Taller 5

Taller 5Insuficiencia cardiaca pediatraDaniela Acua R. Tiare Inzunza A.

1.- Realizar evaluacin nutricional P/E: -2 = 81% Desnutricin leveP/T:-2T/E:-1Estado nutricional: Desnutricin leve segn Gmez2.- teniendo presente las caractersticas del paciente y su diagnstico, deber estimar las necesidades calricas de macronutrientes y micronutrientes.Segn Shoffield0,167xP+1517xT-617,6 x2 (Factor de desnutricin)708 Kcal Segn OMS61xP-51 x1,2 x 1,1 = 498Prescripcin Segn Shoffield (708kcal/da) 3.- realizar prescripcin diettica de acuerdo a las caractersticas fisiopatolgicas del paciente Lpidos=50% = 354 kcal = 39,3 gr Protenas= 8% = 56,6kcal = 14,2gr Carbohidratos= 42% = 297kcal = 74,3gr4.- realizar la propuesta de minuta para un da de alimentacin150x6,4=960cc -150cc (papilla) = 810 fl / 110 ml Papilla liviana, volmenes parciales y totales disminuidos, horario fraccionado, temperatura templada, sabor suave, hipo sdico.Papilla de 100 ml + compota de 50ml Leche: 110 ml / LPF:7,5% / azcar 2,5% /aceite 5% 110 ml 7 veces al da5.- Establecer las metas nutricionales por horario de comida

Alimento Hora

Formula lctea7.00

Formula lctea9.00

Papilla11.00

Formula lctea13.00

Formula lctea15.00

Formula lctea17.00

Formula lctea19.00

Formula lctea21.00

6.- Calcular el aporte nutricional de la preparacin para macro y micronutrientes crticosCalorasProtenasCarbohidratos Lpidos Ml

Papilla carne984105100

Postre330,57,5050

Leche 1891,42,54,9110

Leche 289 1,42,54,9110

Leche 3891,42,54,9110

Leche 4891,42,54,9110

Leche 5891,42,54,9110

Leche 6891,42,54,9110

Leche 7891,42,54,9110

Total leche5749,817,534,3

PapillagramosKcalProtenasCarbohidratosLpidos

Aceite5cc45005

Acelga7gr200,65

Zanahoria12gr70,51,20

Zapallo20gr80,51,40

Papa25gr230,550

Carne posta negra10gr132,21,30

Total131417,55

Requerimientos100ml984105

Adecuacin

Postre

Manzana50330,57,50

7.- adecuar el aporte calrico-nutricional entre 90-110% de las metas.