有機農業推動志工...
TRANSCRIPT
預定培訓人數：50~60 人 / 梯次培訓費用：新台幣 9,000 元 / 人（含四梯次共八天研習、食宿、雜支、秋收音樂會門票、行政、
保險…等費用，不含交通費，1~3 梯次單次參加 2,600 元 / 次、第 4 梯單次參加 3,000 元 / 次）
聯絡電話：(02) 8661-8916、0928-641-396 李美雲小姐 傳真：(02) 2936-1968E-mail：[email protected] 網址：www.to-farmers.org.tw
指導單位：行政院農業委員會農糧署 主辦單位：台灣有機食農遊藝教育推廣協會
培訓日期 / 地點 1 103. 9. 6~7 中華電信局陽明山會館 主軸：生態、生命與農業
2 103.10.18~19 國立中興大學農業試驗場 主軸：生產與農業
3 103.11. 1~2 台東池上杜園與附近村莊 主軸：生活文化與農業
4 103.12. 6~7 日月老茶廠．水里鄉附近農場 主軸：有機生活推動與實踐
2014有機農業推動志工
種子培訓營簡章
Page 1
一、緣 起在各種產業中，農業無疑是跟我們所生活
的這一塊土地最為密切相關，而且不論我們
是否以此種產業謀生，我們確實均有賴此種
產業的產品而維生。如果說農業是不可避免
的產業，那麼此種產業活動所帶來的問題是
我們必須面對的。
長期以來台灣農業的走向隨著糧食需求量
增加與工業、化學技術的發達，農業生產也
逐漸趨於機械化、
專業化，大面積生產單一作物及農業化學
藥劑、化學肥料不當的使用，造成地力降
低，土壤鹽化、酸化、沖蝕，以及重金屬污
染等問題逐一顯現。這不僅破壞了地球上自
然生態體系的平衡，對於國內整個農業生產
環境的永續經營與所生產出來的食物對於人
類的健康更是一大威脅。因此，如何發展出
一套兼顧自然生態環境的農業生產方式，該
是未來永續農業追求的方向。
近些年來，國人環保意識昇
高，追求健康安全的糧食與崇
尚有機生活方式的人口也逐漸
增加。有機農業因受到各先進
國家極力推廣，連帶全球有機
食品與相關產業市場成長速度
也急速增加，我國亦因加入世
Page 2
界貿易組織後所帶來
農業衝擊影響，更加
促使「有機農業」的發
展有其必要性，也相對誘發
更多從事有機生產、流通、消費人口（組織）
日漸擴增的現象。
「有機農業」的推展內容除了生產技術
外，有關技術研發、教育、推廣及有機農產
品銷售均應包括在內，且因其有別於慣行農
業，故其組成份子（生產者、流通業者、消
費者）與消費形態均有其獨特性，甚至有部
份人是基於重視自然生態、環境保護、飲食
健康、宗教信仰、人文關懷、商業契機…等
非農業相關背景的人所組成。
因此，對於有機農
業專業知識、經營管
理、認驗證規章、執
行、環境生態保育、
生活文化、消費形態
的需求甚為迫切。依
過 去 經 驗 來 看， 這
些資訊獲取的管道與
途徑大多藉由各試驗
改良場或民間驗證單
位 舉 辦 的 教 育 訓 練
活 動、 觀 摩、 研 習
會…. 等活動獲取，
其中又以教育訓練的
成效最佳，其不僅可
以扮演人力資源發展
角色，更可以提供技
術、知識、資訊的傳
遞與人際之間交流及
誠信互助的關懷，對
於有機農業之發展與
其永續經營具有舉足輕重的角色。
顯然關心台灣的農業發展，不能只靠農民
或農政單位，而是全民所要面對的課題。如
要將「有機農業」發展導入「產業化」，除
了提昇認驗證品質外，藉由生產、生態、生
活與提昇每個人尊重萬物生命的價值，進而
強化生產者、流通者、消費者對於有機產品
的信任度與長期支持，才是突破國內有機農
業發展面臨瓶頸。
基於上述的前提與信念，本會自 2004 年
起在農委會農糧署支持下，提出培訓「有機
農業推動志工種子團隊」計劃，以結合一群
理念相似、需求相仿且具有服務熱誠一群熱
心人士群策群力共同推動「有機生活教育」
理念與協助民眾落實「有機生活化、生活有
機化」的紮根工作，進而將有機產品消費群
加以擴大。
Page 3
歷年來本會亦陸續邀集各領域專家及志
