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2012 MEDIA KIT

ON THE COVER:

Circle H Dairy owner Margo Souza says she trusts her herdsman Victor Palato to manage and invests in training for him and other Spanish-speaking employees. Photo by Walt Cooley.

the dairyman

español/english

Luis Rodríguez ayuda a mantener

la unidad en el establo 6

Consejos para mejorar su productividad este invierno 14

¿Por qué es importe el conocimiento de los

primeros auxilios? 18

www.el-lechero.com | Volumen 5 Numero 6 Diciembre 2010

INSIDE

The bilingual magazine for the dairy industry

Luis Rodriguez helps maintain unity on the farm

6

Tips to improve your productivity this winter

14

Why is it important to know first aid?

18

December 2010Vol. 5 No. 6

Improve your new year

8

www.el-lechero.com | Volumen 5 Numero 6 Diciembre 2010

Diciembre 2010

Diciembre 2010

the dairyman

español/english

Mauro Caldera siguió sus propios

pasos al éxito 6

Asegure el éxito de nuevos empleados en el establo 12

Puntos clave que hay que considerar al presentar su

declaración de impuestos 14

www.el-lechero.com | Volumen 6 Numero 1 Febrero 2011

INSIDE


Mauro Caldera followed his own steps to success

6

Ensure new employees do well on the farm

12

Key points to consider when filing your income taxes

14

February 2011Vol. 6 No. 1

Dry cow vaccines prevent disease

8


the dairyman

español/english

Cómo ser progresivo en equipo 6

Maneje las vacas con el menor estrés posible 21

Aprenda cómo lograr una verdadera eficiencia alimenticia 24

INSIDE


6

12

18

8

Ad submission guidelinesPage 11

Magazine info Page 6

Editorial calendar & ad ratesPage 7

2012 MEDIA KITTable of contents

Unique marketing opportunitiesPage 10

OTHER PUBLICATIONS

We offer four additional agricultural publications. A separate media kit is available for each.

Volatile times require more scrutiny.

November 1, 2010 | Vol. 24 No. 16

PlusThis risky business

Growing a business isn’t always about building.

Expand your thinking on how to transition risk. PG. 49

On an emotional roller coaster

Risk management was less stressful when milk

prices weren’t on the rise. Now feed prices are

climbing too. See what one dairy did for milk and

feed marketing this fall. PG. 32

Year-end tax planning begins

Learn how you can benefit from new tax law. PG. 57

See what this dairy does with feed refusals, dead

cows and these bins.

‘20,000 members by next year’Two producer spokesmen

explain their group’s efforts to

organize all U.S. dairies into a

national dairy organization. PG. 44

‘20,000 members

PG. 73

Vol. 24 No. 16 Vol. 24 No. 16

PlusThis risky business

Growing a business isn’t always about building.

Expand your thinking on how to transition risk.

On an emotional roller coaster

Risk management was less stressful when milk

prices weren’t on the rise. Now feed prices are

climbing too. See what one dairy did for milk and

feed marketing this fall.

Year-end tax planning begins

Learn how you can benefit from new tax law.

‘20,000 members by next year’Two producer spokesmen

explain their group’s efforts to

organize all U.S. dairies into a

national dairy organization.

Raise a glass How to make milk more competitive PG. 59

Serving Dairymen Nationwide | June 11, 2011 | Vol. 25 No. 9

PlusStress-testing for dairies?The government made banks do it. Banks may pass along the favor. See if your dairy would pass. PG. 27

Large-herd automatic milking arrives? Swedish dairy shows off world’s first commercial 24-stall robotic milking rotary. PG. 53

‘They have taken our space’DMI’s CEO doesn’t buy the theory that fluid milk can’t be a competitive beverage. Read his comments and new data that highlights fluid milk’s opportunities. PGs. 57 & 59

Inside: See what the value of milk per operation and the value of milk per cow were in 2010 in your state.

2010 Annual value of milk production per cowRank State Value/cow Rank State Value/cow

1 Hawaii $4,661 6 Washington $3,785

2 Michigan $3,954 7 North Carolina $3,781

3 Colorado $3,881 8 Nevada $3,742

4 New Mexico $3,879 9 Arizona $3,727

5 Florida $3,862 10 Texas $3,655

Serving Dairymen Nationwide | June 11, 2011 | Vol. 25 No. 9

Progressive DairymanU.S. Edition

Published since 198718X Annually

Circulation: 29,033http://progressivedairy.com

E-mediaPages 8-9

U.S. dairy trendsPages 4-5

Contact informationBack cover

Progressive Publishing 2012 MEDIA KIT | El Lechero2

the dairyman

español/english

www.el-lechero.com | Volumen 4 Numero 5 Septiembre 2009

September 2009Vol. 4 No. 5

INSIDE

Juan Quezada: He just wants respect Do you know these three herd health skills?

Hugh Love teaches trimming a hoof with a sand crack.

22How to trim

6

8CENTER POSTER Teach proper vaccination technique.

Juan Quezada: Tan sólo quiere respeto 6Cómo recortar una fisura en la pezuña (lesión de un dedo) 22

¿Conoce usted éstas 3 habilidades para la salud del hato? 8


CENTER POSTER Teach proper vaccination technique.


español/english

the dairyman

español/english

Desarrollando un sistema de manejo que funciona bien 6¿Cuáles fueron los resultados del Censo 2010? ¿Qúe significan? 21Aprenda como la ventilación puede combatir al estrés calórico en las vacas 24

INSIDE


Developing a management system that works well

6

What were the results of the 2010 Census?

21

Learn how ventilation can combat heat stress in cows

24

May 2011Vol. 6 No. 2

Herdsman mistakes can be avoided

8


the 2010 Census?

Learn how ventilation can combat heat stress in cows24

the dairyman

español/english

Mauro Caldera siguió sus propios

pasos al éxito 6

Asegure el éxito de nuevos empleados en el establo 12

Puntos clave que hay que considerar al presentar su

declaración de impuestos 14


INSIDE


Mauro Caldera followed his own steps to success

6

Ensure new employees do well on the farm

12

Key points to consider when filing your income taxes

14

February 2011Vol. 6 No. 1

Dry cow vaccines prevent disease

8

español/english

combatir al estrés calórico en las vacas 2424

the dairyman

español/english

Cómo ser progresivo en equipo 6

Maneje las vacas con el menor estrés posible 21

Aprenda cómo lograr una verdadera eficiencia alimenticia 24

INSIDE


How to be progressive as a team

6

Handle cows with the least stress possible

12

Learn how to achieve true feed efficiency

18

August 2011Vol. 6 No. 3

Treatment protocols: Guidelinesor the law

8


least stress possible

Learn how to achieve true feed efficiency18

September 2009Vol. 4 No. 5

He just wants respect Do you know these three herd health skills?

Hugh Love teaches trimming a hoof with a sand crack.

How to trim

CENTER POSTER Teach proper vaccination technique.

The bilingual magazine the dairy industry

the dairy industry

Editors’ statement

If you are interested in doing business with a company that is committed to providing the best possible service to readers, advertisers and the dairy industry as a whole, you will enjoy doing business with us. Our team is focused on continuously improving the ways we serve these valuable friends and clients. We extend an open invitation to each of you to help us provide meaningful information and tools to our readers. Your comments and ideas are always welcome.

Thank you,

Walt CooleyManaging Editor

[email protected]

Dario MartinezEditor

[email protected]

El LecheroThe Dairy Manager’s Bilingual Tool Published since 2006, 4X Annually, Circulation: 9,763

Read it online!

A heritage on horsebackProducers help operations thrive from the saddle.

Technology that pays New federal tax laws help cattleman reap rewards. Sage wisdom that can predict a young horse’s height.Tips to keep your horse’s body condition healthier.

In this issue

2010 beef statistics insert.

A heritage on horsebackProducers help operations thrive from the saddle.

Technology that pays New federal tax laws help cattleman reap rewards.Sage wisdom that can predict a young horse’s height.Tips to keep your horse’s body condition healthier.

In this issue

Traceability that works for youProducers show how animal ID systems are voluntarily based. PG. 14

M A R C H 2 0 1 1

Injection management The protocols that keep your herd healthy PG. 22

In this issue

Keeping it coolVaccine storage a critical flaw on many operations PG. 26

Working with your vetDon’t just wait for an emergency to callPG. 24

Inside: See Progressive Cattleman’s March Seedstock Sales Guide inserted inside this issue.

Opportunity to learn

PlusSilage management

Harvest and store high-quality silage by following

these nine simple tips. How short is too short?Understand how grazing height can affect stand

quantity and persistence.Hay transportationDiscover how the journey from field to farm

has changed over the years.

P R O G R E S S I V E F O R A G E G R O W E R

A u g u s t 1, 2 0 10 | V O L . 11 I S S U E 6





PlusSilage management

Harvest and store high-quality silage by following

these nine simple tips. How short is too short?Understand how grazing height can affect stand

quantity and persistence.Hay transportationDiscover how the journey from field to farm

has changed over the years.

