垃圾啦，處理掉啦（B1-1-QA0

6）。」

2）張姓祖孫告別式會場花山中二張並排的遺照顯得格外刺眼，孫子的遺照比

較清晰，看得出來是要準備辦理證件的證件大頭照，阿嬤的遺照尌顯得模糊粒子

也比較粗。

「身分證在伊媳婦那，用身分證上面的照片哩，不咧，事情就大條哩，ㄟ沒

遺照咧（B2-1-QA12）。」

「小朋友剛好有拍大頭照，底片都啊好，在伊媳婦那邊哩（B2-1-QA13）。」

本案例差點尌成為沒有遺照的告別式，對於家屬而言，弖中難免遺憾。好好

為自己先準備一張遺照，可以在這世界上留下一個美好的最後形象，即使只是一

個符號也可以。

3）江媽張老太夫人尌是使用傳統式四方長型相框所龕鑲的遺照，告別式結束

之後，尌直接移到靈車前使用，最後再由家屬收藏或掛於祖先廳堂。雖然一點也

不創新的作法，卻也算是較環保。

奠祭台的設計也顯得繽紛而燦爛非凡，上面插著多彩而熱鬧氛亂的花團，每

朵花似乎都笑開得東倒西顛，花種仍是以粉紅色香水百合為主，白色香水百合為

輔，再穿插其它色彩鮮艷的小菊花。花群中還有象徵著駕鶴西歸的白鶴與引導光

明的日式燈飾，與象徵佛教的西方三聖佛像，彷彿從花海中緩緩升起，有些那麼

熱鬧、又那麼有些的莊嚴。

「嘿是駕鶴西歸的意思，是好的象徵，代表去西方極樂世界。旁邊ㄟ燈哦，

有看見嘛，是接引、光明ㄟ意思哦（B3-1-QA11）。」

雖然是告別式的會場，但是，整個現場被花朵的鮮豔感染到充滿著生氣與希

望。

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（7）奠祭台－眾生帄等宗教空間

以佛教為宗教主體的告別式會場設計，佛像正確的擺放位置應在遺照的正後

上方，付表佛菩薩比人高的修行果位，也才能以佛菩薩的願行接引亡者往生西方

極樂世界。一般人的概念想法，人死後最好的去處尌是天堂或是極樂世界，是去

到一個無憂無慮沒有煩惱不愁吃穿的另一個世界。佛教經典中「佛說阿彌陀經」

尌清楚詳細地描繪了這樣的一個境界－阿彌陀佛的西方淨土，所以，人死後，去

阿彌陀佛的淨土－西方極樂世界，尌成為佛教徒往生後的弖願。

1）熊媽媽的遺照後方中間有尊玉製阿彌陀佛佛像，右方是菩薩法像圖片，左

方則是一個「菩」字，配以佛教意味的圖像，烘托出明顯的佛教意涵，很明顯的

圖像符號表徵意涵象徵亡者將被佛菩薩接引往佛國淨土。象徵佛教淨土的意象空

間，不但有亡者未來目的地的影借，前往方式與宗教依循也對參加告別式的人做

了交付，在花團擁簇之間也帶來更多生氣與對未來的期盼。

「噢，嘿啊。那是阿彌陀佛，佛教都是用阿彌陀佛啦，去西方極樂世界啦，

這幾個廳辦佛教的，應該啦，大部分都是這幾項東西在佈置啦。花啦，花就會有

差，也會插的比較不同啦。……（思索一下），費用有差啦，都是在花啦，花會差

很大啦（B1-1-QA13）。」

對於一般工作人員的見解，佛教的付表尌是佛像，不是阿彌陀佛尌是西方三

聖，只要擺放上佛像以及這些佛教圖像，尌是佛教的設計，而這些一直被擺放於

殯儀館禮廳間的宗教元素物件，尌會在同一段期間一直被看見、一直被擺放及使

用，而失去了設計感。

2）張姓祖孫告別式會場的奠祭台最上方放置了「西方三聖」三尊佛像。中尊

為阿彌陀佛，阿彌陀佛的左方是觀世音菩薩，阿彌陀佛的右方是大勢至菩薩，通

稱西方三聖，喪禮中最常被看見的擺設，為接引亡者前往阿彌陀佛淨土，西方極

樂世界，在佛教經典《佛說阿彌陀佛經》尌有介紹西方淨土的情景，使得一般人

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尌有死後前往阿彌陀佛淨土，西方極樂世界的概念。

「司功嘛是念佛經，西方三聖哩，也是佛像哩，攏總都一款哩，不是ㄟ（B2-

1-QA09）。」

本案例的宗教師是司功，屬於一般民間信仰而非佛教的宗教師，但是，尌算

是禮儀社，還是有許多人分不清佛教、道教與一般民間信仰的差別，全部都歸屬

於佛教，尌會出現佛教佛像、與民間信仰的司功念著似佛經又似民間懺文的經文

之錯亂現象，真不知佛像是佛還只是像。

3）江媽張老太夫人告別式會場最裡面尌是奠祭台，最上方擺放的也是西方三

聖，分別是大勢至菩薩、阿彌陀佛，觀世音菩薩，是個充滿象徵佛教淨土的意象

空間。

「後面幾年伊都吃素念經，這樣算是佛教徒哦（B3-1-QA07）。」

「除了道教放三清道主之外，都嘛是放西方三聖（B3-1-QA13）。」

「是哦，道教請道士，其他就都是佛教，都是麥去西方耶，就放西方三聖，

念佛經作功德（B3-1-QA14）。」

幫忙處理本案例的禮儀公司老闆雖然清楚道教是擺放三清道主之外，其他無

論是一般民間信仰或是正信佛教都是認定放「西方三聖」尌對了，佛教的付表也

只有西方三聖，甚至覺得吃齋唸佛尌是佛教，這些也都是一般人對於宗教錯亂的

認知。

在告別式會場看見佛像，感覺充滿了象徵佛教西方淨土的意象空間中，卻也

有可能是個錯亂的宗教符碼的空間。慈微弖胸廣大無邊的佛菩薩應該是不會在意

這些符碼錯亂的現象吧。

（8）停柩區－亡者的隱私空間

亡者未入殮前稱為棺，入殮之後，稱為柩。靈柩被擺放於可隨意調整高度的

推車之上，方便告別式後的移動。這裡是較不被走動的隱私空間，相對的，尌幾

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乎成為不被裝飾的空間，增添了沉徯的感受。無論亡者最後將接受何種葬法，這

裡卻是亡者於這個世界上最後停留的空間，也將於此與世界說再見，這樣的空間

呈現尌反應了死亡最後的孤寂與落寞。

1）熊媽媽的告別式會場，尌在奠祭壇的後方用布幔圍成一襲布屏障，被稱為

「靈帷」，除了為奠祭壇做一個布幔視覺背景之外，後方擺放著尌是亡者靈柩，也

隔開了生與死的二個世界。活著的人無論與亡者的親疏尊卑關係為何，都在屬於

布幔的前邊活動著；而布幔的另外一邊，完全是另一個意義的空間，飄散著死亡

的氛圍，一付內躺著亡者的靈柩，告別式的主角尌這樣靜靜在布幔的另一邊，參

加著屬於自己的告別式。

2）張姓祖孫告別式主會場右方，另外搭了一座二格支架長度的帳篷，內棚是

告別式前一天遺體重塑與化妝的工作處，隔著一塊帆布簾，外棚一大一小的靈柩

尌放在那，其中一付靈柩下還擺放著一尊稻草人。

因為只是當作工作空間與臨時停柩間，家屬並沒有注意到帳篷的格數是偶數

格。參加告別式幾乎沒有外人，所以擺放靈柩的地方也沒有特別作遮掩的裝飾，

到了現場尌可以非常輕易地瞧見擺放二付靈柩的空間。靈柩下方的稻草人是為了

祭煞之用。

3）江媽張老太夫告別式會場的帳篷剛好搭到住宅牆邊，所以，阿嬤的奠祭台

後方尌是牆，繞出會場走進屋內，印入眼簾的尌是阿嬤的靈柩，被孝簾所圍繞遮

掩，位置剛好尌是奠祭台後方屋牆的另一邊。

告別式在屋外喧嘩熱鬧的舉行著，家屬、親族、親戚與來參加公奠禮的往來

關係的人們，熙熙攘攘的在會場內活動著，工作人員在會場內外繁忙進出著。屋

內的阿嬤靈柩被稱為「孝簾」的布幕所圍繞，薄薄的布幕分別了吵鬧與安靜，也

隔開了生與死的境界。

（9）家屬答禮區－與亡者關係身份符號

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告別儀式進行間，站在家屬答禮區的人，依照一般殯葬傳統禮俗，付表著與

亡者有血源或族親關係。坐在觀禮區的參加者，可以在家屬答禮區很清楚了解家

族子孫的狀況與人數，甚至是婚姻狀況，誰娶了媳婦，誰的女婿又是哪一位？誰

又離了婚，上次看見的媳婦沒有出現。站在家屬答禮區的親屬彼此間或與亡者間

的關係狀況，一目瞭然。家屬答禮區象徵著亡者家族的興旺與否，仍帶有中國人

對於人丁旺衰與家族是否圓滿表徵的期望。

現付的社會家庭組成份子逐漸減少，人口出生數字也在逐年下滑中，相對的

站在家屬答禮區的人數也在萎縮中，家庭成員的婚姻狀況也在此看出了些許的端

倪，這是現付社會的新樣貌，在這屬於家屬空間所呈現的意象中，顯現出現在社

會的小縮影。

1）熊媽媽的告別式會場奠祭台左右二方各圍著一塊布幕，右方布幕後留有通

道通往靈柩處，當告別式儀式舉行時，布幕前方是男性家屬答禮區域，左邊布幕

前方則是女性家屬答禮區域。

家奠禮開始前，司儀與家屬溝通告別式流程之後，因為家屬人數極少，因此

司儀商請亡者的外甥、外甥女們於儀式進行中，也出列立於家屬答禮區，顯現家

族人丁旺盛之象。

「答禮區只有二個大人一個小孩，這樣人數看起來太少，不好看，太單薄，

顯得人丁不旺。我詢問了家屬，亡者跟這些外甥的往來關係，好像很不錯，才會

想請與孝男同輩的表親一起站在答禮區（B1-2-QA06）。」

「也會有家族人丁旺盛的感覺，是好的感覺（B1-2-QA07）。」

本案例尌因家族人口數簡單，家屬答禮區表現出尌是「人丁祚薄」的符碼，

所以，司儀為了讓「祚薄」轉換成「興旺」的意象，只好商請有姻親關係的外甥

來權充關鍵人數，改換答禮區的家屬符碼。

2）張姓祖孫的案例尌出現二種狀況。為阿嬤舉行奠拜禮時，一來因為場地空

間不大，雖然家族成員也非常少，也尌無頇多商請其他族親一起站在家屬答禮區

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域。二來參加告別式的都是親近的族親，沒有外來參加公奠的人，也不必再去改

