silabus kimia_dasar_
TRANSCRIPT
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 1/43
Silabus Mata Kuliah Kimia Dasar
Program Studi : S1
Kode Mata Kuliah :
Nama Mata Kuliah : Kimia
Jumlah SKS : 2
Semester : 1
Mata Kuliah Prasyarat : -
Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah ini membahas dasar ilmu kimia, atom, ikatan kimia, stoikiometri, prinsip dan cara analisis kualitatif
dan kuantitatif. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramahDan penugasan
Standar Kompetensi : Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dasar ilmu kimia,
prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan cara analisis kualitatif dan kuantitatif.
Kompetensi Dasar IndikatorPengalaman
PembelajaranMateri Ajar Waktu
Alat/Bahan/Sumber
BelajarPenilaian
Mahasiswa memahami
Pengantar Ilmu Kimia danhal-hal yang menjadi dasar
dalam belajar ilmu kimia
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :1. Menyebutkan definisi
ilmu kimia
2. Menyebutkan
perkembangan ilmukimia
3. Menjelaskan
pengertian materi4. Menjelaskan arti reaksi
kimia5. Menjelaskan Hukum
kekekalan massa
Mendiskusikan
definisi, sejarah dandasar pengetahuan
yang diperlukan
untuk mempelajari
ilmu kimia
1. Pengertian ilmu
kimia2. Sejarah dan
perkembangan
ilmu kimia
3. Pengertian materi4. Reaksi kimia
5. Hukum kekekalan
massa
100’ Transparansi dan
proyektor, Papan tulisdan spidol, contoh
materi yang ada di
sekitar
Tes akhir
Memahami tentang
materi dan
penggolongannya
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :
1. Men
Mengkaji dan
Mendiskusikan
unsur dan sifatnya,
1. U
nsur kimia dan sifat
unsur
100’ Transparansi dan
proyektor, Papan tulis
dan spidol, contoh
Tes akhir
1
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 2/43
yebutkan unsur dan sifat
unsur
2. Menjelaskan pengertian
senyawa
3. Menj
elaskan pengertiancampuran dan
perbedaannya dengan
senyawa
4. Menjelaskan pengertian larutan
dan perbedaannya dengan
senyawa
senyawa dan
sifatnya, campuran
dan sifatnya sertalarutan.
2. Pe
ngertian dan sifat
senyawa3. Pe
ngertian dan sifat
campuran, jenis
campuran danperbedaannya dengan
senyawa
4. La
rutan sebagai bagiandari campuran
5. P
engertian larutan dan
perbedaannya dengansenyawa
unsur yang ada di
sekitar, tabel sistem
periodik
Mahasiswa dapat
memahami tentangAtom dan elektron
valensi
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :1. menj
elaskan definisi atom dan
penggambarannya
2. Menyebutkanperkembangan teori
atom
3. Menyebutkan
pengertian bagian
subatomik atom4. Menjelaskan arti
elektron valensi
Mengkaji dan
mendiskusikan hal-hal yang terkait
dengan atom, mulai
dari definisi, sejarah
dan bagian-bagiannya
1. Definisi atom dan
penggambarannya
2. Perkembangan teori
atom3. Pengertian bagian
subatomik atom
4. Elektron valensi
100’ Transparansi dan
proyektor, Papan tulisdan spidol, contoh
konfigurasi elektron,
tabel sistem periodik
Tes akhir
Mahasiswa dapat
memahami SistemPeriodik Unsur dan
alasan periodisasi unsur
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :1. Menj
elaskan dan menghitung
Mengkaji ulang
definisi elektronvalensi
Mendiskusikan
1. Perhitungan elektron
valensi
100’
kuliah dikelas 45’
tugas di
Transparansi dan
proyektor, Papan tulisdan spidol, contoh
konfigurasi elektron,
Tes akhir
danpekerjaan
rumah
2
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 3/43
elektron valensi
2. Menyebutkan arti
golongan dan periode3. Menjelaskan urutan
jari- jari atom dalam
satu golongan dan satu
periode4. Menjelaskan urutan
potensial ionisasi dan
elektronegativitas
dalam satu golongandan satu periode
susunan periodik
mulai golongan,
periode, dan sebab-sebab mengapa
terjadi periodisasi
unsur
2. Su
sunan periodik
3. Arti golongan danperiode
4. Jari- jari atom dalam