A u g u s t 1, 2 0 10

Be ye thankfulThe divine principle of gratitude

P R O G R E S S I V E F O R A G E G R O W E R N o v e m b e r 15 , 2 0 10 | V O L . 11 I S S U E 8

Plus

Quality vs. quantityManage forage resources on your farm for profitable livestock production.

Machinery leasingConsider the flexibility and payment options an equipment lease can provide. Is it for you?

What the winners knowRead the secrets to producing high-quality, award-winning forage.

Order a no-cost digital edition of any of our publications at www.progressivepublish.com When the issue is published, you’ll receive an email notifi cation.When the issue is published, you’ll receive an email notifi cation.

Keep the parlor full

Serving Canadian Dairymen | July 1, 2011 | Vol. 1 No. 4

“If you think your heifer reproductive program is functioning well, you may want to look again.” PG. 14

Plus

Robots in rotation Swedish dairy shows off world’s first commercial 24-stall

robotic milking rotary. PG. 9

What works in dirty footbaths? Researchers applied the same procedure used in hospital

disinfection studies to test bacteria kill rates in dairy

footbaths. Read what they found out. PG. 16

Up the ante Discover how a new pasteurizer has upped the colostrum

game on Canadian dairies. PG. 28

Clean it up Find out how and why you should reduce the risk of

environmental mastitis. PG. 21

Vol. 1 No. 4

PlusPlusPlusPlus

Robots in rotationSwedish dairy shows off world’s first commercial 24-stall

robotic milking rotary.

What works in dirty footbaths?

Researchers applied the same procedure used in hospital

disinfection studies to test bacteria kill rates in dairy

footbaths. Read what they found out.

Up the anteDiscover how a new pasteurizer has upped the colostrum

game on Canadian dairies.

environmental mastitis. PG. 21

Is she happy? Put an emphasis on cow comfort.PG. 10

Serving Canadian Dairymen | March 1, 2011 | Vol. 1 No. 2Serving Canadian Dairymen | March 1, 2011 | Vol. 1 No. 2

Plus

Innovations in genomics Advancements in DNA collection could help more producers take advantage of genetic testing. PG. 16

Face the challenges A large line-up of speakers will help you in “Facing the Challenges of Modern Dairying” at the 29th Western Canadian Dairy Seminars in Red Deer, Alberta. Get a sneak peek here. PG. 35

Decrease pneumonia in heifers Find out what puts heifers at risk for pneumonia and what can be done to prevent it. PG. 24

Manage the microbes Discover how separated solids differ from other forms of bedding. PG. 12

Progressive DairymanCanadian Edition


Circulation: 6,750http://canada.progressivedairy.com

Progressive CattlemanThe Beef Industry Resource


Circulation: 27,220http://progressivecattle.com

Progressive Forage GrowerHay | Silage | Pasture


Circulation: 40,380http://.progressiveforage.com

3

500+ cows No

influ

ence

Littl

e in

fluen

ce

Som

e in

fluen

ce

A lo

t

The

final

de

cisi

on-m

aker

Dairy owner(s) 1.7% 3.4% 5.2% 17.2% 72.4%

Managers (i.e., herdsman, feed managers)

3.9% 11.8% 37.3% 43.1% 3.9%

Employees (i.e., milkers) 11.3% 35.8% 50.9% 1.9% 0.0%

Family partners 7.4% 9.3% 24.1% 40.7% 18.5%

Non-family partners 70.5% 13.6% 9.1% 4.5% 2.3%

Take-home message

Take-home message Although there are fewer dairies now, the dairies are getting larger.

Nearly 85 percent of large-herd dairy owners say that managers have some or more influence in product-purchasing decisions. Even dairy owners with less than 500 cows say more than 65 percent of this same group of managers have some or more influence in decisions on their dairies.

Reach owners AND managers who are key influencers of purchasing decisions

What percent of your labor force speaks Spanish?

What percent of your labor force speaks Spanish?

Less than 25%

25 - 50%

50 - 75%

More than 75%

I do not have anySpanish-speaking

employees

3.6%

12.5%

17.9%

60.7%

5.4%

500+ cows

Take-home messageThese larger dairies are more likely to have mid-level managers who help the owner make key decisions. Spanish-speaking managers often fill these influential roles. Often managers are promoted from within the dairy. Today’s motivated milker may be a dairy herdsman in five years.

These results are from a July 2011 Progressive Publishing reader survey. (196 dairy producer responses)

Larger dairies are more likely to employ Hispanic managers

200-499 cows

15.2%

500+ cows

51.5% 1-99 cows

20.3%

100-199 cows

13%

2006

11.3%

500+ cows

61%

200-499cows

100-199cows

12.7%

1-99 cows

15%

2010

16,000 dairies now produce 85% of the milkAll U.S.

licensedherds

Change in herds

1-99 cows

100-199 cows

200-499 cows

500+ cows

2006 62,070 -2,470 44,600 9,760 4,567 3,143

2007 59,130 -2,940 42,440 9,011 4,359 3,320

2008 57,127 -2,003 41,127 8,700 3,950 3,350

2009 54,932 -2,175 39,142 8,600 3,850 3,350

2010 53,127 -1,805 37,127 8,600 4,000 3,400

U.S. dairy industry continues to consolidate


Take-home messageOur survey shows that dairy owners who are reading El Lechero are more likely to be utilizing it to supplement their own training.

Owners like to do training themselves but like help from others

of large-herd dairy owners subscribing to El Lechero say ...

They are personally reading their copy of the magazine.

60%of large-herd dairy owners say ...

El Lechero is beneficial to their operation.

76%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

10.6% 0.0%27.7%25.5%44.7%53.2%91.5%

I do it myself

Magazines Vet, nutritionist or other off-farm service providert Dairy supply

company representatives Seminars

Specialty training companies

Online training

“Yes, I would like to continue to get El Lechero. You have some very good articles that I share with my Spanish-speaking customers.”Brad Fain, Pfizer Animal Health

“I love your bilingual El Lechero magazine! I was just talking with my co-workers about it and they love it too! We all agree that it contains good useful information. Please keep sending it to me. Keep up the good work!”Vicente Ramirez P & K Dairy Calf & Heifer Feedlot in Stanfield, AZ

5

¿Conseguiré empleo? Will I have a job in the U.S.?

por/by El Lechero Editor Walt Cooley

Arizona Gov. Jan Brewer recently signed a controversial new law

(SB1070) that gives Arizona’s local law enforcement and county attorneys

more authority to “assist in the enforcement of federal immigration

laws.”The new state law has created media attention throughout the

country and worried unauthorized workers who sense an increased risk

of deportation.Vicente Ramirez, a legalized resident and supervisor at a dairy heifer

feedlot in Arizona, says that until the law becomes effective at the end

of July, he recommends unauthorized workers who are worried about

immigration enforcement don’t do anything drastic and stay put and out

of trouble.Ramirez says he is concerned that after July many will move outside

of Arizona for work or return to their home country, creating a labor

shortage and driving up wages.“Don’t go back to Mexico at least until the law is effective,” he says.

He is also strongly discouraging his employees from participating in

rallies or vandalism in protest of the law.“That’s just what people who support this law want. They want to say,

‘See those guys vandalizing. Do you want them in your country?’ Because

of a few, everyone else might look bad,” Ramirez says.

Recientemente Jan Brewer, Gobernadora de Arizona, firmó una nueva ley muy

controvertida (SB1070) que le otorga a las autoridades locales de Arizona, y a los fiscales

de los condados, una mayor autoridad para “ayudar en el cumplimiento de las leyes

federales de migración”.La nueva ley estatal ha provocado un gran escándalo en los medios informativos a

nivel nacional y ha preocupado a los trabajadores no-autorizados, los cuales ahora temen

por un mayor riesgo de ser deportados.Vicente Ramírez, un residente legalizado y supervisor en un rancho de cría de

vaquillas en Arizona, dice que hasta que la ley entre en vigor a finales de julio, él

recomienda a los trabajadores no-autorizados, que están preocupados acerca de el

cumplimiento de las leyes migratorias, que no hagan nada drástico y se mantengan

tranquilos y lejos de todo problema.Ramírez dice que a él le preocupa que después de julio mucha gente se vaya a trabajar

fuera de Arizona o que se regresen a su país de origen, provocando una escasez de mano

de obra y un incremento en los salarios.Él sugiere “no se regresen a México, al menos hasta que la ley entre en vigor”.

El también está tratando de convencer a sus empleados de que se abstengan de

participar en manifestaciones o acciones de vandalismo en protesta de la nueva ley.

Ramírez opina que “esto es justamente lo que la gente que apoya esta ley quiere. Ellos

quieren poder decir, ‘vean a esas personas causando daños. ¿Eso es lo que queremos

para nuestro país? “Por unos cuantos, todos los demás seremos mal vistos”.