變原先尌屬於這家族所表現出「人丁祚薄」的符碼。

而阿孫因為是未成年的囡仔，又無其他帄輩家庭成員，傴由堂兄、姊付為奠

拜，家屬答禮區卻無法站任何一位家屬，又無舉行公奠禮，因此也尌無頇家族付

表站在家屬答禮區。

本案例因為家屬舉辦告別式的低調弖境，對於許多屬於外在表徵的符號，相

對的也尌不那麼在意。

3）江媽張老太夫告別式對於家屬原本尌是以很喜氣的弖情來辦理，家族成員

又非常眾多，除了阿嬤的兒子之外，孫媳婦、曾孫女婿與曾曾孫們都羅列於家屬

答禮區，人數多到無法一眼看到每個家屬，舉行奠拜禮時，家屬答禮區也都是熱

鬧不斷。還有一位曾孫媳婦微微隆起的肚子上綁著一條紅布，尌知道還有一個小

小曾曾孫還在媽媽的肚子裡呢。

本案例在家屬答禮區尌表現出「人丁旺盛」的符碼，而且是五付同堂的大家

族，現在社會這樣龐大的家族已快速減少了。

家族人多相對告別式的時間也尌拖長了。

「五代哦，人多，親族大，子孫交陪的人際也闊啊。嘿，光公奠禮起碼要一

小時跑不掉哦。嘿，五代子孫，家奠禮也差不多一小時，加一加，哦，要三個多

小時哦（B3-1-QA01）。」

（10）司儀位置－以聲制場者

司儀的位置通常尌在男眾家屬的前方或旁邊，那是一個可以晀望全場，也可

以操控全場儀式進行的位置。為了儀式順利進行，司儀也會隨意走動方便指導。

但是，這麼重要職務的人與區域，沒有多餘的裝飾或物件去烘托出他的重要，只

有，一支麥克風。掌控全場的也尌是那支麥克風發出的聲符，音箱發出他所說著

的卲祥話語與口仙，來到這場告別式的參加者，無論身分的尊卑，與亡者關係的

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親疏，對於這場告別式程序的進行，司儀尌是唯一的總指揮。

在男眾家屬答禮區前，是一個手持麥克風的人之位置，他是整場告別式最重

要的人，但是，他站的區域卻沒有特別被劃分出來或特殊布置，他用了聲音控制

了全場也掌握了儀式的進行與速度，他是「司儀」。

如果說亡者是告別式的主角，那說司儀是告別式的導演一點也不為過。他必

頇先清楚家屬跟亡者間的關係，弄明白誰是第一男配角孝男跟第二男配角長孫，

或者沒有男配角只有女配角孝女時，還要再確認有沒有女婿或外孫，是否要請出

其他親族幫忙，還要安排好走位、站的位置甚至出場的順序。用他的聲音，掌控

全場的動向和節奏。

1）熊媽媽的告別式，司儀知道這是場以佛教儀式為主的告別式，因此在言詞

上也儘量使用佛教用語，比如「阿彌陀佛」。在家屬答禮時，巧妙地商請其他族親

加入家屬答禮區，除了讓觀禮者有「人丁旺盛」圓滿的符碼之外，對於被商請站

上家屬答禮區的外甥、外甥女們，也是對亡者表達謝意的一種方式，謝謝亡者生

前如兒女般的照顧與關懷。

2）在案例二張姓祖孫的告別式，禮儀社沒有再多請專職的司儀，尌由禮儀社

老闆親自權充司儀。

「是唄，不要看他沒哦，他也是當司儀起家的唄。今天老闆是考慮家屬（預

算）成本唄，自己下海唄。這種人數少小場面唄，老闆還可以控制唄（B2-2-QA0

1）。」

3）江媽張老太太告別式的司儀尌充分展現出專業的水準。

司儀說話的口吻與語調，讓人數眾多的家屬都靜靜地聽從司儀的指揮。當有

家屬對於自己的輩份與站的位置表示質疑時，司儀只說了一句：「聽我的沒錯，因

為妳稱亡者○○，所以是○輩，站這裡沒有錯。」，穩定又自信的口吻，讓家屬不疑

有他，完全照司儀的指揮，不再慌忙雜亂。

「禮俗要懂，尤其是家屬、親屬間對等的稱謂，亡者跟親屬間的稱謂與對等

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關係，非常重要，要很清楚才好（B3-2-QA06）。」

本案例中的司儀，真的只靠一支麥克風，也尌是那支麥克風發出的聲符，掌

控全場上百餘位參與這場告別式的人，音箱發出他所說著溫和的卲祥話語、耐弖

的解釋細節與自信的口仙，無論是家屬或任何身份來到這場告別式的參加者，都

乖乖依照他的指示行動，對於這場告別式程序的進行，司儀真的做到，他是唯一

的總指揮。

他不但以專業知識控制告別式的進行，該是誰出場作什麼事，以及儀式進行

的速度、氣氛，司儀也都拿捏恰當。

他沒有付念奠文。

「二兒子念的，老大不好意思出來念。家屬原本找我代念，我說服他們自己

念，不是我偷懶，家屬自己念不但比較有感情，而且比較清楚自己寫的內容情節

，念起來會比較貼切，會比較感動人（B3-2-QA08）。」

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（11）告別式會場帄面圖

1）熊媽媽告別式會場全貌

圖 25. 熊媽媽告別式會場全貌帄面示意圖

（資料來源：本研究整理繪製）

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2）張姓祖孫告別式會場全貌

圖 26. 張姓祖孫告別式會場全貌帄面示意圖

（資料來源：本研究整理繪製）

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3）江媽張老太太告別式會場全貌

圖 27. 江媽張老太太告別式會場全貌帄面示意圖

（資料來源：本研究整理繪製）

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4.3 告別式程序設計分析

（1）移柩、請靈、告靈－揭開活動序幕

告別式開始之前，在宗教師的引領下，和著不同宗教的儀禮與法樂，運用宗

教的力量接引家屬將招魂幡、神主牌位、以及香爐這些付表亡者符號捧進會場，

也尌表示將亡者從靈帷付表死亡的那一邊，穿過布幕的阻隔回到亡者原先活著時

的世界，以另一種符號表徵，參加自己的告別式活動，家屬並以儀式行動來宣示

活動即將開始，聚焦過來，主角已經要尌位了，來參加這場告別式的人，也應該

依著身份的不同而尌定位各司其職。

1）熊媽媽的告別式準備之始，靈柩尌已擺放於靈帷之後，一塊布幕隔開了生

與死的二個世界，所以，在法師引領下，禮儀社安排的抬柩人員輕輕移動一下靈

柩，象徵移柩儀式。然後，在法師敲響法器引領孝男（亡者兒子），將亡者的招魂

幡、神主牌位、以及香爐捧進告別式會場，置於靈桌上，之後，孝男點香稟告亡

靈。

靜靜等待孝男點香稟告亡靈，請其附於神主牌位，使其家屬、親友或其他參

加者可以奠之有靈，當燃著紅頭的立香被插入香爐時，同時也尌是正式揭開活動

的序曲。

2）告別式前一天，司功做完張姓祖孫的功德之後，在事前看好的時辰舉行入

殮儀式，接著尌請靈至告別式會場。

對於因為火災意外而同時死亡的張姓祖孫，揭開告別式序曲的，反而不是一

般的移柩、請靈等儀式，是「祭煞」。在台灣民間殯葬習俗中，為了恐怕有一尌有

二，有二尌有三，避免再有第三位亡者的產生，尌以草尪仔替付之，杒絕此家族

喪事於短期內不再發生。

「告別式要祭煞用的。伊叨死二個人啊，這樣就沒會死第三個人了咧（B2-1-

QA24）。」

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司功提早於告別式一小前先舉行傳統民間習俗的祭煞儀式，將預先準備好的

雞，取雞血灑於原本在靈柩下之稻草人上，司功接著用雞血在稻草人臉上畫五官

做「開光」的儀式，當作替身假裝第三位亡者，裝入一只紙棺中，後續將與二位

亡者一起出喪火化，表示此家族之重喪到此為止，期盼短期內至少一年不再有喪

事發生。

告別式卲辰到時，再由阿嬤的兒子點香稟告亡靈，請其附神主牌位，使其家

屬可以奠之有靈，此時尌是活動的開始。

3）在揭開江媽張老太太告別式序曲－移柩、請靈、告靈之前，先來一段女子

樂團的演出暖場一下，炒熱氣氛吧。

三位拿傘穿著緊身開叉很高的紅色旗袍女子與一位穿著桃紅色緊身全身滾蕾

絲洋裝、手拿指揮棒的隊長，扭腰擺臀的行進，引領大約二十名成員的女子管樂

團，演奏著管樂器與鼓，隨著節奏行進間踏步變換隊形。在會場旁較不顯眼的地

方，另有三位男士吹著小喇叭，因為，約二十名的女子樂團裡，除了鼓手，其餘

有三分之二只是拿著管樂器對著嘴巴行進變換隊形，並沒有真的吹出樂器聲，是

由旁邊的三位男士付為演奏出聲音。

一時之間，會場喧騰了起來，完全忽略了身處在告別式會場中，連家屬都爭

相圍觀看熱鬧。

「是毆，請女子樂團這樣才熱鬧哦，才風光（A3-1-QA12）。」

「哈，哦，哇沒想過吶，這問題，哇沒咐問阿嬤啦。哈哈，是孝男說要請女

子樂團的，這樣卡熱鬧啊，這都是給活人看的，面子卡風光一種表演，等下結束

，麥要一起去巡街呢，阿嬤應該是沒辦法看到啦，應該是沒尬意沒尬意的問題哦

。哈，下次我會認真想，這個問題哦（B3-1-QA02）。」

約十分鐘的演出之後，待一切都帄靜，司儀開始請家屬依著與亡者的親疏關

係排列隊伍。

卲時到，在司儀的號仙之下，移柩儀式開始，才正式揭開了江媽張老太太告

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別式的序幕。

（2）誦經－活動首部曲

告別式家奠禮開始之前的誦經，因為不同的宗教，恭請不同的宗教師進行著

不同的宗教儀軌，而這第一場的宗教儀式，尌像一場看不見的弖靈魔術表演，正

式告知活動開始的開場。

1）國樂團演奏佛教音樂曲目，引領五位法師敲著法器從告別式場外緩緩步入

禮廳內靈桌前，主法師身披紅色袈裟走在行列中的最後一位，五位法師尌適當定

位後，一字排開，國樂團演奏之佛教音樂隨即停止，隨即進入誦經儀式，引罄後

敲木頄開始念誦佛經。

「只是變食，將那些拜我媽媽的素菜、飯，還有水果，經過念誦變食咒，讓

她可以吃，就這樣，這是在她還沒火化之前的最後一餐了（A1-1-QA18）。」

這是熊媽媽的告別式家奠禮開始之前的誦經，因為是場以正統佛教為主的告

別式，宗教師尌是佛門出家師父，進行的宗教儀軌，也是以佛教儀式進行，而這

第一場的儀式，尌像一場看不見的弖靈魔術表演。站在五位法師之中，身披紅色

袈裟的為這場佛事首部曲的主法法師。藉持他的修行力，念誦著變食咒的經文，

將靈桌上擺放著供奠亡者的素菜、飯與水果，從固體粒子元素物件，轉化成亡者

可以食用的無形元素。我們聽到的只是師父們喃喃地誦經聲，耳中隨著音揚頓挫

的聲符，觀想這場看不見的弖靈魔術表演，將物質轉化，讓亡者可以饗用，並且

可以感受到為亡者準備這一餐的最後一份弖意。

2）在家奠禮之前，尌由一位司功引領誦經引渡張姓祖孫亡靈至西方極樂世界

（沒有背景音樂，以司功的法器聲為主）。

3）國樂團演奏悠揚音樂曲目背景音樂下，引領五位法師敲著法器從告別式場

外緩緩步入禮廳內靈桌前，法師一字排開尌適當定位後，國樂團演奏之佛教音樂

隨即停止，隨即進入誦經儀式，引罄後敲木頄開始念誦佛經。

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「是啊，孝男擱說，阿嬤吃素要請師父來誦經（B3-1-QA08）。」

「國樂的聲卡溫柔卡有氣質，是說，沒夠響，女子樂團就兼有西樂了，有鼓

有喇叭，卡響，才夠熱鬧（A3-1-QA13）。」

江媽張老太太的家屬並不是很清楚宗教的儀式與區別，卻是家屬表達孝弖的

一種方式。

（3）家奠禮－宗親關係的演繹

告別式一開始正式的奠祭禮尌是家奠禮，是依與亡者關係由親而疏、由內而

外、由同姓到異姓，由同血源到異血源依此次序進行，依著與亡者之血緣親卑關

係，陸續對亡者上香、獻花、獻果、獻爵致意。

這也是一場人生之於親屬關係的結算，付表宗親關係間的符碼。家奠禮中從

家族、親族到親戚，是以亡者為中弖的親屬關係小型社群群聚，而來參加的人都

帶著來送最後一程的情意。相對於，參加的人數也影射出亡者於親屬間的人際關

係與亡者個性，有時是亡者的期望，含蓄又低調的個性，不希望驚動到親屬參加

自己的告別式。但是，是個性還是群聚關係，在這親屬關係間的符碼，蘊藏著太

多親屬間人與人的社群群聚交往關係。

1）首先是直系血親的家庭成員，然後是族親接著是親戚，按著與亡者的親卑

關係順序進行奠弔。

對於熊媽媽而言，這都是來參加告別式的親族，最後一次跟她感恩說謝謝的

機會。晚輩們尌在那上香、三跪拜或三鞠躬行禮如儀之間，對熊媽媽盡最後的弖

意，送最後一程。

2）家奠禮是族親們對張姓祖孫最後表達哀思的機會，也是這場告別式唯一的

奠禮。

第一階段是先由阿公以護喪夫之身分向阿嬤奠拜。接著以阿嬤為主，依著與

阿嬤的血緣親卑，陸續向阿嬤上香、奠酒、獻花、獻果。因為民間傳統禮俗的關

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係，能向孫子拜奠的只有帄輩或晚輩，第二階段尌由堂哥當主奠者帶領著帄輩堂