工，共同推廣有機教育及生活理念，並與行
政院農業委員會農糧署合作推廣有機食農教
育相關動靜態的研習與活動，成效斐然，已
為各界肯定。不少結業有機農業推動種子志
工逐漸會在自己生活周遭向親友或自己居住
社區推動有機產品共同購買，有人投入有機
產品銷售行銷、有人已定期在社區大學、中
小學校協助設置有機菜圃與舉辦推廣、農事
體驗、有機生活教育推廣，並自 2013 年起
配合新北市政府辦理中小學營養午餐使用
有機蔬菜，組成「校園有機食農教育教師
團隊」前往校園進行 60 場食農教育推廣活
動與教導有機農業相關課程及協助設立有機
農民市集與推廣。這期間志工們在藉由共購
有機產品機會，與其他相關活動的參與中，
除了與農友之間的互動更加緊密外，也經常
出現志工們攜老扶幼的帶著全家人共同參與
有機生活推廣活動的溫馨場面。由此可見，
「有機食農遊藝教育推廣」，正是可提供民
眾進一步親近大自然、親近土地、農業與培
養生活、心靈美學觀外，無形中也扮演著家
庭親子歡樂關係增進的意涵。本會也更期待
能從每位種子志工家庭中逐步實踐有機生
活，而擴展至鄰里社區與團體…，藉由點、
線、面的連結
來促使國內有
機產業市場能
更加活絡與逐
步建立有機農
業推廣志工人
才 庫， 打 下
永續農業的根
基。
Page 4
二、培訓目的 1. 強化有機生產者、流通者、消費者之
知識及態度，並讓有機生活觀念普及
化。
2. 藉由有機農業種子志工的推動，將有
機消費理念推展至自己居住社區成 立
有機生活研習站、規劃有機生態旅行、
出版認識有機農業、農場相關書刊供
民眾參考。
3. 協助設立有機農夫市集、賣場設置有
機農產品專櫃 ( 區 ) 與推薦優質有機農
產品至國內外銷售。
4. 發展「農村導覽員」的一套養成機制，
賦予有機農場旅遊活動深厚且多元的
意義與功能。
5. 培養有機食農教育推廣種子教師團隊
至中小學校園宣導，引導學生、老師、
家長落實有機生活化，生活有機化於
日常生活中與持續觀察農村自然與人
文現象，口訪在地農民（或農民團體）
甚或參與農事形成互動，將有助於提
出貼切的農業問題，是了解並關心農
業發展的可行途徑。
Page 5
日 期 地 點 時 間 課程內容 師 資 進行型態
第一次 9/6 ～ 9/7（星期六、日）生態、生命與農業
9/6( 六 )
中華電信局陽明山會館
8:20 報到
8:50 開訓典禮
9:00 台灣自然生態淺談 室內
11:00 生命的水源與農業 室內
12:00 午 餐
13:30 生命的水源與農業 室內
15:00 傾聽自然、體驗自然遊戲 戶外
18:00 結束
19:00 晚 餐
20:30 志工聯誼
9/7( 日 )
8:30 生物多樣性保育及應用 室內
10:30你應該知道的有機農業—從有機小旅行開始
室內
12:20 午餐 室內
14:00 創造環境美學的價值 室內
16:00 有機生活推廣經驗分享 室內
17:00 賦歸
三、培訓課程內容
第二次 10/18 ～ 10/19 （星期六、日）生產與農業
10/18( 六 )
國立中興大學試驗
農場
8:30 報到
9:30 土壤性質與作物生產 室內
12:00 午 餐
13:30有機農業之土壤培育與養分管理
室內
15:3018:30
有機資材認識及堆肥製作實習、田間觀摩
室內、戶外
19:00 晚 餐
20:00 志工聯誼
10/19( 日 )
8:30 輪作制度與作物生產 室內
10:30 園藝作物種子學概論 室內
12:00 午餐
13:30有機農作物病害綜合管理之策略
室內
15:20如何圓一個有機生活田園夢經驗分享 ( 暫定 )
室內
17:00 賦歸
Page 6
第四次 12/6 ～ 12/7（星期六、日）有機生活推動與實踐
12/6( 六 )
日月老茶廠
9:30 報到
10:00 品茶、茶廠影片欣賞 室內
11:00認識茶廠環境、製茶過程、加工廠導覽、解說
室內
室內
12:00 午 餐
13:30有機產品及有機農產加工品驗證管理辦法
室內
15:30 405 有機農場農事體驗 戶外