Unauthorized immigrants comprised 9.8% of the state’s workforce (or 300,000 workers) in 2008, according to a report by

the Pew Hispanic Center.

Arizona

En el 2008, los inmigrantes no autorizados representaron el 9.8% de la fuerza

laboral del estado (unos 300,000 trabajadores), de acuerdo a un reporte del Centro

Hispánico Pew.Si todos los inmigrantes no autorizados salieran de Arizona, el estado perdería $26.4

billones en gastos, $11.7 billones en producción económica, y aproximadamente

140,324 empleos, aún tomando en cuenta un tiempo adecuado de ajuste

del mercado, de acuerdo a un reporte del Grupo Perryman.

1.800.245.7117www.milkershelpers.com

Roecker´s Rolling Acres, LLCLa familia RoeckerLoganville, Wisconsin (Sauk City)Ordeñan 350 vacasRHA: 25,000 lb. (2x)SCC: Promedio 150,000

Randy Roecker (derecha) aparece con su esposa Ruth, su hija Ryanne de 15 años, su hijo Ross de 9, junto con dos de sus empleados de ordeño, Richard (izquierda) y Edgar.

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Hechos con NITEX: una mezclaresistente de polímeros sintéticos.

“Diseñados para la lechería por la gente que sabe de Guantes”.

The Dairyman June 2010

23

the dairyman

español/english

Wolfgang Albarrán busco sus propias oportunidades 6

La inseminación artificial es tanto arte como ciencia 8

Estimaciones recientes demuestran una disminución de inmigrantes no autorizados 21

www.el-lechero.com | Volumen 5 Numero 5 Octubre 2010

INSIDE

Wolfgang Albarran sought out his own opportunities.

Artificial insemination is both an art and science.

Recent estimates show a decrease in unauthorized immigrants.


6

21

8

October 2010Vol. 5 No. 5

Embryo transfers can improve your breeding program.

26

“I am thoroughly impressed with El Lechero magazine. I think it’s a huge standard for the industry. I don’t know of anything like it out there.”Tito Morales, Manager, Lubbock Feeders, Lubbock, Texas

Respected industry contributors

Fuhrmann Wall Ledwith Quezada

• Management advice – Industry leaders offer tips and tactics that build the whole dairy team.

• Manager profi les – A look at how successful Spanish- speaking managers contribute to their dairy operations and assist the dairy owner.

• Center spread & Dictionary – These pages offer practical use-it-today information.

• Immigration update – An update about current and emerging trends that affect a foreign-born employee’s work eligibility and enforcement of U.S. labor laws.

• Dairy basics – A brief explanation of a common management practice and how to use equipment or supplies that may be associated with the practice.

Departments

The dairy team’s bilingual tool El Lechero is produced quarterly for dairy and calf-raising facility owners, herdsmen and employees. New survey data identifi es how much infl uence the magazine’s target audience – Spanish-speaking mid-level managers – have on large-herd dairies. El Lechero is the dairy manager’s guidebook because it:

• Promotes successful owner-manager relationships by presenting time-tested and emerging management principles and encouraging communication between a cattle facility’s owner and his or her herdsman.

• Delivers bilingual, easy-to-read information about practical herd management techniques to be used in leading and training dairy employees to achieve profi ciency, accuracy and effi ciency in performing day-to-day dairy activities.

• Encourages team-building among and between all employees – owners, managers and employees – by providing all parties with insights about how culture, language and workfl ow affect their efforts to improve herd health, breeding, feeding, milk production and dairy profi tability.

Bernal

Los supervisores y el recorte de pezuñaspor Tom Fuhrmann, DVM

Cada supervisor debería saber cómo recortar pezuñas. Aún si el dueño del establo tiene un especialista externo que viene al establo para hacer un recorte rutinario de pezuñas, usted será mejor supervisor si aprende a recortar pezuñas. Estas son las razones:• Entre más sepa acerca de las patas de las vacas, mejor entenderá la importancia del cuidado de estas en relación a la productividad de la vaca.• Las vacas con cojera son vacas enfermas; corrija este problema de salud lo antes posible en vez de esperar varios días “hasta que venga el patero”. Las vacas con cojera producen menos leche, sufren dolor y se convierten en problemas crónicos cuando la cojera no es atacada inmediatamente.• Un recorte preventivo de pezuñas evita las cojeras cuando se hace correctamente. Un recorte preventivo incorrecto provoca cojeras.• Usted será más valioso para su establo, y podrá ganar más dinero, si entiende los principios del recorte de pezuñas y está dispuesto a hacerlo.

Recorte preventivo de pezuñasLa necesidad de recortar las pezuñas de las

vacas es como nuestra necesidad de cortarnos las uñas. La pared de la pezuña continúa creciendo lentamente todos los días. Dependiendo de la superficie donde caminan, las vacas pueden desgastar la pared de la pezuña. O en algunos casos, el crecimiento de la pezuña se acelera y cambia la “superficie que soporta el peso” en la pezuña. Cuando esto sucede, el hueso que está dentro de la pezuña cambia su posición, pone presión sobre la planta de la pezuña provocando dolor y un absceso. Por esto, la mayoría de los especialistas recomiendan recortar las pezuñas por lo menos una vez al año, por lo general al momento del secado. Esto garantiza que la pezuña se ha “re-moldeado” para que la vaca camine durante los meses del estrés del becerro y de alta producción con el menor riesgo de cojera.

Siga el siguiente proceso de 3-pasos para recortar preventivamente las pezuñas traseras:

Verruga velluda/Hairy wartTejido fresco (crudo) con proyecciones velludas en el talón de la pezuña.Raw tissue with hairy projections at the heel of the foot.

El animal cojea mucho y está sensible al dolor.Animal is very lame and sensitive to pain.

Pezuña podrida/Foot rotInflamación del tejido suave encima de la pezuña (pezuña inflamada).Swelling of soft tissue above the hoof (swollen foot).

Rajada o ruptura entre los dedos.Crack or rupture between the claws.

Comience con el dedo interno; mida el largo del dedo desde el borde de piel hacia

abajo. Si éste es mayor a 3 pulgadas, recórtelo a un largo de 3 pulgadas. Usted puede usar sus dedos para determinar el largo aproximado de 3 pulgadas. Corte el dedo con un recortador o cortador de pezuñas.

Ahora observe el dedo interno por debajo. Utilice una lima o un cortador de pezuñas

para dejar plana la superficie de la planta. Este es el paso en el que usted puede encontrar un potencial problema de cojera ya que usted ahora observará la planta y la línea blanca (ver la siguiente sección). Algunas vacas tienen pezuñas que no necesitan ser recortadas o alisadas; si este es el caso, NO recorte esta pezuña. Los pateros inexpertos quieren recortar todas las pezuñas de todas las patas de todas las vacas… ¡esto puede CAUSAR cojeras!

Ahora pase al dedo exterior. Con su mano colocada por debajo del frente da la pata,

sujete el dedo exterior al nivel con el dedo interior que acaba de recortar. Recorte el largo del dedo exterior igual al interior sobre el que acaba de trabajar. Luego, alise la planta del dedo exterior tal como lo hizo con el interior. Una vez más, si existe daño en la pezuña, siga esta guía para tratar la condición exacta de cojera que se describe en la siguiente sección.

Para las patas delanteras el proceso es exactamente igual excepto que usted comienza primero con el dedo exterior y lo recorta como en los pasos 1 & 2. Esto se debe a que la superficie que soporta más peso en las patas traseras es la pezuña interior; la superficie que soporta más peso en las patas delanteras es la pezuña exterior.

Ahora observe como camina la vaca al salir de la prensa de manejo. Usted debe observar que camina adecuadamente con un mejor ángulo de la pezuña en relación a la pata. Un buen recorte de pezuñas resulta en que las vacas caminen de manera normal.

Tratamiento de cojerasLa cojera es un signo, no un diagnóstico.

Así que los supervisores deben de levantar la pezuña de la vaca para examinarla y determinar la causa precisa de la cojera. Existen cinco diferentes causas de porqué una vaca cojea. Cada causa requiere un protocolo de tratamiento diferente, por lo que es importante examinar la pata y determinar la causa de la cojera antes de iniciar el tratamiento. Revisemos los signos, diagnósticos y tratamientos generales para cada causa de cojera:

Pudrimiento de la pata:Causa: una infección bacteriana de la pata que provoca inflamación del tejido blando de la pezuña.Signos:• La pezuña está inflamada; al examinar el tejido de entre los dedos, éste se encuentra rasgado y abierto.• La temperatura rectal puede estar elevada 1 a 2 grados.Tratamiento:• Antibióticos sistémicos (consulte con el dueño y el veterinario para determinar el antibiótico correcto y su dosis).• No es necesario vendar la pezuña; algunos veterinarios recomiendan la aplicación local de un antiséptico a la herida de entre los dedos.