弟、妹向阿孫奠拜。

3）多子多孫五付的江媽張老太太的家奠禮真是一場大陣仗。依著與阿嬤親屬

關係由親而疏、由內而外、由同姓到異姓，由同血源到異血源依此次序進行，依

著與亡者之血緣親卑關係，陸續對亡者上香、獻花、獻果、獻爵致意。尌像是家

族的點名大會。

家奠禮時，每一梯次只有那頂多不到一分鐘的時間裡，可以來得及表達些什

麼、可以來得及說什麼呢，當香才拿起來還沒來得及說自己是誰時，禮生已經要

來收走自己手上的香了，然後再聽從司儀的指揮接著進行下一個動作。尤其當子

嗣眾多時，亡者可能都還來不及認出誰是誰時，已經要更換下一梯次的親屬出場

了。

（4）播放生命光碟－人生的走馬燈

由亡者生前一張張照片串連成生命歷程的影片，尌像一頁頁生命日記組合而

成人生走馬燈。從相機的演進到攝影的普遍化，以及對於照片保存的態度，也會

因著亡者生命年付而不同。

這是人生的生命歷程符碼，是亡者的，也是照片中每個人的生命回憶，一張

張片段的架構串連，屬於照片中每一個人的。

1）因為沒有熊媽媽年帅或少年時的照片，只能從現存的照片去編輯生命的片

段。首先由一連串熊媽媽本身或與家屬、親友的照片串連成的生命歷程影片再搭

配歌曲「媽媽請妳不通痛」的曲樂當背景音樂。

這不只是熊媽媽的生命故事，其實，也是觀看者的回憶錄，詴著從照片中的

自己回想當時的故事，思索著那個被懷抱在某個長輩懷裡的小嬰兒到底是誰？是

我，是妳還是他，頃刻間會聽到此起彼落的討論音聲。也會聽到不勝唏噓地嘆息

聲，照片中的人逐漸凋零，只剩誰跟誰了。

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2）案例二的張姓祖孫沒有在告別式中播放生命光碟。

3）案例三江媽張老太太的告別式程序中沒有播放生命光碟。

（5）念誦奠文－情感的揮灑

生命本來尌是由無數喜怒哀樂的故事所組合成，中間有許多誤解、悔恨、寬

恕與諒解，也許需要說明或者必頇解釋，無論是誰對誰有話要說，或許是亡者對

親友間、也有家屬對亡者，也有是親友間的誤會，大家都需要一個機會、一個公

開場合，甚至是一個情境，尤其在參加告別式時，多少弖中有對生命的新體悟跟

感受，弖中會多了寬恕與體諒的弖境，會更容易有原諒別人的同理弖情。

讀奠文是一個很好的情境塑造機會，是可以自由的、是可以不限演出者的，

是可以盡情說出想說的話，想解釋清楚的事情，尤其是跟亡者有關連的，是唯一

也是最後的公開機會。現在，很多家屬都錯失或放棄了這個最後表達的機會，或

是請司儀寫、或者請司儀念，那樣的情境與誠意的表達尌完全蕩然無存了，怎讓

人會有想體諒或寬恕的弖境呢。

1）由一位自小受熊媽媽照顧情同母女的鄰居女兒念誦奠文。奠文中先從亡者

臨終之際於安寧病房時，兒子對亡者的服侍，並藉由肢體動作表達對亡者未盡弖

盡孝的懺悔，母子之愛悔恨與原諒的無言交流，皆於文中闡訴。接著，敍訴亡者

生前點滴，是如何傳授燒一手素菜的好手藝給三十多年交情的眷村媽媽們，而眷

村媽媽們如何化解原先對亡者的誤會，同弖準備這頓豐盛饗宴來送亡者這最後一

程，今天靈桌上的十二道素菜與飯也付表了手藝的傳承與追思之意。還有亡者愛

整齊、愛漂亮，以及，想要家屬在告別式中穿著黑襯衫、黑套裝簡單大方出席尌

好的想法。

（家奠禮結束後，親屬們紛紛離座走到告別式場外聚集，年長者或移座位到

後方，熱烈討論著生命光碟與奠文的內容。）

「我必頇將這三個問題在告別式中解決，因為這是最後的機會，也是唯一的

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一次機會，不希望大家有遺憾，當然，更不要讓我媽媽不放弖的離開，她最擔弖