satu golongan dan
satu periode5. Potensial ionisasi
dalam satu golongan
dan satu periode
6. Elektronegativitasdalam satu golongan
dan satu periode
rumah tabel sistem periodik
Mahasiswa dapat
mengetahui dan
menjelaskan tentang
Ikatan Kimia danmacam-macamnya serta
menghitung massamolekul relatif dari
massa atom relatif yang
telah diketahui
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :
1. Menj
elaskan arti IkatanKimia
2. Menjelaskanpengertian ikatan ionik
3. Menjelaskan
pengertian ikatan
kovalen4. Menghitung massa
molekul relatif
mendiskusikan
penyebab unsur
yang sama atau
berbeda dapat salingberikatan,
Menghitung massaatom relatif dari
sebuah molekul
1. Ikatan
Kimia
2. Penger
tian ikatan ionik 3. Penger
tian ikatan kovalen4. Massa
molekul relatif
100’
kuliah
dan 60
menitpekerjaan
rumah
Transparansi dan
proyektor, Papan tulis
dan spidol, tabel
sistem periodik
Tes akhir
Dan
pekerjaan
rumah
Mahasiswa dapat
mengetahui dan
melakukan bermacam-
macam perhitungandasar dalam ilmu kimia
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :
1. Menj
elaskan arti Konsep mol2. Menjelaskan
pengertian persamaan
reaksi kimia
3. Melakukanpenyetaraan persamaan
reaksi kimia
Menghitung mol
sebuah senyawa,
Persamaan reaksi,
dan menyetarakansebuah reaksi
dengan menghitung
koefisien reaksi
1. K
onsep mol
2. Pengertianpersamaan reaksi
kimia
3. Penyetaraan
persamaan reaksikimia
200’
Dan 75’
pekerjan
rumah
Transparansi dan
proyektor, Papan tulis
dan spidol, tabel
sistem periodik,lembar jawaban
Tes tengah
perkuliahan
dan
pekerjaanrumah
3
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 4/43
memahami tentang
konsep Larutan
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :
1. Menyebutkan definisi
Larutan
2. Men
yebutkan sifat larutan3. Men
yebutkan dan
menghitung konsentrasi
larutan4. Mem
buat larutan
Mengkaji dan
mendiskusikan hal-
hal yang terkaitdengan larutan
1. De
finisi Larutan
2. Sif at larutan
3. Pe
rhitungan yang
terkait dengankonsentrasi larutan
4.
100’
Kuliah
Transparansi dan
proyektor, Papan tulis
dan spidol, tabelsistem periodik,
lembar jawaban
Tes tengah
perkuliahan
dan tugas
Mahasiswa dapat
mengetahui dan
menjelaskan bermacam
hal tentang AnalisisKimia Kuantitatif
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :
1. Men
yebutkan definisiAnalisis kimia kualitatif
dan kuantitatif 2. Menj
elaskan cara pemilihan
metode dan pengambilan
sampel3. meny
atakan kesalahan dan
menyatakan hasil
Mengkaji analisis
kimia kualitatif dan
kuantitatif
Menghitung tingkatkesalahan dan
menyatakan hasil
1. Analisis kimia
kualitatif dan
kuantitatif
2. Cara pemilihanmetode dan
pengambilan sampel3. Cara menyatakan
kesalahan dan
menyatakan hasil
100’ Transparansi dan
proyektor, Papan tulis
dan spidol, tabel
sistem periodik,kalkulator
Tes akhir
4
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 5/43
Memahami Reaksi asam
dan basa i
Setelah perkuliahan ini,
mahasiswa dapat :
1. Menyebutkan definisi asam
dan basa
2. Menjelaskan dan
memberi contoh reaksinetralisasi antara asam
dan basa
3. Menyebutkan definisi
dan mampumenggunakan indikator
4. meng
etahui Prinsip dan
prosedur analisistitrimetri dan
gravimetri
Mendiskusikan hal-
hal yang terkait
dengan asam danbasa,
1. De
finisi asam dan basa
2. Reaksi netralisasiantara asam dan basa
3. Definisi indikator
4. Pri
nsip dan prosedur analisis titrimetri dan
gravimetri
150’
kuliah
dan
Transparansi dan
proyektor, Papan tulis
dan spidol, tabelsistem periodik,
lembar jawaban,
Tes tengah
perkuliahan
Mahasiswa dapatmenjelaskan bermacam
hal analisis kimia
kuantitatif terutama
volumetri dan gravimetri
Setelah perkuliahan ini,mahasiswa dapat :
1. Menjelaskan definisi
analisis volumetri
2. Menjelaskan definisianalisis gravimetric