Verruga peluda:Causa: un organismo infeccioso que causa una irritación superficial del tejido del talón de la pezuña.Signos:• La vaca es coja en un pie.• Al examinar la pezuña, aparece un tejido rugoso y peludo que crece del talón de la pezuña.

1

2

3

8 El Lechero Abril 2010

se ha “re-moldeado” para que la vaca camine durante los meses del estrés del becerro y de alta producción con el menor riesgo de cojera.

recortar preventivamente las pezuñas traseras:

8

impuestos/taxes

taxes

Los impuestos son deducidos

de su sueldo.

Taxes are deducted from

your paycheck.

No queremos conflictos

en nuestro establo.

We don’t want conflicts on our dairy.

conflictos

problemas

conflict

Rocíe las tetas desde abajo

con desinfectante.

Spray the teats with disinfectant.

rociar

to spray

Cambie de aguja cada cinco a diez

animales que inyecte.

Replace needles for every five

to 10 animals injected.

Limpie el vaso de remojo antes

de rellenarlo.

Clean the dip cup before refilling it.

Diccionario

Dictionary

aguja

needle

copa de

inmersión o copa

de sellado

dip cup

impuestos/taxes

Find these and other

terms online at

el-lechero.com

Inflamación del tejido suave encima de

Swelling of soft tissue above the hoof

Crack or rupture between the claws.

interior que acaba de recortar. Recorte el largo del dedo exterior igual al interior sobre el que acaba de trabajar. Luego, alise la planta del dedo exterior tal como lo hizo con el interior. Una vez más, si existe daño en la pezuña, siga esta guía para tratar la condición exacta de cojera que se describe en la siguiente sección.

Para las patas delanteras el proceso es exactamente igual excepto que usted comienza primero con el dedo exterior y lo recorta como en los pasos 1 & 2. Esto se debe a que la superficie que soporta más peso en las patas traseras es la pezuña interior; la superficie que soporta más peso en las patas delanteras es la pezuña exterior.

Ahora observe como camina la vaca al salir de la prensa de manejo. Usted debe observar que camina adecuadamente con un mejor ángulo de la pezuña en relación a la pata. Un buen recorte de pezuñas resulta en que las vacas caminen de manera normal.

tejido de entre los dedos, éste se encuentra rasgado y abierto.

Castellanos brothers: A decade of loyaltyby El Lechero Editor Walt Cooley

Manuel Castellanos had been working in the U.S. for just over a year at a lumber yard in Oregon before getting homesick. He came to the U.S. for work without his wife and 3-year-old son, who were living in his hometown of Colima, Mexico. After deciding to head south for home, he stopped in Utah to see his brothers Oswaldo and German, who were working at Mountain View Dairy in Delta, Utah. They asked if he would fill in one shift as a milker.

Manuel enjoyed the work and has since worked 13 consecutive years at the 3,000-cow dairy, earning the respect of the dairy’s owners, John and Maria Nye, and the dairy’s special bonus given to workers who are loyal for more than 10 years.

“I just missed my family too much in Oregon and was heading back,” Manuel says. “But now I don’t want to leave.”

Manuel’s wife and two children have since joined him in Utah, and he has graduated from the milking parlor to managing the outside herd health staff.

“I’ve always been a cow man,” Manuel says. “I enjoy doing what I’m good at.”

Manuel says at first he didn’t want to take the job working outside. He saw others switch from milker to outside helper and be put back in the parlor or lose their job. He knew the position meant working with herd manager Maria Nye, who isn’t a native Spanish speaker. He didn’t feel confident enough in his English skills. He didn’t want to fail.

Eventually Manuel says John and Maria’s way of training new employees convinced him he could do it; he’s been working in the hospital pen for the last four years.

“They show us how to do the work. They don’t demand the work. They are a good example of how to dairy,” Manuel says.

Manuel says he also learned the key to his success in working outside, where many other workers had failed, by watching his boss, John.

“John doesn’t drink. I liked that he didn’t,” Manuel says. “If he didn’t need to drink, then I found no reason to drink too. It’s been four years since my last drink.” Being sober helps him show up to work consistently every day, Manuel says. Both John and Maria say they value that consistency and loyalty in all their employees. They have a policy of rewarding employees who stay with the dairy for 10 years with a week-long trip to Disneyland with their families.

Oswaldo, the dairy’s feeder, was the first of the Castellanos brothers to receive the reward. He has worked at Mountain View Dairy for 14 years and started as a welder, building new corrals.

“It was a big surprise. They let me know a week before the trip,” Oswaldo says. “It was a great vacation.”

After Oswaldo and his wife returned from their trip to California, Manuel says he was even more motivated to put in more effort to get his trip, which he got a year later. German is still working for his reward.

“Our employers are really great,” Oswaldo says. “At this job, you get out as much as you put into it.” EL

Manuel Castellanos había estado trabajando en los E.U.A por un poco más de un año en un aserradero en Oregon cuando empezó a extrañar mucho su familia. Él vino a los E.U.A buscando trabajo sin su esposa ni su hijo de 3 años, quienes se quedaron viviendo en su ciudad natal en Colima, México. Habiendo decidido viajar al sur de regreso a casa, Manuel se detuvo en Utah para ver a sus hermanos, Oswaldo y Germán, que estaban trabajando en Mountain View Dairy en Delta, Utah. Ellos le preguntaron a Manuel si podría trabajar con ellos para cubrir un turno como ordeñador.

A Manuel le gustó el trabajo y desde entonces ha trabajado 13 años seguidos en una lechería de 3,000 vacas, y se ha ganado el respeto de los dueños del establo, John y María Nye. Manuel también ganó un bono especial que la lechería otorga a los empleados que son leales por más de 10 años.

“Yo extrañaba mucho a mi familia en Oregon e iba a de regreso”, dice Manuel. “Pero ahora ya no me quiero ir”.

La esposa y los dos hijos de Manuel ya se le unieron en Utah, y él ya se graduó de la sala de ordeño para ser el encargado del equipo externo de sanidad del hato.

“Yo siempre he sido un vaquero”, dice Manuel “me gusta hacer aquello para lo que soy bueno”.

Top left: Manuel Castellanos speaks with Mountain View Dairy owner John Nye on a cold day in Delta, Utah. Photo by Walt Cooley.

Top right: Oswaldo Castellanos has been feeding cows at Mountain View Dairy for more than 14 years. Photo by Walt Cooley.

Bottom: As a reward for loyalty to the dairy, dairy owners John and Maria Nye sent Manuel and Oswaldo Castellanos and their families to Disneyland for an all-expenses-paid week-long vacation. Photos courtesy of Manuel and Oswaldo Castellanos.

Los hermanos Castellanos: Una década de lealtadpor El Lechero Editor Walt Cooley

Foto izquierda: Manuel Castellanos platica con el dueño de Mountain View Dairy, John Nye, durante un día frío en Delta, Utah. Foto por Walt Cooley.

Foto de arriba: Oswaldo Castellanos ha sido el pasturero en Mountain View Dairy por más de 14 años. Foto por Walt Cooley.

Foto izquierda: Manuel Castellanos platica con el dueño de Mountain View Dairy, John Nye, durante un día frío en Delta, Utah.Foto por Walt Cooley.

Manuel dice que al principio no quería aceptar un empleo trabajando afuera de la sala de ordeño. Le tocó ver a otros pasar de ordeñadores a ayudantes externos y ser regresados a la sala de ordeño o perder su trabajo. El sabía que ese trabajo significaba trabajar con la encargada María Nye, quien no habla un Español nativo. Él no se sentía lo suficientemente seguro en su inglés. No quería fallar.

A la larga, dice Manuel, la manera en que John y María entrenan a sus empleados lo convenció de que lo podía lograr; él ha estado trabajando en el corral de enfermería por los últimos cuatro años.

“Ellos nos muestran cómo hacer el trabajo. No exigen el trabajo. Son un gran ejemplo de cómo trabajar en una lechería”, dice Manuel.

Manuel dice que también aprendió la clave de su éxito en un trabajo donde muchos otros empleados habían fracasado, fue el observar a su jefe John.

“John no toma trago. A mi me gustó que no lo hiciera”, dice Manuel. “Si él no necesitaba tomar trago, entonces yo tampoco encontré razón para hacerlo. Han pasado cuatro años desde mi último trago”. El mantenerse sobrio lo ha ayudado a presentarse a trabajar permanentemente, todos los días, dice Manuel. Tanto

John como María valoran esa constancia y lealtad en todos sus empleados. Ellos mantienen una política de premiar a los empleados que se quedan con ellos en la lechería por 10 años con un viaje de una semana, con su familia, a Disneylandia.

Oswaldo, el pasturero, fue el primero de los hermanos Castellanos en recibir el premio. Él ha trabajado en Mountain View Dairy por 14 años y comenzó como soldador haciendo corrales nuevos.