17:20 出發前往水里鄉
19:00 晚餐、住宿
20:30 志工自由聯誼
12/7( 日 )
7:30 早餐時間
9:00水里鄉周遭農場巡禮與農友交流
戶外
12:00 午餐
14:00 學習心得分享 室內
15:00 綜合討論、頒發結業證書 室內
16:00 賦 歸
日 期 地 點 時 間 課程內容 師 資 進行型態
第三次 11/1 ～ 11/2 （星期六、日）生活文化與農業
11/1( 六 )
台東池上杜園與
池上村莊周圍
8:30 報到
9:00最後的福爾摩莎－談台東縣的自然與人文資產
室內
11:00 建構東部地區產業特色 室內
12:30 午 餐
14:0015:30
參加池上秋收稻穗音樂會或有機稻米專區觀摩學習
戶外( 騎單車 )
18:30 晚 餐 戶外
20:00 與有機農友有約 ( 暫定 )
21:30 結 束
11/2( 日 )
8:30 家鄉守護地圖－田野調查 騎單車做戶外田野
調查10:30 守護地圖製作（戶外）
12:00 午 餐 室內
13:30 各組成果報告 室內
15:30 賦 歸
Page 7
姓 名 食 膳 □葷食 □素食
地 址郵遞區號□□□
聯絡電話 日： 夜： 行動電話：
E-mail：
性 別 □ 男 □ 女 年 齡 歲
公司 / 學校 職 務
參加梯別 □全程參加 □參加第 1 梯次 □參加第 2 梯次 □參加第 3 梯次 □參加第 4 梯次
1. 您是由何處得知本會舉辦＜ 2014 年有機農業推動志工種子培訓營＞訊息呢？ □網路 □親友轉知 □報章 & 雜誌 □其它 _______________
2. 是否曾參加過與有機農 ( 產 ) 業、有機生活相關類似的研習或體驗課程 ? 請簡單列舉課程名稱 (1~3 項 )
3. 您為何想參與＜有機農業推動志工種子培訓營＞活動？ 您認為有機農業與您的生活有什麼關係？
4. 請簡述一下您所認知的「有機農 ( 產 ) 業」的內容？
5. 自我介紹，請再讓我們多認識您一些……
（表格空白處不敷填寫時，請自行用空白紙繼續撰寫）
2014 年有機農業推動志工種子培訓營
報名表
Page 8
報名方式請依下述程序辦理報名！謝謝！
1. 電話報名→請先以電話或 E-mail 告知參加姓名、人數與聯絡電話，以確認是否額滿。
TEL：(02) 8661-8916、0928-641-396 李美雲小姐
E-mail：[email protected]. 劃撥繳費→確認後，依您所報名的人數，三天內將所需費用匯入郵政劃撥帳號：
19998891 戶名：社團法人台灣有機食農遊藝教育推廣協會，劃撥單背面請註明參加
「2014 年有機農業推動志工種子培訓營」及「參加者姓名」。
3. 傳真或 E-mail：自電話或 E-mail 報名當日起 3 天內，將填妥之報名表及完成劃撥之「郵
政劃撥儲金存款收據」傳真至 (02) 2936-1968，超過時限，名額將由他人遞補，經報名
繳費，概不受理退費。
【注意事項】
＊請儘量穿著輕便透氣舒適衣物、便鞋。
＊請自備環保餐具、環保杯、文具用品、筆記本。
＊住宿者請自備盥洗用具、毛巾、拖鞋、過夜用品、常備藥品。
＊戶外課程請自備水壺（以隨時補充水份）、遮陽物品、防曬油、防蚊液、雨具。
＊本會於每梯次研習前 5 ～ 7 天會另發研習通知給參加學員，請研習學員儘可能將 E-mail
填妥，以減少資源浪費。無 E-mail 者將會以電話或簡訊通知。請多多配合，謝謝您的合
作與支持。
＊學員住宿基本上安排 4 人 / 間 / 宿或通舖，如需安排 2 人 / 間的話，差額費用再請學員自
行補貼。
＊若活動因如颱風、自然災害等不可抗拒之原因而無法如期舉行時，本會保有延
後舉辦或取消活動的權利。
＊繳費後，因故無法參加者，請於活動 7 天前先以
電話、傳真或 E-mail 通知主辦人，
方能辦理退費，本會並酌扣手續費
30%；如於 7 天內申請退費者，恕難
受理，請多多包涵。
＊排定研習內容如遇講師因事無法前來授
課，本會保有作適度調整的權利。
Page 9