Mengkaji analisisvolumetri dan
gravimetri
1. Definisi analisisvolumetri
2. Definisi analisis
gravimetric
50’ Transparansi danproyektor, Papan tulis
dan spidol, tabel
sistem periodik
Tes akhir
1.
Bahan Bacaan:
1. Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga. Jakarta. 2003
2. Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
3. Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit Erlangga. Jakarta. 1999
4. Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
5. Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
5
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 8/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 1
Alokasi Waktu : 100 menit
Pertemuan : 1
I. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan cara
analisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium
kimia. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di
laboratorium.
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa memahami Pengantar Ilmu Kimia dan hal-hal yang menjadi dasar dalam
belajar ilmu kimia
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
6. Menyebutkan definisi ilmu kimia
7. Menyebutkan perkembangan ilmu kimia
8. Menjelaskan pengertian materi
9. Menjelaskan arti reaksi kimia
10. Menjelaskan Hukum kekekalan massa
IV. Materi Ajar1. Pengertian Ilmu Kimia
Ilmu Kimia adalah cabang Ilmu Pengetahuan Alam yang mempelajari struktur materi,
sifat materi, perubahan materi menjadi materi yang berbeda serta energi yang menyertai
perubahan itu.
2. Perkembangan Ilmu Kimia
Mulai ahli filsafat Yunani memperkenalkan istilah atom (tidak dapat dibagi),
Pengamatan oleh Jabir ibn Hayyan (bapak ilmu Kimia) sampi ke perkembangan kimia
mutakhir secara singkat.
3. Materi
Materi adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang. Materi
dapat berupa padat, cair atau gas. Materi dibedakan dari sifat-sfat ekstensif (sifat yangtergantung bentuk, ukuran dan jumlah zat) serta sifat intensif (yang tidak tergantung hal-
1
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 9/43
hal di atas).
Materi dapat berubah secara kimia (menghasilkan zat baru) maupun secara fisik (tidak
menghasilkan zat baru)
4. Reaksi Kimia
Reaksi kimia adalah peristiwa yang terjadi ketika dua atau lebih zat bertemu dalam
kondisi yang memungkinkan sehingga terjadi perubahan sifat fisik dan sifat kimia.Sangat mungkin tercipta zat baru yang sama sekali berbeda dengan zat penyusunnya.
Reaksi kimia ditandai dengan : pembentukan gas, endapan, perubahan warna, dan
perubahan suhu
5. Hukum Kekekalan Massa
Dikemukakan oleh Lavoisier : jumlah massa zat-zat yang terlibat dalam sebuah reaksi
adalah sama dengan jumlah massa setelah reaksi
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
1. Ceramah
2. Tanya jawab
3. Diskusi
4. Penugasan
VI. Tahap Pembelajaran
A. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis danmenunjukkan tujuan perkuliahan
B. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
1. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
2. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
3. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
4. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
5. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
C. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
A. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :1. Transparansi dan proyektor
2
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 10/43
2. Papan tulis dan spidol
3. LCD dan laptop
4. Contoh materi yang ada di sekitar
B. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
VIII. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
1. Tes akhir
2. Keaktifan dalam diskusi
3. Contoh soal
i. Apa yang dimaksud dengan ilmu kimia?
ii. Apa yang dimaksud dengan reaksi kimia?