“Fue una gran sorpresa. Ellos me lo hicieron saber una semana antes del viaje”, dice Oswaldo. “Fueron unas excelentes vacaciones.”

Después de que Oswaldo y su esposa regresaron de su viaje a California, dice Manuel que estaba más motivado para esforzarse por conseguir su viaje, el cual obtuvo un año después. Germán todavía está luchando por conseguir su premio.

“Nuestros patrones son sensacionales”, dice Oswaldo. “En este trabajo, uno obtiene tanto como lo que entrega”. EL

Fotos inferiores: Como premio a su lealtad al establo, los dueños John y María Nye enviaron a Manuel y

a Oswaldo Castellanos, junto con sus familias, a Disneylandia en unas vacaciones todo-pagado por

una semana. Cortesía de las fotos de Manuel y de Oswaldo Castellanos.

6 El Lechero Febrero 2010 The Dairyman February 2010 7

years with a week-long trip to Disneyland with their families.Oswaldo, the dairy’s feeder, was the first of the Castellanos

brothers to receive the reward. He has worked at Mountain View Dairy for 14 years and started as a welder, building new corrals.

“It was a big surprise. They let me know a week before the trip,” Oswaldo says. “It was a great vacation.”

After Oswaldo and his wife returned from their trip to California, Manuel says he was even more motivated to put in more effort to get his trip, which he got a year later. German is still working for his reward.

“Our employers are really great,” Oswaldo says. “At this job, you get out as much as you put into it.”

mucho su familia. Él vino a los E.U.A buscando trabajo sin su esposa ni su hijo de 3 años, quienes se quedaron viviendo en su ciudad natal ni su hijo de 3 años, quienes se quedaron viviendo en su ciudad natal en Colima, México. Habiendo decidido viajar al sur de regreso a casa, Manuel se detuvo en Utah para ver a sus hermanos, Oswaldo y Germán, que estaban trabajando en Mountain View Dairy en Delta, Utah. Ellos le

Top left: Manuel Castellanos speaks with Mountain View Dairy owner John Nye on a cold day in Delta, Utah. Photo by Walt Cooley.

Top right: Oswaldo Castellanos has been feeding cows at Mountain View Dairy for Photo by Walt Cooley.

Bottom: As a reward for loyalty to the dairy, dairy owners John and Maria Nye sent Manuel and Oswaldo Castellanos and their families to Disneyland for anall-expenses-paid week-long vacation. Photos courtesy of Manuel and Oswaldo

de ordeñadores a ayudantes externos y ser regresados a la sala de ordeño o perder su trabajo. El sabía que ese trabajo significaba de ordeño o perder su trabajo. El sabía que ese trabajo significaba trabajar con la encargada María Nye, quien no habla un Español nativo. Él no se sentía lo suficientemente seguro en su inglés. No quería fallar.

John como María valoran esa constancia y lealtad en todos John como María valoran esa constancia y lealtad en todos sus empleados. Ellos mantienen una política de premiar a los empleados que se quedan con ellos en la lechería por 10 años con un viaje de una semana, con su familia, a Disneylandia.

Oswaldo, el pasturero, fue el primero de los hermanos

the dairyman

Cuidado del becerro – becerros recién nacidos Calf care – newborn calves

If calves are not reaching these benchmarks, consult with the herd manager or dairy owner to develop a plan for the calf.

Si los becerros no cumplen con estas características, consulte con el administrador del hato o con el productor para desarrollar un plan para el becerro.

Un buen programa de manejo de becerros comienza en el momento en que nacen. Los becerros deben ser evaluados tan pronto como nacen para detectar temprano cualquier problema. Cuando usted revise a los becerros recién nacidos, es importante saber qué es lo normal. Esto es lo que usted debe buscar, los becerros recién nacidos deben:A successful calf management program starts the second the calf is born. Calves should be assessed as soon as they are born to catch any problems early. When looking at newborn calves, it’s important to know what is normal. For newborn calves, this is what you should look for:

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2

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5

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Enderezar la cabeza en minutos (el becerro debe levantar la cabeza y controlar sus movimientos)

Head is righting in minutes (the calf is lifting and controlling head movements)

Sentarse durante los primeros 5 minutos

Sitting in 5 minutes

Tratar de levantarse en los primeros 15 minutos. A este tiempo, el becerro debe ser retirado de la madre para evitar la transmisión de enfermedades albergadas en el estiércol

Attempts to stand within 15 minutes. At this time the calf should be removed from the dam to avoid disease transmission from manure.

Levantarse durante la primera hora

Bajar de temperatura a 101ºF - 102ºF alrededor de la primera hora de nacimiento

Temperature declines to 101º F - 102º F by 1 hour after birth

Ser capaces succionar dentro de las primeras 2 horas. Los becerros no deben succionar calostro de la vaca, pero deben recibir 4 cuartos (litros) de calostro en botella o por tubo esofágico durante las primeras 3 horas de vida

Suckling action within 2 hours. Calves should not suckle from the dam for colostrum but should receive 4 quarts of colostrum via bottle or esophageal tube within

Tener una tasa de respiración de 50 a 75 respiraciones/minuto

Respiratory Rate: 50-75 breaths/minute

Ritmo cardíaco: 100-150 latidos/minuto

Heart Rate: 100-150 beats/minute

Referencias son cortesía de la Dra. Sheila McGuirk, Escuela de Medicina Veterinaria UW-MadisonBenchmarks courtesy of Dr. Sheila McGuirk, UW-Madison School of Vet. Medicine

1horahour


If calves are not reaching these benchmarks, consult with the herd manager or dairy owner to develop a plan for the calf.

Si los becerros no cumplen con estas características, consulte con el administrador del hato o con el productor para

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Sentarse durante los primeros 5 minutos

Sitting in 5 minutes

Referencias son cortesía de la Dra. Sheila McGuirk, Escuela de Medicina Veterinaria UW-MadisonBenchmarks courtesy of Dr. Sheila McGuirk, UW-Madison School of Vet. Medicine

Hoof trimmer: Brian Begert

Location: 500-cow dairy in Wisconsin

Case study: Heel ulcer with a hairy hoof wart attack

Chute style: Upright

Technique:

I visit this dairy every two weeks. On this dairy, we

normally trim at dry-off and 100 days in milk. This cow

missed her routine trimming. She hadn’t been trimmed for

10 months and has been housed in a six-row, sand-bedded

freestall barn stocked at 150 percent. She is moderately to

severely lame in her left-rear hoof.

The outer claw or lateral claw is normally wider than

the inside claw or medial claw. Notice the redness and

swelling above the heel. There is more swelling on the left

than the right. This indicates the problem is most likely in

the left claw. The inside and outside heels are also moderately

imbalanced in thickness. She’s putting more pressure on the

outside claw than the inside and needs to be corrected.

Trim the right claw to correct length and angle. Trim

the left claw to the correct length and thickness, taking

off more hoof in the heel to balance them and distribute her

weight evenly between the two heels. By doing so, the heel

ulcer appears.

Notice how the hairy wart has undermined the horn and

began growing on the corium. The heel ulcer probably

started from walking on imbalanced heels and lots of standing.

Inconsistent use of a proper footbath program allowed the hoof

warts to invade the ulcer. This is extremely sore and sensitive

to the touch. Remove loose horn from the ulcer site.

The lesion is completely trimmed out, removing loose

horn and lowering the heel as much as possible, to put

Apply a plastic block at a 50-55-degree angle, as shown

here. This will keep more weight on the cows’ toes instead

of the heel. This will speed her recovery. I use a plastic block

instead of an oak block because it won’t wear off prematurely.

With this dairy’s coarse sand bedding, a wood block would

wear off in about four weeks. She should be rechecked on the

next visit to make sure the hairy attack is dead. If it is still

there, remove any loose horn again and rewrap the lesion,

making sure to remove it after two days. The block should be

adjusted or removed after 6 weeks if she has healed.

I apply a gauze pad soaked in Quickhit to stop any

bleeding. Once the bleeding stops I use another gauze

pad and put a sugar and iodine cream mix on it. Then I

put tetracycline powder and more Quickhit on top of the

“sugardine” mix and then apply it to the lesion.

Wrap the hoof over the gauze pad. The wrap should be

removed within two days. If her hoof had just a heel ulcer

without the hairy attack, it should not be wrapped, so that

any pus can drain out. The wrap is to try to kill the hairy

attack.

This cow has since recovered but has scar tissue above

the bulb of the heel and around the coronary band.