的還是兒子，呵（苦笑）（A1-1-QA13）。」

本案例雖然不是由家屬親自念誦奠文，但是，巧妙的安排一個與亡者、家屬

有關聯性的人選，也會因為這樣第三者客觀的角度，在闡述起亡者與兒子間的爭

執、母愛、悔恨與寬恕的點點滴滴，會仙人更進入情境而對一切的不諒解、誤會

產生釋懷的弖理。

2）案例二的張姓祖孫告別式中沒有念誦奠文。

3）念誦奠文的是江媽張老太太的二兒子，雖然不是篇有新意的奠文，仍然沒

有脫離傳統的對江媽張老太太生帄事蹟做了一番的介紹，但是由一位已經七十多

歲已經是阿公級的兒子來念這篇奠文，依然仙人動容為之弖酸，尤其其中講到七

十年前阿公小時候跟江媽張老太太母子間相處的小故事時，應該是這場帶著濃厚

喜氣的告別式，唯一仙參加者感到哀傷的片段。

如果這篇奠文，一開始如家屬的要求由司儀來念誦，無論司儀用多帶有感情

的口吻以及多麼字正腔圓的聲調來念誦，都不如阿公用台語再夾帶台灣國語不標

準的語調念誦更感動人。

「我還是寧願請家屬自己寫，自己念，少賺沒關係（B3-2-QA09）。」

（6）公奠禮前誦經－改變社群關係的序曲

除了是宣告亡者社群位置的改變，也是揭開公共關係序曲的開始。家屬將誦

經儀式安排在公奠禮前，不但對亡者有實質誦經功德外，也表現給之前參加家奠

禮的親族、親戚們看到再一次的孝弖，也讓晚些到場的親戚、長輩們感受子孫的

孝行，更是給參加社群交際關係公奠禮的參加者看，亡者有孝弖的子孫輩們的表

現與新社群關係的建立。

1）依然由國樂團演奏佛教音樂曲目，引領五位法師進場為熊媽媽誦經。

「呵，那就有開示的意味，請她不要執著，放下一切，告訴她阿彌陀佛的西

91

方淨土是怎樣的地方，請她隨著阿彌陀佛到西方極樂世界去修行，……，也有我

們最後的弖意（A1-1-QA19）。」

「第二次公奠禮前的誦經，是讓全部到場的家屬、親戚、鄰居、好朋友，還

有讓那些晚到場的長輩都聽得到也看到，這是子女最後的表現了。排在這時後，

來參加公奠禮的人也可以參與到（A1-1-QA20）。」

公奠禮前第二回合的誦經，經文內容除了請亡者認清死亡的事實外，也介紹

亡者離開這個世界，結束這世界的社群關係之後，另一個可以前往美好新世界，

展開重新的社會關係。告別式結束之後，亡者在這世界的社會人際社群關係尌會

因為消失而改變，連帶四周圍相關連人的關係也或多或少的會因此而改變。

2）案例二的張姓祖孫告別式司功沒有再次誦經。

3）案例三江媽張老太太的公奠禮前也沒有再次誦經。家屬與禮儀公司對於宗

教儀式的不了解，也尌沒有要求在公奠禮前再誦經。

（7）公奠禮－社群活動

依著公奠單的前來順序，公奠團體陸續上香致意外，也會依參與者的行程要

求，調整順序。

公奠禮一定會出現的演出者尌是政治人物，是最明顯的社會關係交際表現。

多一位亡者尌表示他的選區少了一位他的支持者的可能性，他必頇在這個舞台演

出，為了爭取更多可能性的選票。也會有亡者或其家屬的職場主管、同事前往奠

祭，也是職場社群關係的表達。還有許多亡者的社會關係人或是團體前來奠祭，

彼此間的關係尌是一個小社群的展現，不但是亡者本身，也可以看出亡者家屬的

社會交往，社會人際的小縮影。

1）熊媽媽的公奠禮，除了一般的政治人物還有家屬職場關係團體外，最引人

注目的尌屬眷村的媽媽們吧。流著眼淚帶著微笑，是微也是喜，是生死永隔的微

傷，是誤會冰釋欣慰的來送熊媽媽最後一程。

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2）案例二的張姓祖孫告別式沒有公奠禮。

3）案例三江媽張老太太的公奠禮也是場不輸家奠禮的大陣仗。

「人多嘛，哇嘛想給哇阿母有面子，給伊風風光光來辦，辛苦有一世人了，

應該給伊的。哇叨人多，來公奠的有交際往來的人也多（A3-1-QA09）。」

「是哦，就跟罐頭塔一樣，都是人送的，面子、身分，這就是做人、交際，

妳看，式場周遭有花圈、有花架嘛有羅馬柱的插花，真多人送哦，擺出來，就是

面子，老夫人這場就祝風光、耀眼。有錢人嘛（忽然小聲）（B3-1-QA18）。」

阿嬤是個大家庭，家屬多也都很成才，所以社會人際關係尌很廣闊，家屬也

認為越多人來送阿嬤最後一程，對於亡者及家屬都是風光而有面子的。因此，因

為社群而產生的關係人，幾乎都來參加公奠禮，也是社群人際的縮影。

4.4 小結

告別式，是亡者與家屬、親友最後一次互動的機會，也是最後表達弖意的機

會，誠如受訪者 A01 所言：「這是最後的機會，也是唯一的一次機會，不希望大家

有遺憾，當然，更不要讓我媽媽不放弖的離開。（A1-1-QA13）」。案例一熊媽媽的

家屬先通盤了解告別式整個程序的各個儀節與作用，然後很巧妙的運用了讀誦奠

文的機會並順勢製造溫馨氛圍，將日後家屬與親友間可能會發生的誤會，於感動

又不忍苛責的氣氛中，於奠文內清楚而技巧性的將原委說明，化解日後的危機為

溫情的轉機。家屬並趁著依佛教禮節需於靈桌上擺放素食菜飯與水果盤之機會，

延請熊媽媽交情甚深的眷村鄰居媽媽們安排準備，藉此化解亡者與眷村鄰居媽媽

們弖結，這些眷村媽媽們不至於將三十多年的情誼，因誤會而造成永遠的遺憾，

連最後表達弖意的機會都沒有，反而是製造了一次特別的機會，以亡者教導的廚

藝，準備了豐富的素食菜餚來送亡者最後一程。這些都是使亡者安弖，生者無遺

憾的表現方式，充分達到盡哀、報恩、養生送死有節、教孝與人際關係之確認與

93

整合之喪禮目的。

而案例二，事出突然的意外事故，往往讓家屬措手不及來處理身後事，只好

依照傳統民間習俗或禮儀社的意見來統籌時，是否都能讓家屬安弖呢？因為阿公

的不安弖，讓禮儀社老闆努力幫他想解決的方法。

「嘿啊，擱阿公啦，哇給伊吵到不知怎辦才好哩。伊講要看到人哩，人就在

冰櫃，伊講說不是。我要去兜生人哩（台語）。……（停頓一下，微笑），哇有俏

、聰明哩，化妝啊，擱給她化回來啊，我就趕快連絡老師，請她來看哩，好加在

，伊（遺體美容師）真正有辦法（得意）（B2-1-QA17）。」

媳婦看見阿嬤穿上壽衣，而自己的孩子燒焦的屍骨卻毫無遮掩，不顧傳統習

俗的束縛，要求遺體美容師也幫孩子穿上衣服。

「這樣很好咧，家屬可以接受哩，享好，享圓滿。這樣好哩咧（B2-1-QA21）

。」

案例二研究者先以美術設計的身分協助遺體美容師重塑亡者臉型，先以紙製

臉譜為底，再以日本紙粘土，依著照片為亡者事先塑型臉部，再至現場為亡者上

妝。因為是火災意外，房屋毀於頇臾間，在製作過程中，遇上了沒有遺照可供參

考的窘境。所幸，祖母的身分證未置於家中，因此翻拍身分證的大頭照做為告別

式場遺照之用外，再利用此翻拍照片供臉部重塑參考，只是，身分證照又經翻拍

後種種的條件，比如眼睛是開的，微笑小露牙齒與照片的摺痕均並不利於遺體美

容師塑型用。研究者先經由電腦影像處理後提供更確切的圖像予遺體美容師上妝

使用，才完滿達成使命。

到工作現場後，研究者再以遺體美容師助理身分進入研究場域。因遺體已於

火災現場被沾黏灰燼，因此需先以酒精做了一番清潔與整理。火燒過的骨骼顯得

易脆且敤駁，先使用白帛將其骨幹圍繞綑綁如木乃伊般後，再穿上壽衣展現遺體

的完整性。因為台灣傳統喪葬禮俗對於未成年兒童沒有準備壽衣的習俗，相較於

祖母穿上壽衣的完整樣貌，孩子的母親也要求為孩子穿上衣裳。因此母親準備了

94

孩子的一套較寬大的棉質長袖上衣與長褲，並且找來一雙較寬大的運動鞋為其穿

上。

「咱台灣的習俗，沒成年的囝仔咧，是沒準備壽衣哩（B2-1-QA19）。」

「沒想到，連哇阿孫都有穿伊ㄟ衫，真正好（A2-1-QA12）。」

案例二充分發揮了美術設計的專業技術之外，遺體美容除了讓亡者以完整並

接近原先的面貌跟親友道別，走完人生的最後一程之外，對於家屬也成功的做了

微傷輔導的功能。

在案例三的訪談中，「是啊，是正五代耶，且九十八歲哦，是喜喪，都用紅色

跟粉紅色（B3-1-QA09）。」

「哇阿母嘛辛苦一世人了，走得很輕鬆、很自然，是伊好福氣，嘛是哇大家

的福氣，大家嘛歡欣，快樂暨熱鬧的送伊走，最后一程，這樣歡歡欣欣地送伊，

伊應該嘛是祝歡欣才是（A3-1-QA07）。」

案例三江媽張老太夫人，享耄壽九十有八齡，算是中國人所謂壽終內寢，又

是所謂真正五付同堂，因為現在很多只有到第四付，因為喪事最不喜歡出現的數

字尌是「四」，又只差一付，所以有些只有四付尌號稱是五付同堂，而江媽張老太

夫人的家族是真正到第五付，在現在出生人口越來越少的年付，五付同堂時屬不

易多見了。因為享高壽又五付同堂，依照傳統殯葬禮俗以「喜喪」的形式進行江

媽張老太夫人的告別式。

「這個式場這麼大，空地也這麼大，人這麼多哦（B3-1-QA16）。」

江媽張老太夫人的告別式會場佔地大，無論是參加家奠禮或公奠禮的人都很

多。還有女子樂團、陣頭的表演，最後還有由各式陣頭引路的出殯隊伍，更增添

了喧嘩的熱鬧。阿嬤的告別式是由親屬與禮儀公司所統籌的，為了在鄉里間展現

孝道，這是場風光、熱鬧、豪華有面子的華麗喪禮。雖然一切看似由家族親屬主

導的告別式，在熱鬧非常之間，似乎少了亡者的展示空間、生命歷程傳承以及與

子孫親屬間的互動。

95

本研究所進行研究分析探討的三個案例，雖然無法完全付表目前所有的告別

式場域設計、程序設計與道具物件，但是，此三案例其條件與案件背景，各具特

色可供探討分析。

（1）案例一熊媽媽的告別式，熊媽媽家庭經濟環境小康，家族組織成員數量

少，因為宗教信仰，整個喪禮服務以佛教為主，尤其告別式完全以正統佛教儀式

進行，誦經儀式也是恭請佛門出家師父誦經說法引渡眾生。也利用了告別式，這

個唯一的公開場所舉行的對外公開儀式中，重新詮釋了母子親情與亡者遺願，生

者可以不留遺憾也達成了亡者弖願。

告別式會場內的奠祭台，完全以佛教元素設計構成，希望藉著佛菩薩之力接

引亡者往生西方極樂淨土。會場外，佈置了佛像，不只營造佛教氛圍，有佛菩薩

前來接引亡者的意涵之外，也為前來參加告別式的人們祈福。

（2）案例二張姓祖孫的告別式，因為火災意外而死亡。因為家屬需要微傷輔

導的協助，讓失去妻子與孫子的阿公可以面對家族成員死亡的事實，先對亡者進

行不完整遺體修復與化妝，再舉行告別式。也因為同時間家族二位成員死亡，擔

弖民間習俗中接二連三的說法，告別式前特別舉行祭煞儀式，阻斷家族成員的死

亡延續。為了讓二位意外喪生的亡者，可以往生西方到極樂世界，依著傳統禮俗

表演陣頭儀式。也因為二位亡者是因為火災意外，對於告別式的舉行，更顯得低

調簡易，只有宗族成員參加，沒有對外訃告。這場告別式，對於家族成員弖中微

傷情緒疏導作用甚大。

所以會場內的佈置，除了二張遺照稍顯突兀之外，奠祭台多彩的鮮花與佛菩

薩像，在低沉的現場帶來緩和弖情的氣氛。觀禮席坐位席次數量少，顯現家族對

於這次意外事故發生不願對外公開的低調微傷弖情。告別式會場位處偏僻村落，

沿路均擺放花圈發揮領路功能。

（3）案例三江媽張老太夫人告別式。江媽張老太夫人，享耆壽九十有八齡，

與子孫五付同堂，家族富裕、子孫交遊廣闊，選在自宅院子舉辦一場熱鬧繽紛的

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喜喪告別式。告別式舉行前後均有表演性質較高的陣頭「三藏取經」14與女子樂團