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : Proses
Ta : Tes tertulisNf : Nilai formatif
3
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 11/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 2
Alokasi Waktu : 100 menit
Pertemuan : 2
IX. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan cara
analisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di
laboratorium.
X. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat Memahami tentang materi dan penggolongannya
XI. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
5. Menyebutkan unsur dan sifat unsur
6. Menjelaskan pengertian senyawa
7. Menjelaskan pengertian campuran dan perbedaannya dengan
senyawa
8. Menjelaskan pengertian larutan dan perbedaannya dengan senyawa
XII. Materi Ajar
1. Unsur kimia dan sifat unsur 2. Pengertian dan sifat senyawa
3. Pengertian dan sifat campuran, jenis campuran dan perbedaannya dengan
senyawa
4. Larutan sebagai bagian dari campuran
5. Pengertian larutan dan perbedaannya dengan senyawa
XIII. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
5. Ceramah6. Tanya jawab
4
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 12/43
7. Diskusi
8. Penugasan
XIV. Tahap Pembelajaran
D. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
E. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
6. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
7. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
8. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
9. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
10. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
F. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
XV. Alat/Bahan/Sumber Belajar
C. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
5. Transparansi dan proyektor
6. Papan tulis dan spidol
7. LCD dan laptop
8. Tabel sistem periodik
D. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
XVI. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
1. Tes akhir
2. Keaktifan dalam diskusi
3. Contoh soal
i. Apa yang dimaksud dengan unsur?ii. Apa yang membedakan unsur, senyawa dan campuran?
5
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 13/43
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : PortofolioPs : Proses
Ta : Tugas akhir
Nf : Nilai formatif
6
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 14/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 3
Alokasi Waktu : 100 menit
Pertemuan : 3
I. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di
laboratorium.
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat memahami tentang Atom dan elektron valensi
III. IndikatorSetelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
5. menjelaskan definisi atom dan penggambarannya
6. Menyebutkan perkembangan teori atom
7. Menyebutkan pengertian bagian subatomik atom
8. Menjelaskan arti elektron valensi
IV. Materi Ajar
1. Struktur Atom
Bagian terkecil suatu zat yang masih memiliki sifat zat itu dinamakan molekul. Molekul
tersusun dari atom-atom. Atom adalah sebuah inti yang diselubungi awan elektron yangmengelilingi inti atom. Atom biasa digambarkan sebagai sebuah inti yang dikelilingi
elektron-elektron dengan posisi sebagaimana planet-planet mengelilingi matahari, hanya
saja setiap orbit dapat terisi lebih dari satu elektron.
2. Teori Atom
Teori atom dikemukakan oleh Empedocles, Democritus dan Leucippus, Aristoteles,
John Dalton, JJ Thomson dan Ernest Rutherford. Teori yang paling banyak dipakai saat
ini adalah teori Rutherford yang menggambarkan atom sebagaimana tersebut di atas.
3. Bagian Subatomik atom
Bagian subatomik atom adalah penyusun atom. Penyusun atom utama adalah proton
(muatan +), Elektron (muatan -) dan neutron (tidak bermuatan) selain itu masih ada lagi
penyusun atom tetapi tidak banyak dibicarakan.
7
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 15/43
4. Elektron valensi
Elektron Valensi adalah elektron yang berada pada orbit terluar. Jumlah elektron valensi
dan jumlah orbit menentukan posisi unsur dalam sistem periodik
V. Metode/Strategi PembelajaranMetode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
9. Ceramah
10. Tanya jawab
11. diskusi
12. Penugasan
VI. Tahap Pembelajaran
G. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
H. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
11. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
12. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
13. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
14. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
15. Memberi evaluasi
Mahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
I. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
E. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
9. Transparansi dan proyektor
10. Papan tulis dan spidol
11. LCD dan laptop
12. Tabel sistem periodik
F. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPAUniversitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
8
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 16/43
VIII. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal1. Apa yang dimaksud atom?