Brian and his wife, Kari, own and operate Begert Hoof

Care, LLC, in Neillsville, Wisconsin. Brian has been

trimming for 13 years and is a graduate of Dairyland Hoof

Care Institute’s regular and advanced courses. EL

Patero: Brian Begert

Localización: Un establo de 500 vacas en Wisconsin

Caso de estudio: Úlcera del talón con ataque de verrugas

velludas de la pezuña

Tipo de trampa de manejo: Vertical

Técnica:

Yo visito este establo cada dos semanas. En esta operación,

normalmente recortamos al momento del secado y a los 100 días en

leche. Con esta vaca se brincaron su recorte de rutina. No se la había hecho un

recorte en 10 meses y ha estado estabulada en una corraleta tipo libre, de

fila de seis, con piso de arena que está llena al 150 por ciento. Presenta una

cojera de moderada a severa en su pata trasera izquierda.

El dedo externo o pezuña lateral normalmente es más ancho que el dedo

interno o pezuña medial. Observe el rubor e inflamación por encima del

talón. Hay más inflamación en el izquierdo que en el derecho. Esto indica que

el problema se encuentra probablemente en el dedo izquierdo. Los talones

interno y externo también están moderadamente desbalanceados en tamaño.

La vaca está poniendo más presión en el dedo externo que en el interno y esto

necesita ser corregido.

Recorte el dedo derecho para corregir tanto el largo como el ángulo. Recorte

el dedo izquierdo al largo y grosor correctos, recortando más pezuña en el

talón para balancearlos y distribuir equitativamente el peso entre los dos talones.

Al hacer esto, aparece la úlcera del talón.

Observe cómo la verruga velluda ha dañado el tejido córneo y ha

empezado a crecer en el corion. La úlcera del talón probablemente

inició por caminar sobre talones desbalanceados y por estar mucho tiempo

parada. El uso inconstante de un baño de pezuñas apropiado permitió que

las verrugas velludas invadieran la úlcera. Esta parte está demasiado lastimada y

velludo, ésta no debe ser envuelta, para que pueda drenar cualquier pus que

exista. La envoltura es para tratar de eliminar cualquier ataque velludo.

Esta vaca se ha recuperado pero tiene tejido cicatrizal por encima del

bulbo del talón y alrededor de la banda coronaria.

Brian, y su esposa Kari, son dueños y operan el Begert Hoof Care, LLC, en

Neillsville, Wisconsin. Brian ha estado recortando pezuñas por 13 años y es un

graduado de los cursos regulares y avanzados del Dairyland Hoof Care Institute.

Cómo recortar How to trima heel ulcer with a hairy hoof wart attack

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talón para balancearlos y distribuir equitativamente el peso entre los dos talones.

las verrugas velludas invadieran la úlcera. Esta parte está demasiado lastimada y

leche. Con esta vaca se brincaron su recorte de rutina. No se la había hecho un

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Case study:Chute style:

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úlcera del talón con ataque de verrugas velludas de la pezuña

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El Lechero Abril 2010

of the heel. This will speed her recovery. I use a plastic block

instead of an oak block because it won’t wear off prematurely.

With this dairy’s coarse sand bedding, a wood block would

wear off in about four weeks. She should be rechecked on the

next visit to make sure the hairy attack is dead. If it is still

Brian, y su esposa Kari, son dueños y operan el Begert Hoof Care, LLC, en

Neillsville, Wisconsin. Brian ha estado recortando pezuñas por 13 años y es un

graduado de los cursos regulares y avanzados del Dairyland Hoof Care Institute.

¿Porqué es importante el enfriar a las vacas?

El enfriar a las vacas es importante por varias razones. Las vacas disfrutan

temperaturas en el rango de 40 a 68°F. A temperaturas mayores a este rango, las

vacas utilizan más energía para deshacerse del exceso de calor. Para obtener esta

energía adicional, la vaca tiene o que comer más, o utilizar menos energía para

producción de leche o reproducción, o convertir reservas de grasa en energía. Pero

cuando hace calor, la vaca comerá menos, ya que la digestión genera más calor

corporal. Si la vaca está expuesta a estrés calórico por varios días o semanas a la vez,

su habilidad para enfriarse se reduce, y se encuentra en riesgo de sufrir condiciones de

salud más severas y, posiblemente, hasta la muerte. Desafortunadamente, las vacas

no son tan eficientes como otros animales que sudan para eliminar calor corporal, por

lo que debemos proporcionar enfriamiento suplementario. Si podemos mantener a la

vaca fresca y confortable, ésta seguirá comiendo de manera normal, y esto evitará las

pérdidas en producción y reproducción. Recuerde que las vacas comienzan a sentir

estrés calórico a temperaturas en las que la gente todavía se siente cómoda.

¿Cómo es que el baño enfría a las vacas?

El mojar a las vacas con aspersores a baja presión en intervalos regulares durante

el día es una manera muy efectiva de ayudar a la vaca a mantener una temperatura

corporal más confortable. El mojarlas a baja presión puede ser efectivo tanto en

medios ambientes secos como húmedos. El agua enfría a la vaca por conducción

conforme entra en contacto con la piel. Piense en este enfriamiento como el efecto

que sentimos cuando entramos a una alberca en donde la temperatura del agua es

menor que nuestra temperatura corporal. Cuando usted sale de la alberca y el aire

evapora la humedad de su piel, usted se siente más frío. La vaca siente lo mismo con

un baño a baja presión. Al repetir el ciclo de baño y enfriado durante el día, podemos

Why is cow cooling important?

Cooling dairy cows is important for several reasons. Cows enjoy

temperatures in the range of about 40°F to 68°F. At temperatures above

this range, cows use more energy to get rid of the excess heat. To get this

additional energy, the cow must either eat more feed, use less energy for

milk production or reproduction or convert body fat reserves to energy.

But when it’s hot, a cow will eat less, since digesting additional feed

creates more body heat. If the cow is exposed to heat stress conditions

for several days or weeks in a row, her ability to cool herself gets

increasingly more difficult, and she is at risk to suffer more severe

health conditions or possibly even death. Unfortunately, cows are not as

efficient as other animals who use sweating to remove body heat, so we

need to provide supplemental cooling. If we can keep the cow cool and

comfortable, she will continue to eat more normally, and this prevents

the losses in production and reproduction. Remember that cows start to

feel heat stress at temperatures in which people are comfortable.

¿El derramamiento refresca realmente vacas?

por Dick Bonner, Edstrom Industries, Inc.

by Dick Bonner, Edstrom Industries, Inc.

How does showering actually cool cows?

Soaking cows with low-pressure shower nozzles at regular intervals

throughout the day is a very effective way to help the cow maintain

a more comfortable body temperature. Low-pressure soaking can be

effective in both dry or humid environments. The water cools the cow by

conduction as it comes in contact with the skin. Think of this cooling

as the effect we feel when jumping into a swimming pool, where the

water temperature is cooler than our body temperature. When you get

out of the pool and the air evaporates the moisture from your skin, you

feel cooler. The cow feels the same thing from a low-pressure shower.

By repeating the shower and cooling cycle throughout the day, we

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El Lechero Junio 2010


Ser capaces succionar dentro de las primeras 2 horas. Los becerros no deben succionar calostro de la vaca, pero deben recibir 4 cuartos (litros) de calostro en botella o por tubo esofágico durante las primeras 3 horas de vida

Suckling action within 2 hours. Calves should not suckle from the dam for colostrum but should receive 4 quarts of colostrum via bottle or esophageal tube within

por/by Juan Quezada

“Al que le quede el saco que se lo ponga”En México decimos…

If the shoe fits … Advice for young Hispanic managers

PROFESIONALISMO:¿Sabes tú mucho de programas de computación? ¿Sabes tú

mucho de cómo tratar a las vacas? ¿Sabes tú tratar a nuestros

trabajadores? ¿Sabes tú como estás haciendo tu trabajo?

Para hacer el trabajo que tú estás haciendo, una cosa deberías de

preguntarte, tú mismo. ¿Te gusta lo que estas haciendo? Porque si no

disfrutas tu trabajo, demos la oportunidad a la gente que si lo quiere y

lo más importante, lo va a hacer mejor que nosotros.

Porque engañar nos fingiendo cada día, que las cosas están bien,

las consecuencias pueden ser súper negativas tanto para ti, para el

empleado y lo peor, para nuestro empleador. Hay muchos gerentes

que son buenos en computación, pero no saben tratar a la gente, si

son buenos para tratar vacas, entonces que traten vacas, elijamos

la posición que nosotros creemos que lo vamos a hacer bien y lo

principal, disfrutar de nuestro trabajo.

CONFIANZA:¿Estoy haciendo mi trabajo? Es una simple pregunta, muy difícil

de contestar.

Han sido mucho lo ejemplos que van a mi mente en este ramo.

Mucho dueños de Lecherías, no saben cómo está funcionàndo

su negocio, No quieren saber. O no más saben por el reporte de

Nosotros.

De vez en cuando, los dueños del lugar deberían de preguntar

les a sus otros empleados como están las cosas, además deben

de preguntarles si el reporte que les dio a ellos el supervisor esta

correcto.

Todo lo que nosotros como supervisores decimos ¿Esta correcto?