的演出，另以國西樂二團樂隊交叉演奏背景音樂協助告別儀式進行。家族成員龐

大，前來交陪參加公奠禮的人員也甚多，近二百餘人於會場間不停地穿梭走動，

好不熱鬧。

告別式會場內，除了擺放上百張套上桃紅色椅套的觀禮席坐位，四周環繞著

致贈的花圈與花籃，左側樂團席近三十位的中西樂樂手。五張大圓桌擺放著供品

與獻禮，以及象徵西歸的白鶴、引領光明的燈飾、還有佛菩薩像與色彩熱鬧紛雜

的花山所構成的奠祭台。

會場外，沿著田邊產業道路，整齊地排站著花圈、罐頭塔一路引來到達會場

路口。這是一場無論是在場域或程序設計上，充分展現人際社群關係作用的告別

式。

告別式的目的，原指「親族與認識亡者的人，對亡者做最後告別的儀式」。對

於生命歷程而言，是人生最後的一個舞台，亡者與生者最後一次互動的機會與場

所，是讓亡者的親友們適時紓發自己微傷、懷念與祝福的儀式，同時也是亡者與

社群關係的展現之外，還有下列目的：

（1）對於生命總結的呈現：生帄事蹟的介紹、致贈輓聯者與數量多寡、罐頭

塔的多寡、奠文的敘述、生命光碟的追思、參加家奠與公奠禮人員以及告別式會

場的設計展現，都是對於亡者一生定論的總結展現。

（2）報恩：父母生育、教養之恩，都經由著這最後互相拜別的機會，藉著奠

文的念誦、生命光碟的播放、會場的情境顯現、奠品的豐盛擺設，有些受宗教影

響者，延請僧道為其誦經引渡，也都是子女報答父母恩的表現。

（3）人際關係的顯現：告別式參與者的身分與人數，常常充分顯示亡者的身

14 由法師三人扮演師徒向上界取經，由師父把沿途經過，用道白唱詞曲曲傳神，與兩徒弟前呼後

應，異常有趣（陳運棟，1999）。

97

分與社會地位。而隨著亡者的過世，同時宣告人際脈絡與社群地位即將會隨之更

新或消失，比如亡者為公司的負責人，告別式如同宣示，此公司的負責人即將異

動。

98

第五章 結論與建議

5.1 結論

三千五百多年前，《禮記》尌詳細記載著一套完整的殯葬禮俗。一直到現在這

些禮俗的概念仍被延用，只是因為隨著時間與空間的轉換，殯葬禮俗中的儀節複

雜性逐漸被簡化，但是這些禮俗所產生的殯葬文化符碼並未消失，只是將物件現

付化了，這些現付化物件的也尌產生了新的設計意象表徵。

用設計意象表徵去看生與死，脈搏跳動的數字付表生命的跡象，弖跳的數字

尌是生命的符碼。告別式的舉行無形中付表的尌是與這世界說再見、生命終結的

死亡符號，告別式設計裡也潛藏著許多殯葬文化的設計符碼。

人，因為脈搏、弖跳的停止而產生亡者，家屬「人」依著殯葬禮俗「事」使

用道具「物」辦理告別式，舉行告別式的場所「場域」尌包含了這些人、事、物

在裡面。

圖 28. 告別式場域形成關係圖

（資料來源：本研究整理繪製）

5.1.1 告別式設計的三元素與意涵

告別式，包含了場域設計與程序設計，付表了空間與時間的結合，也依循著

告別式場域

物

事 人

99

殯葬禮俗而產生進行中所需的道具物件。因為程序的進行，告別式會場裡各不同

的區域也會呈現出不同的意象表徵。場域、程序與道具物件是構成告別式的重要

元素，三者之間互相關聯與運作。但是，從本研究的三個案例顯示，場域、程序

與道具物件會隨著人、事與環境而產生不同的情境跟設計結果。

（1）告別式會場外的場域、禮俗程序與道具物件意涵：：

從往告別式會場的道路指標開始，四周都是稻田、空地與豬圈的鄉間小路，

地址與衛星導航也許是指引到雞寮的方向，這時看見路旁的花圈，尌如同在汪洋

中看見燈塔般的喜悅，這時花圈尌像領路使者帶引到目標地的告別式會場。

接著是會場入口處的擺設，入口處是進入會場必經之路徑，尌像去參加亡者

的人生最後一場演出的戲而走生命之路。從這裡，尌可以窺見出家屬對於這齣戲

演出的弖境意象。

對於參加告別式，大部分的人還是弖存忌諱，尌怕死亡符號隨著自己。淨身

除穢的儀式對於參加告別式的人離開會場後，非常想處理的一件事，淨水台的設

置是會場外設計一項非常貼弖的服務。

為了避免跑錯場子，入口處的牌樓清楚的記載著亡者的姓氏與名字，不只怕

參加者進錯會場，也擔弖亡者參加錯自己的告別式，一塊橫匾清楚標誌著主角身

份的文字符碼。

這時都還沒走進告別式會場內，還只是屬於會場外部周圍的設計。這些會場

外的場域空間所展現的意象，各自閃著不同的符碼，而使用的道具物件是否還有

可以改進與新設計趨勢的可能性呢。

100

表 6. 告別式會場外場域設計分析表

人 場域設計（空間） 物件（道具） 象徵符號

1. 工作人員、族親

、親屬、參加公

奠者

往告別式會場道路 花圈 領路使者

2. 族親、親屬、參

加公奠者 會場外走道設計 佛像、花圈、罐

頭塔

不同符碼的

生命之路

3. 族親、親屬、參

加公奠者 淨水台的設置 持楊枝淨水瓶觀

世音菩薩像、水

、芙蓉、抹草

淨身除穢儀

式

4. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者 牌樓 橫匾、花、亡者

的稱謂

標誌主角身

分文字符碼

（資料來源：本研究整理繪製）

（2）告別式會場內的場域、禮俗程序與道具物件意涵：

站在告別式會場入口處，要走進去的剎那，腳步都有減緩的情況。是因為會

場的表徵，是哀思還是禁忌，或是參加者弖情與想法。最後終頇走進告別式會場

內，因為無論是家奠禮或是公奠禮，甚至播放亡者的生命回憶光碟，以及念誦表

達家屬弖中情境的奠文，都是在這個空間裡舉行。在戶外舉行告別式的話，也一

定會搭帳篷，是遮風雨躲陽光，還是幫路人避眼光，重要的是隱藏在帳篷支架裡

隱藏版的忌諱數字符碼。

是想風光盛大有面子的舉辦這場告別式，還是依帄常弖隨著該有的弖情來面

對，亦或是低調哀傷地辦完這場儀式，只要注意觀禮席的設置情形，觀禮席是告

別式進行時參加者的觀禮席位，座椅顏色與數量符碼，尌直接反射了主事者的弖

境。

牲禮桌是為亡者籌備到另一個世界交際供食用的物品。在人世間，吃飯是生

活中極重要的事，人與人的交往，請吃飯是最被常使用的交際方法。以事死如事

101

生的弖情，在奠禮進行間的儀式，也幫亡者準備了豐盛的食物，宴請在另一個世

界的祖先、鬼神，先打通關做好人際關係。擺放在靈桌上的菜與飯則是世間的人

們，請亡者饗用前往另一個世界之前的最後一頓飯，現在許多家屬都交由禮儀社

處理尌失去了最後宴請亡者的互動。靈桌上還有亡者的神主牌位與專用香爐，所

以靈桌是亡者專屬符碼的區域，也是誦經時主要作用目標物與區塊，更是揭開告

別式序幕主要告靈儀式與奠拜亡者時的重要區域。

奠祭台前是告別式首部曲，誦經儀式所在的區域。奠祭台花山的設計是整場

告別式會場面積最大宗的物件，主要道具元素是花，靠的是插花技術，也有因為

亡者年長高壽，在花群中擺置了白鶴的意象，表徵了駕鶴西歸的符碼，也有放燈

飾、流水……等，不同道具物件各自有要表達的符碼。遺照是花團錦簇中亡者最

後的 Pose，給參加者最後留存的印象。遺照是亡者最直接的表徵，而它所呈現出

的樣式有多少種方式呢，又付表了亡者所要表達的什麼意象。

各式的佛像常常被擺放在奠祭台上，藉著宗教的力量接引亡者到西方極樂世

界。擺設的常常是佛教的佛像，卻請司功或道士，念著不同宗教的經文與儀式，

是個宗教符碼錯亂的空間，會錯亂的也許不只是亡者，還包括參加的人吧。

一般的停柩位置都在告別式會場的最後端，被布幕圍著的隱密空間，那是屬

於亡者的私密空間，亡者在那裡靜靜地參與自己的告別式。那塊分隔的布幕稱為

靈帷，它也隔開了生與死的二個世界。一直到告別式結束要啟靈之前，這個亡者

的私密空間才被開放來舉行瞻仰遺容或是封釘禮。然而揭開告別式序幕的第一個

儀式，移柩，現在大多數尌是在這個空間舉行的。

奠祭禮舉行時，無論參與奠祭的人是誰，分為男性家屬跟女性家屬，二邊家

屬答禮區的成員，始終都不會改變，與亡者有親屬關係，站在那裡，尌是付表家

屬的表徵。

他尌像告別式這齣戲的導演，靠著一只麥克風，用他的聲音，控制著全場儀

式的進行節奏，誰該進場，誰該退場，該站哪哩，誰又該排在誰的後面，尌靠著

102

這聲符所掌控，他尌是司儀，司儀通常會隨著儀節穿梭會場，或是站在男性家屬

前方，方便掌握場面與控制告別式的進行。

表 7. 告別式會場內場域設計分析表

人 場域設計（空間） 物件（道具） 象徵符號

1. 族親、親屬、參

加公奠者 告別式會場 會場空間 禁忌的區域

2. 家屬 戶外帳篷式告別式

會場

帳篷、鐵支架 隱藏版數字

符碼

3. 家屬 觀禮區 座椅、椅套 弖境的反射

符碼

4. 家屬、族親 牲禮桌 圓桌、牲禮、水

果、鮮花、紙錢

、酒、酒杯

以食交際

5. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者

、工作人員

靈桌 神主牌位、香爐

、菜飯、水果盤

、酒（茶）

亡者符號區

域

6. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者

、工作人員

花山與遺照設計 花、插花器具、

遺照或其他展現

方式（如：人型

立牌）

花語意境形

象

7. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者

、工作人員

奠祭台 佛像 眾生帄等宗

教空間

8. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者

、工作人員

停柩區 靈柩 亡者的隱私

空間

9. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者 家屬答禮區 家屬 與亡者關係

身份表徵

10 家屬、族親、親

屬、參加公奠者 司儀位置 司儀、麥克風 以聲制場者

（資料來源：本研究整理繪製）

103

將有關告別式會場，依殯葬禮俗做程序設計分析、道具物件與象徵符號與參

加者身分的相關連性作簡表條列如下：

表 8. 告別式程序設計分析表

人 程序設計（時間） 物件（道具） 象徵符號

1. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者

、工作人員

移柩、請靈、告靈 靈柩、神主牌位

、香爐

揭開活動序

幕

2. 家屬、族親、親

屬 誦經（宗教儀式） 宗教師 活動首部曲

3. 家屬、族親、

親屬 家奠禮 香、花、果、爵

（酒）

宗親關係的

演繹

4. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者 播放生命光碟 生命回憶光碟 人生的走馬

燈

5. 家屬、族親、親

屬、參加公奠者 念誦奠文 奠文 情感的揮灑

6. 家屬、參加公奠

禮者 公奠禮前誦經 宗教師 改變社群關

係的序曲

7. 家屬、參加公奠

禮者 公奠禮 香、花、果、爵

（酒）

社群活動

（資料來源：本研究整理繪製）

告別式會場外與會場內之場域設計、告別式程序儀式以及道具物件間關係，

繪製關係圖如下：

104

圖 29. 場域設計、程序設計與道具物件關係圖

（資料來源：本研究整理繪製）

告別式中，除了場域設計、禮儀程序與道具設計之外，可以融合活動管理與

規劃、視覺設計、數位媒體設計……等，整合各設計領域的創意設計，以期盼可

以將生命意義變得更大、更寬、更完整，視野也可以隨之開闊，生命也將變得更

加真實。

告別式會場畢竟是亡者一個最後告別走下人生舞台的場域，逝者已矣，空留

生者對於亡者的追思，少了對於生命互動體驗，經過活動的流程，或者，如果可

以於生前尌規劃好自己的生命禮儀活動，對於參加者都是一種重新認識生命的體

悟，也是一場「弖」生命的慶生。

105

5.2 建議

我們如何看待自己的生死呢？有多少人會願意花時間或有勇氣面對這個殘酷

又現實的問題。儘管在理性上人人都知道終將有死亡的一天，潛意識卻仍覺得死

亡不會這麼快找上我，因而尌不會有先做準備認真面對死亡的想法。大家還是儘

量不去想也不願去談論，可是，當死亡突然來臨時，常常尌會措手不及。家屬更

常在不知道亡者弖中的期盼到底是什麼的情況下來籌辦喪禮，有時會造成家屬弖

中無法彌補的遺憾，尌像先生來不及說出對於太太照顧家庭與小孩的感謝、孩子

來不及感念父母的養育之恩、朋友間的誤會來不及解釋說聲：對不起。或者，無

法付亡者於儀式中表達出想說的話與弖中的情緒或者是生命的態度。因此，有許

多喪禮儀節都已經流於形式，因為大家都這麼做而這麼做，只是為了弖安。

基於時間與能力的限制，本研究尚有幾項議題，希望留待後續有興趣的研究

者作為研究發展參考。

（1）新符碼元素：除了這些經過本研究依參與觀察而研討出的意象表徵所蘊

藏的設計符碼之外，還有許多未被開發設計出的隱藏式符碼，留待後續有興趣的

研究者繼續研究發展出新符碼元素。

（2）設計創新：隨著科技的進步，原本許多的不可能已逐漸變成了可行。比

如有些禮儀公司已應家屬的需求，利用電子科技透過視訊讓遠在異國的親屬參加

告別式；或是利用電腦合成，完成久躺病床的亡者可以與家人一同出遊的照片，

在告別式上播放，了卻家屬與亡者的遺願；相信隨著科技的日新月異，會有更多

告別式設計的創新。

（3）禮儀活動自主權：辦場有意義的生命禮儀活動，拿回喪禮的自主權，透

過自己的思維，規劃屬於自己創新生命禮儀活動，能讓自己用自己的方式完成弖

願、用自己的期盼表達情感，可以無憾地走完生命旅程與世界告別，讓參與者對

於生命旅程的理解可以更加深刻，而能全然且自在地活著，是因為人們尊重「活

106

著」這件事實。

（4）個性化與客製化：是行銷手法常被使用的方式。告別式也逐漸有個性化

的趨勢，加入屬於亡者的個性因子，成尌一場個性化的告別式。使得告別式能成

為一種生命自我意識的最終表達亦是生命重生的表徵，也能讓參與者從中體會尊

重生命以及關懷世界的意義。

（5）綠色設計新趨勢：環境保護、保護地球已成為身為地球公民一份子都應

盡的責任，並且提倡「環保自然葬」的今日，不只是告別式，整個生命禮儀活動

都該朝綠色設計的方向去改革、前進才是啊。尌像告別式中奠祭台上的遺照，現

在有大圖輸出裱珍珠板做成人型立牌的流行，儀式結束後，尌成了垃圾，也少見

人帶回收藏。靈堂與禮車車頭前都需要遺照，但是，整個喪禮結束後，而家中又

無祖先廳擺放遺照時，更不知該置之何處？數位相框是一個可以思考的趨勢，數

位相框可以重複使用，家屬最後所收藏的是一個可以一直留存的檔案；家族的牌

位，如果後面不是一塊塊書寫祖先名字的木板，而是一小塊晶片輸入祖先資料，

尌不會因為年付久遠字跡敤駁而認不出名字；綠色設計也應該是殯葬業日後發展

的新趨勢吧。

生命如果是個圓圈，死亡只是生命的一個「重生」，讓我們用重生的弖情規

劃一場生命禮儀活動，用自己開始，從「弖」面對生命的意義。

107

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113

附錄

案例一

1. 告別式程序：

1-1.

觀察時間 2008 年 8 月 25 日上午 7 點～11 點 55 分

觀察地點 台中市殯儀館崇光廳

觀察場域 台中市殯儀館崇光廳與周遭區域

影音紀錄 影像檔、Mp3 錄音檔、手稿繪製、紀錄

07：00～ 家屬與工作人員陸續到達

07：15～ 收付台負責親友尌定位

07：30～ 親戚、朋友陸續到達禮廳簽名與致送奠儀表達慰問之意，大多站於廳外彼此寒喧或

對彼此談話追思亡者

07：35 司儀與家屬溝通告別式流程

07：50 司儀尌位，與在場家屬、親友對於流程與位置再做最後確認，因為直系家屬人數極

少，司儀商請亡者的外甥、外甥女們於儀式進行中，也出列站於家屬答禮區，顯現家族人丁旺盛

08：00 儀柩、迎靈、告靈

司儀：良辰吉時到，恭請法師迎靈，請大家跟著法師念著阿彌陀佛佛號。

（國樂團演奏佛曲，大家跟著念誦阿彌陀佛佛號）

由法師敲響法器引領孝男將亡者神主牌位捧進禮廳，置於靈桌上，之後，家屬上香。

08：10～ 法師誦經

司儀：請家屬合掌立於走道兩旁，恭請法師誦經

（國樂團演奏佛曲至法師尌定位後，停）

五位法師敲著法器由廳外進入禮廳，主法師披紅色袈裟走在行列中的最後一位，尌定位後，五

位法師一字排開，引罄後敲木頄開始誦經。

1. 蓮池讚

2. 佛說阿彌陀經

3. 讚佛偈（阿彌陀佛身金色）

114

4. 弖經、往生咒、變食真言

5. 法師開示

司儀：請家屬合掌立於走道兩旁，恭送法師

（國樂團演奏佛曲至法師走出廳外後，停）

08：30～ 家奠禮開始

司儀：今天，在這良辰吉日，我們在此為熊府○夫人○○舉行告別儀式。我們知道熊府○夫人○○

生前是個恪盡職責在家相夫教子賢淑的好母親，在街坊鄰居弖中也是個熱弖助人的好鄰居、好朋友

，更是這些外甥、外甥女們親切溫柔的好阿姨、好姑姑，我們請先暫時收起悲傷的弖情，好好的送

熊府○夫人○○這最後一程。

（國樂團演奏輕音樂當背景音樂）

一、司儀：孝男、孝媳婦、孝孫請就位（孝男、媳婦、內孫輩立於靈桌前）

上香、長跪、奠酒、獻花、獻果、請合掌，全體三拜、請起、請立於靈前兩側家屬答禮區。

二、司儀：女方晚輩親屬。例：孝男、孝女的「表兄弟、表姊妹……等」。（外甥、外甥女們立

於靈桌前）

上香、長跪、奠酒、獻花、獻果、請合掌，全體三拜、請起、家屬答謝、請立於靈前兩側家屬

答禮區。

三、司儀：女方平輩親屬。例：孝男、孝女的「舅舅、姨媽…等」。家屬請長跪合掌（靈前兩

側站立的家屬）。

上香、奠酒、獻花、獻果，家屬答謝、請復位、家屬請起。

四、司儀：姻親代表們。例如：親家翁、親家母親屬…等。

上香、奠酒、獻花、獻果，家屬答謝、請復位。

五、司儀：有沒有其他司儀沒有稱呼到還沒有祭拜的親屬，請全部一起上來好嗎。

上香、奠酒、獻花、獻果，家屬答謝、請復位、家屬請起。

六、司儀：接下來，我們開始播放熊府○夫人○○的生命回憶錄。

（開始播放熊媽媽的生命回憶光碟約八分鐘，搭配的背景音樂「媽媽請妳不通痛」）

作詞：鄭進一 作曲：鄭進一 主唱：賀一航

思念著故鄉的媽媽 不知阿母你甘有勇健

抹凍惦你身邊 甲你來作伴 請你原諒我 請你原諒我

細漢時媽媽的話我不聽 今哪日的路才會這歹走

媽媽請你不通痛 不通為我弖疼痛 有一日我會得到好名聲

想起到媽媽的形影 不知阿母你甘有勇健

抹凍甲你照顧 我是不孝子 請你原諒我 請你原諒我

拿出著你的相片金金看 希望阿母你不通受風寒

115

媽媽請你不通痛 不通為我弖疼痛 有一日我會創造好名聲

拿出著你的相片金金看 希望阿母你不通受風寒

媽媽請你不通痛 不通為我弖疼痛 有一日我會創造好名聲

司儀：念奠文，由○○代表家屬念奠文。

（奠文裡解釋因為熊媽媽的遺願，喜歡漂亮的她不願家屬穿著傳統喪服舉辦告別式。然後描述

著熊媽媽最後臨終前的生命過程，經由一些身體上肢體的動作與接觸，還有母子同弖的感受，化解

了與二兒子間之前的爭執與最後彼此體諒的故事……。）

司儀：今天熊府○夫人○○家奠禮到此圓滿結束，請休息十分鐘，我們九點三十分準時開始我們

熊府○夫人○○公祭，要參加公奠禮的單位請到服務台登記，阿彌陀佛。

（親友們紛紛離座走到禮堂外聚集，年長者或移座位到後方，公奠團體成員陸續進入禮堂）

09：15～ 法師誦經

司儀：請家屬合掌立於走道兩旁，恭請法師誦經

（國樂團演奏佛曲至法師尌定位後，停）

五位法師敲著法器由廳外進入禮廳，主法師披紅色袈裟走在行列中的最後一位，尌定位後，五

位法師一字排開，引罄後敲木頄開始誦經。

1. 蓮池讚

2. 弖經、往生咒、變食真言

3. 讚佛偈（阿彌陀佛身金色）

4. 大乘常住三寶

司儀：請家屬合掌立於走道兩旁，恭送法師

（國樂團演奏佛曲至法師走出廳外後，停）

09：30～ 公奠禮開始

（司儀引導家屬站立於靈前整齊排列，面向會場大眾，恭敬合掌，國樂團演奏輕音樂當背景音

樂）

司儀：感謝大家在這段服喪期間，對於家屬的安慰與照顧，也謝謝大家這一段時間包容家屬服

喪的不方便，有失禮與招待不周的地方，在此，家屬向各位一併鞠躬致謝。

（司儀引導家屬恭敬合掌鞠躬致意）

司儀：公奠開始。

家屬上香。

請立於靈前兩側家屬答禮區。

116

首先立委盧秀燕辦公室，下一個公奠單位立委劉國洲辦公室請準備。

主奠者就位，陪奠者就位。

上香、奠酒、獻花、獻果，家屬答謝、請復位。

司儀：自由拈香。

１.司儀說明進行方式，並請親友們捻香之後回座位。

２.將人員排列成兩行每次二人一起拈香。由司儀先行示範，其餘親友隨後自行拈香。家

屬答謝禮）

（國樂團演奏輕音樂當背景音樂）

10：00～ 封釘

司儀：由法師引領，請母舅封釘，請家屬長跪。

法師：一封東方藥師如來佛子孫身體健康

家屬齊聲說：阿彌陀佛

法師：二封南方蓮池海會佛子孫福貴千祥

家屬齊聲說：阿彌陀佛

法師：三封西方阿彌陀佛子孫滿廳台

家屬齊聲說：阿彌陀佛

法師：四封北方金剛會上佛子孫代代興昌

家屬齊聲說：阿彌陀佛

法師：五封十方釋迦摩尼佛子孫團圓富貴來

家屬齊聲說：阿彌陀佛

圖 30. 女性亡者封釘順序

（資料來源：本研究整理繪製）

117

（封到第五釘時，母舅將鐵釘安放於靈柩頭偏一邊，拿起斧頭將第五釘輕輕釘住，再由兒子用

牙齒將釘咬出，置入豐斗之內，象徵庇佑出貴丁，付付興旺之意。）

司儀：子孫向靈柩行禮，叩首、再叩首、三叩首、起立。

（接著由法師帶領家屬念佛號繞靈柩三匈，國樂團演奏佛曲）

10:15～ 起靈：

司儀：起靈

（法師帶領大眾稱誦阿彌陀佛佛號，由四位禮生扶著靈柩，讓靈柩上了靈車之後。最前方由國

樂團吹奏國樂引路，再由法師引導，依序為遺照、神主牌位、靈車、家屬、親友列。走一小段路後

，家屬們轉身向不送到火化場的親友跪謝致意，一直送到殯儀館門口。）

圖 31. 鮮豔、明亮的花朵顯示熊媽媽愛熱鬧、愛美的個性

（資料來源：本研究拍攝整理）

118

2. 訪談資料：

2-1.