2. Gambarkanlah konfigurasi elektron untuk Ca?
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : Proses
Ta : tes tertulis
Nf : Nilai formatif
9
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 17/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 4
Alokasi Waktu : 100 menit dan 45 menit tugas rumah
Pertemuan : 4
IX. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan cara
analisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium.
X. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat memahami Sistem Periodik Unsur dan alasan periodisasi unsur
XI. IndikatorSetelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
5. Menjelaskan dan menghitung elektron valensi
6. Menyebutkan arti golongan dan periode
7. Menjelaskan urutan jari- jari atom dalam satu golongan dan satu periode
8. Menjelaskan urutan potensial ionisasi dan elektronegativitas dalam satu golongan dan
satu periode
XII. Materi Ajar
7. Perhitungan elektron valensi
8. Susunan periodik 9. Arti golongan dan periode
10. Jari- jari atom dalam satu golongan dan satu periode
11. Potensial ionisasi dalam satu golongan dan satu periode
12. Elektronegativitas dalam satu golongan dan satu periode
XIII. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
13. Ceramah
14. Diskusi
15. Tanya jawab16. Penugasan dan PR
10
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 18/43
XIV. Tahap Pembelajaran
J. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahanK. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
16. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
17. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
18. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
19. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
20. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
L. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
XV. Alat/Bahan/Sumber Belajar
G. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :13. Transparansi dan proyektor
14. Papan tulis dan spidol
15. LCD dan laptop
16. Tabel sistem periodik
17. contoh konfigurasi elektron
H. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPAUniversitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
XVI. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Apa yang dimaksud elektron valensi?
2. Mengapa dapat terjadi keteraturan penataan unsur dalam tabel
susunan periodik?
11
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 19/43
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : ProsesTa : Tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
12
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 20/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 5
Alokasi Waktu : 100 menit kuliah dan 60 menit PR
Pertemuan : 5
XVII. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di
laboratorium.
XVIII.Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat mengetahui dan menjelaskan tentang Ikatan Kimia dan macam-
macamnya serta menghitung massa molekul relatif dari massa atom relatif yang telah
diketahui
XIX. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
5. Menjelaskan arti Ikatan Kimia
6. Menjelaskan pengertian ikatan ionik
7. Menjelaskan pengertian ikatan kovalen
8. Menghitung massa molekul relatif
XX. Materi Ajar
5. Ikatan Kimia6. Pengertian ikatan ionik
7. Pengertian ikatan kovalen
8. Massa molekul relatif
XXI. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
17. Ceramah
18. Diskusi
19. Tanya jawab
20. Penugasan dan PR
13
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 21/43
XXII. Tahap Pembelajaran
M. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahanN. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
21. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
22. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
23. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
24. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
25. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
O. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
XXIII.Alat/Bahan/Sumber Belajar
I. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :18. Transparansi dan proyektor
19. Papan tulis dan spidol
20. LCD dan laptop
21. Tabel sistem periodik
J. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
XXIV. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Apa yang perbedaan ikatan ionik dan ikatan kovalen?
2. Berapa MR dari CaCO3?
14
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 22/43
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : ProsesTa : Tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
15
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 23/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 6-7
Alokasi Waktu : 200 menit kuliah dan 75 menit PR
XXV. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium.