¿Decimos nosotros todo el tiempo la verdad? Jamás se queden con la

duda de que todo está bien, son muchas las señales que se pueden

empezar a mirar, cuando la gente se va, cuando solamente familiares

son contratados, o que muchos de sus trabajadores no saben Ingles.

¿Tienen miedo sus trabajadores porque van a perder su trabajo?

¿No dicen nada porque tienen miedo de hablar? Usted debe buscar la

realidad en su lechería. RECUERDE que es su negocio también. Usted

estaría muy contento si para su equipo fuera fácil poder mirar más

allá de la realidad y la mentira, ¿verdad?

REGAÑOS:Tú y yo sabemos que no todo el tiempo tenemos la razón cuando

regañamos a alguien. Muchas veces hemos cometido el tremendo

error de llamarle la atención a alguien, y lo peor de todo la manera

en que lo hacemos. Usemos la regla de contar hasta 10, si acaso

es necesario no no más 10 segundos, contemos el tiempo que sea

necesario. Cada uno de nosotros es diferente, algunos de nosotros

perdemos la cabeza muy fácil, otros la pensamos mejor, y algunos no

hacemos nada. La próxima vez que regañemos a alguien pensemos

muy bien lo que vamos a decirle. Puede ser el emprezo de una gran

solución, pero también puede ser el emprezo de un gran problema.

Recuerda que nuestros trabajadores están esperando que nosotros

tomemos las soluciones mas sensatas.

PROFESSIONALISMDo you know enough about computer

programs? Do you know enough about

how to treat cows? Do you know how to

manage workers? To be professional in the job that you do,

one thing you should ask yourself is: Do I like

what I am doing? If you don’t enjoy a part, or parts of your job,

you should give other people who really like to do them or really

want to do them the opportunity because they are probably going

to do them better than you.

Are you lying to yourself every day? The consequences of doing

so are negative for you and also for your employees, and worst

of all for your employer. There are a lot of managers that are

very good on the computer, but they don’t know how to manage

workers. If they are good at treating cows, then they should treat

cows. You should choose for them the position that you think they

are able to do, specifically the one that they are going to enjoy

every moment.

TRUSTAm I doing my job? This is a simple question but very difficult

to answer.There are a lot of examples going through my mind on this

topic. A lot of dairy owners don’t know how their business is

running. Why? They don’t want to know? I don’t think so. They

only know if we give them a report.

Once in a while an owner should ask their other employees

how things are going. Will they find that the report their manager

gave to them is correct? Is a status update correct just because we

said so? Do we always tell the truth? You should always question if

everything is going OK. There are a lot of signals that you, and you

alone, can see. Do some employees leave? Are only family members

hired? Are a lot of your workers afraid that they are going to lose

their job? Do they not say anything because they are afraid to talk

to us? You should look for reality at your dairy. It is your business

too. To everybody else on your team it might be easy to look past

reality and lie, right?

SCOLDINGYou and I know that we are not right all the time when we scold

someone. A lot of times we have made a tremendous mistake to

scold someone, and worst of all is the way that we do it. We should

use the 10-second rule. If discipline is necessary, take more than

10 seconds before speaking. Each of us is different. Some of us

lose our head easily; others think about it first; and others don’t do

anything. The next time that that we scold somebody, we should

think about what we are going to say first before saying it. It might

be the beginning of a good solution. Remember that owners want

you to find a fair solution to the problem.

Juan QuezadaEncargado, Omro Dairy ~ Omro, WI

[email protected]

Juan QuezadaManager, Omro Dairy ~ Omro, WI

[email protected]

The Dairyman June 2010

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In mailbox

Ad order deadline

Issue focusEditorial deadline

Issue 1 2/15/12 1/13/12 A.I. & breeding; Cow comfort & hoof care 12/23/11

Issue 2 5/15/12 4/13/12 Feeding & equipment 3/23/12

Issue 3 8/15/12 7/13/12 Parlors & milking; Calf care 6/22/12

Issue 4 11/15/12 10/15/12 Herd health & vaccines 9/24/12

Total circulation 9,763• El Lechero is sent to all dairy owners, herdsmen, employees and related industry personnel that have requested to receive it. They can request as many copies (single or in multiples of fi ve) as needed at no cost to them.

• All El Lechero content is available for dairies to search, download and print off online.

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Premium positioningEach edition of El Lechero offers three premium positions. No discounts apply. Inside front cover $450; Inside back cover $350; Outside back cover $550.

“Thanks to El Lechero magazine I have learned a lot about dairies and how to take care of cattle. The information that is published is very important to me, and I anxiously await every edition. This publication is an invaluable source of information.”Octavio López, Herdsman, Bruinsma Dairy Farms, Inc., Morenci, Michigan

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Feb. 2/1/12 1/18/12

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Apr. 4/1/12 3/19/12

May 5/1/12 4/17/12

Jun. 6/1/12 5/18/12

Jul. 7/1/12 6/18/12

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Dairy Basics section Articles are categorized to allow visitors to fi nd specifi c, topic-based information. The Dairy Basics section lists articles in the following categories: Management, A.I. & Breeding, Calf & Heifer Raising, Herd Health and Feed & Nutrition.

Elements The Elements section includes the remaining departments that are included in every print issue of the magazine. They include editorials,

edition of El Lechero. Training videos and other multimedia resources can also be found in this section.

Frequent updatesEditor Dario Martinez will edit and

publish timely news and feature articles in between each print edition of the magazine throughout the year.

Search capabilitiesUsers fi nd it easy to locate articles they

are looking for with the use of the website’s content management system.

immigration updates, herdsman feature articles and the “If the shoe fi ts” column. Additionally, industry news and event information are posted under the news section here.

Training Resources The Training Resources section is divided into four parts which include information that can be incorporated as training materials on dairies. These parts include the dictionary pages, center spread posters and word matches that are published in the print

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1 1/18/12 1/4/12 Calf care 1/10/12

2 2/15/12* 2/1/12 Equipment 2/7/12

3 3/21/12 3/7/12 Parlors & milking 3/13/12

4 4/18/12 4/4/12 Feeding 4/10/12

5 5/16/12* 5/2/12 Herd health 5/8/20

6 6/20/12 6/6/12 A.I. & breeding 6/12/12

7 7/18/12 7/3/12 Cow comfort/hoof care 7/10/12

8 8/15/12* 8/1/12 Calf care 8/7/12

9 9/19/12 9/5/12 Herd health 9/11/12

10 10/17/12 10/3/12 A.I. & breeding 10/9/12

11 11/21/12* 11/7/12 Parlors & milking 11/13/12

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Continuing in 2012 is our e-mail newsletter, featuring additional content from the current issue of El Lechero and extra content not available in print.

Through this online medium, El Lechero electronically delivers timely information to the e-mail inbox of subscribers. Our Extra e-newsletter delivers additional content that our readers won’t fi nd in print and offer you the ability to get your message in front of this important audience. Each e-newsletter will contain a management article, two topic-related articles, industry news and multimedia.

06/17/11

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“I read your success story online at the El Lechero website. It made me feel very proud, of both you and of us Mexicans, because you have demonstrated that we are hardworking, responsible and honest people. Therefore, my family and I send many congratulations to you and your family as they have accompanied and given you support in your achievements.”

Ernesto Landin Muñoz, DVMQuerétaro, Mexico

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Unique advertising opportunitiesCenter spreadA visual tool for every dairy

Every edition of El Lechero contains a center spread pull-out section designed to offer practical dairy information in a bilingual visual format. Companies can work directly with our editorial team to create this tool or just sponsor the information produced by our editorial team.

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$3,500/per issueThe sponsorship includes: • Company logo and slogan on the pull-out spread• 200 extra copies of the poster on 80-lb. glossy paper• Full-page, 4-color ad on back cover of El Lechero• Company logo inclusion in online center spread video

the dairyman

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¿Qué puedo hacer para ayudar a producir leche de alta calidad?What can I do to help the dairy produce high-quality milk?

Although milkers cannot control all of the factors that influence milk quality, there are certain conditions and actions that are entirely in control of the milker and can have a huge impact on the quality of milk produced.

Milkers should “think clean” during the milking process. This means clean hands, clean aprons, clean udders, clean milking equipment, clean teat dippers or sprayers, and clean cow platforms. Milkers should also be observant for signs of mastitis and udder health problems.

Being aware of the following areas and practices in the milking parlor each time cows are milked will help ensure production of high-quality milk with low bacteria count and low somatic cell count.

Milking procedures and milking routineMost dairies have developed unique milking procedures and milking routines in

order to attain better milk quality and parlor throughput. It is important to follow the specified udder preparation steps (forestrip, predip, wash, dry, post-dip, etc.) and milking technique (machine attachment, alignment, and removal) as specified for each particular dairy. It is important to be consistent. Do the same procedure on every cow at every milking.