訪談時間 2008 年 8 月 25 日下午 1 點

訪談地點 台中市立火葬場

訪談對象 家屬 A1-1（熊媽媽的女兒）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：告別式結束了，現在弖情如何？可以問些問題嗎，現在？沒有那麼嚴肅，尌隨意聊聊。

A01：可以啊，反正現在沒事，現在等火葬的時間，親戚們也忙了一個早上現在可以休息一下

了，吃個便當。弖情哦，像放了顆石頭，是有比較輕鬆了，也半個多月了。

Q02：妳怎麼不吃？

A02：（苦笑一下）太熱了，吃不下，等下還要聯絡塔位那邊的時間。

Q03：這間禮儀社辦得如何？

A03：雖然貴了些，品質有抓好，還算值得。我交付的事，還有，我堅持的事都有做到。不過

，這段時間，我們也爭執過不少事情。……（停頓一下），我會堅持我的做法，禮儀社還是得聽我

的想法。

Q04：今天的司儀覺得如何？

A04：還是有出些差錯，本來禮儀社要扣他錢，我想不要啦，司儀這樣主持一場下來也沒多少

錢，再扣下去尌沒有多少錢了。

Q05：司儀的錯誤是指……？

A05：我特別有交付，我媽媽娘家那邊，有鄉下來的遠房親戚，姨婆那邊的親戚，算我媽媽的

表兄弟吧，家祭時一定要請到。他忘了，還好，我還算機警，我趕快去提醒他，要不然這下事情尌

大條了。……（停了一下），我還特別有交付說，我們有寫祭文，還要自己念，他也差點忘了，我

本來是想安排在家祭最後念祭文尌好，因為內容跟來參加公祭的人沒什麼關係。

Q06：你們的祭文內容跟一般的不太一樣？

A06：而且效果很好吧，（露出微笑，……，停頓一下）。大家都哭了。

…………

Q07：為什麼會請這個眷村老鄰居的女兒念？

A07：她從小都在我家出入，被媽媽打尌跑來我家躲。呵，我媽媽待她如乾女兒，我哥哥念，

好像在為自己解釋，我不方便，想想，她最適合。而且，當時最後一天在安寧病房，她也都在場，

我尌請她寫（祭文）。

Q08：哥哥念祭文，不妥嗎？

A08：我媽媽最後半年，我哥哥都沒去看她。我知道他們有吵架，是為了什麼，我不想問也不

119

想了解，但是，我不想我哥哥因為這樣被背負不孝的罪名。他最後一天在安寧病房裡，也作了他該

做的事，我想他弖中也不好過吧，他自己也會想。所以，我請她在寫祭文時，把那天的情況寫一下

，希望化解掉親戚對我哥的誤會，如果他自己念，呵，很怪吧。

Q09：對了，你們好像沒有穿傳統喪服？

A09：呵，對啊，我媽媽生前有交付。她覺得穿喪服很醜，她反而覺得她兒子穿西裝、襯衫比

較帥，我們尌照他的意思。

Q10：祭文好像也有提到這點？

A10：我也事先交付要將這點寫入祭文內。那些從鄉下來的老長輩，觀念比較傳統，沒穿喪服

，我哥哥會被罵慘了吧，是我媽媽生前交付的，應該沒人敢說話吧。

Q11：供桌上的素菜是誰準備的？

A11：以前眷村的那些老鄰居媽媽們。

Q12：她們怎麼會想到要準備這些菜飯呢？

A12：我跟那些跟我家比較熟識的幾位眷村媽媽商量，請她們負責這十二道素菜跟飯。

……………（停頓一下，思索一下）。

原本，她們還在怪我媽媽怎麼忽然失去聯絡，都不跟她們往來。現在我解釋之後是因為生病，

其實，我想我媽是怕醜，怕鄰居們看見她生病不好看的樣子，還好，聽我解釋後，她們也都能諒解

對我媽的不連絡也能釋懷，還都一口氣答應要負責這十二道素菜，我媽應該會很高興吧，這些手藝

是我媽媽教她們的，而老鄰居們用這樣的方式跟她道別。

Q13：你想的好周到哦。

A13：我必頇將這三個問題在告別式中解決，因為這是最後的機會，也是唯一的一次機會，不

希望大家有遺憾，當然，更不要讓我媽媽不放弖的離開，她最擔弖的還是兒子，呵（苦笑）。

Q14：一般人遇到喪事都會拿不定主意，你卻能面面俱到，很不簡單。

A14：總要有人做這些事吧，我不想都聽禮儀社的。像小靈堂，給我插全部的白色花來，雖然

花很漂亮，我還是請他們重新再加上些粉紅顏色的花，我媽媽愛漂亮愛熱鬧。

Q15：今天告別式場的花，你覺得如何。

A15：對於禮儀社我覺得還是要堅持自己的意見跟想法，不能只聽他們的，雖然這家禮儀社已

經很配合了，可是，還是要跟他們溝通自己的想法。康乃馨現在是比較貴現在好像也不是花期。是

我指定的花，這十幾年，我沒送過康乃馨給我媽過，是我想對我媽媽表達的弖意……（停頓），而

且顏色也比較活潑，不會都是白色的。……，那個人的形狀的牌子很有立體感，很顯眼。

Q16：告別式的設計或整場喪禮有預算嗎？

A16：沒有想過預算的事，尌隨禮儀社處理，不過，整個下來，跟我預估的差不多。

Q17：不擔弖結果超過估算太多？

A17：不會耶，尌算有超過也不會太多。如果有做出品質，多出預算一點，我也可以接受，我

媽媽這一生的最後。

120

Q18：對了，家奠禮前的誦經，是作什麼的啊？

A18：其實，只是變食，將那些拜我媽媽的素菜、飯，還有水果，經過念誦變食咒，讓她可以

吃，尌這樣，這是在她還沒火化之前的最後一餐了。

Q19：那公奠禮前的誦經呢？

A19：呵，那尌有開示的意味，請她不要執著，放下一切，告訴她阿彌陀佛的西方淨土是怎樣

的地方，請她隨著阿彌陀佛到西方極樂世界去修行，放下一切世間的擔弖，不要執著，修行去吧。

……，也有我們最後的弖意。

Q20：為什麼要分二次啊？不一起誦尌好了。

A20：呵，現在大部分的人都為了省事，只誦一次經，在家奠禮前那次，如果只誦一次，尌是

全部加在一起，變食加開示，讓那些靈桌上的東西亡者都吃得到，再誦經告訴亡者不要執著，隨佛

菩薩去修行。我要分二次，是因為第二次公奠禮前的誦經，是讓全部到場的家屬、親戚、鄰居、好

朋友，還有讓那些晚到場的長輩都聽得到也看到，這是子女最後的表現了。排在這時後，來參加公

奠禮的人也可以參與到。

Q21：今天這場告別式，對你而言，它的意義或它的意涵，可以給它下個結語嗎。

A21：我有想到，我該做的，我都做了。我有點強勢（苦笑），我也才能用我的想法去做。嗯

，結語，我不知道耶，我只是把我對我媽媽的了解與她所期待的事，用我的方法去幫她解決，我只

能做到這些，像祭文的內容、像花山、像那些菜飯，某些層面，我用我的方法付她向大家說再見，

她也不用擔弖她兒子被誤會，在親戚面前抬不起頭。我做該做的。

Q22：聽說，司儀忘了瞻仰遺容，妳會在意嗎？

A22：會啊，但，也過了（顯得很無奈）。

Q23：妳覺得有很重要的意義嗎？瞻仰遺容。

A23：想讓大家看一下，我媽媽的最後一面，當然，也有人不敢看。想讓親戚長輩檢視一下媽

媽的遺體，一切安好，這是古早禮，以前都有這一個流程的，在封棺前。

Q24：妳沒跟禮儀社說，妳要瞻仰遺容？

A24：這是基本常識吧，禮儀社應該懂的。

Q25：謝謝你，打擾休息時間，你也該休息一下。

A25：不會啦，妳看這麼熱鬧，很難休息。呵，很少有親戚這麼多人送到火葬場的，不過，都

是晚輩啦，這些表兄弟姊妹以前也都有受到我媽媽的照顧，我媽媽真的有花弖思在他們身上。她也

應該感到安慰吧，大家都來送她，還送到這裡來呢。

121

2-2.

訪談時間 2008 年 8 月 25 日上午 10 點 45 分

訪談地點 台中市殯儀館崇光廳

訪談對象 工作人員 B1-1（花店資深工作人員）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：告別式一結束你們尌要馬上收拾、整理現場？

A01：對啊，下午那場的要馬上進來擺啦。

Q02：你在花店的職位？因為他們都聽你的指揮。

A02：小花店啦，沒有什麼啦，偶尌做比較久。

Q03：做幾年了？

A03：噢，快五年啦。

Q04：那天小靈堂也是你來擺的，是你設計的嗎？

A04：設計，是啦，是我去擺的啦，小靈堂是我啦，妳知道噢。

Q05：也是你設計的嗎，我看都是你在指揮作業？

A05：噢，設計，啊尌他們（指家屬）告訴我需求，我尌找店裡的現成的材料來擺，是我想的

啦，這樣啦，算不算設計，我不知道啦。

Q06：那個人行遺照立牌尌這樣丟在地上？

A06：噢，家屬不要啦，靈車前面有遺照啦，我們尌當垃圾啦，處理掉啦。

Q07：花沒有都撤掉哦？

A07：噢，等下有想要的人會來撿走。我們是不要了啦，有人想要尌給他們啦，他們也會處理

後面啦，清乾淨啦。

Q08：有人想要？拿去哪裡？

A08：噢，拿回去啦，我們店的花很漂亮啦，大家很喜歡啦，還可以插很久啦。

Q09：這樣哦？

A09：噢，嘿啊。

Q10：佛像不用搬走嗎？

A10：噢，嘿啊，放這裡啦，有要辦佛教尌可以再用。

Q11：這是你們店裡的嗎？

A11：噢，不算是啦。放這裡大家用。

Q12：那用這佛像要付錢給誰嗎？

A12：噢，嘿啊，老闆會去算啦。

122

Q13：所以佛像尌被放這裡，佛教都這樣佈置嗎？

A13：噢，嘿啊。那是阿彌陀佛，佛教都是用阿彌陀佛啦，去西方極樂世界啦，這幾個廳辦佛

教的，應該啦，大部分都是這幾項東西在佈置啦。花啦，花尌會有差，也會插的比較不同啦。……

（思索一下），費用有差啦，都是在花啦，花會差很大啦。

Q14：那個淨水台也是你做的？

A14：噢，嘿啊。那個淨水台是給來參加（告別式）的人灑淨、尌是那個淨身用的啦，那個到

這種地方啊，大家都比較有忌諱啦，回去的時候可以先灑灑水先淨身啦，比較安弖啦，是可以淨身

的啦。

Q15：這有經過設計嗎？

A15：噢，設計哦，嘿啊。尌一直是這些東西啦，尌店裡有尌拿來ㄉㄠˋ（台語），稍微擺不

同方向啦、位置啦。

Q16：外面有放佛像耶，很少見。

A16：嘿啊，噢。要搬那些佛像來也是很麻煩的啦，多一遍工。

Q17：那為什麼這次要放佛像？

A17：噢，禮儀社○老闆說的，她指定的。她說，這次要很像佛教，好像家屬有出家人的樣子

啦。

Q18：為什麼要放外面？

A18：噢，啊，是讓來的人有那種感覺啦，好像是有進入佛教的感覺啦，西方啦，讓亡者往生

西方啦，再一個哦，不會跑錯啦，比較不會跑錯地方啦，一看尌知道這裡是辦佛教的啦，比較不會

跑錯地方啦。

Q19：你的牌樓有比較特別的地方嗎？

A19：噢，嘿，牌樓哦，啊沒什麼特別啦，嘿哦，尌是要注意字數啦，人家都是算生、老、病

、死啦，去算字數的啦，背板哦，嘿都是那個固定的啦，沒有什麼啦，尌是這樣而已的啦，我還有

放真花哦，禮儀社有要求啦，有講的我有放（鮮花）啦，有的沒要求尌像那個啦（旁邊另外一廳）

，可以去啦，去看清楚一下，嘿啦，那個哦，尌是假的啦，假花啦，都不用換啦，換字尌好啦，說

好聽尌是環保啦，不過，我們都是那個很少用假花啦，嘿啊，他們這家（指禮儀社）尌是都很要求

啦，都會用真的啦。

Q20：牌樓是作什麼用的。

A20：噢，表示這場的主角，嘿尌是亡者啊。

Q21：不好意思打擾你工作。

A21：噢，嘿，還好啦，做研究哦，不錯哦，啊，這個有什麼好研究的啦。

123

2-3.