XXVI. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat mengetahui dan melakukan bermacam-macam perhitungan dasar dalam
ilmu kimia
XXVII. IndikatorSetelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
4. Menjelaskan arti Konsep mol
5. Menjelaskan pengertian persamaan reaksi kimia
6. Melakukan penyetaraan persamaan reaksi kimia
XXVIII. Materi Ajar
4. Konsep mol
5. Pengertian persamaan reaksi kimia
6. Penyetaraan persamaan reaksi kimia
XXIX. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
21. Ceramah
22. Diskusi
23. Tanya jawab
24. Penugasan rumah
16
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 24/43
XXX. Tahap Pembelajaran
P. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
Q. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :
26. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
27. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
28. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
29. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
30. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
R. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
XXXI. Alat/Bahan/Sumber Belajar
K. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
22. Transparansi dan proyektor 23. Papan tulis dan spidol
24. LCD dan laptop
25. Tabel sistem periodik
26. Lembar jawaban PR
L. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
XXXII. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Sebanyak 320 gram gas metana (CH4) dibakar dengan 1600 gram O2
dengan reaksi CH4 + O2 CO2 + H2O
1. Setarakan persamaan reaksi di atas!
2. Berapa gram CO2 yang dihasilkan?3. Berapa mol O2 yang tersisa?
17
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 25/43
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : PortofolioPs : Proses
Ta : Tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
18
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 26/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 8
Alokasi Waktu : 100 menit dan 150 menit praktikum
XXXIII. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan cara
analisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium.
XXXIV. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat memahami konsep larutan
XXXV. IndikatorSetelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
5. Menyebutkan definisi Larutan
6. Menyebutkan sifat larutan
7. Menyebutkan dan menghitung konsentrasi larutan
8. Membuat larutan
XXXVI. Materi Ajar
5. Definisi Larutan
6. Sifat larutan
7. Perhitungan yang terkait dengan konsentrasi larutan8. Cara membuat larutan
XXXVII. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
25. Ceramah
26. Diskusi
27. Tanya jawab
28. Praktikum
19
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 27/43
XXXVIII. Tahap Pembelajaran
S. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
T. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :
31. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
32. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
33. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
34. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
35. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
U. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
XXXIX. Alat/Bahan/Sumber Belajar
M. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
27. Transparansi dan proyektor 28. Papan tulis dan spidol
29. LCD dan laptop
30. Tabel sistem periodik
31. alat laboratorium
N. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit
Erlangga. Jakarta. 1999Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. Fakultas
Farmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
XL. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal1. Apa yang dimaksud larutan?
20
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 28/43
2. Bagaimana membuat larutan 0,1M NaOH?
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:Pf : Portofolio
Ps : Proses
Ta : tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
21
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 29/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 9
Alokasi Waktu : 100 menit
XLI. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium.
XLII. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat mengetahui dan menjelaskan bermacam hal tentang Analisis Kimia
Kuantitatif
XLIII. IndikatorSetelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
4. Menyebutkan definisi Analisis kimia kualitatif dan kuantitatif
5. Menjelaskan cara pemilihan metode dan pengambilan sampel
6. menyatakan kesalahan dan menyatakan hasil
XLIV. Materi Ajar
4. Analisis kimia kualitatif dan kuantitatif
5. Cara pemilihan metode dan pengambilan sampel
6. Cara menyatakan kesalahan dan menyatakan hasil
XLV. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
29. Ceramah
30. Diskusi
31. Tanya jawab
32. Menghitung kesalahan
XLVI. Tahap Pembelajaran
V. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
22
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 30/43
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
W. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
36. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
37. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telahdisiapkan
38. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
39. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
40. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
X. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
XLVII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
O. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
32. Transparansi dan proyektor
33. Papan tulis dan spidol
34. LCD dan laptop
35. Tabel sistem periodik 36. kalkulator
P. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit
Erlangga. Jakarta. 1999
Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. Fakultas
Farmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPAUniversitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
XLVIII. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Apa beda analisis kimia kualitatif dan kuantitatif?
2. Bagaimana mengambil sampel untuk bahan yang berbentuk serbuk?
23
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 31/43
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : ProsesTa : Tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
24
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 32/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 10
Alokasi Waktu : 100 menit kuliah 9x150 menit praktikum
XLIX. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium.
L. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat mengetahui dan Memahami Reaksi asam dan basa serta standarisasi
LI. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :5. Menyebutkan definisi asam dan basa
6. Menjelaskan dan memberi contoh reaksi netralisasi antara asam dan basa
7. Menyebutkan definisi dan mampu menggunakan indikator
8. mengetahui Prinsip dan prosedur analisis titrimetri dan gravimetri
9. Melakukan Standardisasi secara asidi-alkalimetri
10. Melakukan Standardisasi secara iodometri
11. melakukan Standardisasi secara permanganometri
12. melakukan Standardisasi secara argentometri
13. melakukan Standardisasi secara gravimetri
LII. Materi Ajar
1. Definisi asam dan basa
2. Reaksi netralisasi antara asam dan basa
3. Definisi indikator
4. Prinsip dan prosedur analisis titrimetri dan gravimetri
5. Penggunaan indikator dalam analisis
6. Standardisasi secara asidi-alkalimetri
7. Standardisasi secara iodometri
8. Standardisasi secara permanganometri
9. Standardisasi secara argentometri
10. Standardisasi secara gravimetri
25
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 33/43
LIII. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
33. Ceramah
34. Diskusi
35. Tanya jawab36. Praktikum
LIV. Tahap Pembelajaran
Y. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
Z. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
41. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
42. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
43. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
44. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
45. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
AA. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
LV. Alat/Bahan/Sumber Belajar
Q. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
37. Transparansi dan proyektor
38. Papan tulis dan spidol
39. LCD dan laptop40. Tabel sistem periodik
41. Alat laboratorium
42. kalkulator
R. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit
Erlangga. Jakarta. 1999
Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. FakultasFarmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
26
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 34/43
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
LVI. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaiana. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Apa beda asam dan basa?
2. Apa yang dimaksud dengan indikator?
3. Apa beda titrimatri dan gravimetri?
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : Proses
Ta : Tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
27
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 35/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 11
Alokasi Waktu : 50 menit
LVII. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium
kimia. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di
laboratorium.
LVIII. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat menjelaskan bermacam hal analisis kimia kuantitatif terutama
volumetri dan gravimetri
LIX. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat :
3. Menjelaskan definisi analisis volumetri
4. Menjelaskan definisi analisis gravimetric
LX. Materi Ajar
3. Definisi analisis volumetri
4. Definisi analisis gravimetri
LXI. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
37. Ceramah
38. Diskusi
39. Tanya jawab
40. Penugasan
LXII. Tahap Pembelajaran
BB. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
28
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 36/43
menunjukkan tujuan perkuliahan
CC. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
46. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
47. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan48. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
49. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
50. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
DD. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
LXIII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
S. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
43. Transparansi dan proyektor
44. Papan tulis dan spidol
45. LCD dan laptop
46. Tabel sistem periodik
47. kalkulator
T. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit
Erlangga. Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara.
Jakarta.
Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit
Erlangga. Jakarta. 1999
Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. Fakultas
Farmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPAUniversitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
LXIV. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Apa yang dimaksud analisis?
2. Apa yang dimaksud dengan analisis kimia?
3. Apa beda volumetri dan gravimetri?
29
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 37/43
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : ProsesTa : tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
30
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 38/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 12
Alokasi Waktu : 100 menit kuliah dan 100 menit praktikum
LXV. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia.
Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium.
LXVI. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat menjelaskan menjelaskan dan melakukan prinsip kerja beberapa
instrumen
LXVII. IndikatorSetelah perkuliahan ini, mahasiswa dapat menjelaskan prinsip kerja dan menggunakan
berbagai instrumen
Kolorimetri
Spektrofotometri
pH meter
Centrifuge
Mikrokjeldahl
Soxhlet
Kromatografi
LXVIII. Materi Ajar
Prinsip kerja berbagai instrumen
1. Kolorimetri
2. Spektrofotometri
3. pH meter
4. Centrifuge
5. Mikrokjeldahl
6. Soxhlet
7. Kromatografi
31
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 39/43
LXIX. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
41. Ceramah
42. Diskusi
43. Tanya jawab44. Praktikum
LXX. Tahap Pembelajaran
EE.Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
FF.Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
51. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
52. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
53. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
54. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
55. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
GG. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
LXXI. Alat/Bahan/Sumber Belajar
U. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
48. Transparansi dan proyektor
49. Papan tulis dan spidol
50. LCD dan laptop51. Tabel sistem periodik
52. Alat laboratorium
53. kalkulator
V. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit
Erlangga. Jakarta. 1999
Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. FakultasFarmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
32
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 40/43
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
LXXII. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaiana. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal
1. Jelaskan prinsip kerja spektrofotometer?
2. Bagaimana menggunakan centrifuge?
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : Proses
Ta : tugas tertulis
Nf : Nilai formatif
33
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 41/43
Rencana Mutu Pembelajaran
Mata Kuliah Kimia Dasar (GIZ 11023)
Nama Dosen : Pramudya Kurnia, STP, M.Agr
Sri Rejeki, STP
Program Studi : S1 GiziKode Mata Kuliah : GIZ 11023
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar
Jumlah SKS : 2 sks kuliah dan 1 sks praktikum
Kelas/semester : A/1
Pertemuan : 13-14
Alokasi Waktu : 200 menit kuliah
LXXIII. Standar Kompetensi
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik
memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan caraanalisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium
kimia. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di
laboratorium.
LXXIV. Kompetensi Dasar
Mahasiswa dapat menjelaskan berbagai golongan hidrokarbon sebagai dasar kimia organik
LXXV. IndikatorSetelah perkuliahan ini, Mahasiswa dapat menjelaskan berbagai golongan hidrokarbon
dari struktur hidrokarbon, serta menggambarkan rumus struktur dan memberi nama
senyawa sesuai tata nama IUPAC
LXXVI. Materi Ajar
Senyawa organik
Sifat khas atom karbon
Hidrokarbon
Ikatan antar karbon
a. Posisi atom Cb. Jenis ikatan
5. Isomer
6. Alkana
a. Isomer
b. Gugus alkil
c. Tatanama
d. Sifat alkana
7. Alkena
a. Isomer
b. Tatanama
c. Sifat alkana8. Alkuna dan alkadiena
34
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 42/43
LXXVII. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :
45. Ceramah
46. Diskusi
47. Tanya jawab48. Penugasan dan PR
LXXVIII. Tahap Pembelajaran
HH. Kegiatan Pendahuluan
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
menunjukkan tujuan perkuliahan
II. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :
56. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
57. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan
58. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi
59. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi
60. Memberi evaluasi
Mahasiswa :
1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen
2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas
3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen
4. Mengerjakan evaluasi
JJ. Kegiatan Akhir
Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
LXXIX. Alat/Bahan/Sumber Belajar
W. Alat/Media
Media pembelajaran yang dipergunakan :
54. Transparansi dan proyektor
55. Papan tulis dan spidol
56. LCD dan laptop57. Tabel sistem periodik
X. Bahan/Sumber Belajar
Anshory, Irfan. dan Hiskia Achmad. Acuan Pelajaran Kimia SMU . Penerbit Erlangga.
Jakarta. 2003
Brady, J.E. Kimia Universitas Asas dan Struktur edisi ke-5. Binarupa Aksara. Jakarta.
Day, Jr. R.A. dan A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-5. Penerbit
Erlangga. Jakarta. 1999
Fatah, Achmad Mustofa dan Achmad Mursyidi. Volumetri dan Gravimetri. Fakultas
Farmasi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.1982
Yahya, Utoro. Dasar-dasar Kimia. Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPAUniversitas Gadjah Mada. Yogyakarta. 1996
35
8/7/2019 Silabus Kimia_Dasar_
http://slidepdf.com/reader/full/silabus-kimiadasar 43/43
LXXX. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian
a. Tes akhir
b. Keaktifan dalam diskusi
c. Contoh soal1. Jelaskan perbedaan senyawa organik dan anorganik?
2. Gambarkan rumus struktur dan beri nama C6 H10?
B. Kriteria Penilaian
Nf TaPsPf
=++
10
523
Ket:
Pf : Portofolio
Ps : Proses
Ta : tugas tertulis
Nf : Nilai formatif