Teats and teat endsTeats must be clean and dry before attaching the milking unit. The teat end needs

special attention since it may be harder to clean.

Early detection of mastitisWatch for inflamed, swollen, or hard quarters.

Check for abnormal milk by forestripping before machine attachment. Identify and separate cows with mastitis.

Milking unitKeep the external surface of the milking unit clean

at every turn. Wash dirty units with drop hoses before being used on the next cow.

Teat dip cups and sprayersThe inside and outside of teat dip cups must be

clean at all times. If the solution becomes dirty, discard remaining contents, wash the cup, and refill with fresh teat dip. Keep teat spray systems clean. Do not allow sprayers to come in contact with the floor. When washing down floors, walls, and equipment, do not let the washing residue come in contact with sprayers.

Towel holdersKeep towel aprons and towel storage containers clean,

as they may contaminate the towels used to clean and dry the teats.

GlovesUse of disposable rubber gloves during

milking is recommended to prevent the spread of mastitis-causing organisms. Keep gloves as clean as possible, and wash periodically during milking.

Milking platformAfter each group of cows, use a large-volume

hose to wash any manure from the milking platform. Do not hose down the platform while cows are still present, as dirty water can splash onto udders and teats.

A pesar de que los ordeñadores no pueden controlar todos los factores que influencian la calidad de la leche, hay ciertas condiciones y acciones que están totalmente bajo el control de del ordeñador y que tienen un impacto muy grande en la calidad de la leche producida.

Los ordeñadores deben pensar “todo limpio” durante el proceso de ordeño. Esto significa manos limpias, delantales limpios, ubres limpias, equipo de ordeño, rociadores o aplicadores de desinfectante de pezones limpios y plataformas de ordeño limpios. Los ordeñadores deben también estar alertas a síntomas de mastitis y problemas de salud de la ubre.

Ser consciente de las siguientes áreas y prácticas en la sala de ordeño ayudará a asegurar la producción de leche de alta calidad con conteos bajos de bacterias y de células somáticas.

Procedimientos y rutina de ordeñoLa mayoría de las lecherías han desarrollado procedimientos y rutinas de ordeño particulares a

cada una para obtener una mejor calidad de leche y desempeño de la sala de ordeño. Es importante seguir los pasos especificados para preparar la ubre (despunte, pre-desinfección de pezones, lavado y secado, desinfección pos ordeño, etc.) y la técnica de ordeño (colocación de la máquina, alineamiento y remoción de ella). Es muy importante ser consistente. Haga el mismo procedimiento sobre cada vaca en cada ordeño.

Pezones y puntas de pezonesLos pezones deben estar limpios y secos antes de colocar la unidad de ordeño. Las puntas de

los pezones requieren de atención especial ya que son más difíciles de limpiar.

Detección temprana de mastitisBusque cuartos inflamados, hinchados o duros. Utilice

el despunte para buscar leche anormal. Identifique y separe las vacas con mastitis.

Unidad de ordeño. Mantenga la superficie externa de la unidad de ordeño

limpia en cada turno. Limpie las unidades sucias con las mangueras de baja presión antes de colocarla en la siguiente vaca.

Aplicadores y rociadores de desinfectante de pezones

El interior y exterior de los aplicadores de desinfectante de pezones deben estar limpios en todo momento. Si el desinfectante se contamina, deseche la solución sobrante, lave la taza y llene el recipiente con solución fresca. Mantenga todos los rociadores limpios. No permita que los rociadores entren en contacto con el piso. Cuando limpie pisos, paredes y equipo, no permita que el residuo de lavado entre en contacto con los rociadores.

Cubetas de toallasMantenga los dispensadores de toallas y cubetas limpias

ya que pueden contaminar las toallas utilizadas para limpiar y secar los pezones.

GuantesEl uso de guantes de hule desechables durante el

ordeño es recomendado para evitar la diseminación de las bacterias que causan mastitis. Lave los guantes periódicamente durante el ordeño

Plataforma de ordeñoUtilice una manguera de alto volumen para lavar

el estiércol que hay en la plataforma. No rocíe la plataforma mientras las vacas estén aún presentes ya que el agua sucia puede salpicar sobre las ubres y pezones.

El interior y exterior de los aplicadores de desinfectante El interior y exterior de los aplicadores de desinfectante El interior y exterior de los aplicadores de desinfectante de pezones deben estar limpios en todo momento. Si el de pezones deben estar limpios en todo momento. Si el desinfectante se contamina, deseche la solución sobrante, lave la taza y llene el recipiente con solución fresca.

Busque cuartos inflamados, hinchados o duros. Utilice Busque cuartos inflamados, hinchados o duros. Utilice el despunte para buscar leche anormal. Identifique y separe el despunte para buscar leche anormal. Identifique y separe

Teats must be clean and dry before attaching the milking unit. The teat end needs

Milking procedures and milking routineMost dairies have developed unique milking procedures and milking routines in

order to attain better milk quality and parlor throughput. It is important to follow the specified udder preparation steps (forestrip, predip, wash, dry, post-dip, etc.) and milking technique (machine attachment, alignment, and removal) as specified for each particular dairy. It is important to be consistent. Do the same procedure on every cow at every milking.

Milking unitKeep the external surface of the milking unit clean

at every turn. Wash dirty units with drop hoses before being used on the next cow.

Towel holdersKeep towel aprons and towel storage containers clean,

as they may contaminate the towels used to clean and dry the teats.

cows are still present, as dirty water can splash onto udders and teats.

Procedimientos y rutina de ordeñoLa mayoría de las lecherías han desarrollado procedimientos y rutinas de ordeño particulares a

cada una para obtener una mejor calidad de leche y desempeño de la sala de ordeño. Es importante seguir los pasos especificados para preparar la ubre (despunte, pre-desinfección de pezones, lavado y secado, desinfección pos ordeño, etc.) y la técnica de ordeño (colocación de la máquina, alineamiento y remoción de ella). Es muy importante ser consistente. Haga el mismo procedimiento sobre cada vaca en cada ordeño.

las mangueras de baja presión antes de colocarla en la siguiente vaca.

Cubetas de toallasCubetas de toallasMantenga los dispensadores de toallas y cubetas limpias Mantenga los dispensadores de toallas y cubetas limpias

ya que pueden contaminar las toallas utilizadas para limpiar y secar los pezones.

Milking procedures and milking routineProcedimientos y rutina de ordeñolimpia en cada turno. Limpie las unidades sucias con limpia en cada turno. Limpie las unidades sucias con las mangueras de baja presión antes de colocarla en la

DiccionarioDictionary

Establezca protocolos adecuados para mantener la salud uterina de la vaca,

sobre todo después del parto.

Establish protocols to maintain the cow’s uterine health, especially after calving.

Salud uterinaUterine health

Las diferencias entre superficies (tierra o concreto) pueden afectar los signos de calor en la vaca.

The differences between surfaces (concrete or soil) may affect the cow’s signs of heat.

SuperficieSurface

El uso de la tecnología de ultrasonido puede ayudarnos a determinar el estado

de gestación de la vaca.

The use of ultrasound technology can help determine the cow’s pregnancy status.

UltrasonidoUltrasound

El monitoreo del desempeño reproductivo de la vaca es crucial para la eficiencia general

del programa reproductivo de la operación.

Monitoring the cow’s reproductive performance is crucial to the overall efficiency of the operation’s

reproductive program.

Desempeño reproductivoReproductive performance

Días abiertosDays open

Los días abiertos se refieren al intervalo en días que pasa entre el parto de la vaca y su

siguiente preñez exitosa.

Days open refers to the interval of days a cow spends between calving and the next

successful pregnancy.

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The Dairyman May 2011 15

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del programa reproductivo de la operación.

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Multi-mediaMulti-issue packages of El Lechero include a copy of a bilingual training DVD from respected university and industry sources. DVD training topics include management, feeding, safety, animal care and health and more.

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Publisher – Alan LeavittOffice Manager/Finance – Natalie Kite

Administrative Assistant – Brina NorwoodCirculation – Lynn OlsenCirculation – Amy Brown

Circulation – Jackie BrownCirculation – Laura Marlatt

Managing Editor – Walt CooleyEditor – Karen Lee

Editor – Dario MartinezWeb Editor – Emily Caldwell

Editorial Assistant – Rhonda ClaarEditorial Assistant – Kelly McCoy

Advertising Coordinator – Glen LeavittAdvertising Sales – Sal GomezAdvertising Sales – Jeff Stoker

Advertising Sales – Layne WhitbyAdvertising Sales – Stew Nelson

Marketplace Advertising – Fredric Ridenour

Production Manager – Philip WarrenDesign/IT – Bill Paul

Design/Marketing/Webmaster – Ray MerrittDesign/Illustration – Kevin Brown

Design/Illustration – Mercedes Opheim

Main office238 West Nez Perce (Physical)

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(208) 324-7513 or (800) 320-1424 FAX: (208) 324-1133

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