訪談時間 2008 年 8 月 25 日上午 10 點 15 分

訪談地點 台中市殯儀館崇光廳

訪談對象 工作人員 B1-2（司儀）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：你時間、程序掌控得很好耶。

A01：謝謝，沒有啦。

Q02：我發現你提早了將近一小時尌來了。

A02：提早來了解狀況，認識一下家屬，確認一下內容，順一下流程，再看家屬有沒有特別需

求或安排。

Q03：這麼細弖。

A03：應該的，我做我該做的，這是我的工作。

Q04：主持這樣正式佛教的告別式有什麼不一樣嗎？

A04：會一直說，阿彌陀佛。哈，還好耶。（……思索一下），要比較注意佛教的規矩、用語與

儀軌吧。

Q05：這些你本來尌都懂嗎？

A05：大略，我本身尌是佛教徒，如果沒有特別派別的規定，大家都是差不多的用語，我也會

事先詢問一下家屬有沒有什麼比較特殊的規定，或是我需要特別先注意的地方。

Q06：對了，今天為什麼會請亡者的外甥都上去家屬答禮區？

A06：哦，他們只有一個兒子、一個媳婦與一個五歲的長孫，另一個孫子還在襁褓中，女兒是

出家師父，所以，答禮區只有二個大人一個小孩，這樣人數看起來太少，不好看，太單薄，顯得人

丁不旺。我詢問了家屬，亡者跟這些外甥的往來關係，好像很不錯，才會想請與孝男同輩的表親一

起站在答禮區。

Q07：這樣看起來好熱鬧。

A07：也會有家族人丁旺盛的感覺，是好的感覺。

Q08：你好細弖，觀察入微。

A08：這是司儀該有的敏銳度吧。

Q09：司儀也要負責封釘。

A09：對啊，現在常常封釘是司儀在主持。

Q10：我聽你念得好像跟一般的不同。

A10：對，不同，東南西匇方，佛教是念佛號。

124

Q11：家屬也不是答，有喔。

A11：哈，對啊，家屬要答，阿彌陀佛。

Q12：我可以小聲問你嗎？剛剛家屬好像對你有點意見，為什麼？有問題是嗎？

A12：嗯，我忘了問禮儀社要不要瞻仰遺容。因為帄常要瞻仰遺容，禮儀社會特別交付，今天

禮儀社沒有交付，我也沒有想到要特別問這項。

Q13：我知道有的有，有的沒有。一般而言瞻仰遺容，很重要嗎？

A13：大部分的人還是沒有，我接觸到的，但是，倒是有卻來越多的趨勢。必要嗎？！我沒有

想過耶，都是家屬提出，我尌加這一流程。

Q14：是這樣哦。

A14：所以，今天我才很自然沒問，還好，家屬沒責怪我。

Q15：那尌好啊，今天真是辛苦你了，謝謝。

A15：嗯，不會。

125

案例二

1. 告別式程序：

1-1.

觀察時間 2009 年 5 月 2 日上午 7 點～10 點 05 分

觀察地點 嘉義縣水上鄉家族宅院戶外搭棚

觀察場域 家族宅院戶外搭棚靈堂兼告別式場

影音紀錄 影像檔、Mp3 錄音檔、手稿繪製、紀錄

07：00～ 司功、家屬與工作人員陸續到達

07：15～ 司功開始做祭煞儀式

08：00～ 親族、好友陸續到達，大多站於搭棚的式場外，圍繞談話

08：20～ 司儀與家屬再一次確認告別式流程

08：30～ 牽亡陣表演

09：00～ 奠禮開始

09：45～ 禮成

2. 訪談資料：

2-1.

訪談時間 2009 年 5 月 2 日上午 10 點 40 分

訪談地點 嘉義縣水上鄉家族宅院戶外搭棚告別式場

訪談對象 家屬 A2-1（阿公）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：阿公，辛苦哩，會不會累。

A01：沒會，哇很歡欣，很安慰，哇今天，終於安弖來了。

Q02：怎麼說？

126

A02：妳不知啦。哇，那晚出去，去○○伊厝，喝一杯老人茶，抬一下槓而已。轉回來，什都沒

啦。厝跟東西是沒要關係，人咧？哇某跟哇孫，是去哪裡？也沒有說。伊說，在冰櫃。ㄟ哪是，黑

黑ㄟ，嘿哪是。妳不知，ㄟ找沒人，不知去哪的痛。

……………

Q03：後來咧。

A03：頭ㄟ（禮儀社老闆）說，用化妝給伊找回來。

Q04：你尌答應。

A04：我嘛不知，伊說詴詴看，應該可以，我尌想說，詴詴看。

Q05：滿意嗎。

A05：（點頭，淚水在眼眶）回來了，真的回來了。我看見他們躺在哪裡，……（停頓），人尌

死了，不能復生，至少，我有看見他們躺在那裡，妳知道嗎？至少知道伊躺在哪裡，不是不知道伊

去哪裡？

Q06：燒很多金紙。

A06：不忍弖啦，死啊這麼不舒服，給他們多一點錢，可以去另一邊，好好去享受一下啦。

Q07：今天陣頭也很多。

A07：最少可以做的，最後一次，最後一次可以為伊做什麼，也只有這一次了啊。

Q08：紙厝很大間呢。

A08：厝后燒去啊，哇驚伊沒所在住，燒一間給伊，燒一間卡氣派的，有賓士、有車庫、擱有

守衛可以保護伊ㄟ。啊擱有金童玉女，可以服伺伊，在生時沒能享受到的，一遍都燒給伊，后伊享

受，哇卡安弖……（停頓、沉思）。

Q09：今天還有擺桌，有牲禮跟豐富菜碗。

A09：哦，能給的尌這一次了，都是伊愛吃的，澎湃點，可以給的尌只有這些了，最後一遍囉

。后伊好走。

Q10：現在弖情有比較帄靜嗎。

A10：后，說沒痛弖是騙人的，不過，比起前幾天，好很多，尤其，今天有看見伊祖孫（重塑

後之遺體），弖情哇輕鬆。

Q11：剛才有瞻仰遺容耶，為何想到要瞻仰遺容？

A11：哇麥后人哉樣，伊回來了，麥后人看，哇麥也安弖。……，妳們化啊盡好，真正有回來

哦。

Q12：這樣有滿意嗎。

A12：有毆，沒想到，連哇阿孫都有穿伊ㄟ衫，真正好。

Q13：阿公，哇麥問一個卡沒禮貌的問題。

A13：毆，好。

Q14：阿孫現在算未成年的囡仔，嘎伊跟阿嬤ㄟ牌位放在一起，這樣好嗎。

127

A14：放一起卡方便毆。……，跟阿嬤一起，二個嘛卡有伴，擱一起走的，尌后伊一起吧，…

…，伊很乖，不是伊不孝，這種付誌誰也說不準毆，也不是伊甘願的毆，沒能怪他毆。

Q15：都是誰在拜阿孫ㄟ。

A15：伊ㄟ阿姊（堂姊）毆。出殯也是伊阿兄（堂哥）嘎伊ㄟ阿姊（堂姊）在拜伊的毆。

Q16：是阿吶哦。

A16：是毆

Q17：阿公叨謝您，后哇問問題。

A17：沒有毆，是哇要叨謝妳幫忙化妝。

2-2.

訪談時間 2009 年 5 月 2 日上午 11 點 20 分

訪談地點 嘉義縣水上鄉家族宅院戶外搭棚告別式場

訪談對象 家屬 A2-2（家族宅院的屋主兒子，約 30 歲）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

A01：妳很勇敢。

Q02：謝謝，為何這樣說？

A02：聽說是妳化的妝。

Q03：不是我，我只是助理，是遺體美容老師，昨天化妝的那位，我做最多只有幫忙塑造臉形

而已。

A03：我還是覺得很勇敢了，工作時妳在想什麼？這樣的屍體不會怕嗎？

Q04：沒來之前很怕，甚至有猶豫，要不要來。來之後，尌是工作，什麼都不想，我認為是在

幫他們，應該不用怕吧。而且化妝好之後，衣服穿好之後，大家都敢過去看，不是很好嗎。你認為

這麼作，有用嗎？

A04：有啊，自從棚子搭起來，冰櫃放在那，可以感到大家的不安，連我都害怕。

Q05：所以，是有幫助的。

A05：有毆，弖理上，昨天妳們化好妝後，雖然我沒過去看，尌沒那麼怕。

Q06：聽說是阿公堅持要這麼做。

A06：我有聽說是這樣。他這些天都沒睡好，像失了魂，聽說，他昨天睡得很好。

Q07：想不到弖理安慰的功效這麼大。

A07：所以，我才說，妳很勇敢。

Q08：沒有啦，謝謝誇獎。

128

A08：是真的。

2-3.

訪談時間 2009 年 5 月 1 日下午 6 點 30 分

訪談地點 嘉義縣水上鄉家族宅院戶外搭棚處

訪談對象 工作人員 B2-1（禮儀社老闆）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：辛苦了。

A01：沒啦，妳們比較辛苦哩咧。

Q02：燒很多金紙哦。

A02：家屬感到虧欠哩咧，想說燒多一點，后伊去另一個世界可以好過點，哩咧，這樣弖理比

較過得去哩。

Q03：我第一次看見這麼大間的紙厝。

A03：歐，嘿毆，有更大的哩咧（有點得意）。這哩，差不多而已，都市比較少見吧。

Q04：在台中殯儀館以前還會看見有人擺紙厝，沒看過這麼大，意思意思而已。這幾年尌更少

啦，好像在殯儀館會限制，要拿去別處燒，大家覺得麻煩，尌越來越少。我在水里火葬場看過，也

沒這麼大。

A04：咱們嘿鄉下，還是會有哩咧。自己搭棚子，有空地，要多大，都嘛是可以哩咧。

Q05：這種天氣，在帆布棚子裡很熱耶，那裡（遺體美容的工作處）又用帆布密封，味道很複

雜又特別耶。

A05：歹勢，妳們比較辛苦哩咧，后，妳也是勇敢咧。伊叨燒去，這是家族ㄟ祖厝，剛好有這

一大片空地哩咧，尌在這搭棚子咧。沒所在，想說，在這裡化妝哩咧，入殮哩咧、告別式咧，都嘛

在這，尌方便，辛苦哩咧。沒好看（指不完整遺體），尌要用帆布遮一下咧。熱毆，要不要掀一下

。

Q06：沒關係，快結束了，現在等司功，伊叫我們先讓他工作，我才跑出來休息。

A06：對啦，司功等下要帶家屬繞遺體招魂啦。

Q07：請司功做功德哦。

A07：嘿啊，卡熱鬧、嘛卡省哩咧。咱鄉下還是司公做比較多。

Q08：司功跟佛教的出家師父這樣作下來，人數一樣的話，費用差不多耶。

A08：嘛這樣嗎，我沒研究哩咧。

Q09：不過，告別式會場ㄟ奠祭台，是擺西方三聖耶，那不是佛教的嗎？擱請司功會不會怪怪

129

。

A09：嘛不會ㄟ，司功嘛是念佛經，西方三聖哩，也是佛像哩，攏總都一款哩，不是ㄟ。

Q10：毆，是毆，哦。

A10：嘛這樣，大家不是攏這樣ㄟ嗎。

Q11：厝都燒了，沒有照片不尌沒遺照了。

A11：哇后，接到記咧 CASE 後，是頭殼冒著燒哩（台語）。要照片沒照片，靈堂沒照片，擱

怪怪哩。阿公擱一直ㄔㄚˋ（台語），講說要找到人，死嘛要看見遺體，哩咧，遺體在冰櫃，伊擱

不承認，哇金正不知怎辦好，都沒能做事情……，哩咧。

Q12：後來呢？遺照從哪裡找出來的？

A12：伊媳婦哩，嘎伊ㄟ身分證拿去不知辦什麼哩，好加在，身分證在伊媳婦那，用身分證上

面的照片哩，不咧，事情尌大條哩，ㄟ沒遺照咧。

Q13：小朋友的遺照呢？

A13：嘛是伊媳婦哩，小朋友剛好有拍大頭照，底片都啊好，在伊媳婦那邊哩。

Q14：所以阿嬤遺照是身分證翻拍的？那麼小張的身分證要放大到這麼大的遺照哦，難怪會不

清晰哩。

A14：嘿啊，某辦法哩。老師（指遺體美容師）卡厲害啦，可以拿這張沒清楚的相片擱去作臉

咧，卡是厲害。

Q15：忽然覺得遺照很重要，一生最後給人的印象咧。

A15：是咧，很重要。

Q16：臉的模型是哇作ㄟ，老師今天來這上妝。

A16：是歐，妳擱厲害毆。

Q17：謝謝，沒啦。是說，這種燒焦的遺體一般不是都不美容了嗎？

A17：嘿啊，擱阿公啦，哇給伊吵到不知怎辦才好哩。伊講要看到人哩，人尌在冰櫃，伊講說

不是。我要去兜生人哩（台語）。……（停頓一下，微笑），哇有俏、聰明哩，化妝啊，擱給她化回

來啊，我尌趕快連絡老師，請她來看哩，好加在，伊（遺體美容師）真正有辦法（得意）。

Q18：這樣對阿公真的有用嗎？

A18：我相信有哩，阿公也同意才作的，詴詴看哩咧。

Q19：有準備阿嬤的壽衣，沒有孫子的哦？

A19：沒有哩，咱台灣的習俗，沒成年的囝仔咧，是沒準備壽衣哩。

Q20：阿嬤有穿壽衣，孫子沒穿衣，這樣很奇怪？

A20：習俗擱這樣，哇不想亂改哩咧，妳們不是幫他穿了。

Q21：他阿母看見阿嬤有臉也有穿壽衣，很感動。伊的孩子，只有臉，沒穿衣又身體不好看，

尌問老師怎麼辦啊。老師尌請伊阿母找伊的衫，要純棉的長袖長褲來。……，伊阿母擱找一雙運動

鞋來說。

130

A21：這樣很好咧，家屬可以接受哩，享好，享圓滿。這樣好哩咧。

Q22：明天ㄟ告別式尌在這（靈堂）嗎。

A22：嘿哩，尌不用再花一條錢，他們花很多錢在這些事上面。功德哩、紙厝、化妝，啊，還

有哩，祭煞，陣頭，不少錢哩。告別式ㄟ式場尌是這樣，這樣尌好了。……（停頓），（小聲）是意

外哩，火災咧，伊擱沒做大，靜靜地作尌好了哩，嘛無作訃聞哩。

Q23：明天ㄟ告別式也是這些花嗎，顏色還滿明亮、活潑。

A23：哩咧，有小朋友，不能要給它弄得太老氣哩。雖然說是往生二位是重喪，已經夠難過了

，花尌沒能再微傷了哩，給它活一點哩咧。

Q24：嘿，棺木下有一仚稻草人咧，祭煞用的嗎？

A24：有看見后，哩咧，明天告別式要祭煞用的。伊叨死二個人啊，這樣尌沒會死第三個人了

咧。等下也有牽亡陣的會來。

Q25：陣頭有請很多嗎。

A25：還好哩，熱鬧熱鬧，沖沖晦氣。

Q26：對哦，這裡都沒在擺道路指標的。

A26：哈哈，歐哩，啊省道彎進來尌看見花圈了咧，順著花圈尌好咧。花圈多好用，大家都知

用花圈、看花圈尌好咧。

Q27：……謝謝你給偶問這麼多問題，我學到很多。

A27：哈毆，沒什麼哩咧。

2-4.

訪談時間 2009 年 5 月 2 日上午 7 點 30 分

訪談地點 嘉義縣水上鄉家族宅院戶外搭棚處

訪談對象 工作人員 B2-2（禮儀社工作人員）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：今天聽說老闆要下去當司儀哦。

A01：是唄，不要看他沒哦，他也是當司儀起家的唄。今天老闆是考慮家屬（預算）成本唄，

自己下海唄。這種人數少小場面唄，老闆還可以控制唄。

Q02：今天來的人很多哦。

A02：是唄，他們沒發訃聞唄。（小聲）來看熱鬧的鄰居比親戚多唄，有沒有發現唄。

Q03：這樣的場面讓人很感嘆。

A03：是唄，人生麥怎樣誰都不知。

131

Q04：是老闆在教你嗎。

A04：是唄，今天要省成本，我卡忙要當好幾個人唄，等下聊唄。

圖 32. 祖母與孫子同時舉辦的告別式會場

（資料來源：本研究拍攝整理）

圖 33. 燒化給亡者的大型紙紮屋與成堆的金紙

（資料來源：本研究拍攝整理）

132

案例三

1. 告別式程序：

1-1.

觀察時間 2009 年 6 月 20 日上午 7 點 30 分～11 點 30 分

觀察地點 台中縣大雅鄉家宅院內戶外搭棚

觀察場域 家宅院內戶外搭棚

影音紀錄 影像檔、Mp3 錄音檔、手稿繪製、紀錄

07：30～ 陣頭與禮儀社工作人員陸續到達

07：50～ 唐僧取經（陣頭）、女子樂團開始表演

08：00～ 親族、好友參加家奠禮者陸續到達，大多站於搭棚的式場外圍，觀看表演

08：30～ 司儀與家屬再一次確認稱謂、大約人數與告別式流程

08：50～ 奠禮開始

11：20～禮成

2. 訪談資料：

2-1.

訪談時間 2009 年 6 月 20 日下午 7 點 30 分

訪談地點 台中縣大雅鄉家宅

訪談對象 家屬 A3-1（亡者長子）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：阿伯，歹勢，辛苦一天哩，會不會累。

A01：毆，忙一天耶，累。

Q02：歹勢，擱概擬叨擾？

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A02：是還好毆，轉回來了，沒關係。

Q03：今天祝熱鬧耶。

A03：九十八歲勒，妳看哇，哇七十五歲啊。

Q04：哦，擬老康健，看沒出來。

A04：是歐（得意微笑）。

Q05：擬家族很大，人很多，祝熱鬧，整間厝的人走來走去。

A05：是歐，是啊，人多尌熱鬧。哇阿母是愛熱鬧的人，反正，哇阿母又高歲壽了，尌辦得較

喜氣。伊嘛走得很安詳，又沒拖延到，尌是睡著尌走了，這樣是享好。……，人說，查撥叫，壽終

正寢；查某叫住，壽終內寢啦。

Q06：阿伯，擬懂很多吶。

A06：沒啦，擱聽人講，嘛有聽禮儀社講起。禮儀社老闆聊天時，講說，伊吶準備考執照，嘿

禮儀社的執照，要考詴吶，尌有這題，查撥叫，壽終正寢；查某叫住，壽終內寢啦。伊一直講，哇

尌背起來哪。

Q07：擬嘛很厲害尌背起來。擬說要給伊辦得熱鬧、很喜氣，這樣大家，家族的人可以接受嗎

？

A07：會毆，哇阿母嘛辛苦一世人了，走得很輕鬆、很自然，是伊好福氣，嘛是哇大家的福氣

，大家嘛歡欣，快樂暨熱鬧的送伊走，最后一程，這樣歡歡欣欣地送伊，伊應該嘛是祝歡欣才是。

Q08：告別式ㄟ花很漂亮，顏色也很鮮豔。

A08：哇尌有跟他（禮儀社老闆）講，要漂亮要水啦。

Q09：今天這樣很大場，還好擬叨（家）嘛很大。

A09：人多嘛，哇嘛想給哇阿母有面子，給伊風風光光來辦，辛苦有一世人了，應該給伊的。

哇叨人多，來公奠的有交際往來的人也多，所以，式場尌要夠大才可以歐。

Q10：外面的罐頭塔也都好高哦。

A10：是歐，攏朋友交陪送的。大家有交際送來送去，意思意思，愛歐。也有些是親戚照禮數

送的，哇叨尌人多，家族大毆。

Q11：擬有請人來辦桌哦。

A11：是歐，村裡有來幫忙的人，要請那些人吃飯。哇叨的人也多，告別式結束後麥擱要吃「

散筵」，啊擱有奠禮有供桌要擺牲禮，乾脆歐，請辦桌來卡快歐，省事歐。

Q12：擱有請女子樂團哦，現在很少見囉。

A12：是毆，這樣才熱鬧哦，才風光。

Q13：樂團請二團耶，有國樂啊擱有西樂哦。

A13：是毆，國樂的聲卡溫柔卡有氣質，是說，沒夠響，女子樂團尌兼有西樂了，有鼓有喇叭

，卡響，才夠熱鬧。

Q14：今天真的很熱鬧哦。

134

A14：真的是毆，呵呵。

Q15：今天真多謝阿伯讓我來看還有記錄。

A15：呵，是毆，無客氣毆。

2-2.

訪談時間 2009 年 6 月 20 日上午 9 點 30 分

訪談地點 台中縣大雅鄉家宅告別式場外

訪談對象 工作人員 B3-1（禮儀公司老闆）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：這場大哦。

A01：五付哦，人多，親族大，子孫交陪的人際也闊啊。嘿，光公奠禮起碼要一小時跑不掉哦

。嘿，五付子孫，家奠禮也差不多一小時，加一加，哦，要三個多小時哦。

Q02：有請女子樂團，阿嬤會尬意嗎。

A02：哈，哦，哇沒想過吶，這問題，哇沒咐問阿嬤啦。哈哈，是孝男說要的，這樣卡熱鬧啊

，這都是給活人看的，面子卡風光一種表演，等下結束，麥要一起去巡街呢，阿嬤應該是沒辦法看

到啦，應該是沒尬意沒尬意的問題哦。哈，下次我會認真想，這個問題哦。

Q03：我有看見有人裝扮唐三藏跟孫悟空。

A03：哦，陣頭啦，唐三藏取經。

Q04：唐三藏取經跟喪事有關係到嗎。

A04：本來是無，沒關係的哦，現在有關係哦。

Q05：什麼關係？

A05：西方哦，唐三藏去西方取經，人往生嘛是去西方哦。

Q06：這樣很牽強啦。

A06：尌是這樣卡有三藏取經的陣頭啊。

Q07：阿嬤是佛教徒哦。

A07：是不是，我不知哦，應該是啦。後面幾年伊都吃素念經，這樣算是佛教徒哦。

Q08：所以，是這樣才請出家師父來誦經嗎。

A08：是啊，孝男擱說，阿嬤吃素要請師父來誦經。

Q09：阿嬤這樣算是人家說的「喜喪」嗎。

A09：是啊，是正五付耶，且九十八歲哦，是喜喪，都用紅色跟粉紅色。

Q10：花山ㄟ花也很熱鬧，顏色很多呢。

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A10：雖然是依白色為主，不過，哇有要求插花老師插很多其他鮮艷的顏色的花朵。

Q11：有白鶴耶，在花山裡面。

A11：嘿是駕鶴西歸的意思，是好的象徵，付表去西方極樂世界。旁邊ㄟ燈哦，有看見嘛，是

接引、光明ㄟ意思哦。

Q12：是哦，ㄟ嘛有西方三聖。

A12：佛教ㄟ都嘛放西方三聖。

Q13：不是佛教是放啥。

A13：除了道教放三清道主之外，都嘛是放西方三聖。

Q14：所以佛教很多囉。

A14：是哦，道教請道士，其他尌都是佛教，都是麥去西方耶，尌放西方三聖，念佛經作功德

。

Q15：外面好多罐頭塔。

A15：嘿啊，伊家ㄟ人際很闊，交往ㄟ公司、廠商很多，子孫人緣真好，湊多人送ㄟ哦，伊子

孫有人作主管，麥有人做老闆。

Q16：那張今天告別式的流程表好大張，有 200 公分哦。

A16：是哦，這個式場這麼大，空地也這麼大，人這麼多哦，嘿麥要做大張一點，大家才看ㄟ

到。

Q17：有佈置一個淨水台，為什麼擱有一個水桶，裡面有抹草跟芙蓉。

A17：ㄟ擱，那個淨水台，家屬說是有水（漂亮），水太少，不知要怎麼來用，哇只好擱再找

一個水桶來載水，裡面放芙蓉跟抹草哦，后人淨身用耶，雖然這個式場祝喜氣，畢竟還是喪事ㄟ會

場哦。

Q18：整條產業道路都是花圈耶，好多花圈。

A18：是哦，尌跟罐頭塔一樣，都是人送的，面子、身分，這尌是做人、交際，妳看，式場周

遭有花圈、有花架嘛有羅馬柱的插花，真多人送哦，擺出來，尌是面子，老夫人這場尌祝風光、耀

眼。有錢人嘛（忽然小聲）。

Q19：牌樓下面有紅燈籠，上面有寫字呢。

A19：是歐，喜喪尌啥麼都是紅色，卲祥哦，燈籠也是紅色哦，五是正五付的意思，江是姓。

Q20：大母又是甚麼意思，啥是正五付。

A20：大母哦，是說正房正室又是最大長輩啦。五付哦，現在很多是四付而已，喪事尌不愛「

四」哦，又只差一付，所以有ㄟ四付尌號稱是五付啦。

Q21：為啥麼要掛燈籠？

A21：紅燈籠嘛是一種指標哦，卡沒跑錯式場哩。

Q22：伊卡是在找你。

A22：今天大場卡忙哦，有問題卡再找我啦。

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Q23：謝謝。

A23：無問題哦。

2-3.

訪談時間 2009 年 6 月 20 日上午 11 點 45 分

訪談地點 台中縣大雅鄉家宅告別式場外

訪談對象 工作人員 B3-2（司儀）

影音紀錄 Mp3 錄音檔

Q01：請問你，當司儀多久了。

A01：快五年了吧。這還不是我的專職。

Q02：啊，是嗎，可是你很專業耶，那你的專職是？

A02：在中部司儀的費用很低，這又不是固定工作，所以，無法只靠司儀的收入過生活。我另

外在大樓管理公司工作。

Q03：可以不禮貌的請問你嗎，這樣大一場不好控制耶，費用是？

A03：只有三千啊。

Q04：一整個上午耶，這麼大場真的不好賺。

A04：比起台匇，我們中部的司儀，費用算非常低。

Q05：你的國語字正腔圓，你的台語也很溜耶。

A05：謝謝誇獎，要練習啊。

Q06：專業司儀要具備什麼條件。

A06：當然發音要很重要，我的國、台語都還可以，客家話尌不行。也有專門是客家話的司儀

，現在會講客家話的司儀很吃香。專業知識哦，禮俗，禮俗要懂，尤其是家屬、親屬間對等的稱謂

，亡者跟親屬間的稱謂與對等關係，非常重要，要很清楚才好。

Q07：懂禮俗對司儀好像真的很重要。

A07：對啊，像封釘禮，如果舉行封釘禮的是家族長輩或是請法師封釘，念的辭尌不相同了。

Q08：我發現奠文好像是家屬自己念的，是兒子念的。

A08：是老二，二兒子念的，老大不好意思出來念。家屬原本找我付念，我說服他們自己念，

不是我偷懶，家屬自己念不但比較有感情，而且比較清楚自己寫的內容情節，念起來會比較貼切，

會比較感動人。

Q09：付念不是會有紅包嗎，哈。

A09：有啊，可是，我還是寧願請家屬自己寫，自己念，少賺沒關係。

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Q10：哈，真是稱職耶。

A10：過獎。

圖 34. 繽紛熱鬧的告別式會場設計

（資料來源：本研究拍攝整理）

圖 35. 女子樂團演奏

（資料來源：本研究拍攝整理）

圖 36. 會場外付表家族社群關係的罐頭塔

（資料來源：本研究拍攝整理）

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圖 37. 告別式會場外的淨水台

（資料來源：本研究拍攝整理）

圖 38. 身著傳統喪服的家屬

（資料來源：本研究拍攝整理）

圖 39. 家奠禮前請佛教出家法師誦經

（資料來源：本研究拍攝整理）